Quanto è bello decorare una torta con la frutta?

Ogni festa è di grande importanza per chi la celebra, e quindi tutti i preparativi sono pianificati con cura. Spesso il coronamento dell'evento è una torta che viene sfornata da sola o ordinata per ogni specifica occasione. Per ottenere un aspetto originale e bello, un ripieno succoso e salutare, è meglio usare la frutta. Per applicarli correttamente, è necessario conoscere i modelli di selezione del materiale decorativo e i principi della sua disposizione sulla torta.

Decorare una torta per ogni vacanza è un processo affascinante, ma il risultato di tale lavoro può rivelarsi diverso se gli elementi decorativi vengono utilizzati in modo errato. La frutta è il modo più comune per completare una confezione e dargli un gusto saporito, quindi è necessario sapere esattamente cosa può e non può essere usato. Il più conveniente per decorare la torta sarà:

• ananas tagliato a cubetti o ad anelli;
• mango in qualsiasi forma;
• agrumi - mandarini con arance;
• pere mature ma non troppo mature;
• mele di diversi colori e varietà;
• kiwi;
• pesche, nettarine e albicocche.

I frutti meno desiderabili che vengono utilizzati nella decorazione dei dessert sono:

• meloni e angurie contenenti umidità in eccesso;
• cachi;
• Melograno;
• lime;
• frutti di bosco come mirtilli rossi, more, mirtilli e uva spina.

In estate è meglio utilizzare frutta fresca e frutti di bosco, che diventeranno una vera decorazione della tavola, ma per le altre stagioni ci sono altre opzioni più adatte. Se hai un congelatore che può contenere una grande quantità di cibo, puoi congelare molte cose utili, il che è utile quando fa freddo per preparare determinati piatti. La frutta congelata può essere sciroppata e posizionata efficacemente sulla torta, i pezzi di agrumi in gelatina o gelatina saranno belli.

Per decorare correttamente e magnificamente la torta con i frutti, è necessario prepararli correttamente e tagliarli magnificamente. Prima di tutto, è necessario lavare accuratamente tutti gli ingredienti e rimuovere quelli che sono rovinati o non hanno un aspetto accettabile per la decorazione. Il prossimo passo è rimuovere tutte le parti non necessarie che ha il frutto: semi, foglie, steli. È più facile lavorare con i frutti tagliati, perché i frutti grandi sono divisi in due parti e quelli piccoli, come le bacche, possono essere lasciati interi.

Una volta che tutti gli ingredienti sono preparati, puoi procedere a una delle procedure più importanti: affettare la frutta. Il taglio può variare.

• Sotto forma di fette, adatte per mele e pere, che inizialmente vengono divise a metà, dopodiché vengono tagliate a strati sottili lungo il frutto.
• Sotto forma di quarti, per i quali le pesche sono più adatte. Volendo, potete tagliarli a fettine, purché la polpa sia abbastanza densa.
• Sotto forma di metà, per le quali è meglio usare albicocche che si aprono, viene rimossa una pietra e sono ben disposte sulla torta.
• Sotto forma di anelli o cerchi, che è più adatto per le banane, che vengono sbucciate e tagliate in anelli della stessa larghezza, che vengono successivamente posizionati magnificamente sul dessert.
• Nella sua forma originale, per quanto riguarda le bacche che sono di piccole dimensioni e hanno una struttura speciale, che è indesiderabile da violare.

Per rendere la torta alla frutta più interessante e originale, è meglio integrarla con una sorta di crema, dalla quale non solo puoi creare una base per bacche e altri frutti, ma anche stendere rose o scrivere qualcosa di speciale con una siringa culinaria . Non ci sono così tante opzioni per una crema adatta a un tale compito, consideriamo le principali.

1. oleoso - per la cui preparazione sono necessari burro, latte condensato e colorante. La massa risultante viene applicata a una siringa speciale con vari ugelli. Da una crema oleosa, puoi creare un decoro a forma di rose, decorare la torta con un bordo originale di forma fantasia, che risalterà anche a colori.
2. Cremoso - per il quale sarà necessario acquistare un vasetto di panna, farle raffreddare e sbattere, quindi aggiungere la vanillina e la gelatina, dopo di che la crema sarà pronta. Quando tutto è fatto, è importante inserirlo rapidamente nella siringa e iniziare la procedura di decorazione. La decorazione può assomigliare a delle rose, una cornice a forma di un'unica striscia riccia lungo il bordo della torta sarà bellissima, puoi anche coprire completamente il dessert con una tale crema, decorandolo sotto le onde, che sembrerà molto impressionante .
3. Si abbinerà bene cioccolato e panna acida, che può coprire l'intero prodotto o alcune sue singole parti. Il resto delle opzioni di crema sono meno adatte per lavorare con i frutti a causa della loro struttura e compatibilità con i frutti. Oltre ad avere un'aggiunta cremosa, ci sono molte altre opzioni su come decorare ulteriormente il dessert.

