Fagiolini: proprietà e regole d'uso

I fagiolini inizialmente non erano popolari ed erano considerati quasi un "rifiuto" adatto al consumo da parte dei poveri e all'alimentazione del bestiame. Tuttavia, nel tempo, le persone hanno notato il delicato sapore neutro dei baccelli verdi e i loro incredibili benefici, dovuti alle peculiarità della composizione chimica.
Oggi i fagioli di asparagi sono necessariamente inclusi nella dieta per obesità e diabete, malattie cardiovascolari e disturbi degli organi digestivi.

Composto
I fagiolini hanno una composizione chimica diversa. La varietà verde del raccolto è leggermente inferiore al legume in termini di quantità di proteine, ma contiene più vitamine e oligoelementi.
Il prodotto è caratterizzato da un alto contenuto di vitamine A, C, E, PP, KK, ma soprattutto sono presenti le vitamine del gruppo B. La composizione minerale è rappresentata da potassio, magnesio, zinco, zolfo, ferro, cromo, ecc. Tutto ciò suggerisce un potente effetto antiossidante e immunostimolante dei fagiolini. Anche il contenuto di acidi organici e fibre alimentari è elevato, il che rende questo prodotto utile per l'apparato digerente.
Parlando della composizione dei fagiolini, va notata la sua capacità di non assorbire sostanze chimiche e impurità nocive dall'ambiente. I legumi non possono essere "ripieni" con additivi geneticamente modificati, quindi i fagioli sono considerati non solo sani, ma anche un prodotto ecologico.
Questi componenti utili sono quasi completamente (80-85%) preservati durante il trattamento termico.


Il valore nutritivo
Il contenuto calorico dei fagioli dipende dalla sua varietà e dal metodo di preparazione. In media sono 23-32 chilocalorie per 100 grammi di prodotto crudo. Il saldo di KBJU è il seguente: 2,8 / 0,4 / 8,4 (g). La maggior parte della composizione ricade sulla fibra alimentare, una certa parte è acqua.
I grassi sono sotto forma di acidi grassi saturi, i grassi trans e il colesterolo "cattivo" sono assenti. Le proteine sono "complete", cioè contengono aminoacidi, alcuni dei quali sono essenziali, cioè non prodotti dall'organismo, ma provengono dal cibo. Presente nella composizione di mono e disaccaridi.
Questo o quel tipo di trattamento termico, così come l'aggiunta di determinati ingredienti, modificano questo equilibrio e portano ad un aumento, meno spesso, a una diminuzione del valore energetico. Quindi, i fagioli bolliti hanno un contenuto calorico di 47-128 kcal per 100 g di prodotto. Non è molto, ma coloro che monitorano attentamente il peso dovrebbero tenere conto di questi indicatori quando calcolano KBJU. I fagioli lessati sono usati come contorno, ingrediente per insalate, aggiunti a frittate, sformati di verdure.


Il valore nutritivo dei fagioli fritti aumenta a 175-180 kcal per 100 g di prodotto, dovuto alle peculiarità dell'effetto termico, all'aggiunta di olio vegetale, sale e spezie.
Anche il rapporto tra BJU cambia: i grassi iniziano a predominare, mentre le proteine nella composizione diminuiscono.
Se i fagioli bolliti ti sembrano troppo insipidi e quelli fritti sono ricchi di calorie, i fagioli stufati saranno un'alternativa. Si distingue per succosità, tenerezza e l'aggiunta di spezie aiuterà a rendere il piatto fragrante, ad aggiungere spezie ad esso.Il suo contenuto calorico per 100 g è in media di 138-140 kcal.

