Come coltivare i piselli?

I piselli occupano un posto importante tra le colture che crescono negli orti e nei frutteti. Ma non è troppo facile per gli agricoltori alle prime armi far fronte alla sua coltivazione. È molto importante comprendere tutte le sottigliezze prima di iniziare tale lavoro.

I piselli vengono coltivati ​​sia in grandi piantagioni che in piccoli giardini. Viene piantato in tutte le zone del paese, utilizzando semi accuratamente selezionati. Ma tutti questi punti, così come l'ampia portata della pianta, richiedono un'attenta valutazione delle caratteristiche della varietà.

Il tipo a guscio dà semi lisci sotto forma di sfere con una significativa presenza di pergamena. I piselli sgusciati maturi, a causa della saturazione con l'amido, possono essere consumati solo in umido o bolliti. I frutti acerbi sono adatti al consumo fresco, ma devono essere raccolti molto rapidamente in modo che non maturino troppo.

Il tipo cervello dei piselli è ricco di zuccheri, ne contengono dal 6 al 9%. I piselli maturi si avvizziscono, nella fase di maturazione tecnologica si distinguono per il gusto eccellente. Sono queste varietà necessarie per conservare o congelare i piselli. I frutti maturi sono perfetti per zuppe e porridge.

I piselli zuccherati sono piselli rotondi relativamente piccoli. Il baccello è morbido e saturo di succhi vegetali, praticamente non contiene pergamena. Per scopi alimentari vengono utilizzati fagioli con semi non sviluppati. Date queste informazioni, puoi facilmente capire quale tipo di gruppo è necessario in un caso particolare.

Ma ci sono anche punti più sottili.Quindi, le piante con rese elevate e un minimo stravagante sono le più richieste dai giardinieri. Una priorità molto importante per molti agricoltori è la protezione contro l'alloggio e la fuoriuscita di semi. È in base a questi criteri che le varietà di piselli vengono scelte per scopi industriali, tuttavia sono preziose anche nel settore privato.

Per lo più varietà senza foglie sono piantate nel terreno. Tali piante danno molti baffi che svolgono la stessa funzione e allo stesso tempo forniscono piena adesione l'una all'altra. Di conseguenza, non è necessario installare supporti, si spende meno sforzo per prendersi cura dei piselli.

Tra le varietà da peeling, si consiglia Madonna, che è suddivisa in zone per la regione di Oryol e la regione di Kursk. Il tempo di sviluppo della piantina varia da 53 a 95 giorni.

Altre caratteristiche della varietà soddisfano anche le esigenze delle persone:

• resa - da 2700 a 4700 kg per 1 ha;
• stelo senza foglie;
• zero perdite durante la raccolta meccanica;
• la concentrazione proteica varia dal 22,5 al 23,7%.

Per qualsiasi regione della Russia è prevista la varietà "Ilovetsky Sugar".

I suoi frutti acerbi possono essere consumati:

• fresco;
• sotto forma di conservazione;
• in una varietà di piatti.

Il gusto del frutto è molto buono, ma raccogli da 1 mq. m può essere un massimo di 1200 g di piselli. Un altro tipo di peeling è Karina. È suddiviso in zone nel Caucaso settentrionale. Il periodo di maturazione è di circa 60 giorni. Il gusto dei fagioli raccolti piace agli agricoltori, mentre hanno all'incirca le stesse dimensioni. La resistenza della varietà al freddo è moderata, ma c'è una protezione assoluta dal Fusarium. Da 1 ettaro puoi raccogliere 88 centesimi di piselli. Va tenuto presente che Karina non può essere coltivata senza supporti.

Il peeling "Dudar" è particolarmente adatto per i dintorni di Voronezh e Vladimir. Ci vorranno dai 50 agli 88 giorni per attendere la raccolta; prima di mangiarli è necessario sottoporre i frutti a un trattamento termico. Spargere per "Dudar" è quasi fuori questione, sta vivendo una carenza d'acqua. La concentrazione proteica a volte raggiunge il 25,7%. La principale minaccia per la pianta è il marciume radicale, l'antracnosi, l'ascochitosi e la ruggine.

