Qual è il melograno utile?

Non per niente il melograno è chiamato il re dei frutti in Oriente. Basta guardarlo per esserne convinti. La parte superiore del frutto ricorda una piccola corona e la sua nobile tonalità bordeaux ricorda un mantello costoso. Tuttavia, la vera ricchezza del melograno è la sua composizione.

Un melograno è un frutto raccolto da un albero di melograno della famiglia Derbennikov. I frutti sono molti grani (in un melograno il loro numero può raggiungere i 700 pezzi), separati da una sottile partizione bianca. All'esterno, il melograno è ricoperto da un guscio luminoso. Tradotto dal latino, il nome del frutto significa "seme". I semi di melograno sono scarlatti luminosi, a volte bordeaux con un caratteristico sapore agrodolce. Il gusto può variare a seconda della varietà vegetale.

I frutti maturi sono piuttosto pesanti, la massa di un melograno raggiunge in media 400-500 g Dal punto di vista botanico, il melograno è una bacca a più semi. Tuttavia, nella vita di tutti i giorni, soprattutto a causa delle grandi dimensioni del melograno, è consuetudine chiamarlo frutto.

L'aspetto (in particolare la sfumatura della buccia, che può essere rosso bordeaux e arancio intenso) e il sapore del melograno dipendono dalla varietà della bacca dai molti semi. Il melograno comune ha circa 10 varietà.

• Tra i più famosi c'è l'Azerbaigian "Gelyuisha". I frutti di questa varietà sono caratterizzati da una buccia sottile e grani rosso scuro dal sapore agrodolce.
• L'Uzbekistan preferisce crescere a maturazione precoce "Kizil-Anor", che ha anche una ricca tonalità rossa di grani con un sapore agrodolce.
• Una varietà viene coltivata in Crimea "Ak Dona Crimea"caratterizzato da frutti dolci. Hanno una buccia rosa-brunastra e grani rosso-rosati.
• Melograno "Giallo frutta" sorprende con il suo aspetto. Non conoscendo le caratteristiche della varietà, potresti pensare che questo sia un frutto immaturo: la buccia è sottile, giallo-verde, i frutti hanno un colore rosa chiaro. Tuttavia, in questa forma differiscono per succosità e gusto dolce.
• Sono incluse anche le varietà dolci "Ahmar", "Vedanu", "Sharodi". Tuttavia, la varietà indiana li supera tutti nella sua dolcezza. "Dholka". Per coloro a cui non piacciono i semi nei frutti, possono essere consigliati i melograni. "Meraviglioso". Sono chiamati disossati, ma questo non è vero. Questa varietà ha le ossa, ma sono molto morbide.

Il re dei frutti è caratterizzato da una ricca composizione chimica. Tra le tante vitamine, vale la pena evidenziare l'acido ascorbico, che è contenuto in un grande volume. Qui sono presenti anche le vitamine del gruppo B, oltre ad A, E, PP, K. La composizione minerale è rappresentata da potassio, magnesio, ferro, iodio, fosforo, sodio, ecc.

La composizione contiene acidi organici che hanno un effetto benefico sui processi digestivi e dimostrano un effetto antiossidante. L'effetto antiossidante del melograno è dovuto all'alto contenuto di composti polifenolici idrosolubili. Ci sono frutti e tannini, che sono caratterizzati da un'azione antibatterica. La fibra alimentare che si trova nel frutto migliora la digestione, ha un effetto positivo sul tratto digestivo e le pectine aiutano a rimuovere le tossine.

Ricco di vitamine ed elementi utili, la composizione determina un vasto elenco di caratteristiche utili del frutto.

• Alto contenuto vitamina C ti permette di chiamare melograno un frutto che rafforza il sistema immunitario. Permette al corpo di resistere a influenza e raffreddore, fattori esterni avversi, beriberi e segni di stanchezza cronica. Il succo di melograno ha una leggera proprietà antipiretica, allevia la tosse.
• A causa dell'alto contenuto antiossidanti il melograno aiuta a legare i radionuclidi, a rimuovere le tossine dal corpo ed è persino considerato un prodotto antitumorale.
• Le sue proprietà medicinali in relazione al sistema vascolare sono dovute alla presenza di antiossidanti e vitamina RR. Come risultato dell'uso regolare del melograno, la permeabilità capillare migliora e le pareti vascolari diventano più forti ed elastiche. Il succo di melograno distrugge le placche di colesterolo e aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.
• Disponibilità magnesio e potassio indica che il melograno rafforza il cuore. Il ferro fornisce un aumento dei livelli di emoglobina. Ciò significa che il sangue è sufficientemente saturo di ossigeno, che trasporta ai tessuti.

