Panoramica di specie e varietà di physalis

La maggior parte della dieta di una persona media consiste in alimenti vegetali: frutta e verdura. Comune in tutto il mondo, ma esotico nel nostro paese (e in alcuni altri stati) è considerato un prodotto di physalis. Questa pianta comprende un'ampia varietà di specie (più di 100). Oggi nel nostro articolo parleremo più in dettaglio della physalis e considereremo anche quali tipi e varietà di piante esistono.

In generale, per la Russia, la physalis è una coltura vegetale relativamente nuova (il lavoro di allevamento viene svolto da non più di 100 anni). Il paese natale della pianta sono gli Stati Uniti d'America: sul territorio di questo stato, il physalis è noto da diverse migliaia di anni. In natura esiste un gran numero di varietà di physalis, ognuna delle quali differisce per caratteristiche esterne e proprietà interne (la classificazione distingue le varietà forestali, a foglia soleggiata, peruviane e altre).

I botanici distinguono diverse categorie principali di physalis. Inoltre, questa divisione si basa sulle qualità e sulla portata dell'impianto.

Ovviamente, quelle varietà che appartengono a questo gruppo svolgono un ruolo esclusivamente decorativo, possibile grazie al loro aspetto attraente. Così, i frutti (che sono di dimensioni molto piccole) le piante sono ricoperte da una scatola ondulata (di dimensioni, un caso del genere può raggiungere i 5 cm) e il loro colore è nella gamma delle sfumature rosso-arancio. A causa di questo aspetto, la physalis decorativa è spesso chiamata popolarmente "lanterna cinese".

I tipi decorativi di physalis sono molto popolari tra i giardinieri, poiché sono senza pretese e schizzinosi riguardo alle attività di cura. Il processo di propagazione avviene tramite rizomi. È anche importante notare che il physalis decorativo è resistente: può resistere alle basse temperature dell'aria, che sono caratteristiche delle regioni settentrionali del nostro paese.

A differenza del physalis ornamentale, che ha un sapore amaro, la pianta commestibile è un alimento popolare che anche i buongustai apprezzano. Tra le varietà commestibili di physalis si distinguono le categorie di ortaggi e bacche.

Per le sue caratteristiche botaniche, la physalis vegetale è una pianta perenne. Il paese natale di questa specie è il Messico. Se parliamo di condizioni di crescita, dovresti essere guidato dalle stesse regole che i giardinieri seguono nel processo di cura dei pomodori.

I frutti del gruppo vegetale della pianta sono piuttosto grandi, possono raggiungere i 150 grammi. Allo stesso tempo, su una pianta possono crescere contemporaneamente fino a 200 frutti. Di conseguenza, si può concludere che il livello di produttività è a un livello abbastanza elevato. Giardinieri e botanici esperti riferiscono che è possibile raccogliere fino a 5 kg di raccolto da un cespuglio di physalis. Per quanto riguarda il periodo di maturazione dei frutti, è di circa 3 mesi (dalla comparsa dei germogli).

Devo dire che il gusto del physalis vegetale è abbastanza specifico - non a tutte le persone piacerà.

I frutti di una tale pianta sono di dimensioni relativamente piccole (tradizionalmente, il loro peso non supera i 9 grammi). È grazie a queste caratteristiche che i frutti hanno preso il nome. Il periodo vegetativo di maturazione delle bacche physalis è di circa 4 mesi (che è più lungo di questo periodo per le varietà vegetali). Le varietà Physalis che appartengono a questo gruppo sono termofile, possono essere una o perenni.

Le varietà di bacche di Physalis hanno un gusto più luminoso e gradevole rispetto alle varietà vegetali. A questo proposito, possono essere consumati non solo sotto forma di marmellata, ma anche cruda o essiccata.

Come accennato in precedenza, oggi i botanici distinguono un gran numero di varietà di physalis (viola, giallo, bianco, il più dolce, con acidità, ecc.). Consideriamo più in dettaglio la descrizione delle varietà più popolari.

Questa varietà di physalis è apparsa alla fine degli anni '90 del secolo scorso. È stato iscritto nel registro statale della Federazione Russa nel 1998. "Korolek" in termini di resa supera tutte le altre varietà (attualmente esistenti) di physalis. Allo stesso tempo, i frutti della pianta stessa sono piuttosto grandi e possono raggiungere i 90 grammi. Nonostante questa varietà appartenga al gruppo vegetale, ha caratteristiche gustative insuperabili.La varietà "Korolek" appartiene alla categoria dei primi frutti. Il colore esterno delle bacche è giallo.

