Kiwano: descrizione, applicazione e coltivazione

La popolarità per quanto riguarda la coltivazione di colture autoctone russe negli orti e negli orti oggi confina strettamente con l'allevamento di piante piuttosto esotiche. Inoltre, entrambi sono attivamente utilizzati nel cibo. Tra le curiosità dei moderni cottage estivi, vale la pena notare un frutto come il kivano.

La straordinaria pianta ha radici africane, ma si trova sempre più spesso nei giardinieri e giardinieri russi. A causa del suo aspetto molto particolare e di alcune somiglianze con le culture familiari al nostro consumatore, il kiwano è chiamato melone cornuto e persino cetriolo africano. Tali analogie sono dovute alla presenza di peculiari spighe sulla superficie del frutto, oltre che alla luce della forma ovale del frutto.

Dal punto di vista della sua appartenenza a qualsiasi specie vegetale, appartiene a vitigni erbacei della famiglia della Zucca. La buccia è di colore giallo-arancio, con una polpa gelatinosa contenente un gran numero di semi. A giudicare dalle recensioni, il sapore del kiwano è piuttosto aspro, mentre la buccia viene usata raramente per mangiare. Il grado di maturazione del frutto è indicato dalla saturazione del colore del frutto: il frutto maturo diventa arancione brillante.

Di norma, una pianta adulta raggiunge un'altezza di circa 5 metri, anche se per la capacità di arricciarsi ha un aspetto molto decorativo.Ecco perché il kivano funge spesso da elemento con cui decorare in modo originale una trama personale o addirittura una loggia. La cultura è molto resistente, si distingue per la sua resistenza a varie malattie, inoltre, la tecnologia agricola competente consente di ottenere un raccolto di frutta abbastanza decente.

Nonostante l'origine del Kiwano sia africana, oggi esistono molte varietà di questa pianta che sono consigliate per la coltivazione in una particolare regione e clima. Alcune varietà sono orientate alla coltivazione in Siberia in condizioni di serra. In un clima favorevole, è possibile coltivare con successo il melone cornuto in campo aperto nelle regioni centrali della Russia.

Il frutto ha un basso contenuto calorico. Un frutto contiene circa 44 calorie. In termini di equilibrio nutritivo, il kiwano contiene quanto segue:

• carboidrati - 7,6 grammi;
• proteine ​​- non più di 1,8 grammi;
• grassi - 1,3 grammi.

Esiste una varietà domestica di rampicante chiamata "Green Dragon". La cultura è annuale, la sua stagione di crescita è di circa 80 giorni. L'altezza degli steli è solitamente di tre metri. I frutti maturi raggiungono una massa di 150 grammi, possono essere conservati dopo la raccolta per almeno sei mesi. Tuttavia, i principali fornitori di frutta sono i paesi dell'Africa, Israele e del Sud America.

Liana fiorisce con piccoli ma numerosi fiori che hanno un colore giallo. Una pianta rampicante ha un apparato radicale poco profondo. Il fogliame è simile alla massa verde del cetriolo, ma differisce da esso per dimensioni più piccole.

Il frutto ha un basso contenuto calorico. Un frutto contiene circa 44 calorie. In termini di equilibrio nutritivo, il kiwano contiene quanto segue:

• carboidrati - 7,6 grammi;
• proteine ​​- non più di 1,8 grammi;
• grassi - 1,3 grammi.

Per quanto riguarda la norma quotidiana per il corpo, vale la pena notare che circa il 2% delle sostanze necessarie per 100 grammi di feto. Per quanto riguarda l'acquisto di un frutto esotico, in questa materia dovresti fare affidamento sui seguenti consigli:

• il feto non dovrebbe presentare danni alla vista, inoltre dovrebbe essere preferito un cenno di media grandezza;
• un colore brillante indicherà che è maturo;
• il frutto deve essere elastico al tatto;
• inoltre, un kiwano maturo dovrebbe avere delle punte gialle.