• Vitamina B migliora lo stato del sistema nervoso, rafforzandolo, rimuovendo i segni di stress e sovraccarico emotivo. Particolarmente utili sono le partizioni bianche, che possono essere asciugate e aggiunte al tè. Il melograno e il succo alleviano i problemi di addormentamento.
• Vitamina K partecipa ai processi metabolici nei tessuti connettivi e nelle ossa, quindi riduce il rischio di sviluppare l'artrosi. Inoltre, questa vitamina migliora l'assorbimento del calcio. Infine, i fitonutrienti presenti nella composizione alleviano il dolore e l'infiammazione della cartilagine.
• Il succo di melograno, a differenza dei succhi dolci freschi, ne contiene meno zuccheri, inoltre, ha un effetto diuretico e antiedematoso. Questo ti permette di consigliare il frutto alle persone con diabete. Riduce il gonfiore che di solito si verifica nelle prime fasi della malattia.

• acidi organici, che sono presenti in grande quantità nella composizione del frutto, migliorano la secrezione dello stomaco, preparando così gli organi digestivi al processo di digestione. Questi acidi aiutano a elaborare gli alimenti più velocemente e meglio, compresi gli alimenti grassi e pesanti.
• Fibre e ossa alimentari, senza essere digeriti, raccolgono tossine e scorie dalle pareti intestinali, le rimuovono dal corpo e migliorano anche la motilità intestinale. Promuove inoltre il miglior assorbimento possibile del cibo e significa che il cibo apporta maggiori benefici all'organismo senza ristagno nell'intestino. Grazie a ciò, il metabolismo metabolico e lipidico vengono accelerati, le sensazioni di pesantezza, gonfiore e bruciore di stomaco scompaiono.Non sorprende che queste proprietà del melograno costituissero la base dei sistemi dimagranti. I giorni di scarico su frutta e succhi da esso mirano a purificare l'intestino, rimuovere i liquidi in eccesso, normalizzare l'equilibrio idrico-sale e perdere peso. È importante che il melograno sia un prodotto a basso contenuto calorico, il suo contenuto calorico con i semi è di 70 kcal per 100 g Per quanto riguarda BJU, 100 g del prodotto contengono 0,7 g di proteine, 0,6 g di grassi e 14,5 g di carboidrati.

• Il granato ha la capacità di rafforzarequindi consigliato per la diarrea. Naturalmente, durante una malattia, il frutto stesso non va mangiato, ma un infuso delle sue bucce porterà sollievo dopo la prima seduta. Le bucce di melograno sono ricche di tannini e pectine e hanno anche un effetto antisettico. Ciò consente di utilizzare la loro infusione nel trattamento non solo della diarrea, ma anche delle infezioni intestinali, della dissenteria. L'infusione su bucce di melograno è consigliata anche per il trattamento dell'elmintiasi.
• Azione antibatterica il melograno consente di utilizzare infusi sulle sue bucce o succo appena spremuto per il risciacquo con infezioni della gola e della mucosa orale. Ha un leggero effetto analgesico, quindi i semi di melograno schiacciati mescolati con miele possono alleviare il mal di denti. L'infusione sulle croste consente di eliminare le gengive sanguinanti con gengivite e altre malattie del cavo orale.
• Se usato esternamente, il melograno o il suo succo ha azione antimicrobica e cicatrizzante. Aiuterà a ripristinare la pelle dopo le ustioni e in generale a migliorarne le condizioni.

Il melograno fa bene alla salute delle donne.

• Lui contiene vitamina A, coinvolti nella produzione di cellule germinali femminili. Con la loro mancanza, ci sono spesso fallimenti del ciclo mestruale, problemi con il concepimento.I sintomi spiacevoli della menopausa sono anche provocati da una forte diminuzione di questi ormoni nel corpo. L'uso regolare del melograno può migliorare le condizioni di una donna in menopausa, aumentare il livello di ormoni necessari per la vita di una donna.
• Il melograno aiuterà con periodi pesanti, perché ha un effetto emostatico e analgesico. Inoltre, ricco di ferro, aiuterà ad evitare l'anemia causata da mestruazioni eccessive.
• Aiuta un infuso a base di bucce di melograno con sanguinamento uterino, adatto per lavaggi in una serie di malattie ginecologiche.
• Ricco di antiossidanti, tra cui vitamina E, il melograno riduce il tasso di cambiamenti legati all'età nelle cellule. Di conseguenza, il processo di invecchiamento rallenta: il tono della pelle aumenta, le condizioni di capelli e unghie migliorano. Se usato esternamente, il melograno aiuta a far fronte all'acne, alle macchie dell'età.

