Che aspetto ha un mirtillo?

La natura del territorio settentrionale non è solo aspra, ma anche ricca di vari doni naturali. Uno di questi sono i mirtilli, ricchi di vitamine e varie sostanze utili. Nonostante l'aspetto selvatico della pianta, è stata a lungo sottoposta a selezione selettiva, che ha prodotto molte varietà diverse.

Il mirtillo comune, o mirtillo palustre, è una pianta decidua perenne, che rappresenta visivamente un arbusto ramificato lungo un metro. Presenta tralci di colore grigio scuro o bruno-bruno, di forma cilindrica, con fusti eretti e giovani rametti verdi.

Le foglie di questa pianta raggiungono una lunghezza di 3 cm, sono dense e dure al tatto, hanno una forma ovale, e sono disposte alternativamente sul gambo. I bordi sono solidi, leggermente piegati verso il basso. I piccioli sono corti e pubescenti. Il loro colore sul cespuglio è irregolare: in alto possono essere verde chiaro o scuro e in basso - bluastro o bluastro. Le foglie sono ricoperte da un rivestimento ceroso di una tinta bluastra. Nella stagione autunnale, il loro colore cambia in rosso e più vicino all'inverno cadono completamente.

I fiori di mirtillo sono campanulati con corolla a forma di brocca, su pedicelli corti e pendenti, rosa pallido o bianco. Spesso si trovano in coppia o nella quantità di tre pezzi, meno spesso singolarmente. La disposizione dei fiori è disposta in modo tale che le loro corolle siano dirette verso il basso e i bordi abbiano piccoli denti. L'aroma è debole, discreto e gradevole.La fioritura avviene da maggio a giugno.

Il frutto del mirtillo è una bacca bluastra-bluastra ricoperta da una fioritura bluastra, che matura da luglio a settembre. Nella forma, ricorda una palla leggermente allungata con una pelle sottile. All'interno c'è una polpa acquosa e commestibile, nel contesto - un colore verdastro. Di diametro raggiunge un centimetro e mezzo e la massa raggiunge i tre grammi. Il sapore delle bacche è gradevole, agrodolce, ma senza un aroma pronunciato.

I mirtilli si consumano sia freschi che secchi. Fanno deliziosi baci, tinture, decotti e chiudono anche marmellate, marmellate, preparano marshmallow, purè di patate e così via. Le bacche contengono fino al 10% di mono e disaccaridi, cioè carboidrati, il che le rende un prodotto dietetico. Inoltre, contiene l'1 - 2% di proteine, fibre, sostanze organiche con proprietà acide e lo 0,5% di pectina. 100 grammi di questo prodotto contengono elementi utili come Na, K, Ca, Mg, P e Fe e vitamine: acido ascorbico, tiamina, acido nicotinico, bioflavonoidi e cheratina.

I mirtilli si trovano più spesso sui bulloni, dove lo strato di torba non supera i 30 cm, nelle foreste sparse (conifere e latifoglie), nella tundra (arbusto e montagna) e nei boschetti (pino mugo e subalpino). Abbastanza spesso, questa pianta cresce accanto all'inebriante rosmarino selvatico.Alcuni esperti ritengono che un tale quartiere abbia un effetto negativo sui frutti di mirtillo: le spore di rosmarino selvatico si depositano sulla pianta e la placca sulle bacche può accumulare etere velenoso. Dopo aver mangiato tali bacche, possono verificarsi mal di testa e altri sintomi di "ubriachezza" (ad esempio vertigini, nausea, incoordinazione).

In base al luogo di crescita, possiamo concludere che l'area di distribuzione è: tundra, foresta-tundra e zone forestali; cinture montuose-tundra, alpine e montane-forestali dell'emisfero settentrionale; la parte europea della Federazione Russa, la Siberia, gli Urali, l'Estremo Oriente, la zona alpina delle montagne del Caucaso, Murmansk.

Questa specie cresce bene e dà un buon raccolto nella Russia centrale. È caratterizzato da un'elevata resistenza al gelo e, di conseguenza, da un'altezza ridotta. Ci sono diverse varietà popolari.

• "Nord blu". Arbusto di bel metro. Un cespuglio dà fino a due chilogrammi di bacche. Sono grandi, di colore scuro e hanno eccellenti proprietà gustative. I frutti maturano a fine estate. Questa varietà è in grado di resistere a temperature abbastanza basse (fino a -35 gradi).
• "Nord Paese". Questo raccolto può essere piantato per scopi decorativi. I rami sono potenti e forti. Un cespuglio produce fino a due chilogrammi di bacche, maturando nell'intervallo da metà a fine estate.