Se i frutti devono essere trasportati da qualche parte, è meglio optare per prodotti acerbi. Una caratteristica distintiva del frutto è la capacità di maturare già colta. Esistono numerose raccomandazioni relative alla conservazione della frutta a casa, in molti modi i requisiti sono simili alle condizioni necessarie per la conservazione dei cetrioli. Come la maggior parte della frutta, il kiwano si conserva al meglio in uno speciale scomparto inferiore del frigorifero. Affinché il frutto maturi, è necessario lasciarlo al sole.

A causa della composizione chimica del frutto, può essere attribuito a prodotti utili per una dieta sana. Il frutto si distingue per il contenuto di vitamine A, B, C, che sono vitali per il funzionamento dell'organismo. Inoltre, il contenuto calorico minimo e l'alto contenuto di acqua consentono di utilizzare il kiwano nella dieta delle persone che controllano il proprio peso. Migliora l'immunità, rimuove le tossine e disseta anche.A casa, il frutto viene utilizzato come agente emostatico esterno, poiché le caratteristiche astringenti sono inerenti al feto. La sua polpa è usata per fermare la perdita di sangue.

Il cetriolo esotico è richiesto anche per scopi cosmetici. Sulla sua base vengono realizzati vari prodotti per la cura della pelle; il kiwano agisce come ingrediente nelle maschere detergenti. Abbastanza spesso, il frutto è combinato con il miele. A causa della speciale composizione chimica, l'uso della frutta ha un effetto positivo sulla motilità intestinale. Il potassio, che è ricco di cultura, migliora l'attività cardiovascolare.

Vale la pena evidenziare le principali sostanze benefiche contenute nel frutto, quali:

• vitamina A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• macroelementi - potassio, sodio, magnesio, fosforo;
• oligoelementi: manganese, ferro, zinco, rame;
• inoltre contiene acidi e sali minerali.

Un elenco così impressionante di componenti utili consente di evidenziare i seguenti punti principali in cui vengono massimizzati i benefici del consumo di kiwano:

• grazie alla composizione, satura di molti micro e macroelementi, fornisce all'organismo l'insieme di sostanze necessarie per il corretto funzionamento; i benefici del consumo di kiwano si riducono soprattutto in inverno, è stato dimostrato che i piatti con questo frutto, che sarà regolarmente presente nella dieta, avranno un effetto positivo sull'immunità generale;
• grazie al contenuto di acqua dell'89%, il feto è in grado di mantenere l'equilibrio dei liquidi al livello corretto;
• il potassio ha un effetto benefico sul funzionamento del muscolo cardiaco;
• per il basso contenuto calorico, il frutto è indicato per le persone a dieta;
• il succo di polpa di kiwano stimola il tratto digestivo e le fibre migliorano la motilità intestinale, che contribuisce alla rimozione delle sostanze nocive dal corpo.

Nonostante l'impressionante elenco di benefici e benefici del cetriolo africano, ci sono alcune limitazioni associate al mangiarlo. Vale la pena notare che il frutto non ha controindicazioni specifiche, ma poiché il frutto è ancora una coltura esotica, va consumato con cautela. Questo vale per le persone soggette a allergie alimentari. Ecco perché vale la pena introdurlo nella dieta in piccole porzioni, monitorando attentamente le reazioni del tuo corpo.

La domanda su come si possa consumare questo frutto preoccupa molti. In questo caso, la questione riguarda sia le preferenze di gusto sia l'estrazione del massimo beneficio. Per arricchire il corpo di acido folico e ascorbico, il kivano si consuma fresco appena il frutto è stato colto. Non è necessario sottoporlo a vari trattamenti termici, l'unico limite è la buccia, che è del tutto inadatta agli alimenti. La polpa viene mangiata insieme ai semi, il frutto viene tagliato in due parti e l'interno viene scavato con un cucchiaio. Inoltre, ne fanno un meraviglioso fresco. Può essere bevuto da solo o abbinato ad altre bevande.

Gelatina e marmellate, le composte sono fatte di kiwano. Il frutto può essere marinato e persino salato. La frutta può servire non solo come piatto separato, ma funge anche da ingrediente.Il frutto si trova abbastanza spesso in miscele di frutta o altri snack leggeri. Inoltre, funge da meravigliosa decorazione per i piatti.

