Elenco di frutta acida
I frutti sono una fonte di vitamine e oligoelementi benefici che aumentano l'immunità e migliorano il funzionamento del tubo digerente. Da loro puoi cucinare una varietà di dessert, composte, marmellate o mangiare fresco, come spuntino a tutti gli effetti. La maggior parte delle persone preferisce la frutta dolce, ma c'è chi ama la frutta acida. I medici raccomandano di mangiarli con moderazione per non danneggiare il corpo.
Elenco di frutta acida
La vitamina C, detta anche acido ascorbico, è presente in quasi tutti i frutti, ma in proporzioni variabili. Quei frutti che contengono un'alta concentrazione di questa sostanza possono avere un pronunciato sapore aspro.
Va notato che i frutti con un alto contenuto di vitamina C contengono anche fruttosio (zucchero), grazie al quale acquisiscono un piacevole sapore agrodolce.
Il frutto più acido del mondo è il limone. Per ogni 100 g di prodotto ci sono almeno 40 g di vitamina C, che è quasi la norma quotidiana per un bambino. Poiché è questa sostanza che ha un effetto benefico sul sistema immunitario, aiuta a combattere i disturbi, si consiglia di bere bevande calde con limone durante il trattamento del raffreddore. Inoltre, l'agrume giallo è incluso anche nell'elenco dei frutti acidi:
- lime e arancia;
- ananas, melograno;
- prugna, mela, pesca;
- pera, frutto della passione, pompelmo.
Per non danneggiare la salute, i frutti con un alto contenuto di acido ascorbico devono essere adeguatamente combinati con altri prodotti. Ad esempio, possono essere mangiati con yogurt, panna acida, panna, ricotta, formaggi e noci.Con verdure, cereali, legumi, carne, uova e cibi contenenti amido, è meglio non usare.
Beneficio e danno
La frutta acida può essere non solo gustosa, ma anche salutare se mangiata correttamente. Hanno una vasta gamma di proprietà positive. Ce ne sono diversi.
- I frutti rafforzano il sistema immunitario e aumentano la resistenza ai virus.
- Donano tono al corpo, danno vigore e combattono la fatica.
- Sopprimere il riflesso del vomito, anche durante la tossicosi.
- Migliora la digestione e la digeribilità degli alimenti.
- Promuovere la scomposizione dei grassi, la loro naturale escrezione.
- Hanno proprietà antipiretiche e aiutano a "abbattere" rapidamente l'alta temperatura.
- Diluiscono il sangue e prevengono la formazione di coaguli di sangue.
Per quanto riguarda gli aspetti negativi, va innanzitutto notato che i frutti ad alto contenuto di vitamina C contribuiscono ad aumentare l'acidità del tratto gastrointestinale. Ciò può causare la formazione o l'aggravamento di ulcere e la comparsa di frequenti bruciori di stomaco. Inoltre, il consumo eccessivo di tali prodotti provoca spesso allergie, a causa dell'eccesso di acido ascorbico. Si consiglia alle persone con malattie dell'apparato digerente di limitare rigorosamente il consumo di frutti acidi.
Imparerai come cucinare una deliziosa macedonia con frutta acida nel seguente video.
