Qual è la differenza tra fagiolini e asparagi?

La coltivazione dei fagioli esiste da molto tempo. Ci sono scritti antichi che hanno circa 5000 anni. Anche questa pianta è stata menzionata in loro. E il luogo di nascita di una cultura come quella dei fagioli è l'America.

Il contenuto di elementi chimici nei fagioli è molto vario. Contiene molto cromo, magnesio, zinco, calcio, potassio, ferro. Tutti i nutrienti servono come protezione della salute contro gli effetti negativi dei radicali che accelerano l'invecchiamento della pelle. Le persone che mangiano spesso questo ortaggio hanno un colore della pelle sano e bei capelli lucenti.

I fagiolini sono una coltura versatile, in quanto possono essere consumati sia acerbi in baccello che completamente maturi sotto forma di fagioli. Si consiglia di cuocere questo ortaggio ad alte temperature prima di mangiarlo. Non è consuetudine cuocere a lungo i frutti giovani, in modo da non perdere le proprietà e i nutrienti più benefici. Modifiche separate di questa utile coltura sono chiamate asparagi. Sono semizuccheri, non contengono filamenti fibrosi grossolani.

La forma di un ortaggio può essere appiattita o arrotondata, varia di colore e succede:

• rosso;
• Nero;
• verdastro;
• biancastro;
• giallo;
• multicolore;
• lilla.

Il contenuto calorico di una verdura cruda è di 24 kcal e di una bollita è di 48-128 kcal.

La varietà di asparagi è riconosciuta come sottospecie della coltura delle leguminose. L'asparago è dotato di polpa succosa, lembi morbidi del baccello che non hanno fili duri e partizioni forti. Le porte solide proteggono il vegetale dai danni meccanici e dalle invasioni di insetti dannosi. La differenza tra le varietà di asparagi coltivate selettivamente sono i baccelli piuttosto fragili. Per questo indicatore, sono apprezzati dai buongustai di tutto il mondo.

La parte commestibile della cultura è costituita da baccelli giovani interi che sono cresciuti per 8-10 giorni. Altrimenti noto come scapole. Il sapore dei baccelli è morbido e si differenzia dai fagiolini in quanto non hanno fibre dure.

I fagioli aiutano ad accelerare il metabolismo del sale d'acqua, rimuovere il gonfiore, prevenire l'insonnia e aiutare con patologie neurologiche. Ma i fagioli hanno anche controindicazioni. Si consiglia alle persone che soffrono di stitichezza di usare i fagioli abbinati ad altri cibi, come l'aneto. Neutralizza il danno del vegetale sotto forma di gonfiore. Si sconsiglia agli anziani di abusare della verdura. Con l'ulcera peptica dello stomaco, l'infiammazione della cistifellea, la malattia duodenale, è vietato utilizzare questo tipo di verdura. In circostanze eccezionali, può verificarsi intolleranza individuale.

Segni di cultura:

• baccelli allungati fino a 45 centimetri;
• la forma di tubi piatti o sottili;
• nessun filo fibroso;
• sapore gradevole, frutti sfusi.

La verdura è folta, semi-riccia, riccia. È una cultura semplice e schizzinosa. Viene coltivato ovunque e ovunque, nei cottage estivi e nelle serre.Buone varietà di fagioli: "Golden Nectarine", "Royal Purple Pod", "Fana", "Winner". Un'interessante varietà di fagioli di asparagi è il fagiolo dall'occhio verde. Viene coltivato nella parte asiatica. La sua caratteristica distintiva sono i frutti tubolari sottili con una lunghezza di un metro.

Per tutte le varietà di fagioli, il processo di coltivazione è quasi identico, la differenza è minima. Un punto molto importante è il raccolto. Devi avere il tempo di rimuovere le scapole fino a quando non si gonfiano e i chicchi hanno le dimensioni di un chicco di grano, altrimenti i frutti diventeranno ruvidi, fibrosi e perderanno il loro sapore originale.

Tutte le varietà di ortaggi sono considerate colture annuali amanti del calore. Le fruste possono essere lunghe tre metri. L'ortaggio fiorisce con fiori rosati, biancastri, rossi di medie dimensioni, sembra bello se gli steli sono fissi. Di conseguenza, la cultura può essere piantata in serre o lasciata lungo la recinzione. Creerà pareti verdi. Due in uno: gustosi ed esteticamente gradevoli.