• Effetto positivo sull'intestino, effetto diuretico, la capacità di accelerare il metabolismo e il basso contenuto calorico: tutto ciò consente alle donne di usare il melograno per perdere peso. Ci sono interi complessi dietetici e giorni di digiuno a base di frutta e succhi. Tuttavia, è sufficiente mangiare una piccola quantità di cereali al giorno e mangiare bene per notare risultati positivi.
• Una grande quantità di vitamine rende questo frutto utile per le donne in gravidanzaperché rafforza il sistema immunitario. La vitamina B 12, così come il ferro e il silicio, presenti nella composizione, assicurano la normale circolazione sanguigna, anche tra la madre e il feto.Il melograno aumenta l'emoglobina, alleviando così una donna da vertigini e debolezza, riduce la probabilità di aborti, ipossia fetale e altri problemi associati alla mancanza di ossigeno nel sangue.
• Vitamina B9, meglio noto come acido folico, è un altro componente essenziale necessario durante la gravidanza. È necessario per la formazione del tubo neurale del feto, del cervello e del midollo spinale e di alcuni organi interni. È particolarmente importante assumere regolarmente acido folico durante il primo trimestre di gravidanza.
• Sapore aspro di melograno e succo da esso aiuta a sbarazzarsi della tossicità nelle prime settimane di gravidanza, oltre a migliorare la digestione e stimolare l'appetito. L'effetto calmante del frutto diventa prezioso anche in questo periodo, perché durante la gravidanza una donna è soggetta a stress e ansia.

Come tutti i frutti rossi, il melograno contiene un pigmento speciale che provoca allergie. A questo proposito, durante la gravidanza, è opportuno ridurre un'unica dose di assunzione di frutta. Devi iniziare a consumare il melograno in piccole porzioni, anche se non eri allergico ad esso prima della gravidanza. I cambiamenti nei livelli ormonali in questo momento possono innescare lo sviluppo di allergie.

Come sapete, gli uomini più spesso delle donne soffrono di malattie cardiovascolari, quindi, per questo motivo, questo frutto dovrebbe essere incluso nella loro dieta. Il melograno fa bene al cuore, allo stomaco, abbassa la glicemia: questo è il suo, per così dire, beneficio "universale".

• Inoltre, migliora la circolazione sanguigna e allevia i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo, riducendo il rischio di sviluppare malattie del sistema genito-urinario. Fornendo un effetto tonico e antibatterico, i componenti del melograno riducono il rischio di sviluppare malattie della prostata.
• Il frutto è considerato un afrodisiaco che aumenterà la libido e migliorerà la qualità della vita sessuale. La vitamina B aiuterà un uomo a far fronte allo stress e alla fatica.
• Per gli uomini (così come le donne) che sono attivamente coinvolti nello sport, anche il melograno non fa male. In primo luogo, migliora la digestione (che è importante per chi è "sulla massa") e, in secondo luogo, aiuta a costruire massa muscolare.
• A causa del suo sapore aspro e della capacità di rimuovere le tossine, il succo di melograno è utile per l'avvelenamento, compreso l'avvelenamento da alcol. Farà fronte a una sindrome da sbornia: allevia la nausea, rimuove i prodotti di decomposizione dal corpo, placa la sete.

• La vitamina B1 ha un effetto positivo sul sistema nervoso e sull'attività cerebrale. Il melograno migliora la circolazione cerebrale, aumenta la concentrazione, la memoria, migliora l'umore. Tutto ciò lo rende uno dei frutti desiderati e salutari nella dieta quotidiana di uno studente.
• Il melograno è ugualmente utile per i bambini con mancanza di peso e scarso appetito e per i bambini in sovrappeso. Mangiato poco prima di un pasto (in questo caso, ovviamente, bere il succo) il melograno stimola l'appetito, prepara l'intestino alla digestione.
• Se usi il melograno dopo un pasto, ti aiuterà a digerirlo più velocemente, a rimuovere le tossine e le tossine, a migliorare la motilità intestinale e il metabolismo.
• Le bucce di melograno sono uno dei modi più efficaci, semplici e sicuri per affrontare la diarrea e l'elmintiasi.Questo rimedio naturale può essere somministrato già dall'età di 3 anni, senza timore di disturbare la microflora intestinale.
• I pediatri consigliano di somministrare il melograno ai bambini durante l'influenza e il raffreddore per accelerare la guarigione da malattie passate. Ricco di vitamine, minerali e componenti biologicamente attivi, il melograno è utile per i bambini indeboliti, aiuterà a far fronte all'anemia.

