Marshmallow alla frutta: calorie, benefici e danni, ricette di cucina

Il marshmallow alla frutta è molto diverso: mela, prugna, frutti di bosco, con zucchero, con miele o completamente senza zucchero. Puoi trovare in vendita il cosiddetto pane pita e puoi trovare una prelibatezza sotto forma di piccole barrette. A cosa serve una prelibatezza così popolare, come cucinarla a casa? Risponderemo subito a tutte le domande.

Per godere dell'aroma brillante e del gusto di frutta e bacche nella stagione fredda, molti preparano tutti i tipi di marmellate o marmellate. E puoi cucinare un'altra prelibatezza che ti permetterà non solo di ricordare l'estate, ma anche di apportare alcuni benefici al corpo. Ovviamente stiamo parlando di marshmallow alla frutta. Questa prelibatezza popolare dal gusto unico è ben nota a tutti fin dall'infanzia. A differenza di molti dessert, la pastila contiene non solo zucchero, ma anche puree di frutta o bacche salutari. Qual è il vantaggio di questo amato dolce?

Di norma, il marshmallow è composto da mele, prugne o frutti di bosco. Come parte di tali puree di frutta e bacche, ci sono molte vitamine ed elementi che vengono conservati anche dopo che il prodotto è pronto. Il vantaggio di questo dolce è questo anche una piccola quantità di marshmallow aiuta non solo a saturare il corpo di vitamine, ma anche a sentire vivacità e un'ondata di forza. Inoltre, la prelibatezza contiene fibra di frutta, che aiuta a normalizzare i processi di digestione, purifica l'intestino da tossine e tossine e combatte la stitichezza.

Molto spesso, il miele naturale è incluso nel marshmallow, sostituendo con esso il solito zucchero. Naturalmente, questo dessert diventa non solo gustoso, ma anche salutare. Dopotutto, tutti sanno che il miele naturale contiene molte sostanze utili che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, accelerare il metabolismo e normalizzare molti processi nel corpo.

Come ingrediente aggiuntivo, al marshmallow viene spesso aggiunta la pectina naturale o l'agar-agar. Entrambi gli ingredienti sono naturali e hanno determinati benefici per il corpo. Ad esempio, la pectina aiuta a rimuovere i metalli pesanti e le tossine dal corpo. L'agar-agar migliora la funzionalità epatica e satura il corpo con iodio e altri elementi utili.

L'uso di un tale prodotto può danneggiare il corpo se ci sono alcune controindicazioni. Ad esempio, non puoi usare una tale prelibatezza per le persone che soffrono di diabete e obesità. Inoltre, non è possibile utilizzare il marshmallow in caso di allergie a un certo tipo di frutta o bacche e con intolleranza individuale ai componenti. Inoltre, la pastiglia non potrà trarne beneficio se il prodotto non è del tutto naturale. Cioè, puoi danneggiare il corpo se il prodotto contiene aromi e altri additivi nocivi.

Ad oggi, in vendita puoi trovare i marshmallow più diversi. Ci sono frutti di bosco, frutta e persino marshmallow vegetali.C'è un dessert a forma di bastoncini con noci, dalla struttura leggera e porosa, che ricorda i marshmallow. E c'è una pastiglia, che viene venduta in un rotolo. Qualunque cosa sia, la cosa principale è che è una composizione naturale senza additivi nocivi. Per gustare il marshmallow più delizioso e salutare, è meglio cucinare questa prelibatezza a casa. Inoltre, la preparazione del dolce non richiede conoscenze e abilità particolari. La cosa principale è scegliere una ricetta collaudata.

• Iniziamo con una ricetta tradizionale. Per preparare un classico marshmallow, occorrono esattamente due bicchieri di salsa di mele già pronta. Per fare questo, sbucciare le mele, tagliarle in quattro parti e inviarle al forno. Non appena i frutti diventano morbidi, estraiamo e maciniamo al setaccio. Mescola due tazze di purea di frutta con una tazza di miele liquido. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea, stendere su una teglia preparata e asciugare. Come asciugare correttamente il marshmallow, lo diremo alla fine del materiale. Al posto delle mele, puoi usare pere o prugne. E puoi fare una miscela di diversi tipi di frutta. L'importante è mantenere le proporzioni.

• Per preparare un altro tipo di marshmallow, avrai bisogno di due chilogrammi di mele in agrodolce, due albumi e un bicchiere di zucchero. Lavate la frutta, sbucciatela, tagliatela a fettine e cuocetela in forno finché non diventa morbida. Dopo aver macinato la frutta attraverso un setaccio, aggiungiamo metà dello zucchero e sbattiamo fino a quando la massa non diventa bianca. In una ciotola a parte montate gli albumi, aggiungendo gradualmente il resto dello zucchero. Sbattendo delicatamente, aggiungere la salsa di mele. Non appena la massa è pronta, stenderla sulla teglia preparata con uno strato di un centimetro. Ad una temperatura di 100° essiccare in forno per sei/otto ore.Il marshmallow finito dovrebbe essere di un piacevole colore dorato ed essere elastico. Prima di servire, dividere a bastoncini e spolverizzare leggermente di zucchero a velo.

• È del tutto possibile fare un marshmallow non proprio ordinario. Ad esempio, utilizzando frutta esotica. Una tale prelibatezza sarà apprezzata da tutti senza eccezioni. Per fare questo, hai bisogno di un chilogrammo di kiwi maturi e cento grammi di zucchero normale. I frutti devono essere accuratamente sbucciati, tagliati a cubetti o fette e schiacciati con un frullatore. Aggiungi lo zucchero alla massa risultante e sbatti di nuovo a fondo. Si consiglia di sbattere fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. In linea di principio, puoi sostituire lo zucchero normale con la quantità necessaria di zucchero a velo. La dolcezza può essere controllata da soli.

Esistono diversi modi per essiccare una delizia alla frutta. Puoi stendere la purea di frutta in uno strato sottile su una teglia, che deve essere prima ricoperta di carta da forno e leggermente unta con olio vegetale. Il dessert viene essiccato su pallet per cinque o sette giorni al sole. È del tutto possibile asciugare la prelibatezza nel forno con lo sportello socchiuso. La temperatura non deve superare i 100°. Il processo di asciugatura richiederà dalle cinque alle otto ore. E puoi usare un essiccatore elettrico per frutta e verdura. Ricorda che la pastiglia finita non dovrebbe attaccarsi alle tue mani.

È meglio conservare il dessert in un barattolo di vetro con un coperchio ermetico. Conservazione impropria, umidità eccessiva possono rovinare il prodotto finito. Puoi arrotolare il rotolo di marshmallow o tagliarlo a fettine. Prima della conservazione, è meglio spolverare leggermente i pezzi con zucchero a velo.

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