Se hai bisogno di una varietà di zucchero di piselli, dovresti dare un'occhiata più da vicino alla tata baffuta. La pianta è adatta alla coltivazione in tutta la Russia, matura in 75-80 giorni. Non sono richiesti supporti per la "tata baffuta", i piselli sono grandi. I fagioli possono essere raccolti fino a 2,9 kg per 1 mq. m, mentre la raccolta dei piselli può raggiungere 1 kg. I fagioli ben sviluppati contengono una piccola quantità di pergamena.

Se vuoi scegliere piante a bassa crescita, la priorità dovrebbe essere data a "Early Gribovsky", "Vera", "Shustrik". La buccia a maturazione precoce "Alpha" non supera i 550 mm, il che consente di rifiutare l'uso di supporti.

I baccelli Alpha verde scuro possono raggiungere una lunghezza di 70-90 mm e una larghezza di 12-14 mm. Il raccolto raccolto può essere utilizzato sia fresco che dopo l'inscatolamento. Le piante sono poco suscettibili al fusarium e all'ascochitosi. La maturazione tecnologica viene raggiunta in 46-53 giorni. L'uso di "Alpha" negli Urali, nel Distretto Federale settentrionale e nella regione del Volga-Vyatka non è consentito. È adatto al 100% per tutte le altre aree della Russia.

I piselli "Ambrosia" sono destinati agli intenditori di varietà di zucchero. Le indicazioni del registro statale indicano che può essere coltivato in tutto il territorio della Federazione Russa. Lo stelo cresce fino a 0,5-0,7 m, mentre i baccelli iniziano a svilupparsi da un punto di 0,35 m.I chicchi grandi sono leggermente curvi, quando raggiungono la maturità tecnologica acquisiscono un colore verde chiaro. Il sapore è abbastanza buono, ma la fertilità è limitata a 600 g per 1 m2.

Le varietà alte di piselli sono molto più difficili da coltivare rispetto alle piante rachitiche. A volte è impossibile limitarsi all'installazione di supporti, devi fare molto altro lavoro. Ma i giardinieri esperti non ignorano tali varietà, perché sanno che il risultato può giustificare le aspettative più sfrenate.

La varietà "Telephone" matura tardi (a 100-110 giorni), il primo raccolto può essere raccolto dal fondo del cespuglio. Se il tempo lo permette, l'umidità è normale e i piselli maturi vengono raccolti in tempo, puoi ottenere nuovi baccelli sui germogli del "Telefono". In varie condizioni, i cespugli di questa varietà possono raggiungere 1,5-2 M. Secondo alcune fonti, può crescere fino a 3 M. Spetta a ciascun giardiniere decidere se fidarsi di tali informazioni, ma quasi tutti i consumatori apprezzeranno il suo gusto.

La varietà medio-tardiva "Zhegalova 112" è leggermente inferiore - da 1,2 a 1,8 m La pianta raggiunge la maturità tecnologica nel 50-60esimo giorno, il pieno sviluppo si ottiene nel 90-110esimo giorno. Piselli "Zhegalova" padroneggiati dai giardinieri nel 1943.

Secondo il registro varietale, è impossibile coltivarlo solo:

• nella Siberia orientale;
• nell'Estremo Oriente;
• nella regione del Basso Volga.

Delle varietà cerebrali di piselli nella CSI, usano attivamente:

• "Prelado";
• "Aquila reale";
• "Adagusky";
• "Tropar";
• "Aquila reale".

I piselli "Adagum" sono iscritti nel registro dal 1980. È caratterizzato da una bassa suscettibilità all'ascochitosi e all'oidio. Il raccolto viene raccolto all'incirca nello stesso momento, l'altezza raggiunge 0,7-0,8 m, le antenne sono ben sviluppate.

Il "Prelado" precocemente maturo consente di raccogliere i piselli per 45-50 giorni, i piselli completamente maturi hanno una superficie rugosa.