Gli ammiratori di frutti esotici coltivano con successo il kivano non solo in campo aperto e nelle serre, ma anche a casa dai semi. Come la maggior parte delle piante, oltre a piantare semi, la vite viene coltivata per talea o piantine. Tuttavia, piantare semi nella maggior parte dei casi sarà più efficace. I vasi per piante possono essere trovati sui balconi o anche a casa. Di norma, come contenitore viene utilizzato un grande contenitore riempito con una miscela di terreno fortificato.

Le piantine di piante possono germogliare a temperature comprese tra +25 e +35ºС. Se il regime di temperatura non viene rispettato, si verificherà un ritardo della crescita. Liana è coltivata in diversi modi. Molto spesso, preferiscono usare semi che vengono seminati un mese prima di essere trapiantati nel sito o nella serra. I semi non possono essere seminati immediatamente in piena terra, poiché il minimo calo della temperatura dell'aria provocherà la morte di una giovane pianta. Di solito questa volta è in aprile o maggio.

Il giorno prima della semina, il materiale del seme viene immerso in uno stimolatore della crescita, dopo essersi gonfiato si sposta nel vaso con il terreno. La pianta necessita di un buon drenaggio e terreno fertile. In alcuni casi, dopo l'ammollo, i semi vengono lasciati in un luogo caldo fino alla schiusa. Questo di solito richiede 2-3 giorni, ma questo passaggio non è obbligatorio. Tuttavia, aumenterà le possibilità di successiva germinazione della cultura.

Non dovresti affrettarti a piantare in piena terra, prima è meglio mettere la pianta in una serra per diverse settimane.Per piantare correttamente un kiwano, va notato che la disposizione ottimale delle viti sarà quella di creare più filari, la cui distanza tra loro dovrebbe essere di circa 40 centimetri. Il terreno per la semina dovrebbe riscaldarsi almeno fino a + 10ºС. La profondità di impianto non supera i tre centimetri e mezzo.

La liana dovrebbe essere piantata sul sito in un luogo in cui la luce solare diretta non cada su di essa e non ci siano correnti d'aria. L'opzione migliore sarebbe atterrare lungo la recinzione o qualsiasi edificio. Il Kiwano cresce bene in terreni sciolti e leggeri, ma la siccità e l'eccesso di acqua possono ucciderlo. Ad oggi non esistono varietà di Kiwano autoimpollinanti, quindi, quando si coltivano le viti in casa, l'impollinazione viene eseguita manualmente utilizzando un pennello.

La coltivazione del Kiwano richiede il rispetto dei requisiti obbligatori per la cura del raccolto. È necessario seguire una descrizione dei passaggi richiesti, ad esempio:

• diserbo - il terreno intorno alla pianta necessita di un regolare allentamento e rimozione delle erbe infestanti, poiché la pianta si svilupperà bene solo in terreno leggero;
• irrigazione - l'irrigazione della coltura deve essere effettuata almeno 2-3 volte a settimana;
• fecondazione - come la maggior parte delle colture orticole, la liana africana necessita di fertilizzanti, verbasco o letame di pollo saranno una buona aggiunta per la crescita e lo sviluppo del kiwano, ma un prerequisito per l'alimentazione della coltura è l'alternanza di sostanza organica e nutrienti minerali; sarà utile effettuare l'alimentazione fogliare;
• guarnizione - in modo che la pianta non si ispessisca troppo, si esegue il pizzicamento dei processi laterali, i fiori sterili, in generale, vengono rimossi dalla coltura; le giovani ovaie settimanali devono essere rimosse dopo 1-2 giorni, perché tale lavoro aiuterà a formare nuovi frutti;
• collinare - questi accorgimenti non sono obbligatori, ma con un forte surriscaldamento del terreno durante il giorno, o se la terra è notevolmente sovraraffreddata durante la notte, è meglio effettuare un arbusto della pianta per proteggere l'apparato radicale dagli sbalzi di temperatura; inoltre, aiuterà a trattenere l'umidità dei nutrienti nel terreno;
• alcuni frutti dovrebbero essere lasciati sulla pianta per la piena maturazione, da cui in futuro potrai ottenere semi per piantare nuove colture;
• alla fine della stagione vegetativa tutti i frutti devono essere raccolti, metti le piante nel compost.

Imparerai di più sulla semina del kiwano nel prossimo video.