Per seminare correttamente i fagioli, devi seguire regole importanti:

• alla pianta non piacciono i terreni argillosi e acidi;
• la cultura tende al sole e agli spazi aperti, ma ha paura dei venti, perché gli steli si attorcigliano e si rompono facilmente;
• la terra ha bisogno di essere allentata e concimata con compost e concimi minerali per legumi;
• si consiglia di applicare la cenere come condimento superiore almeno tre volte in una stagione: durante la semina, la fioritura e dopo 2 settimane;
• è importante osservare la rotazione delle colture e piantare la coltura solo nel luogo in cui i legumi non sono cresciuti l'anno scorso.

Il consumo di cultura ha un effetto curativo sulla salute delle donne. Le proprietà positive dei fagioli sono le seguenti.

• Ripristina l'attività del sistema nervoso. Le persone emotive diventano più contenute, la sindrome premestruale è più facile da tollerare.
• Il ritmo ormonale è stabilizzato. In particolare, questo è di grande importanza durante la gravidanza, con l'inizio della menopausa e durante il periodo di ristrutturazione del corpo.
• Supporta il sistema immunitario grazie al contenuto di ferro, che è responsabile del livello di emoglobina.
• Regola il metabolismo. I fagioli possono essere mangiati dalle donne che hanno paura di ingrassare.
• Preserva lo smalto dei denti.
• È usato come prevenzione delle malattie del sistema urinario.
• Scioglie i sali.
• Rimuove le tossine e le sostanze tossiche dal corpo.
• Ha un effetto benefico sulla pelle, allevia le infiammazioni, regola la produzione di sebo.

I medici consigliano ai diabetici e alle persone affette da tubercolosi di includere questo frutto nella loro dieta. Le verdure bianche e rosse contengono la sostanza arginina, che è un analogo naturale dell'insulina. L'effetto benefico dei frutti nella prevenzione del cancro è stato dimostrato.

Le donne che consumano la verdura 3 volte a settimana hanno il 24% in meno di tumori al seno. Ma il principio di tale azione non è ancora del tutto chiaro. Scienziati americani hanno scoperto solo che il flavonolo influisce su questo, che abbassa anche la pressione sanguigna e stimola l'attività cerebrale.

Un prodotto è chiamato sano quando i produttori non hanno utilizzato conservanti nocivi. Guarda attentamente l'etichetta.La composizione del prodotto dovrebbe essere la seguente: acqua, fagioli, zucchero, sale. Se la salamoia è torbida, c'è un sedimento, un cattivo aroma o, peggio ancora, il barattolo è gonfio, tutto ciò indica che è meglio non usare tali fagioli. Molto probabilmente, è immangiabile.

Se non c'è assolutamente tempo per cucinare la cena e la famiglia ha già fame, un piatto semplice e veloce ti aiuterà. Un pacchetto di verdure surgelate può essere servito come piatto indipendente, contorno o insalata. Scuotere i fagioli fuori dal sacchetto in una padella dai bordi pesanti. Devi versare un po 'd'acqua e far sobbollire la verdura per 2 minuti a coperchio chiuso. Metti un pezzo di burro, mescola. Puoi spegnere il gas, quindi uno spuntino con una crosta fritta calda è pronto. Ma puoi continuare a cucinare.

In un piatto leggermente fritto, aggiungere i pomodori tritati, l'aglio, passato attraverso uno spremiaglio, sale, pepe, spezie a piacere.

Inoltre, questo ortaggio è in perfetta armonia con i funghi, di cui i funghi prataioli vengono preparati più velocemente. Devi mettere i funghi in una padella, aggiungere l'olio. Quando i funghi iniziano a scaldare l'acqua, aggiungere la cipolla tagliata a semianelli e poco dopo buttare i baccelli di fagioli. Lo stufato di verdure deve essere cotto a fuoco lento sotto il coperchio per 15 minuti a fuoco basso. I medici di tutto il mondo stanno studiando con curiosità questo ortaggio e il suo effetto sul corpo.

La cultura è uno dei dieci prodotti più richiesti in tutti i paesi del mondo. A seconda del contenuto proteico, la verdura è in grado di sostituire i prodotti a base di carne nel digiuno o nella dieta.

Il processo di coltivazione dei fagioli di asparagi e il suo ulteriore utilizzo, vedi sotto.