Nel caso in cui vogliate realizzare una torta spettacolare, a differenza di tutte le altre, potete utilizzare la gelatina o la gelatina e realizzare un dolce laccato. Esternamente avrà un aspetto originale e molto appetitoso, e la semplicità di esecuzione darà a tutti l'opportunità di cimentarsi. Il cioccolato fuso sarà un'aggiunta molto efficace, con la quale l'intero dessert viene completamente versato e i frutti sono già posizionati sopra. Oltre al ripieno, può essere utilizzato anche come integratore, grazie al quale viene applicata una rete che ricopre il frutto.

Oltre alla parte superiore della torta, non dimenticare le sue superfici laterali. Possono essere ricoperti di frutta o ricoperti di crema, ma le opzioni più interessanti possono essere scaglie di cocco, cioccolato grattugiato o biscotti tritati. Qualsiasi torta alla frutta si sposa bene con le noci, che possono essere incluse nel ripieno e posizionate come elementi decorativi sulla parte superiore e laterale. Tuttavia, questo non è tutto, ci sono molte altre opzioni.

Qualsiasi opzione di cioccolato è adatta per decorare la torta: nera, al latte e persino bianca. Puoi scioglierlo a bagnomaria e coprire parte o tutta la superficie, oltre a strofinare e cospargere uniformemente la superficie del dessert. Un'altra opzione di decorazione spettacolare possono essere le figurine di cioccolato, la cui tecnologia di preparazione è semplice, possono essere: farfalle, foglie, rose.La ragnatela che incornicia la torta dai lati sembra davvero impressionante.

Grazie alla varietà di gusti e colori, puoi creare decorazioni originali utilizzando più opzioni contemporaneamente, abbinando il cioccolato bianco al cioccolato fondente o al latte. Grazie all'aggiunta di coloranti al cioccolato bianco, è possibile ottenere un'ampia varietà di sfumature, mantenendo il gusto autentico della copertura. Ulteriori elementi nella decorazione della torta possono essere noci e marshmallow, che si adatteranno organicamente al design inventato per una particolare torta.

Per fare la torta non solo con un'abbondanza di sapori e colori, puoi completarla con decorazioni di meringa. A prima vista, le figurine ariose hanno una consistenza più densa, che le fa risaltare nel dessert e il gusto è più originale. Il colore di tali elementi può essere tradizionalmente bianco o qualsiasi altro, se viene aggiunto un colorante. Preparare le meringhe con il colorante all'elio finirà con un trattamento lucido, dall'aspetto liscio e leggermente appiccicoso. Quando si utilizza un additivo colorante in polvere, la meringa o la meringa avranno un colore opaco e la consistenza non sarà appiccicosa.

Se c'è la meringa all'esterno, ha senso aggiungerne un po' al ripieno, che aggiungerà un elemento di piccantezza al dessert e ne migliorerà decisamente il gusto. Poiché la struttura della meringa è abbastanza densa e non sempre si allunga, e a volte si sbriciola, non dovresti lasciarti trasportare troppo nella decorazione dei dolci, altrimenti mangiarli non sarà piacevole come dovrebbe essere, a causa dell'abbondanza di pezzi duri.

Nel caso di un evento particolarmente importante, come ad esempio un matrimonio, vale la pena preparare una torta che sarà ricordata a lungo.L'opzione più adatta e bella per questo sarebbero i fiori freschi che vengono posizionati sopra la crema o ciò con cui è decorata la torta. Affinché i prodotti tengano bene e non cadano, vengono infilati su spiedini e il dessert viene trafitto con loro. La procedura per decorare con i fiori avviene proprio alla fine, quando la torta è ricoperta di glassa, mastice o crema.

La scelta dei colori in ogni caso è unica e viene selezionata tenendo conto di coloro che ordinano un regalo festivo. È importante scegliere il colore e le dimensioni giuste dei prodotti decorativi in ​​modo che siano in armonia con il rivestimento della torta e i frutti che si troveranno su di esso. Quando si tratta di degustare un capolavoro culinario, da esso vengono estratti i fiori e la torta viene tagliata per gli ospiti.

Per i grandi amanti dei dolci, la decorazione della torta è adatta non solo con la frutta, ma anche con i dolci. I più comuni sono: bastoncini di cioccolato, rotoli di wafer, confetti ricoperti di glassa multicolore, cioccolatini di varie forme e varietà di cioccolato, gelatine e così via. Nel caso di tale decorazione, vale la pena scegliere prodotti originali che si adattino al concetto di decorazione del dessert, lo completino e migliorino la gamma di gusti.

Una tale decorazione per la torta può essere realizzata in modo indipendente, senza ricorrere all'aiuto di specialisti. Grazie alle cose più semplici che ci sono in casa, puoi trasformare la torta in modo irriconoscibile. Un dolce decorato con dolci sarà un vero e proprio culmine della vacanza.

