Pandano (pandano)

La pianta arborea pandanus appartiene alla famiglia delle Pandanaceae. Viene anche chiamato pandano.

Il nome latino è pandanus amaryllifolius.

Altri nomi:

• Tedesco Duftender Schraubenbaum, Schraubenpalme;
• inglese pandan, pino tessile;
• fr. baquois, vaquois.

• Il frutto del pandanus sembra un ananas, ma è un frutto esotico completamente diverso. Inoltre, cresce su un albero. Un tale frutto è piuttosto grande, ma leggero. Ha una forma rotonda e molti semi. Prima della maturazione, il frutto del pandano ha una tonalità verde chiaro e, quando è maturo, il frutto diventa bluastro, rosso, viola o giallo.
• L'albero del pandano stesso ha un lungo tronco (in media 10-15 m). È molto ramificato ed ha molte radici avventizie, che sono anche dette palafitte.
• Le foglie sono strette e disposte a spirale in più file. Sono molto lunghi - fino a 4 metri. Il loro lato dorsale è ricoperto da molti aghi affilati.
• I fiori della pianta sono raccolti in pannocchie o infiorescenze paniculate.

Esistono circa 750 tipi di pandano. Crescono principalmente nell'emisfero orientale ai tropici. In Madagascar si possono trovare circa 90 specie di piante.

Ecco alcuni dei tipi di pandano:

• coperture (le persone usano quasi tutte le sue parti),
• candelabri,
• nano,
• labirinto,
• dubbioso,
• utile,
• biforcuto e altri.

Pandanus si trova nei paesi africani, in Australia, in India, nell'isola del Madagascar, nelle foreste tropicali della regione della Malesia, in Indocina e anche in alcune isole del Pacifico.Inoltre, la pianta è coltivata con successo in altri paesi.

Pandanus sopravvive bene in diverse condizioni. Cresce sia sulla costa del mare che su terreni sassosi e sabbiosi. Inoltre, la pianta si sente bene nelle paludi, nei pendii dei vulcani, nelle rive dei fiumi, nelle barriere coralline e nelle foreste.

• L'aroma del pandano è simile all'odore dell'olio di rosa, ma è più fruttato.
• Nell'odore della pianta si possono sentire note di muschio, gelsomino e legno di sandalo.

• La pianta ha un effetto antispasmodico, quindi è efficace per alleviare il mal di testa.
• Pandanus è anche usato per i reumatismi.
• La pianta ha un effetto stimolante sul sistema immunitario.
• Calma e rafforza il sistema nervoso.
• Ha anche proprietà antisettiche.

La pianta può essere dannosa per le persone in presenza di intolleranza individuale al pandano.

L'olio ottenuto dai semi del frutto del pandanus viene utilizzato per scopi medicinali. È considerato un tonico e viene utilizzato anche contro il mal di testa.

Come spezia, le foglie di pandano sono usate in una forma legata o addirittura appassita. Hanno un sapore di nocciola con sentori di fieno e vaniglia.

Foglie:

• Poiché le foglie di pandano hanno un odore gradevole e un sapore leggermente dolce, sono popolari nei paesi asiatici come condimento per il cibo. Avvolgono curry, riso e altri piatti.
• Nella cucina thailandese, le foglie vengono utilizzate per insaporire e colorare di verde i dolci. Il dessert pandan più popolare è la crema pasticcera.

Frutta:

• I frutti commestibili si consumano freschi o bolliti.
• I frutti di pandan bolliti vengono schiacciati con latte di cocco. Questa purea può essere utilizzata per fare torte al vapore.
• Le bevande Pandan sono ricche di sostanze nutritive. Per la loro preparazione, i frutti vengono essiccati e ridotti in polvere. Sciroppo di palma e acqua vengono aggiunti alla polvere.
• Si mangiano anche i noccioli dei noccioli del frutto del pandano. Il loro nucleo viene solitamente essiccato, ma viene anche affumicato.
• Il succo di Pandan viene aggiunto al pane e ad altri alimenti.

lamington pandani

• 8 uova
• 250 g di zucchero a velo
• 3 cucchiaini cucchiai di pasta di pandano
• 250 g di farina
• 30 g di burro
• 600 g di cioccolato bianco
• 300 ml di crema
• 400 g di scaglie di cocco

Mescolare lo zucchero, la pasta di pandan e le uova, quindi sbattere a bagnomaria per 5-10 minuti fino a formare la schiuma. Versare la farina e aggiungere anche il burro, dopo averlo sciolto. Versare l'impasto nello stampo e cuocere in forno per una ventina di minuti. Mentre i lamington si raffreddano, sciogliere il cioccolato e la panna a bagnomaria. Dopo aver tagliato il dolce a quadratini, immergeteli prima nel cioccolato, poi passateli nel cocco e lasciateli indurire.