Finora abbiamo parlato di casi in cui il contenuto calorico aumenta - questo accade con qualsiasi metodo di esposizione termica. Una diminuzione del valore nutritivo è tipica per un prodotto congelato: 28 kcal per 100 g Allo stesso tempo, tutte le proprietà utili sono completamente preservate. Un punto importante è che devi congelare i fagioli in piccole porzioni per usarli alla volta. Il congelamento e lo scongelamento ripetuti possono portare a un deterioramento del gusto dei baccelli, ma, soprattutto, alla distruzione di elementi utili.
Il prodotto è caratterizzato da un basso indice glicemico, pari a 15 unità. Ciò significa che i fagioli non inibiscono il metabolismo e non causano picchi di insulina e sono consentiti anche per le persone con diabete (la "soglia" dell'indice glicemico nei prodotti per loro è di 15 unità). È importante che i fagioli contengano carboidrati "lenti", che, una volta divisi, forniscono energia e non si depositano sul corpo sotto forma di strati di grasso non necessari.
Inoltre, i carboidrati "lenti" non provocano un forte aumento della glicemia, importante anche per i diabetici e per chi perde peso.

Beneficio
La presenza dei minerali più importanti per l'organismo rende i baccelli verdi utili per l'immunità. Queste vitamine, in particolare l'acido ascorbico, dimostrano un pronunciato effetto tonico, tonico e anti-freddo. Di solito durante la stagione dell'influenza e del raffreddore, si consiglia di includere più agrumi nella dieta, ma raccomandazioni simili valgono per i fagiolini. Il prodotto aiuterà anche a evitare il beriberi, lo scorbuto.
I fagioli non sono solo ricchi di vitamine e minerali, ma si distinguono anche per la loro combinazione armoniosa, che ne moltiplica i benefici. Quindi, il tandem di vitamine E e C ha un potente effetto antiossidante, grazie al quale è possibile legare i radionuclidi nel corpo. Queste ultime sono molecole con un elettrone mancante che, scendendo sulla superficie di una cellula sana, ne interrompono il lavoro. Come sapete, le cellule che funzionano in modo improprio sono la principale causa della formazione di tumori e cancro.
Pertanto, l'uso regolare di fagiolini è una delle misure preventive nella lotta contro il cancro e le neoplasie benigne. Inoltre, gli antiossidanti rimuovono le tossine dal corpo, purificandolo.

La vitamina E è considerata la "vitamina della bellezza" perché agisce sulla produzione di collagene e rallenta il processo di invecchiamento. La combinazione di vitamine A ed E è una delle opzioni più utili per la "cooperazione" per il corpo femminile. Queste vitamine sono coinvolte nella sintesi degli ormoni sessuali femminili, che determinano lo stato di salute di una donna e le sue funzioni riproduttive.
Una carenza di questi ormoni provoca una violazione del ciclo, fino all'amenorrea (completa assenza di mestruazioni), problemi con il concepimento e la gestazione.
Vale la pena includere i fagioli nel menu giornaliero per le donne durante la menopausa, perché questo periodo è caratterizzato da una significativa diminuzione dell'intensità della produzione di ormoni sessuali.

Un altro importante “componente” della composizione femminile è la vitamina B9, meglio conosciuta come acido folico. Nel corpo è noto come "stabilizzatore" dei livelli ormonali, quindi è particolarmente necessario nelle fasi associate a significativi cambiamenti ormonali. Prima di tutto, questa è la fase adolescenziale, il periodo di gravidanza e allattamento, la menopausa.L'acido folico è coinvolto nella formazione del tubo neurale del feto, così come in numerosi organi interni, tra cui il cervello e il midollo spinale. Ecco perché i fagiolini sono utili durante la gravidanza, soprattutto nel primo trimestre.
In generale, le vitamine del gruppo B sono coinvolte in quasi tutti i processi vitali del corpo. Prendono parte al metabolismo, all'emopoiesi, migliorano il funzionamento del sistema nervoso centrale (in combinazione con il magnesio). Il rafforzamento del sistema nervoso avviene migliorando la conduttività degli impulsi nervosi tra le terminazioni. Questo rende i baccelli verdi un prodotto consigliato per disturbi nervosi, sovraccarico mentale, sintomi di stanchezza cronica e insonnia.