A partire dai due anni circa, puoi dare a tuo figlio alcuni semi di melograno. Allo stesso tempo, è importante non lasciare il bambino solo con loro, perché piccoli granelli possono finire nell'orecchio o nel naso del bambino, può soffocare.

In assenza di una reazione allergica, si raccomanda a un bambino di 2-3 anni di somministrare non più di un quarto del feto 2-3 volte a settimana. Dopo tre anni, puoi aumentare la sua quantità a metà del feto. Un piccolo melograno intero può essere dato a un bambino non prima dei 7 anni.

Nonostante una serie di proprietà utili, il melograno danneggerà il corpo umano, che non tollera questo frutto. A causa della grande quantità di acidi, il melograno non è raccomandato per l'elevata acidità del succo gastrico. Non dovresti usarlo per esacerbazione di ulcere, gastrite, pancreatite e altre malattie del tratto gastrointestinale, reni e fegato, tratto urinario.

Con una tendenza alla stitichezza, l'uso del feto non farà che aggravare la situazione. Non dovresti mangiarlo con ragadi anali ed emorroidi. A causa dell'elevata concentrazione di acidi naturali, il prodotto e il suo succo possono corrodere lo smalto dei denti e quindi non sono raccomandati per l'ipersensibilità.L'uso del succo di melograno attraverso una cannuccia aiuta a livellare questa proprietà.

La buccia del melograno contiene alcaloidi che, se consumati in eccesso, non apportano benefici, ma sono dannosi. A questo proposito, i decotti devono essere bevuti con attenzione, osservando il dosaggio. Come ogni prodotto, il melograno richiede un consumo moderato. Altrimenti, c'è un'alta probabilità di costipazione, dolore addominale, crampi, nausea, vomito e convulsioni.

Il melograno deve essere lavato e pulito. Per fare questo, taglia la parte superiore del frutto fino alla prima fila di cereali. Quindi fare dei tagli verticali sulla buccia e staccarla, tirandola verso il basso. Risulterà un frutto senza buccia, resta solo da rimuovere i film bianchi. Puoi, al contrario, tagliare il "coperchio", tagliare il frutto dall'interno lungo le pellicole bianche, capovolgerlo e picchiettare la pelle con un cucchiaio. I grani si separeranno e inizieranno a versare nel contenitore sostituito.

È meglio manipolare indossando un grembiule e abbassando il frutto in un contenitore con pareti alte. Pulire il feto in acqua aiuterà anche a ridurre il rischio di schizzi di succo. Un adulto, in assenza di controindicazioni, può mangiare fino a 400-500 g di melograno 2 volte a settimana. Se il frutto viene usato come piatto indipendente, allora è meglio mangiarlo. pasto separato. Puoi dividere la dose giornaliera in più parti. Durante la gravidanza, dovresti mangiare un quarto o metà del feto un paio di volte a settimana. La stessa quantità è raccomandata per il diabete.

A causa dell'elevata concentrazione, il succo di melograno viene bevuto solo con acqua diluita in un rapporto di 1: 1 o 1: 2. La dose giornaliera è un bicchiere, per le donne in gravidanza e in allattamento, ridurre a 100 ml. Nella maggior parte dei casi, è sufficiente bere un bicchiere di succo ogni 2-3 giorni. È meglio berlo mezz'ora prima dei pasti, ma non al mattino. È meglio non iniziare la giornata con il succo di melograno: è troppo concentrato.

Il melograno è gustoso non solo come piatto indipendente. Puoi spremere il succo dai chicchi freschi per ottenere il succo di melograno. Se macini i suoi grani con altre bacche e frutti, otterrai un frullato vitaminico. Dato che il melograno ha un sapore agrodolce, si sposa bene con gli stessi frutti in agrodolce, le varietà dolci si combinano meglio con i frutti dolci.

