Contenuto calorico e valore nutritivo della lingua di manzo

La lingua di manzo è una massa muscolare con la pelle. Grazie alla sua consistenza delicata e al gusto gradevole, il prodotto è molto richiesto dai buongustai.

Oltre al gusto eccellente, la lingua di manzo contiene una grande quantità di vitamine, in particolare del gruppo B. È anche ricca di oligoelementi. La lingua contiene acidi grassi monoinsaturi, polinsaturi, aminoacidi.

Il consumo regolare del piatto contribuisce a:

• normalizzazione dei processi metabolici nel corpo;
• migliorare l'aspetto di pelle, capelli, unghie;
• accelerazione della guarigione delle superfici della ferita, processi infiammatori;
• migliorare il sonno;
• sbarazzarsi di continui mal di testa;

• miglioramento dello stato del sistema nervoso;
• aumentare la resistenza del corpo alle malattie infettive;
• normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue;
• rapido recupero del corpo nel periodo postoperatorio;
• migliorare la composizione del sangue;
• ridurre il rischio di tumori;
• normalizzazione del sistema gastrointestinale.

Tuttavia, nonostante gli enormi benefici, la lingua di carne può recare notevoli danni a coloro ai quali è controindicata. Il gruppo di rischio comprende le seguenti categorie:

• intolleranza a un piatto specifico;
• reazione negativa individuale del corpo a tutti i prodotti a base di carne;
• scarsa digeribilità di un piatto di carne, che può causare una diminuzione dei processi immunitari;
• malattie croniche dello stomaco, dell'intestino.

In presenza di fattori pericolosi, si consiglia di consultare uno specialista prima di mangiare la lingua di manzo.Non è sempre necessario escludere completamente un piatto sano dalla dieta.

Il contenuto calorico del prodotto bollito è piuttosto basso. 100 grammi di lingua di manzo bollita contengono circa 170 kcal.

Il contenuto calorico di 100 grammi di prodotto a base di carne in gelatina è di circa 208 kcal.

Il contenuto calorico di 100 grammi di prodotto a base di carne alla griglia è di circa 140 kcal.

Cento grammi di prodotto crudo contengono circa 146 chilocalorie. Di questi, 12,2 grammi sono assegnati alle proteine, 10,6 grammi ai grassi e i carboidrati non sono affatto osservati. Quando si cucina la situazione cambia drasticamente, qui il contenuto calorico è già di 231 calorie. Le proteine ​​in un prodotto bollito sono 23,9 grammi, i grassi - 15 grammi. Come nel caso precedente, non ci sono carboidrati. Vale la pena notare che KBJU è indicato per un piatto puro, con l'aggiunta di maionese, salse, contenuto calorico e contenuto di grassi aumenteranno inevitabilmente.

Oltre al BJU, il prodotto contiene sostanze organiche:

• urea;
• acido glutammico;
• taurina;
• acido inosico;
• tirosina;
• cenere.

A causa della capacità unica del prodotto a base di carne di bruciare le calorie in eccesso nel corpo, si consiglia spesso di mangiarlo regolarmente se si desidera ottenere una figura snella. Nonostante il fatto che la lingua di manzo sia molto nutriente e con essa puoi facilmente soddisfare la tua fame, il prodotto accelera i processi metabolici nel corpo, regola il metabolismo dei carboidrati-alcalino.

La lingua di manzo contiene pochissimo colesterolo. In 100 grammi di prodotto ci sono solo 150 mg del componente. Il basso contenuto calorico rende il prodotto veramente dietetico.E la presenza di un'enorme quantità di utili microelementi, vitamine compensa i componenti mancanti negli alimenti senza il rischio di ingrassare.

Si consiglia inoltre di consumare la lingua di manzo nelle diete prescritte per il trattamento di malattie del tratto gastrointestinale, anemia e malattie cardiovascolari.

Per ottenere i migliori risultati dalla dieta, la lingua di manzo va mangiata bollita. Inoltre, non dovresti mangiarlo in grandi porzioni: la norma giornaliera non supera i 100-200 grammi.

Per informazioni su come cucinare la lingua di manzo, guarda il seguente video.