La vitamina B in combinazione con il manganese è necessaria anche per mantenere la bellezza della pelle e dei capelli. L'elasticità di quest'ultimo aiuta anche a mantenere le proteine.
La combinazione di vitamine del gruppo B e zinco ci permette di parlare dei benefici dei fagioli per la salute dell'uomo. Un simile tandem vitaminico partecipa alla produzione del testosterone, il principale ormone maschile. È lui che fornisce la forza e la resistenza di un uomo, aiuta a ripristinare e costruire rapidamente la massa muscolare.
Inoltre, il testosterone, quando è sufficiente nel corpo, migliora le funzioni riproduttive di un uomo, aumentando l'erezione e la libido, oltre a migliorare la qualità dello sperma. I baccelli verdi aiuteranno finalmente a prevenire una serie di malattie maschili associate all'infiammazione della ghiandola prostatica.

Ricchi di vitamine e minerali, oltre che di fibre alimentari delicate, i fagiolini sono un prodotto utile per l'organismo del bambino. È meglio assorbito del grano, non provoca una maggiore formazione di gas. Le proteine facilmente digeribili sono ciò di cui hai bisogno durante il periodo di crescita e sviluppo.In assenza di problemi digestivi e altre controindicazioni, i fagiolini possono essere inseriti nella dieta del bambino dall'età di 10 mesi. Dovrebbe essere schiacciato in una purea o sulla sua base dovrebbero essere preparate zuppe di verdure leggere.
Le proprietà medicinali del prodotto si estendono al sistema cardiovascolare umano. Prima di tutto, va notato l'effetto rinforzante del magnesio e del potassio sul muscolo cardiaco, grazie al quale aumenta la resistenza del cuore, il suo ritmo si normalizza. La vitamina PP migliora la permeabilità vascolare, il che significa nutrizione dei tessuti. Le vitamine E e C aumentano l'elasticità delle pareti vascolari, che impedisce lo sviluppo della congestione, riduce la probabilità di sviluppare vene varicose.
Inoltre, i fagioli aiutano a ridurre il livello di colesterolo "cattivo".

A ciò si aggiunge la presenza di ferro nella composizione, il che significa una sufficiente saturazione di ossigeno nel sangue e il mantenimento di un livello ottimale di emoglobina, per affermare che l'asparago aiuta a combattere malattie come anemia, aterosclerosi, vene varicose, infarto, ictus. La verdura è particolarmente utile per la gravidanza, l'allattamento e i bambini, poiché è in questo gruppo che di solito si osserva una bassa emoglobina. Inoltre, la composizione contiene vitamina K, che è piuttosto rara per le verdure, che è anche coinvolta nei processi di emopoiesi e garantisce una buona coagulazione del sangue. Questa vitamina migliora anche l'assorbimento del calcio da altri alimenti.
Tornando all'affermazione che tutti gli elementi della composizione chimica dei baccelli si completano molto bene a vicenda, vale la pena notare la combinazione di vitamina C con ferro. L'acido ascorbico migliora l'assorbimento del ferro, il che rende quest'ultimo ancora più benefico per il sistema circolatorio.E il ferro e il molibdeno, presenti anche nella cultura, migliorano il funzionamento degli organi dell'apparato respiratorio.
I fagioli sono utili per le malattie del tratto respiratorio superiore: asma, bronchite. "Assistente" in questo caso è il magnesio, che consente di alleviare un attacco di asma ed emicrania.

Il rame è presente nei fagioli, il che consente di consigliarlo per le malattie delle articolazioni e dei legamenti. I baccelli dovrebbero essere inclusi nella dieta di chi soffre di artrite, gotta, atleti, aiuteranno ad evitare problemi ai legamenti e alle articolazioni, che prima o poi causano un aumento dello sforzo fisico. Particolarmente utile in questo caso, succhi di fagioli appena spremuti. Quindi, ad esempio, nei processi infiammatori delle borse articolari (borsite), 100 ml di succo vengono assunti due volte al giorno per 10-14 giorni.
L'uso del prodotto aiuta a ridurre la pressione sanguigna nell'ipertensione. I fagioli freschi, in particolare il loro succo, contribuiscono alla produzione di insulina, che lo rende un prodotto consentito e utile per le persone con diabete. Con questa malattia, si consiglia di combinare i fagioli con altre verdure, carne, pesce, poiché i fagioli hanno una grande quantità di fibre, che impedirà il rapido ingresso di zucchero nel sangue e, di conseguenza, il suo salto. Inoltre, i fagioli forniranno l'insulina tanto necessaria.

