Come si mangia la carambole?

Il luogo di nascita di un frutto esotico come la carambola sono le calde foreste tropicali del sud-est asiatico, dell'Indonesia e dell'India. Ma vale la pena notare che questo frutto, di forma insolita, è coltivato con successo negli Stati Uniti, Vietnam, Brasile, Thailandia e Filippine. La carambola è un albero sempreverde, imparentato con ossalico o acido, può raggiungere un'altezza di dodici metri.

Il frutto ha un aroma dolce e leggermente pungente e il sapore della carambola può essere paragonato a una combinazione di cetriolo, rosa canina e mela. Il frutto contiene una piccola quantità di calorie ed è anche povero di zuccheri. Se sei attualmente a dieta, puoi goderti l'incredibile gusto della carambole senza paura di ingrassare. Inoltre, il frutto è un'ottima fonte di vitamina C, carboidrati, fibre e acqua.

Dal momento che il frutto contiene un'enorme quantità di elementi utili, quindi si possono notare le sue proprietà utili:

• numero incredibilmente basso di calorie (in 100 g di prodotto - solo 31 kcal);
• la polpa del frutto contiene vitamina B1, che si distingue per il suo effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso;
• la saturazione del frutto con una varietà di acidi, che ha un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea;
• il consumo regolare di frutta può ridurre il rischio di allergie alimentari, artrite e problemi cardiaci;
• con l'uso della frutta si notano: rafforzare le unghie, i capelli, idratare la pelle;
• contiene tiamina, che influisce favorevolmente sulla digestione;
• la frutta affronta perfettamente il problema della ridotta immunità.

Se hai intenzione di mangiare la carambola cruda, quando scegli la frutta giusta, dovrai prestare attenzione al loro colore e densità. La carambola matura ha una buccia giallo brillante e il frutto più dolce e gustoso avrà il colore più brillante. Il frutto ideale, oltre al colore, deve essere sodo con strisce marroni lungo i bordi. Scegli quello giusto per non rimanere deluso.

Mangia correttamente la carambola come segue.

Innanzitutto, la frutta deve essere lavata accuratamente sotto l'acqua corrente. È importante prestare attenzione alle depressioni del frutto, spesso raccolgono lo sporco che deve essere pulito accuratamente.

Ora, con un coltello affilato, tagliate la carambola nel senso della lunghezza in modo da ottenere delle fette che assomiglino a delle stelline. Grazie a questa caratteristica carina, ha ricevuto un altro nome: "starfruit" (carambola).

Il frutto è completamente commestibile, quindi non devi preoccuparti di cosa fare con la buccia o i semi. Per ragioni puramente estetiche potete, ovviamente, eliminare le parti marroni della buccia e insieme ai semi. Per fare ciò, segui le istruzioni seguenti.

• Tieni saldamente la carambola con una mano.
• Per comodità, puoi mettere la carambola sul tagliere.
• Tagliare la parte verde o marrone del bordo in uno strato sottile, partendo da dove inizia.

• Ora taglia circa un centimetro dai bordi, eliminando così le estremità acuminate del colore verde o brunastro.
• Tagliate la frutta a pezzetti, e per fare dei pezzi a forma di stella, dovreste tagliare lungo la parte larga.
• Per rimuovere i semi visibili, dovresti perforare il centro della carambola con un coltello.

Per informazioni su come mangiare la carambola, sulle sue proprietà benefiche e sulla sua composizione, guarda il seguente video.