Zucchine per la prima poppata: come cucinare e come regalare a un bambino?

Ogni giovane madre prima o poi si chiede da dove iniziare i cibi complementari. I medici molto spesso aderiscono a determinate regole.

• Con uno scarso aumento di peso, gli alimenti complementari iniziano con i cereali.
• Se il bambino sta ingrassando bene, si consiglia di iniziare gli alimenti complementari con le verdure.

Le zucchine sono la verdura più comune da cui inizia la conoscenza del bambino con le verdure.

Le zucchine sotto forma dei primi alimenti complementari si sono rivelate molto valide:

• poiché le zucchine sono un prodotto ipoallergenico, puoi iniziare con esso alimenti complementari anche per bambini allergici;
• questo ortaggio migliora la motilità intestinale, quindi per i bambini che soffrono di stitichezza sistematica, questo ortaggio sarà un buon aiuto;
• è perfettamente assorbito da un piccolo organismo grazie alla pectina.

La composizione delle zucchine colpisce con una varietà di sostanze utili. Contiene tutte le sostanze necessarie per un organismo in crescita:

• vitamina A;
• vitamina B1;
• vitamina B2;
• vitamina B5;
• vitamina B6;
• vitamina B9;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• potassio;
• calcio;
• magnesio;
• fosforo;
• ferro da stiro.

Ci sono anche alcuni punti negativi nell'uso delle zucchine per il cibo. Ad esempio, con la diarrea, l'uso di questo ortaggio non è raccomandato, poiché aumenterà solo i suoi sintomi negativi, che disidratano il corpo del bambino, il che è estremamente pericoloso.

Rari casi di allergie possono essere scatenati dalla zucca nei bambini con rinite allergica causata dal polline di ambrosia e artemisia.

Se la mamma ha deciso di cucinare la purea di zucchine con le proprie mani, allora dovrebbe sapere che non tutte le zucchine sono adatte a questo piatto.

Per gli alimenti per l'infanzia dovrebbero essere scelti solo esemplari giovani, in cui non ci sono praticamente semi. Puoi acquistarli in un negozio, al supermercato o puoi coltivarli nel tuo appezzamento. Quest'ultima sarà la soluzione migliore per una madre che sostiene un'alimentazione sana, perché sa esattamente come sono state coltivate le sue zucchine, in quale terreno e come sono state alimentate.

Naturalmente, l'acquisto di vasetti di verdure per alimenti complementari è il più semplice. Sono confezionati ermeticamente, conservati a lungo a temperatura ambiente e il produttore garantisce la qualità dei prodotti. Ma se i genitori decidono di iniziare cibi complementari con purea fatta in casa, questa è senza dubbio la decisione giusta, perché il bambino riceverà vitamine senza possibilità di avvelenamento con varie sostanze chimiche che vengono utilizzate durante la coltivazione di questo raccolto.

Prima di preparare i primi alimenti complementari, dovresti familiarizzare con una serie di istruzioni che ogni madre deve conoscere:

• utilizzare solo prodotti agricoli ove possibile;
• acquistare verdure di stagione per eliminare la possibilità che sostanze chimiche penetrino nei piatti;
• per l'alimentazione, utilizzare solo verdure giovani;
• le zucchine non dovrebbero avere semi;
• se i semi sono ancora presenti, quando si pulisce la verdura è necessario rimuoverli, lasciando solo la polpa delle zucchine;
• parte delle zucchine coltivate in casa dovrebbe essere lasciata congelare per fornire vitamine al bambino in inverno;
• per preservare il numero massimo di vitamine nelle zucchine, è necessario seguire tutte le istruzioni per la preparazione degli alimenti complementari.

Per una porzione di purea, avrai bisogno di 1 zucchina giovane di piccole dimensioni. Puoi determinare l'età di una zucchina perforando la pelle con l'unghia. Se questo non funziona, le zucchine non dovrebbero essere utilizzate nella dieta del bambino, poiché la verdura è troppo matura.

Per preparare la prima purea, il bambino ha bisogno di lavare e sbucciare la verdura. Dopo averlo tagliato a cerchi spessi 1 cm, è necessario trasferirli in una casseruola, versare acqua e mettere sul fuoco. Lessare le zucchine non dovrebbe durare più di 10 minuti. Ciò manterrà la maggior parte delle vitamine al suo interno. A cottura ultimata, utilizzando un frullatore, trasformate i pezzi di zucchina in una massa omogenea.