• "Chippewa". Cespuglio di mezzo metro o metro. La varietà è più spesso utilizzata per la raccolta (2-3 kg da un cespuglio), le bacche sono di colore chiaro, grandi. I frutti sono ricchi di zuccheri e quindi più adatti per la raccolta e la preparazione di dolci.
• "Nordland". Metro potente cespuglio con rami sparsi. Viene utilizzata come pianta produttiva e ornamentale.La raccolta delle bacche inizia a metà estate. Una pianta produce fino a 8 kg di frutti di medie dimensioni con una consistenza densa e un gusto molto ricco.
• "Oro Blu". La varietà più alta di sottodimensionato, raggiungendo un massimo di un metro e mezzo. I frutti sono agrodolci, maturano presto, ma allo stesso tempo si sbriciolano abbastanza rapidamente. La varietà è resistente al gelo, ma richiede potature regolari. I giardinieri non raccomandano la raccolta meccanizzata delle bacche.

Le specie sono meno resistenti al gelo, ma danno un grande raccolto di grandi bacche con un alto contenuto di zucchero. Consideriamo i principali.

• "Bluecrop". Secondo gli esperti, questa è la varietà più preferita. Il cespuglio raggiunge i due metri di altezza e da un cespuglio puoi raccogliere fino a 10 kg di bacche (medie, con un sapore leggermente aspro). I mirtilli sono caratterizzati da senza pretese, sopportano indolore la mancanza di irrigazione, ma con l'eccesso di umidità possono essere colpiti dai funghi.
• "Berkeley". Cespuglio alto (oltre due metri), disteso e vigoroso. Una caratteristica distintiva nelle grandi foglie di una tonalità chiara. Questa cultura è facile da propagare: è senza pretese e tollera gli sbalzi di temperatura. I frutti maturano entro la fine dell'estate, le bacche sono grandi, di colore azzurro chiaro, con una cicatrice nel mezzo.

• "Elliot". Cespugli diritti di due metri, caratterizzati da resistenza al gelo, ma allo stesso tempo non crescono bene su terreno troppo umido. La raccolta viene effettuata in autunno, i frutti sono di colore azzurro chiaro, di pezzatura media, conservando a lungo la freschezza. La potatura periodica è necessaria per mantenere e aumentare i raccolti.
• "Spartano". Un cespuglio di due metri che inizia a dare i suoi frutti in piena estate.I mirtilli sono resistenti alle malattie, producono bacche dal sapore leggermente aspro e dall'odore delicato. Un cespuglio dà fino a sei chilogrammi di raccolto.

• "Brigita Blu". Questa varietà matura tardi - alla fine dell'estate. Le bacche sono dense, di colore azzurro chiaro, con un sapore aspro. 6 kg di raccolto vengono raccolti da un cespuglio, che mantiene la freschezza a lungo e tollera favorevolmente il trasporto.
• "Nettare canadese". Un cespuglio alto due metri, caratterizzato da resistenza al gelo, non è affetto da malattie. Gli acini sono grandi, di colore scuro, con un alto contenuto di acido ascorbico.

Queste varietà sono caratterizzate da resistenza al gelo: sono allevate appositamente per le regioni settentrionali.

• Duca. L'altezza dell'arbusto raggiunge il metro e mezzo, con rami dritti e potenti. Il raccolto matura rapidamente e deve essere raccolto a mano. Il sapore delle bacche è aspro, ma gradevole, tollerano bene il trasporto.

Due o tre anni dopo la semina, sui germogli crescono rami di frutta, senza curve in direzioni diverse dal ramo principale. In lunghezza, di solito non superano i 13 cm Alla fine della stagione di crescita, i germogli dei futuri fiori iniziano ad apparire sui rami dei frutti, che sono visivamente più grandi di quelli vegetativi. Un ramo di solito ha da 5 a 6 gemme.

Un anno dopo, a maggio, i boccioli si aprono e si formano i boccioli. Da un bocciolo compaiono circa 10 gemme, dopo di che sbocciano e diventano bianche, a volte con una sfumatura rosata, in apparenza i fiori assomigliano a campane. Da questo si può calcolare che da un ramo di frutta si ottengono fino a 50 o più bacche.

I mirtilli sono spettacolari per tutta la stagione: in primavera soddisfano gli occhi con boccioli rosa pallido e foglie giovani fresche, in estate - con una manciata di fiori e bacche mature, in autunno - con foglie scarlatte infuocate. Pertanto, questa pianta può essere piantata senza esitazione in un luogo ben visibile, poiché è molto interessante osservarne le trasformazioni.

I cespugli completano perfettamente le alte conifere o fungono perfettamente da siepe lungo i sentieri del giardino o del parco.

Oltre al loro ruolo decorativo, i mirtilli delizieranno anche i proprietari con bacche deliziose ed estremamente salutari.

Nel prossimo video troverai informazioni ancora più utili sui mirtilli.