"Pasticcere" è una varietà di physalis apparsa (grazie agli sforzi degli allevatori) a metà del 20° secolo. Le caratteristiche principali di questa varietà includono proprietà come precocità, produttività e idoneità alla raccolta meccanica. Grazie al nome della varietà, si può intuire che originariamente fosse allevato esclusivamente per l'industria dolciaria: le confetture e le marmellate sono fatte da Physalis "Pasticcere" (in questo caso la pianta non può essere consumata cruda). Dal momento in cui i primi germogli appaiono a piena maturità, trascorrono circa 100 giorni.

A differenza delle 2 varietà di physalis descritte sopra, "Marmalade" è apparsa relativamente di recente, nel 2009. È stato selezionato grazie agli sforzi dei dipendenti dell'azienda Sedek. Il periodo vegetativo di questa pianta è di circa 4 mesi, i cespugli sono sottodimensionati nelle loro caratteristiche botaniche. Inoltre, il physalis tollera facilmente l'ombra. Secondo i segni esterni, i frutti della pianta sono piuttosto piccoli (la loro massa non supera i 40 grammi), hanno un colore crema.

La varietà "Bell" si riferisce alla varietà a bacca di physalis. I frutti della pianta hanno una pronunciata sfumatura arancione e il loro peso tradizionalmente non supera i 10 grammi. Allo stesso tempo, l'altezza degli arbusti raggiunge i 100 cm di altezza. L'indicatore di resa è di circa 1,5 kg per cespuglio.

La varietà "Delizia turca" è una delle più popolari tra i residenti estivi e i giardinieri. La pianta è caratterizzata da una caratteristica così importante come la resistenza al freddo. La stagione di crescita è di circa 95 giorni e la germinazione dei semi è al livello del 50-80%.I cespugli di Physalis di questa varietà sono relativamente piccoli, ma le bacche sono piuttosto grandi. Physalis della varietà Turkish Delight può essere consumato crudo o essiccato e può anche essere usato per fare conserve e marmellate.

Una caratteristica distintiva di questa varietà è il colore dei suoi frutti: una brillante tonalità lilla-viola. In questo caso, nel contesto, si può notare anche il colore verde. Un colore così brillante di physalis può essere ottenuto solo in un caso, se pianti un arbusto in una zona soleggiata. In condizioni climatiche favorevoli, gli arbusti physalis della varietà Plum Jam possono raggiungere i 2 metri di altezza.

La physalis "Dessert" è apparsa nel 2006. Questa varietà può essere coltivata all'aperto in climi temperati (tuttavia, la pianta è in grado di tollerare anche il caldo e il freddo). I cespugli nelle loro caratteristiche botaniche sono eretti, possono raggiungere un'altezza di 0,7 metri. Il peso massimo del frutto è di 7 grammi, il loro colore è giallo-arancio. Secondo la testimonianza di giardinieri esperti, da un cespuglio si possono ottenere circa 700 grammi di raccolto. I canditi sono spesso fatti da questa varietà vegetale.

Gli arbusti Physalis della varietà Sugar Raisin sono caratterizzati da indicatori di dimensioni medie (ad esempio, la massa delle bacche è di circa 5-6 grammi). La maturità è nella media. Va tenuto presente che i semi di questa pianta cresceranno e si svilupperanno solo se la temperatura ambiente è di almeno 20 gradi Celsius. Non hanno bisogno di una giarrettiera. La varietà può crescere e svilupparsi sia in serra che in giardino, non ci sono restrizioni sulla composizione del terreno. È importante prestare molta attenzione alla procedura di irrigazione: deve essere abbondante e regolare.

I fiori della pianta sono dipinti in una tonalità arancione pronunciata. La varietà è spesso usata per fare la marmellata (da cui il nome della varietà). L'arbusto è abbastanza alto e tozzo.

Il peso delle bacche di physalis della varietà Columbus può raggiungere i 4 grammi. Molti giardinieri, giardinieri e botanici considerano questa varietà di physalis la più deliziosa, rispettivamente, la più preziosa. L'aroma della pianta ricorda l'odore delle fragole. Dopo aver raccolto le bacche, non è consigliabile conservarle per un lungo periodo di tempo (massimo - 30 giorni).

Questa varietà è esigente riguardo alle attività di cura. La stagione di crescita è di 3 mesi, mentre la pianta stessa è annuale. Secondo le loro caratteristiche botaniche, i rappresentanti della varietà Raisin Surprise sono autoimpollinatori. Può crescere attivamente anche nelle condizioni climatiche più avverse. Una caratteristica distintiva della varietà è un colore insolito: giallo con macchie nere.

Quando si acquista e si sceglie physalis, è necessario considerare diversi fattori importanti:

• ambito di utilizzo (decorativo o alimentare);
• requisiti di cura (livello di stravaganza);
• luogo di crescita (ci sono varietà migliori e peggiori per terreno aperto);
• produttività;
• appetibilità, ecc.

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