Il diabete mellito nelle prime fasi è caratterizzato da gonfiore, che aiuta a far fronte al potassio contenuto nei fagioli. A proposito, questa capacità è utile anche per le donne in gravidanza, quelle che stanno perdendo peso e quelle che hanno problemi con gli organi escretori. Si raccomanda ai pazienti diabetici di bere quotidianamente fagioli freschi, carote, cavolini di Bruxelles e lattuga. Questa bevanda favorisce la produzione di insulina.
I brodi di fagioli hanno proprietà simili. Per prepararli, 150 mg di baccelli devono essere schiacciati in pappa e poi fatti bollire per un quarto d'ora in 1 litro d'acqua. Filtrare e assumere 150 ml prima dei pasti. I fagioli di asparagi sono caratterizzati da un effetto diuretico, che migliora il funzionamento del fegato e dei reni e rimuove le tossine.
I legumi sono un prodotto che viene utilizzato come profilassi contro le malattie del sistema urinario.

I fagioli sono un alimento ipocalorico ma nutriente. Le sue proteine contengono aminoacidi non essenziali e insostituibili, e nella loro qualità si avvicinano alle proteine di origine animale. Ecco perché i fagiolini dovrebbero essere inclusi nella dieta dei vegetariani e nel digiuno su base regolare.
La verdura è ricca di acidi organici e fibre, che hanno un effetto benefico sullo stato degli organi digestivi. I primi componenti svolgono la stessa funzione del succo gastrico: aiutano a scomporre il cibo in entrata, il che contribuisce al suo assorbimento più rapido e migliore. I fagioli sono particolarmente utili per le persone con bassa acidità di stomaco.
Le fibre alimentari sono una parte indigeribile degli alimenti, principalmente frutta e verdura, ma svolgono una funzione importante. Muovendosi attraverso l'intestino, in primo luogo, migliorano la sua motilità e, in secondo luogo, raccolgono e rimuovono le tossine dal corpo.

Con il corretto funzionamento degli organi digestivi, il benessere di una persona migliora (è possibile evitare problemi come sensazione di pesantezza, bruciore di stomaco, aumento della flatulenza), i processi del metabolismo metabolico e lipidico (scomposizione dei grassi) sono accelerati, l'immunità aumenta (la maggior parte delle cellule immunitarie si trova nell'intestino).
Mangiare fagioli aiuterà a normalizzare la produzione di bile e impedirà che venga gettata nello stomaco. Migliora anche la digestione, aiuta ad eliminare l'aspetto del bruciore di stomaco dopo aver mangiato. I fagioli possono essere mangiati con pancreatite cronica, ma solo durante la remissione. In questo momento, si raccomanda un decotto a base di fagioli, che aiuterà a ritardare e ridurre i periodi di esacerbazione della malattia.
Un tale decotto viene preparato da baccelli di fagioli secchi che devono essere tritati. Quindi versare 1 cucchiaio di materia prima con un bicchiere d'acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato per altri 3-5 minuti. Assumere tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti, 200 ml.

Danno
A causa della presenza di acidi organici nella composizione dei fagioli, possono essere dannosi per le persone che hanno una maggiore acidità di stomaco. Dovrebbe essere abbandonato nel periodo acuto con ulcera peptica, gastrite, colite, colecistite, nonché malattie del fegato e dei reni.
Con una tendenza alla diarrea, il consumo attivo di fagioli può aggravare la condizione. Lo stesso si può dire delle persone che soffrono di una maggiore formazione di gas. Soprattutto questo fenomeno si verifica nelle persone anziane, quando la motilità intestinale è significativamente ridotta. A causa della presenza di vitamina K nella composizione, i fagioli dovrebbero essere consumati con cautela se ci sono problemi con la coagulazione del sangue e l'assunzione di anticoagulanti.
È importante cucinare correttamente i baccelli verdi e in nessun caso mangiarli crudi.
Ciò è dovuto alla presenza di feazina, una sostanza tossica nella composizione. Interrompe il funzionamento del tubo digerente, provoca danni alla mucosa gastrica e può causare gravi avvelenamenti.