Sulla base del succo di melograno, puoi preparare bevande alla frutta e composta e, se aggiungi alcol, ottieni liquori o un'altra bevanda a basso contenuto alcolico (vino, tintura). Il sapore agrodolce del frutto ne consente l'utilizzo per la preparazione di salse per piatti di carne. Non solo enfatizzerà il gusto della carne, ma migliorerà anche la digestione, perché la carne è un alimento piuttosto pesante.

Quando scegli gli ingredienti per un piatto, dovresti considerare la loro compatibilità.Ciò consentirà non solo di raggiungere l'armonia del gusto, ma anche di evitare problemi di digestione, per ottenere una migliore e più completa assimilazione del cibo. Il melograno si sposa bene con la maggior parte di frutta e verdura, latticini. Si sconsiglia di servirlo insieme a verdure e cibi amidacei e semiamidacei. I melograni sono buoni da combinare con prodotti proteici grassi, così come verdure, noci. Considera le ricette a base di melograno più interessanti e comprovate.

Questa ricetta richiederà il tempo del melograno. È meglio se è una bevanda fatta in casa, quindi nella ricetta vengono utilizzati i frutti.

È necessario prendere:

• 3 kg di melograni;
• 1 cucchiaino di sale.

I semi di melograno devono essere liberati, trasferiti in una padella smaltata con pareti alte e schiacciati con una cotta. Quindi macinare la massa risultante attraverso un setaccio per ottenere il succo puro.

Deve essere messo a fuoco, portare a ebollizione. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa. Puoi controllare la prontezza facendo cadere un po' di salsa su un piatto.

Kuchma è un sostanzioso spuntino georgiano a base di frattaglie. Spezie e semi di melograno conferiscono al piatto un gusto e un aroma unici. Tradizionalmente, per il piatto vengono utilizzate frattaglie di manzo e agnello, ma se un piatto del genere sembra troppo pesante, puoi anche usare il pollo. Avrebbe bisogno:

• 300 g di cuori, stomaci e fegato di pollo;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiaini di condimento al luppolo-suneli;
• 1 cucchiaino di curry e crespino;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 1 melograno;
• un paio di foglie di alloro;
• 1 peperoncino;
• 20 ml di olio vegetale;
• mezzo bicchiere d'acqua o vino.

Preparare le frattaglie: pulite da film, sangue, tagliate a pezzetti. Spremere il succo di mezzo melograno. Friggere le frattaglie in poco olio, quindi versare il succo di melograno, aggiungere acqua o vino e far sobbollire per mezz'ora sotto il coperchio. In una padella a parte, fate soffriggere la cipolla tritata finemente, quindi aggiungete l'aglio schiacciato. Aggiungi le spezie, le cipolle fritte alle frattaglie e fai sobbollire per altri 5-7 minuti. Servire il piatto finito cosparso di semi di melograno.

La solita combinazione di pollo e uova in insalata può essere diversificata aggiungendo melograno e ananas. Il piatto risulterà ricco di proteine, ma povero di grassi, quindi è utile come cena o dopo l'allenamento. Grazie al suo aspetto elegante e al gusto originale, questa insalata prenderà il suo giusto posto sulla tavola delle feste.

È necessario prendere:

• 400 g di filetto di pollo;
• 2 uova;
• foglie di lattuga;
• 1 cipolla dolce;
• 1 spicchio d'aglio;
• 100 g di pezzi di ananas in scatola;
• yogurt naturale;
• erbe aromatiche fresche (ad esempio aneto, prezzemolo, basilico);
• sale e spezie.

Il filetto va bollito con sale e spezie oppure fritto senza olio in una padella antiaderente, quindi smontato in fibre o tritato finemente. Lessare le uova, sbucciare e tritare anche lui.

Sciacquare le foglie di lattuga, asciugarle e metterle su un piatto. Puoi pre-strapparli con le mani. Adagiare sull'insalata i pezzi misti di filetto e uova, aggiungere l'ananas. Sbucciare la cipolla e tagliarla a rondelle sottili o semianelli, adagiare sull'insalata.

Dallo yogurt naturale, spremuto con una pressa d'aglio e verdure tritate finemente, fare un condimento, che viene versato sull'insalata. Guarnire con semi di melograno.

Questa marmellata originale sorprenderà e delizierà gli ospiti e i membri della famiglia.È meglio scegliere per lui melograni di varietà dolci, il cui gusto sarà esaltato dall'acidità agrumata del pomelo. Il piatto è sottoposto a un trattamento termico a breve termine, quindi conserva il massimo delle proprietà utili. Le fette di pomelo sono facili da sbucciare e i semi di melograno non devono essere schiacciati in anticipo, quindi preparare la marmellata secondo questa ricetta non richiederà molto tempo e fatica. È necessario prendere:

• 4 kg di pompelmo;
• 1 kg di zucchero semolato;
• 500 g di melograno;
• 60 g di pectina.

