Tutte le sottigliezze della coltivazione del rafano

Il rafano viene coltivato in quasi tutte le aree suburbane del nostro paese. Questa cultura non richiede cure particolari, quindi si sta diffondendo attivamente, riempiendo luoghi e spazi non occupati. Rimuovere completamente il rafano dal sito in cui cresce non è un compito facile. Questa cultura ha molte proprietà utili ed è un componente indispensabile di sottaceti e snack vari. Anche i residenti estivi alle prime armi faranno fronte alla coltivazione del rafano, poiché è molto senza pretese.

La scelta della varietà di rafano dovrebbe essere trattata con particolare attenzione, poiché sia ​​la resa della pianta che le sue proprietà gustative dipenderanno da questo.

Le seguenti varietà sono attualmente le più popolari:

• "Volkovsky" - questo è un aspetto a maturazione tardiva, l'interno è bianco, succoso, ideale per piantare in quasi tutte le regioni;
• "Atlantide" - questa è una specie resistente al gelo di mezza stagione adatta per la semina in qualsiasi area, di colore bianco latte all'interno;
• "Suzdal" è stato allevato dagli scienziati di Vladimir; è succoso, di sapore gradevole, non più lungo di 30 cm, il colore delle foglie è verde intenso, non ci sono processi laterali;
• "Lettone" si consiglia di coltivare nelle regioni della corsia centrale;
• "Malinsky" è stato allevato da allevatori cechi.

Il momento migliore per piantare una pianta è marzo o aprile. Il rafano è resistente alle basse temperature, quindi la semina può essere effettuata anche nel tardo autunno. In anticipo, il materiale per la semina viene trasferito in una stanza riscaldata e coperto con un panno umido. In alcuni casi, il rafano viene cosparso di terra nelle serre o nelle scatole. Quando iniziano a comparire i primi germogli, le talee devono essere "accecate" rimuovendo manualmente le gemme. Questo metodo aiuta a sbarazzarsi della ramificazione eccessiva della piantina e contribuisce a buone rese.

Il rafano è una pianta perenne che non necessita di cure particolari ed è anche resistente al freddo. Ma sono i giovani rizomi ad avere un gusto brillante e gradevole, oltre che succosità. Qualsiasi tipo di terreno è adatto per la semina. Si consiglia di scegliere un terriccio leggero e ricco di humus, come terriccio nero o terriccio ben inumidito. Un raccolto che cresce su un terreno pesante ha una maggiore ramificazione, il che rende difficile la raccolta. Il terreno, asciutto e leggero, favorisce lo sviluppo di radici con struttura rigida e legnosa, la polpa ha un sapore dolce.

L'orto non tollera le zone d'ombra, quindi si consiglia di piantare il raccolto dove c'è molto sole, in casi estremi, solo in luoghi leggermente ombreggiati.Va tenuto presente in anticipo che la cultura è estremamente positiva sui fertilizzanti organici. L'alimentazione dovrebbe essere effettuata regolarmente. Non dimenticare la necessità di scavare con cura il terreno dopo la medicazione. Vengono spesso utilizzati fertilizzanti a base minerale come urea, superfosfati, nitrato di ammonio e cloruro di potassio. Il momento migliore per applicarli è l'autunno.

Di solito questa cultura si propaga con l'aiuto di talee. Scavare la pianta dovrebbe essere nel tardo autunno o all'inizio della primavera. Questa coltura ha una buona resistenza al gelo ed è poco impegnativa per le condizioni meteorologiche se coltivata in piena terra, tollera entrambi gli inverni con molte precipitazioni sotto forma di neve e senza di essa.

La riproduzione del rafano avviene per via vegetativa. Per la semina vengono solitamente utilizzate talee di piante annuali, lunghe 20–30 cm e spesse 1 cm.Si può anche coltivare una coltura dagli steli della pianta, ma solo da quelli superiori, che hanno una gemma apicale. Gli spazi vuoti vengono rimossi nella cantina o nel seminterrato, poiché questo rafano è legato in fasci e ricoperto di sabbia o segatura. Per trapiantare il raccolto in giardino, il terreno viene scavato in anticipo. Quindi viene applicata la medicazione superiore: humus, compost, cenere di legno o medicazione minerale. L'irrigazione abbondante viene effettuata dopo la semina.

Si consiglia di piantare una pianta a una distanza sufficiente da altre colture, è necessario scegliere un luogo remoto, ad esempio vicino a una recinzione, in modo che il rafano cresca liberamente. È facile piantare una pianta usando un piolo.Dovrebbero essere formati dei fori, osservando una pendenza di 35-40 gradi. Un taglio viene posizionato nella rientranza, la gemma apicale viene cosparsa di terra ad un'altezza di 3,5–5 cm L'intervallo tra le varietà dovrebbe essere di circa 35 cm e tra le file - 70 cm. m crescerà solo pochi cespugli. La terra sul sito viene compattata in modo che il radicamento delle talee avvenga prima.

Le condizioni di crescita per questa pianta non sono un fattore importante, quindi il costo del tempo e delle risorse di lavoro durante la cura sarà minimo. È necessario diserbare le erbacce nell'area in modo tempestivo e allentare il terreno. Non dovrebbe essere consentita l'essiccazione del terreno in caso di siccità. La pianta dovrebbe essere annaffiata adeguatamente. Quando la pianta viene piantata, il terreno deve essere allentato, approfondendo di alcuni centimetri. Se sono già comparsi i primi germogli, è necessario osservare una profondità di 7,5–8 cm Quando i giovani germogli sono alti almeno 20–25 cm, è necessario ripetere la procedura, approfondendo di 10 cm.