Non mettere subito i fagioli nella zuppa e non utilizzare l'acqua in cui sono stati bolliti i baccelli, poiché il liquido si riempirà di fagiana.Una corretta cottura dei fagioli significa bollirli fino a cottura e metà cottura, nel secondo caso si ipotizza un successivo trattamento termico (ad esempio per la cottura delle zuppe è prevista una tecnologia simile).
Per evitare una maggiore formazione di gas e la comparsa di coliche intestinali dopo aver mangiato i fagioli, sarà utile immergere i baccelli in una soluzione di soda. Per ridurre la flatulenza, si consiglia di cuocere i legumi con carote, aneto e semi di finocchio.
Quando si utilizza il succo o un decotto a base di fagioli, devono essere preparati immediatamente prima dell'uso. Con l'infusione prolungata di tali prodotti, perdono la maggior parte degli elementi utili (la stessa vitamina C "vive" non più di 30-40 minuti a contatto con l'aria) e possono accumulare composti tossici.

Controindicazioni assolute sono l'intolleranza individuale al prodotto e l'allergia ai legumi. Di norma, si manifesta con dolore addominale, nausea, vomito, soffocamento, eruzioni cutanee sul corpo.
Se compaiono tali sintomi, dovresti prendere un farmaco antistaminico, con un significativo deterioramento delle condizioni, andare in ospedale.
L'età dei bambini non è una controindicazione all'uso degli asparagi, ma può essere somministrata in piccole porzioni. Da 6-7 mesi, in dosi molto piccole, tali fagioli possono essere aggiunti a puree di zucca, puree a base di broccoli e miscele di verdure consentite per l'alimentazione dei bambini di questa età.
Da 10-11 mesi, puoi provare a dare al bambino un monopure a base di fagioli. Il primo dosaggio è un terzo di cucchiaino. Se dopo una tale degustazione non ci sono state reazioni negative del corpo, puoi somministrare una tale purea, ogni 2-3 "sessioni", aumentando il dosaggio di un altro mezzo cucchiaino.Non è necessario somministrare i fagiolini ogni giorno, 2-3 volte a settimana in una forma o nell'altra sono sufficienti.

Durante la gravidanza, i fagioli possono e devono essere aggiunti alla dieta. Tuttavia, durante questo periodo, a causa di un forte cambiamento nello sfondo ormonale, è possibile la comparsa di reazioni negative dal corpo - allergie. Anche se prima della "situazione interessante" non eri allergico ai fagioli, quando si verifica la gravidanza dovresti iniziare a includerlo nella tua dieta con dosi minime, monitorando attentamente le tue condizioni.
A causa dell'alto contenuto di fibre, che accelera la motilità intestinale, potresti dover smettere di mangiare fagioli nelle ultime settimane di gravidanza. Ciò è dovuto al fatto che l'utero allargato entra letteralmente in contatto con lo stomaco e l'intestino, l'aumentata peristalsi di quest'ultimo può provocarne le contrazioni. Questo, a sua volta, è irto di ipertono uterino e parto prematuro.
Le persone che soffrono di una maggiore formazione di gas dovrebbero prestare attenzione ai fagioli kenioti e viola, che contengono meno fibre e hanno un gusto più delicato.

Anche il periodo di allattamento non è una controindicazione all'assunzione di fagioli di asparagi. Tutto dipende dalla reazione del corpo del bambino al prodotto. Se le condizioni del bambino non peggiorano, la madre appena nata dovrebbe assolutamente includere i baccelli verdi nella sua dieta. Non causano una forte formazione di gas, contengono molto ferro, oltre a vitamine e minerali.
Ridurre l'ingestione di fibre nel corpo aiuterà l'uso non di baccelli, ma di succo. In presenza di anemia, il succo di semi di asparagi deve essere diluito con succhi di barbabietola e carota (2 parti di succo di carota e 1 parte di succo di fagioli e barbabietola ciascuno).Se un bambino, in risposta al consumo di fagioli da parte della madre, ha problemi alla pancia: coliche, flatulenza, disturbi delle feci o eruzioni cutanee, è meglio escludere il prodotto dalla dieta per un po'. Puoi provare a tornare ad esso dopo che il bambino ha raggiunto i 3-4 mesi di età.
Il danno dei fagioli può provocarne una combinazione con cibi iperproteici e ipercalorici. Tali piatti diventeranno troppo pesanti per lo stomaco e ci vorrà molto tempo per essere digeriti e potrebbero semplicemente esserci "non abbastanza" enzimi. A questo proposito, i fagioli non dovrebbero essere combinati con la carne (le opzioni possibili sono pollo, coniglio, tacchino). L'aumento della formazione di gas e il dolore allo stomaco non possono essere evitati quando si combinano i fagioli con altri legumi, cavoli, verdure contenenti molte fibre grossolane.