La coltivazione dei piselli in Siberia ha le sue caratteristiche.

Adatto al suo clima:

• "Varangiano";
• "Rus";
• "Svetozar";
• "Narymsky 11";
• Yakhont.

Ma il migliore di tutti è l'"Altai Emerald", apprezzato per la sua elevata fertilità. I grandi piselli verde scuro contengono molti ingredienti secchi. Il loro vantaggio è il gusto eccellente, l'idoneità per una tavola fresca e per l'inscatolamento. Ancora più varietà possono essere utilizzate sul territorio della corsia centrale e nella regione di Mosca. Qui sono consigliati Spartak, Laborer, Jackpot, Lincoln e Triumph.

Per ottenere un risultato attraente quando si coltivano i piselli, non è sufficiente scegliere la varietà giusta. È necessario piantarlo in primavera, quando il terreno è ancora completamente saturo dell'acqua rimasta dall'inverno. Ma allo stesso tempo, è anche necessario tenere conto del riscaldamento della terra. Quando la sua temperatura è inferiore a 10 gradi, non sarà possibile ottenere piantine rapidamente. Se il terreno è notevolmente più freddo (circa 4-5 gradi), puoi perdere completamente il raccolto.

Piantando i piselli nel paese, puoi evitare tutti questi problemi. Sulla confezione di solito scrivono in quale mese e in quale zona particolare vale la pena coltivare una particolare varietà. Se non ci sono tali istruzioni, non è desiderabile acquistare semi. Per ottenere un raccolto a giugno, nella maggior parte dei casi è sufficiente piantare semi di pisello nell'ultima decade di aprile. Devi concentrarti su questo periodo se prevedi di piantare semi dell'anno scorso.

Tenendo conto del meteo e delle specificità regionali, è possibile posticipare le date di 2-3 giorni.I giardinieri qualificati raccomandano di piantare i piselli quando inizia la fioritura dei narcisi. Cercano di allungare la fruttificazione seminando semi in 2 o 3 fasi.

Piantare i piselli è necessario su terreni completamente illuminati e coperti dai venti freddi. Se pianti una pianta in condizioni di scarsa ombra, crescerà troppo lentamente e produrrà un raccolto insufficientemente potente. La sua qualità si deteriora, la dolcezza si perde e la quantità di acqua nei piselli cresce eccessivamente. È meglio atterrare vicino a recinzioni (siepe). Questo approccio ti consente di fare a meno dell'uso degli arazzi.

Se i piselli vengono piantati in un'area libera, i tralicci sono estremamente importanti. Non solo migliorano lo sviluppo, ma riducono anche il rischio di malattie infettive. Le migliori viti di pisello possono essere coltivate su terreni sciolti con eccellenti proprietà fertili. Ma questo non significa che non sarà possibile ottenere ottimi risultati su terriccio pesante o su sabbia con poca sostanza organica.

La coltivazione dei piselli entro l'aratura autunnale richiede l'uso di composti minerali complessi e humus prima della semina. La loro concentrazione è di 50-60 kg per 10 mq. m di terreno. Puoi sostituire tali composti con compost o letame marcito. Un'altra opzione è il sale di potassio, la cui concentrazione dovrebbe essere di 25-30 g per 1 mq. m.

È possibile introdurre fertilizzanti organici per piantare i piselli durante l'aratura in primavera. Ma è irragionevole usare miscele minerali in questo momento, perché la loro assimilazione è troppo piccola. È categoricamente inaccettabile utilizzare letame fresco durante la semina in qualsiasi stagione. Di conseguenza, lo stelo cresce, ma i fiori e le ovaie praticamente non si sviluppano.Per un motivo identico, è inaccettabile introdurre kit di azoto.

I piselli non sono raccomandati per la coltivazione su terreni con acidità significativa. Se tuttavia si presenta tale necessità, in autunno deve essere effettuato un adeguamento. Per lei, il terreno è saturo di gesso tritato, cenere di legno o calce. Ancora più grave è il problema dell'innalzamento delle falde acquifere. La capacità dell'apparato radicale dei piselli è molto grande e quindi la presenza di acqua a un livello di 1-1,5 m è fondamentale per questo.