Lavare e pulire la frutta. Eliminate la polpa del pomelo, eliminando la pellicola, e mettete la frutta sul fondo di una padella dalle pareti spesse. Spremere leggermente la polpa in modo che il succo risalti e coprire la massa con la sabbia. Far bollire la composizione per circa 20-30 minuti, dovrebbe diminuire leggermente di volume. Aggiungere la pectina e i semi di melograno, mescolare e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti. Disporre la marmellata in vasetti sterili, non riportando verso l'alto circa 1 cm Dalla quantità indicata di ingredienti si ottengono circa 6-7 vasetti con un volume di 350 ml o circa 5 vasetti con un volume di 500 ml.

Un'insalata sostanziosa e originale in cui si intrecciano tanti sapori. Grazie alla carne d'anatra, il piatto risulta essere sostanzioso, quindi può fungere da cena. Ingredienti:

• 500 g di petto d'anatra;
• per la marinata di pollame - un cucchiaio di miele, olio d'oliva e salsa di soia, 10 g di zenzero e scorza d'arancia, pepe nero;
• 100 g di rucola;
• 150 g di crescione;
• 1 cipolla rossa;
• 2 cucchiai di aceto di vino;
• un cucchiaio di salsa di soia;
• una manciata di pinoli;
• mezzo melograno.

Mescolare la composizione per la marinata, grattugiare l'anatra e marinare per 2 ore. Contemporaneamente, marinare la cipolla rossa affettata ad anelli nell'aceto di vino. Friggere il petto sulla griglia o cuocere al cartoccio, raffreddare e tagliare a fette.Disporre i pezzi di uccellino su un lato del piatto e, dall'altro lato, adagiare la rucola mista (picchiare con le mani), il crescione e la cipolla sottaceto. Aggiungere i pinoli al composto di insalata, versare sopra la salsa di soia. Cospargete il piatto con i semi di melograno.

Il sorbetto al melograno è una bevanda nazionale uzbeka che disseta perfettamente. Si prepara in modo molto semplice e richiede un numero minimo di prodotti disponibili:

• 1 bicchiere d'acqua;
• 1 bicchiere di zucchero semolato;
• 4 bicchieri di succo di melograno.

Far bollire lo sciroppo dall'acqua e dal dolcificante, portare a ebollizione e versare il succo di melograno. Mantieni il fuoco per un paio di minuti. Raffreddare e servire. Parlando dell'uso del melograno e del suo succo, non si può non menzionare il loro uso per scopi cosmetici. Una maschera viso a base di melograno ha un effetto antibatterico e rigenerante. Il succo di melograno elimina la lucentezza oleosa, restringe i pori e combatte l'acne. Aiuta anche a sbarazzarsi delle macchie dell'età.

• Solo un melograno maturo può soddisfare con una ricchezza di sapori e portare il massimo beneficio. Scegli frutti sodi. Se non sono abbastanza densi e hanno aree morbide, significa che i frutti hanno iniziato a deteriorarsi e marcire.
• Un frutto dolce maturo ha una buccia secca che aderisce saldamente ai chicchi. Potrebbe avere macchie rosse. Ma la lucentezza lucida e le macchie verdi nel luogo di formazione del fiore sono la prova che il frutto è stato colto mentre era immaturo.
• Pesare il frutto in mano: la sua massa dovrebbe essere più grande di quanto sembri.Se il frutto è troppo leggero, ciò indica la sua conservazione a lungo termine e, di conseguenza, l'essiccazione.
• Si consiglia di acquistare i melograni in settembre-novembre, è durante questo periodo che avviene la loro maturazione naturale.
• I frutti interi non danneggiati possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 mesi.

• I chicchi sbucciati possono essere collocati in un contenitore di plastica, chiuso con un coperchio e conservati in questa forma per un massimo di 3-4 giorni.
• Ma il succo di melograno è meglio bere nei primi 20-30 minuti dopo la preparazione. Poi comincia a perdere le sue proprietà curative: prima di tutto la vitamina C viene distrutta al contatto con l'ossigeno.

Nel prossimo video troverai una ricetta per un'insalata magra con melograno e noci.