• I frutti di Pandanus, i suoi fiori e foglie sono usati nella medicina popolare.
• Il tè a base di fiori è un buon agente mucolitico.
• Viene anche utilizzato un decotto delle radici della pianta. Ha proprietà diuretiche e antipiretiche.
• L'olio ottenuto dai semi di pandano aiuta con il mal di testa.
• La pianta è usata per le malattie della pelle.
• Mangiare frutti di pandano per il cibo, sbarazzarsi di stress, insonnia. Calmano e influenzano positivamente anche la funzione cerebrale.
• È in grado di rafforzare il sistema immunitario.
• La pianta è anche utilizzata nel trattamento delle malattie dell'orecchio.
• Stimola il lavoro del pancreas e attiva la secrezione della bile.

• Dalle vene delle foglie del pandano si ricava un materiale con cui vengono imbottiti i materassi.
• Le vene delle foglie del pandan del tetto sono utilizzate anche nella fabbricazione di varie cose di vimini, cuscini, cesti, cappelli, giocattoli, ventagli e altre cose.
• I frutti della pianta sono usati per riti di stregoneria.
• Il tronco del pandano viene utilizzato come combustibile e anche come materiale per la fabbricazione di zattere.
• Alcune specie di pandanus hanno un aspetto originale, quindi servono come piante ornamentali.

Veitch - spesso coltivato in casa, in particolare la varietà Compactus con una grande densità di fogliame. Questa specie ha foglie striate, bianco-argentate.

Sandara - più adatto per piccoli appartamenti. Sulle sue foglie più corte ci sono molte strisce giallo-bianche.

Utile - consigliato per case di grandi dimensioni. La sua altezza raggiunge i 150 cm e la lunghezza delle foglie di questa pianta arriva fino a un metro.

Pandanus è spesso coltivato a scopo ornamentale. Non è difficile coltivarlo, anche un fiorista alle prime armi farà fronte a questo compito. La pianta preferisce luoghi chiari o leggermente ombreggiati.

La mancanza di illuminazione danneggia il pandano. I suoi fogli si piegano e diventano meno resistenti e se hanno un colore variegato, la mancanza di luce porta alla sua perdita. Ecco perché in autunno e in inverno dovresti monitorare la buona illuminazione della pianta. È inoltre necessario ventilare spesso la stanza, ma senza la formazione di correnti d'aria.

In modo che il pandano non cresca in una direzione, il vaso con esso dovrebbe essere ruotato spesso.

In estate la pianta va annaffiata abbondantemente con acqua dolce, che si sia ben stabilizzata e abbia una temperatura leggermente superiore a quella ambiente.

Per fornire alla pianta condizioni più umide, può essere posizionata su un pallet contenente ciottoli, argilla espansa o muschio bagnato. Per rimuovere la polvere dai fogli, vengono puliti con un panno leggermente umido, spostandosi dalla base verso l'alto. Poiché ci sono spine sulle foglie, questa manipolazione dovrebbe essere eseguita con i guanti.

Non tagliare le radici aeree che appariranno sulla pianta.

Dai da mangiare ai pandan anche una volta al mese in inverno e in autunno e altre volte - una volta ogni due settimane.

Rinvasare la giovane pianta ogni anno e il pandano adulto ogni due o tre anni. Per fare ciò, seleziona un terreno neutro sterile. Non seppellire il pandan al suo interno, ma piantare la pianta allo stesso livello in cui è cresciuta.

• Prima della semina, i semi di pandan devono essere messi a bagno in acqua tiepida, dove vengono aggiunti stimolanti. Dopo averli seminati, il terreno viene ricoperto di polietilene o di un tappo di vetro per mantenere una temperatura di +25 gradi.
• Le colture devono essere aerate e irrorate.
• Germineranno più velocemente se metti i semi in mini serre che hanno il riscaldamento del fondo.
• I primi scatti appariranno tra due settimane.
• Quando le piantine hanno 2-3 foglie, devono essere trapiantate in vaso una alla volta.