Puoi aumentare l'efficienza della germinazione sostituendo l'acqua normale con acceleratori di crescita. Aiutano inoltre a colmare la mancanza di nutrienti. Le soluzioni specializzate devono essere utilizzate non più di 2-3 ore di seguito, poiché agiscono in modo troppo intenso sul seme. Il metodo di preparazione a secco prevede l'ammollo dei semi di pisello per 5 minuti in una soluzione debole di acido borico. Tale preparazione riduce la suscettibilità al punteruolo nodulo.

Lo schema di atterraggio implica una larghezza del solco da 150 a 200 mm e una profondità da 50 a 70 mm. Non è consigliabile creare uno spazio vuoto inferiore a 0,45 M. È ancora meglio quando si trovano a una distanza compresa tra 50 e 60 cm A giudicare dall'esperienza di molti giardinieri, sono queste proporzioni che offrono comfort durante la lavorazione delle piantagioni e della raccolta. L'efficienza dell'apporto di micronutrienti può essere migliorata riempiendo il fondo dei solchi con una combinazione di cenere di legno e compost.

In questi casi, l'erezione di letti alti aiuta a compensare la difficoltà. Minore è la profondità dell'acqua del suolo, maggiore dovrebbe essere la cresta. Piantare i piselli è possibile usando fagioli germogliati e non germogliati, ma entrambi i tipi di semi devono essere preparati per il lavoro.La germinazione avviene in un sacchetto di garza, che viene conservato in un apposito contenitore in acqua stabilizzata a temperatura ambiente. Il liquido deve essere cambiato ogni 2-3 ore, l'esposizione dei semi dovrebbe essere compresa tra 12 e 18 ore.

La terra viene inoltre versata sopra, di conseguenza, i solchi non dovrebbero essere più profondi di 30-50 mm. Si consiglia di fare passaggi più piccoli in un terreno denso, quindi i piselli germoglieranno più rapidamente. Gli spazi tra i semi possono essere resi diversi, il valore minimo è di 6-7 cm, ma alcuni agricoltori notano che con una distanza di 90-100 mm è possibile migliorare la crescita e ottenere grandi baccelli. Sopra il seme, puoi stendere il terreno, compattandolo ulteriormente.

La più alta resistenza dei piselli al freddo consente quasi di non aver paura delle prime gelate. Le varietà con grani lisci possono germogliare quando la terra si riscalda fino a 1 grado. E per le varietà cerebrali, il minimo critico è di 4 gradi. L'ultima data di semina è i primi giorni di luglio. Ma poiché la germinazione dei semi è debole in estate, i letti dovranno essere accuratamente annaffiati e ricoperti di pacciame.

Non è consentita la semina a lungo termine di piselli in un luogo. I predecessori ideali per la scorsa stagione, insieme a pomodori e piante di zucca, saranno patate e cavoli. È molto importante che la terra sia satura di boro e molibdeno. La larghezza dei letti di 0,5-0,6 m non è solo la più comoda per la coltivazione, ma consente anche ai bambini di raccogliere in sicurezza.

Devi prenderti cura dei raccolti di piselli annaffiandoli sistematicamente, allentando il terreno e rimuovendo le erbacce.L'allentamento iniziale (insieme alla svinatura) dovrebbe essere effettuato in circa 14-15 giorni attraverso la formazione delle piantine. Annaffiare spesso i piselli non dovrebbe essere sufficiente, è sufficiente 1 volta in 7 giorni. A questo punto, la terra è satura di una quantità sufficiente di umidità. Se cadono forti piogge, puoi rifiutarti di annaffiare.

Non appena i piselli iniziano a fiorire e depongono i frutti, l'intensità e la frequenza dell'irrigazione raddoppia. Sullo sfondo del clima caldo e secco, sarà corretto spendere 10 litri di liquido per 1 mq. M. Si consiglia di annaffiare la terra nelle ore tarde della sera, quindi l'acqua sarà quasi completamente assorbita e non evaporerà. Qualsiasi irrigazione o anche solo pioggia che cade richiede un allentamento indispensabile. Altrimenti è quasi inevitabile la comparsa di una crosta che non lascia aria alle radici.

