Cachi nel diabete: benefici, danni e regole per l'uso

Il diabete mellito è una malattia grave e un'alimentazione ben organizzata consente in gran parte di mantenere uno stato relativamente sano di un paziente con diabete. A causa dell'incapacità del corpo di assorbire il glucosio, i livelli di zucchero nel sangue aumentano. Sulla base di ciò, è logico porre la domanda sull'ammissibilità dell'introduzione di frutti dolci, compresi i cachi, nella dieta.

Il diabete mellito è una malattia in cui la capacità del corpo di assorbire il glucosio è compromessa. La ragione di questi fenomeni è una violazione della funzione del pancreas, che produce una quantità insufficiente di insulina. È l'insulina che è responsabile della "trasformazione" dello zucchero in ingresso in glucosio, necessario per la produzione di energia e il normale funzionamento di tutti i sistemi corporei.

Con disfunzione pancreatica o insulina insufficiente, non c'è glucosio nel corpo o è insufficiente, mentre la glicemia aumenta pericolosamente. Se non normalizzi la quantità di insulina nel corpo, ci saranno disturbi nell'attività di quasi tutti gli organi.

I tessuti "impregnati" con glucosio trattengono l'umidità nel corpo, il che contribuisce alla comparsa di edema, squilibrio acqua-sale. Una grande quantità di liquidi in eccesso nel corpo è un onere aggiuntivo per i reni, il fegato e il cuore. Il diabete mellito non è di per sé una malattia mortale, ma provoca tali cambiamenti nell'attività di tutti i sistemi corporei che portano il paziente alla morte o lo rendono disabile. In questo caso si distinguono 2 gruppi di pazienti.

• Insulino-dipendente (malattia di tipo 1) sono quelli che si iniettano regolarmente per mantenere i livelli di zucchero nel sangue. In altre parole, quando non c'è abbastanza zucchero, viene regolato per iniezione.
• Pazienti non insulino dipendenti (diabete di tipo 2) non sono necessarie iniezioni, ma ciò pone alcune difficoltà nella preparazione di un piano nutrizionale. È importante tenere conto dell'indice glicemico e del contenuto calorico degli alimenti, nonché di una serie di altri indicatori alimentari, poiché le iniezioni non possono essere utilizzate quando lo zucchero "cade".

Nel diabete di tipo 1, l'insulina non viene prodotta o viene prodotta molto poco. Nel secondo tipo di malattia viene prodotta un po' più di insulina. Inoltre, esiste una forma in cui il pancreas secerne abbastanza secrezione, ma non viene assorbita dai tessuti. Questo si osserva, di regola, con una malattia acquisita, piuttosto che congenita.

Il cachi è caratterizzato da una ricchezza di vitamine, macro e microelementi. Grazie al contenuto di vitamine A, C, E, B, PP nei frutti, hanno un potente effetto tonico, immuno-rinforzante e antiossidante. Un certo numero di vitamine sono coinvolte nella sintesi degli ormoni sessuali.

L'alto contenuto di potassio e magnesio dimostra l'effetto positivo dei frutti sul cuore e sui vasi sanguigni: il muscolo cardiaco viene rafforzato, la conduttività del cuore migliora. Il cachi aiuta ad eliminare il colesterolo "cattivo", migliora l'elasticità vascolare, aumenta la permeabilità capillare. A ciò si aggiunge l'effetto benefico del ferro, che fa parte della sua composizione, sul sangue, grazie al quale, con l'uso regolare del frutto, è possibile evitare lo sviluppo dell'anemia.

Il potassio, inoltre, rimuove l'umidità in eccesso dal corpo, dimostrando un effetto diuretico. E a causa della presenza di sodio nella composizione, questo processo non provoca uno squilibrio di acqua e sale nel corpo. Il magnesio è noto per il suo effetto anticonvulsivante, previene l'ipertono muscolare.

Tutto ciò rende il cachi molto utile, ma la vigilanza dei pazienti diabetici è causata dall'alto contenuto di zucchero in esso contenuto. Il contenuto calorico del frutto non può essere definito alto: in media è di 62-66 kcal per 100 g di prodotto fresco. Esistono varietà il cui valore nutritivo non supera le 57 kcal a parità di peso.

La maggior parte della composizione è un liquido strutturato con un alto contenuto di fibre. Considerando il BJU, puoi scoprire che la maggior parte dell'equilibrio è data dai carboidrati (un quarto di essi sono zuccheri), il contenuto di proteine ​​​​e grassi è insignificante. Gli zuccheri sono rappresentati da glucosio e fruttosio, di solito hanno un rapporto quasi uguale, anche se esistono varietà in cui predomina il glucosio.

Parlando di nutrizione nel diabete, va considerato anche l'indice glicemico (IG) degli alimenti. Si raccomanda che questa cifra non superi le 55 unità, mentre per i cachi è di 77 unità.

Una volta nel corpo, come qualsiasi cibo, il cachi inizia a scomporsi in elementi separati. I bisogni del corpo vengono assorbiti e reindirizzati ai suoi vari reparti, mentre quelli superflui vengono espulsi naturalmente.

La scomposizione dei carboidrati comporta il rilascio di zucchero e fruttosio. Se il secondo viene assorbito abbastanza bene, lo zucchero può rimanere a lungo nel sangue, provocando cambiamenti negativi nel lavoro dell'intero organismo. È chiaro che con una completa carenza di insulina (diabete di tipo 1), questo zucchero non può essere convertito naturalmente in glucosio e assorbito.