L'uso della glassa è un'opzione conveniente per decorare una torta, poiché il cioccolato fuso avrà un aspetto spettacolare e la frutta posizionata su di essa sarà un'ottima aggiunta.Oltre alla funzione decorativa, la glassa consente di nascondere le carenze del dolce, nel caso di torte non del tutto riuscite che sembrano antiestetiche, è possibile correggere la situazione ricoprendo l'intera superficie del dolce con il cioccolato.

Non è necessario riempire l'intera superficie, è possibile posizionare la parte principale della composizione sopra e consentire ai flussi sottili di defluire nelle parti laterali. Questa opzione sembra molto impressionante. L'uso della glassa di diversi tipi di cioccolato: bianco e nero su un prodotto, consente di ottenere una combinazione interessante. Quindi, puoi fare una torta yin-yang o giorno-notte diversificando la glassa al cioccolato con frutti adatti.

Per decorare correttamente una torta con le tue mani a casa, devi conoscere alcune regole e segreti di questo processo. Il primo passo è preparare tutti gli ingredienti per il lavoro. È importante decidere la crema che sarà sulla torta, con i frutti che verranno utilizzati per la decorazione e con elementi aggiuntivi, senza i quali non sarà possibile ottenere il risultato desiderato.

Se si prevede che la torta sia al cioccolato, sarà necessario fare scorta di diverse barrette di cioccolato, il loro numero dipende dalle dimensioni della torta e dal grado di copertura con la glassa. Il primo passo è preparare la glassa. La prossima è la preparazione della frutta, deve essere lavata e tagliata. Se c'è il desiderio di fare qualcosa di originale, puoi creare rose di frutta dalle mele, per le quali i piatti sottili vengono immersi nello sciroppo di zucchero e avvolti, dopodiché vengono integrati con la riga successiva e così via fino a ottenere il fiore desiderato. Il passaggio finale è posizionare la decorazione sulla torta e completarla con altri frutti, che dovrebbero contrastare di colore con l'elemento decorativo principale.

Quando tutto è pronto, puoi cospargere una tale torta con zucchero a velo o scaglie di cocco, che aggiungeranno scorza all'aspetto del prodotto. Su una torta scura, non solo le bacche e i frutti luminosi hanno un bell'aspetto, ma sono chiaramente visibili anche le varietà chiare.

Se hai bisogno di decorare una torta a un piano, quindi puoi usare una varietà di opzioni, queste sono:

• decorazione esclusivamente a bacca del prodotto;
• una combinazione di fragole e panna;
• tandem di fragole con cioccolato;
• mettere la frutta in gelatina;
• creare rose con frutti;
• varie combinazioni delle opzioni di cui sopra.

Una torta a due piani può essere decorata esclusivamente con i frutti di bosco, per i quali la panna montata è l'ideale. La mancanza di mastice rende necessario scegliere correttamente la struttura delle torte in modo che possano sopportare il carico, quindi, invece di un biscotto, è meglio cuocere qualcosa di denso.

Se vuoi creare un dessert a due piani unico, il mastice è la migliore soluzione decorativa, grazie alla quale puoi ottenere un'ampia varietà di soluzioni. Il processo di lavorazione inizia dal livello inferiore, dopodiché viene decorato il livello superiore ed entrambe le parti vengono installate una sopra l'altra. Solo dopo il completamento completo del lavoro con il mastice, puoi iniziare a decorare con bacche, frutti e altri elementi decorativi.

Per una torta di forma quadrata si possono utilizzare gli stessi ingredienti dei casi precedenti, ma può variare il tipo di collocazione degli elementi. Tali dessert sono solitamente riccamente decorati con frutta a fette, completandoli con bacche colorate. Per i bordi viene spesso utilizzata una crema proteica, che consente all'intera struttura di appoggiarsi saldamente sopra. L'elemento decorativo utilizzato per i lati di tali prodotti sono le noci, spesso le arachidi.

La combinazione di frutti di diversi colori consente di ottenere il miglior risultato. Se necessario, puoi aggiungere la glassa al cioccolato o decorare la torta con iscrizioni di congratulazioni.

Decorare allo stesso modo di una qualsiasi delle opzioni precedenti. Ha un bell'aspetto nella glassa al cioccolato, nel mastice, in qualsiasi crema, l'importante è creare una composizione adatta. L'accostamento di colori accesi sopra e ai lati della torta permette di renderla bella e appetitosa senza troppa fatica nella decorazione del prodotto.

La forma rettangolare della torta viene solitamente ordinata per le grandi celebrazioni in cui sono attesi molti ospiti. La decorazione della frutta in questo caso può essere variata: da un quadro completo ad elementi porzionati che andranno ripetuti su ogni pezzo. La presentazione originale, un modello interessante disposto sul prodotto, consente di ottenere un design unico e sensazioni gustative particolarmente piacevoli.

Come decorare magnificamente una torta con la frutta, guarda il prossimo video.