È necessario nutrire i piselli insieme all'irrigazione, ciò aumenta contemporaneamente i vantaggi della lavorazione e riduce l'intensità del lavoro e il consumo di tempo. La soluzione ottimale è il nitroammophoska, che viene sciolto in 2 g per 1 litro d'acqua. Per 1 mq. m della superficie dei letti è necessario per spendere 10 litri di liquido. Puoi anche concimare le piantagioni di piselli dopo la germinazione con una soluzione di verbasco. Tali fertilizzanti forniranno il tasso di crescita necessario.

Sia prima della fioritura che dopo il suo completamento, i piselli vengono nutriti con una miscela di fosforo e potassio. Ciò non è necessario, poiché quando il terreno è normalmente saturo durante la fase di preparazione, la necessità di concimazione si riduce. Ma anche in questo caso è necessario utilizzare una soluzione acquosa di cenere di legno per ottenere il miglior risultato. Oltre all'irrigazione e alla concimazione, per i piselli sono importanti anche altre misure di cura.

L'installazione dei tralicci viene eseguita quando la pianta raggiunge un'altezza di 200-250 mm. Ogni 300-350 cm possono essere piantati robusti paletti di legno.La loro altezza è di circa 1 m, diverse file di spago sono tese tra i paletti. I viticci di pisello sono attaccati a un tale spago, ciò consente la crescita dei germogli verso l'alto e non l'allungamento lungo il terreno. Quando il raccolto viene raccolto, i tralicci e lo spago vengono rimossi e piegati con cura. Tra qualche mese, quando arriverà la nuova stagione, questi modelli torneranno utili.

La ramificazione è forzata pizzicando le cime degli steli. Puoi farlo sia il prima possibile, sia dopo aver raggiunto un'altezza di 450-500 mm. Nel secondo caso, anche i germogli laterali, quando raggiungono un'altezza di 0,5 m, devono essere pizzicati. Dovrebbe essere fatto al mattino presto, quindi i raggi del sole asciugheranno l'area danneggiata. Ma tutte queste raccomandazioni danno risultati solo con una protezione affidabile da fattori dannosi.

Le varietà che maturano rapidamente e danno un gambo basso richiedono l'uso di pali non più di 0,5 M. Allentare la terra sotto i piselli sviluppati è difficile, poiché i raccolti sono densi e gli steli tendono a sdraiarsi. Ma puoi far fronte a questo problema aggiungendo pacciame secco. Il diserbo totale è possibile solo molto prima della fioritura. Quando inizia, è già facile deformare i germogli stessi e questo pericolo persiste fino alla fine della vita della pianta. Pertanto, resta solo da tagliare le parti superiori fiorite delle erbacce. Allo stesso tempo, viene prestata particolare attenzione per garantire che le parti del pisello stesso che si sono avvolte attorno agli steli delle erbacce non soffrano. È anche importante fare attenzione che i piselli non vengano beccati dagli uccelli. Reti o fili robusti tesi davanti alle piante aiutano a proteggere le piantagioni da esse.

La coltivazione dei piselli comporta misure attentamente studiate per combattere gli insetti dannosi e le infezioni.

I parassiti più pericolosi sono:

• notizia in anticipo;
• falena coccodrillo;
• volantino;
• afide.

Non è affatto necessario usare droghe sintetiche contro di loro. Per aiutare i giardinieri vengono tinture di aglio o cime di pomodoro. 3 kg di cime tritate vengono mantenute in 10 litri di acqua per 48 ore. Prima dell'uso, il liquido infuso deve essere filtrato a colpo sicuro. L'infuso di aglio agisce in modo più intenso. Pertanto, per esso, viene utilizzato un massimo di 20 g di massa per lo stesso secchio d'acqua e conservato per non più di un giorno.