L'alimentazione è consigliata una volta ogni quattro settimane. Come fertilizzante viene utilizzata una soluzione preparata nella proporzione di 50 g di una miscela minerale per 10,5 litri di acqua. Si consiglia di irrigare la pianta coltivata nei giorni asciutti, utilizzando circa 3,5-4,5 litri di liquido per 1x1 m quadrato La coltura è suscettibile alla diffusione di vari parassiti, tra cui il rafano, l'oidio e le pulci crocifere possono essere colpiti.

Le colture biennali in futuro devono spezzare i gambi dei fiori.L'apparato radicale della pianta, rimanendo per l'inverno nel terreno, successivamente cresce densamente, il che può complicare significativamente la rotazione delle colture. Poiché questa cultura ha un apparato radicale ramificato, sono sufficienti alcuni anni perché questa cultura diventi una normale erbaccia. Per evitare tali conseguenze, il diradamento delle radici dovrebbe essere effettuato in modo tempestivo.

Questa procedura è più semplice da eseguire con un forcone che non taglia le radici. Le piante extra possono essere rimosse dal giardino isolandole dalla luce solare. Per fare questo, è sufficiente coprire il letto con materiale di rafano troppo cresciuto che non lascia passare i raggi del sole, ad esempio il materiale del tetto.

Quando le foglie inferiori della pianta ingialliscono, si consiglia di iniziare la raccolta. Il modo più semplice per ottenere le radici è con un forcone da giardino. Dal rafano estratto dal terreno è necessario rimuovere le foglie e pulire le radici, si puliscono meglio anche i processi laterali. Non è necessario lavare le radici, perché sono meglio conservate nel loro stesso coma di terra. Le foglie di rafano, quando il raccolto viene raccolto, dovrebbero essere tagliate. Dopo un'attenta ispezione visiva, le radici devono essere lasciate asciugare in una stanza ben ventilata. Le verdure marce non dovrebbero essere lasciate, dovrebbero essere mangiate immediatamente.

Si consiglia di lasciare le radici in una stanza a bassa temperatura, un seminterrato è una buona opzione per questo. La temperatura dell'aria non deve essere superiore a +3 gradi. La stanza in cui verrà conservata la pianta coltivata deve essere preparata.

Dopo aver preparato il seminterrato o la cantina, viene deposto il rafano.È necessario prendere scatole, in fondo alle quali si consiglia di riempire sabbia o terra. Il primo strato è posato in modo che i loro rizomi si tocchino. La sabbia bagnata viene utilizzata per cospargere strati di rafano, deve contenere terra e altre impurità.

Le verdure dovrebbero essere controllate regolarmente. I rizomi in decomposizione vengono rimossi in modo tempestivo e il resto viene trattato con una composizione contro funghi e muffe. Il rafano non dovrebbe asciugarsi; la sabbia bagnata aggiunta alla scatola aiuterà a eliminare questo problema. Puoi anche conservare questa cultura in frigorifero. Le radici non devono superare i 30 cm, devono essere pulite da grumi di terreno e avvolte con un film di plastica, in cui devono essere praticati diversi fori per un migliore passaggio dell'ossigeno. Il rafano può essere conservato sul ripiano inferiore del frigorifero per un massimo di tre settimane. Se è necessaria una conservazione a lungo termine, un congelatore è adatto a questo, mantenendo la verdura fresca anche dopo 6 mesi.

Un metodo di conservazione popolare per questa pianta è l'essiccazione. Le radici secche sono adatte per fare salse, condimenti e zuppe. Si consiglia di asciugare le radici in un forno riscaldato a +60 gradi. Il rafano tagliato a pezzi viene posto su una teglia e asciugato per circa 1,5 ore. Quando la verdura si indurisce, viene grattugiata o tritata con un robot da cucina.

Si consiglia di conservare il condimento secco in un contenitore di vetro o porcellana, ben chiuso. Per due anni può essere aggiunto al cibo, dopo l'ammollo. La pianta manterrà bene le sue proprietà benefiche in una forma in salamoia. Per fare questo, tritare il rafano e versare la marinata.Il contenitore deve essere avvitato e conservato in una stanza fresca e buia.

Vale la pena aderire ai seguenti suggerimenti di giardinieri esperti quando si coltiva il rafano:

• se il diametro delle radici è compreso tra 0,5 e 1,5 cm, si consiglia di lasciarle come materiale di piantagione e di scartare meno di 0,5 cm;
• le foglie della pianta, necessarie per sottaceti e marinate, vanno tagliate a fine luglio;
• in estate, il rafano dovrebbe essere diserbato più volte in modo che le radici della pianta possano ottenere ossigeno;
• i germogli fioriti che compaiono sul rafano devono essere rimossi immediatamente;
• i migliori predecessori in giardino per il rafano sono pomodori, cetrioli, barbabietole, patate novelle;
• quando compaiono i primi segni di infezione da peronospora, dovrebbe essere trattato con kefir fermentato, assunto in una proporzione di 0,5 litri per 5 litri di acqua.

Puoi imparare tutte le sottigliezze della coltivazione del rafano dal video qui sotto.