Domanda di dimagrimento
Un effetto benefico sull'intestino e su altri organi del tratto gastrointestinale, così come la capacità di accelerare il metabolismo, unito ad un basso valore nutritivo, fanno dei fagiolini un prodotto ottimale per la perdita di peso. Inoltre, contiene molti carboidrati lenti e proteine, che daranno una sensazione di sazietà, forniranno al corpo forza ed energia e aiuteranno a costruire il tessuto muscolare. Infine, un alto contenuto di vitamine e minerali garantirà la stabilità delle funzioni di tutti gli organi e sistemi, escludendo lo sviluppo del beriberi, che spesso accade quando si seguono diete, soprattutto rigide.
Non ci sono quasi grassi nei fagioli e il suo consumo abbassa i livelli di colesterolo. Ridurre il volume e migliorare i contorni del corpo è dovuto anche alla capacità del vegetale di rimuovere l'umidità in eccesso dal corpo.

Il suo consumo contribuisce alla produzione di colecistochinina nell'organismo, un ormone che riduce l'appetito ed è coinvolto nel metabolismo metabolico.Inoltre, i fagioli aiutano a inibire l'assorbimento dei carboidrati, in particolare degli amidi. Abbassa anche i livelli di zucchero nel sangue. Cioè, con l'aiuto dei fagioli, puoi in qualche modo "neutralizzare" l'influenza di cibi dolci o grassi più ipercalorici. Entro limiti ragionevoli, ovviamente.
Per la perdita di peso, ci sono 2 opzioni per l'utilizzo di fagiolini.
- Il primo approccio prevede la riduzione dell'apporto calorico giornaliero., il rispetto dei principi di una sana alimentazione e l'inclusione di una grande quantità di fagioli nella dieta. Con una sufficiente attività fisica, la perdita di peso avverrà senza intoppi e il risultato ottenuto durerà a lungo.
- Il secondo metodo prevede la dieta. Cioè, la base della dieta saranno i fagioli, che saranno integrati da altre verdure e verdure a basso contenuto calorico. Tali diete sono generalmente chiamate "espresse" e presuppongono una breve durata della loro osservanza. Per 3, 7, 10 giorni di tale nutrizione si possono ottenere risultati impressionanti: ci vogliono da 3-5 a 10-12 kg. Tuttavia, va ricordato che tali schemi alimentari sono sempre stressanti per il corpo e dovrebbero essere utilizzati solo in casi di emergenza (ad esempio, è necessario perdere peso rapidamente per un determinato evento) e non più di 1-2 volte in 4 -6 mesi.

Quando si è a dieta, è meglio usare giovani germogli, hanno un sapore migliore, sono più facili da digerire e contengono più elementi curativi. Il metodo di cottura preferito è bollire in acqua, cuocere a vapore e molto meno spesso stufare. Se si vogliono ottenere risultati significativi, è meglio cuocere senza sale o con una quantità minima di esso. Il sodio trattiene il fluido nei tessuti, che interrompe la loro attività, rallenta il metabolismo e provoca un cedimento del corpo.
Verdure, aglio, salse aiuteranno a evitare la freschezza dei fagioli bolliti o al vapore. Quest'ultimo dovrebbe essere a base di oli vegetali spremuti a freddo di soia.
Non lasciarti trasportare dalle spezie, poiché molte di esse stimolano l'appetito e, come il sale, causano ritenzione di umidità nel corpo.