La violazione delle norme della tecnologia agricola porta quasi inevitabilmente all'infezione da mosaico o muffa in polvere. Non ci sono modi per affrontare il mosaico; i germogli di piselli malati devono solo essere eliminati. Ma nella lotta contro l'oidio, i fungicidi sono i più adatti. Dai prodotti artigianali è adatta una soluzione di bicarbonato di sodio: 40 g per 10 litri di acqua. Inoltre, vengono aggiunti 40 g di sapone e i piselli devono essere spruzzati con una soluzione due volte con un intervallo di circa 1 settimana.

La falena del pisello viene soppressa con mezzi naturali, come un infuso di radici di bardana, foglie di celidonia (mescolate con foglie di tabacco e aglio). Anche i decotti di assenzio e cime di pomodoro danno buoni risultati. Il momento migliore per l'irrorazione sono le ore serali e l'eliminazione degli afidi dei piselli è un ulteriore vantaggio dell'infuso di aglio. Riscaldare i semi prima della semina aiuta a ridurre il rischio di malattie. L'oidio si combatte preparando un infuso di 300 g di foglia di cardo in 10 litri di acqua, l'esposizione è di 8 ore. Dovrai nutrire i piselli con il prodotto almeno 2 volte.

L'ascochitosi può essere rilevata su germogli di piselli adulti; si manifesta come punti luminosi con un bordo nero. La malattia è terribile perché paralizza lo sviluppo e assorbe tutte le forze vitali della pianta.Inoltre, non è più possibile ottenere semi dai cespugli colpiti. La ruggine viene eliminata con una soluzione all'1% di miscela bordolese. Ma tale trattamento aiuterà solo se la malattia viene rilevata prima della fioritura.

Se viene rilevato un mosaico (sia giallo che deformante), sarà necessario rimuovere non solo le aree interessate stesse, ma anche tutte le probabili fonti del virus. È possibile identificare l'appassimento batterico da macchie marroni, vene e vasi scuri. Per evitare un tale disturbo, è necessario annaffiare i piselli sotto la radice, escludendo il contatto dell'acqua con la parte aerea della pianta. Un'altra opzione è scegliere varietà resistenti a tale infezione. Per spaventare i tonchi, è consigliabile piantare le calendule vicino ai piselli.

I piselli maturano quasi sempre in modo non uniforme. La sua raccolta viene effettuata ripetutamente e la prima volta per la raccolta, a seconda del tipo, della varietà e del clima, è necessaria per 30-40 giorni dopo la fioritura. Ulteriori raccolte vengono effettuate ogni 3-4 giorni. Con un po' di fortuna, puoi ottenere piselli per un mese o anche più a lungo. La maturità tecnologica dei piselli sgusciati si esprime nel fatto che la lama si sente piena, ma di colore uniforme.

Ma non funzionerà per conservare il raccolto quando si forma una sorta di "rete" sulla scapola. È adatto solo per colture. La conservazione dei piselli freschi e secchi è notevolmente diversa: non c'è posto per i piselli secchi nel frigorifero ed è irrazionale congelarli freschi. I frutti secchi devono essere collocati nel luogo più buio, sistematicamente ventilati e protetti dall'umidità. Per il confezionamento, insieme a barattoli, sono adatti sacchetti e contenitori in tessuto.

I piselli bagnati diventano rapidamente infestati, ammuffiti o marciscono. È assolutamente inaccettabile mettere i piselli sugli scaffali sopra i fornelli a gas ed elettrici. Lì si deteriora rapidamente.I piselli conservati devono essere sistematicamente controllati per verificare la presenza di deterioramento, muffa o cattivi odori. Avendo scoperto tali fenomeni, dovresti immediatamente scartare il prodotto e non mangiarlo in alcun modo.

I piselli secchi a casa possono essere solo maturi. Se è troppo maturo, la sua durezza diventerà eccessiva e il prodotto acerbo avrà un cattivo sapore.

Come coltivare i piselli e quali sono i vantaggi, guarda il seguente video.