Alcuni componenti del frutto ne consentono anche il consumo. Quindi, il cachi contiene molte fibre (2 volte di più delle mele). Questo rallenta il processo di assorbimento dello zucchero nel sangue, il che significa che previene picchi di insulina acuti. Inoltre, grazie alle fibre alimentari, ai tannini, agli acidi e alle pectine, migliorano i processi digestivi e, quindi, metabolici che sono inibiti nel diabete mellito. I monosaccaridi, così come il potassio e il magnesio, migliorano il funzionamento del cuore, lo nutrono, migliorano la conduttività.

Nelle prime fasi della malattia, i pazienti lamentano gonfiore.Il potassio ha un effetto diuretico, è la prevenzione dell'urolitiasi.

A causa del funzionamento improprio di alcuni sistemi corporei, si accumula una grande quantità di prodotti di decomposizione e tossine. Possedendo un effetto antiossidante, il cachi aiuta a rimuoverli dal corpo. Di conseguenza, aumenta la sua resistenza a fattori ambientali negativi e migliora l'attività degli organi. Inoltre, a causa della presenza di magnesio nella composizione, viene eliminato il rischio di sviluppare nefropatia, che è un disturbo strutturale delle cellule renali.

In una piccola dose, il cachi è utile per il diabete di tipo 2. Dosaggio consentito - non più di 50-100 g al giorno, 2-3 volte a settimana. Questo è il peso di un piccolo frutto, ma non dovresti mangiarlo completamente in una volta. È meglio dividere il suo uso in più dosi.

È necessario iniziare a introdurre il feto nella dieta in piccoli lotti e solo dopo l'approvazione del medico. È importante controllare regolarmente i livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato i cachi. Con deviazioni significative, è necessario ridurre il dosaggio o eliminare completamente i frutti dalla dieta.

Queste raccomandazioni sono valide per i pazienti con diabete di tipo 2. Nel primo tipo, è meglio abbandonare completamente questo prodotto, tuttavia, se c'è un desiderio per il consumo di cachi, puoi mangiare un quarto del frutto 1-2 volte a settimana. Allo stesso tempo, deve essere combinato con verdure che non influiscono molto sui livelli di zucchero nel sangue.

Puoi preparare composte e cocktail a base di cachi (dose consentita - non più di 1 litro al giorno). Al posto dello zucchero, aggiungono il suo sostituto. Ci sono anche ricette per insalate: la frutta è combinata con pomodori, cipolle, mele, noci, formaggi.

In presenza di un'allergia ai frutti, il loro uso nel diabete è fuori questione. L'intolleranza individuale ad un prodotto, anche il più utile, è sempre motivo di una rigida controindicazione al suo utilizzo.

Nonostante il basso contenuto calorico del prodotto, è meglio rifiutarlo nelle fasi 2 e 3 dell'obesità, che spesso diventa un "compagno" del diabete. I frutti con buccia e polpa più rossi di solito contengono più zucchero. Puoi ridurne la quantità cuocendo la frutta in forno in un foglio. Ma schiacciandolo in una purea, puoi, anche se leggermente, aumentare il GI.

I medici ritengono che nel diabete di tipo 2 una piccola quantità di cachi non possa essere dannosa. I componenti inclusi nella sua composizione aiuteranno i diabetici ad alleviare o ridurre i sintomi di malattie concomitanti.

Pertanto, l'alto contenuto di vitamine e minerali nella composizione consente di rafforzare il sistema immunitario, impoverito dalle malattie e aumentarne la resistenza. Le condizioni dei vasi, che sono tra i primi a soffrire di diabete, migliorano. L'assunzione regolare di cachi in una piccola quantità pulisce le pareti vascolari del colesterolo, aumenta la loro elasticità. Di conseguenza, è possibile migliorare la circolazione sanguigna. Ricco di ferro, il cachi aiuta a mantenere il livello di emoglobina desiderato.

I frutti contengono vitamine del gruppo B e fosforo, che hanno un effetto benefico sul sistema nervoso centrale, migliorano la circolazione cerebrale.Migliora la conducibilità degli impulsi nervosi e del carotene contenuto nei cachi. Inoltre, fornisce un potente supporto agli organi visivi, aiutando a mantenerne la nitidezza.

All'inizio della malattia, i pazienti soffrono di gonfiore. Il cachi, che ha una proprietà diuretica, consente di rimuovere l'umidità in eccesso. Allo stesso tempo, è possibile mantenere l'equilibrio idrico ed elettrolitico e la ricchezza della composizione minerale e vitaminica impedisce il dilavamento degli elementi utili dal corpo. Più precisamente, con l'aiuto dei cachi, vengono rapidamente reintegrati.

Se parliamo della malattia del primo tipo, l'uso del cachi è altamente indesiderabile., poiché ciò causerà un forte aumento dell'insulina e molte complicazioni. Un'eccezione può verificarsi solo quando il paziente ha una carenza non assoluta di insulina.

Nonostante il fatto che un tale cachi non provochi un "salto" di zucchero nel corpo, non è sicuro mangiarlo. C'è un'alta probabilità di dolore addominale, nausea, diarrea: il cachi acerbo non causerà un'esacerbazione del diabete, ma non porterà molti benefici al corpo. Ma può causare danni con un alto grado di probabilità.

I medici insistono sul fatto che il volume consentito di feti nel diabete di tipo 2 dovrebbe essere determinato sotto la supervisione di uno specialista, tenendo conto del peso e dello stato di salute del paziente e dei livelli di zucchero nel sangue. Cioè, i 50-100 g consentiti sono indicatori medi, il dosaggio giornaliero è diverso per ciascun paziente.

A proposito di chi è utile e per chi è controindicato il cachi, vedi sotto.