Volendo perdere chili di troppo, si consiglia di combinare i fagioli con grassi vegetali: oliva, girasole, olio di lino, manzo magro, pollo, tacchino, nonché erbe aromatiche, peperoni, pomodori e cetrioli, ricotta, uova. Ma la combinazione di carne grassa, cereali e patate con fagiolini dovrebbe essere scartata, poiché risulteranno eccessivamente pesanti e ipercalorici.
Diversificare il menu dietetico consentirà l'uso di diverse varietà di fagioli, perché, oltre ai tradizionali baccelli verdi, ci sono anche quelli gialli, viola. Ad esempio, molti fagioli gialli (principalmente "Butter King") hanno un piacevole retrogusto burroso. Sono buoni lessati e al forno. I baccelli viola della varietà Blau Hilde deliziano con un tocco cremoso di gusto.
Crudo, puoi mangiare fagioli pantera, che hanno delicati baccelli gialli: decoreranno qualsiasi insalata di verdure e ne aumenteranno notevolmente l'utilità. E la vista di "Hell Ram" riempirà qualsiasi piatto con un aroma di funghi, è bene cucinare zuppe da esso. Un odore leggermente meno forte di funghi è anche caratteristico della varietà Akito. I fagioli di fana hanno un pronunciato effetto antibatterico.

Indipendentemente dalla dieta a base di fagioli scelta, dovrebbero essere seguiti i seguenti principi nutrizionali:
- rinunciare a cibi grassi, salati, dolci e amidacei;
- osserva il regime di consumo: per ogni chilogrammo di peso corporeo devi bere 30 ml di acqua (questa è la dose giornaliera di acqua, questa norma non include bevande, zuppe);
- non mangiare fagioli 4-5 ore prima di coricarsi, l'ultimo pasto dovrebbe avvenire entro e non oltre 3 ore prima di coricarsi;
- mezzo bicchiere di yogurt mezz'ora prima di coricarsi aiuterà ad avviare i processi metabolici e soddisfare la sensazione di fame.

Un menu di esempio di una dieta espressa di tre giorni per fagioli può avere le seguenti opzioni.
Colazioni:
- frittata su 1 uovo e due albumi con 200 g di fagioli;
- insalata di fagioli, erbe aromatiche, cetrioli e peperoni, condita con succo di limone;
- cocktail appena spremuto di fagioli, verdure, asparagi con l'aggiunta di semi di avena o semi di lino (sesamo).



Cene:
- pesce al vapore con fagioli stufati;
- spezzatino di fagioli, zucchine e pomodori con manzo magro;
- petto di pollo bollito con fagioli al vapore e salsa di pomodori e peperoni alle erbe.



Cene:
- casseruola di verdure (fagioli, zucchine, peperoni) con uova e ricotta;
- zuppa di fagioli con brodo vegetale;
- insalata di fagioli.



Come spuntino, puoi usare ricotta, kefir, albumi d'uovo, farina d'avena bollita in acqua, pane integrale. L'acqua minerale medicinale (n. 4, 17), il tè allo zenzero, il tè verde, il kefir e l'ayran aiuteranno a migliorare il metabolismo.
Un giorno di digiuno sui fagioli comporta un completo rifiuto di altri prodotti oltre ad esso. I fagioli dovrebbero essere consumati bolliti nella quantità di 1,5 kg. Cuocere senza sale, si lascia irrorare i baccelli con olio d'oliva e succo di limone.
Bevi acqua pura come bevanda. Con un forte attacco di fame, è consentito bere 2 bicchieri di kefir o mangiare le proteine di un uovo. La durata della dieta è di 1 giorno.
Tutte le diete mono possono essere utilizzate solo in assenza di controindicazioni; non devono essere utilizzate per gravi problemi digestivi e altre malattie croniche, durante la gravidanza e l'allattamento. Durante il passaggio di tali diete, non puoi impegnarti attivamente nello sport. Dovresti abbandonare il nuoto, l'allenamento cardio e l'esercizio in palestra, è consentito fare yoga, stretching.
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