Durante la cottura delle zucchine non salare e non aggiungere spezie.

Poiché le zucchine hanno un gusto piuttosto neutro, nella maggior parte dei casi è ben accolto e i bambini lo mangiano con piacere.

La cottura di una verdura può essere sostituita cuocendola a bagnomaria oa cottura lenta. In questo caso, nelle zucchine rimarranno più vitamine. Si consiglia di cuocere a vapore la verdura per non più di 10 minuti, dopodiché le zucchine vengono schiacciate e, quando si raffredda, vengono offerte al bambino. Dopo che il bambino ha provato tutte le verdure, puoi cuocere allo stesso modo miscele di verdure, senza aggiungere sale e spezie.

Molte madri si trovano ad affrontare un tale problema che il bambino non vuole mangiare e iniziano a salare il purè di patate. In effetti, il gusto del bambino non è stato ancora guastato da nulla, e la cosa migliore che si può fare per il bambino è aggiungere il latte materno alla purea. Pertanto, il gusto del piatto diventerà familiare al bambino e mangerà con piacere il prodotto offerto.Inoltre, il sale trattiene l'acqua nel corpo, che non è completamente necessaria per un corpo in crescita.

Ogni madre dovrebbe capire che lo scopo degli alimenti complementari non è quello di nutrire il bambino, ma di introdurre nuovi alimenti nel suo corpo e preparare l'apparato digerente per mangiare cibo per adulti. Alcuni, a loro volta, disinformano i giovani genitori sull'inutilità di mangiare zucchine da parte dei bambini, sostenendo che sono a basso contenuto calorico.

Ma una giovane madre è semplicemente obbligata a riconoscere il fatto che se inizia a nutrire il suo bambino con patate bollite, la reazione del suo corpo può essere completamente imprevedibile. La zucchina, come verdura, è sufficientemente adattata per il tratto gastrointestinale non formato. L'affermazione è vera che il prodotto non saturerà il bambino, quindi, dopo aver mangiato la purea di verdure, è necessario offrire al bambino latte materno o una miscela per saturare il suo corpo con la porzione di calorie necessaria.

L'introduzione di alimenti complementari vegetali dipende dal tipo di cibo che assume il bambino. Se viene allattato al seno, gli alimenti complementari vengono introdotti a 6 mesi. Se il bambino viene nutrito artificialmente e mangia miscele adattate, si consiglia di iniziare alimenti complementari da 4 mesi.

Ogni madre decide da sola che tipo di cibo dar da mangiare al suo bambino. Fortunatamente, ora c'è una scelta: comprare purè di patate in scatola al supermercato o cucinarlo da solo. Il principio di introdurre un nuovo piatto nella dieta di chi acquista e cucina in casa è lo stesso. Inizia con 1 cucchiaino di purea di zucca prima del latte 1 volta al giorno. Nei giorni successivi, con normale tolleranza del prodotto, la sua dose viene aumentata ogni giorno di 1 cucchiaino, arrivando a 7 cucchiaini dopo una settimana di consumo di zucchine.Se non vi è alcuna reazione negativa del corpo a questo prodotto ipoallergenico, viene introdotto il prodotto successivo.

I seguenti segni indicano che il tuo bambino è pronto per allattare:

• quando viene offerto di provare un nuovo prodotto, il bambino non si allontana;
• lui stesso cerca di raggiungere il piatto;
• può sedersi e mangiare a lungo il cibo offerto;
• dopo aver bevuto il latte, il bambino rimane affamato.

Ci sono anche altri suggerimenti per introdurre alimenti complementari nella dieta del tuo bambino.

• Il bambino dovrebbe essere nutrito prima della nutrizione del latte, altrimenti, dopo aver mangiato il latte, non vorrà più mangiare.
• È consentito iniziare alimenti complementari se il bambino si sente bene e al momento sono presenti tutti i segni che è pronto a provare un nuovo prodotto.
• All'inizio degli alimenti complementari, la purea dovrebbe essere monocomponente.
• Non si devono aggiungere più verdure fino a quando non ha mangiato tutti e sette i cucchiai alla volta.
• In nessun caso un bambino dovrebbe essere costretto. Se non mangia, vale la pena provare un'altra volta.
• Se ci sono cambiamenti nel colore delle feci, ma il bambino si sente bene, non dovresti concentrarti su questa attenzione speciale. Pertanto, il tratto gastrointestinale si adatta al nuovo prodotto.
• Se si verificano reazioni, si consiglia di interrompere l'introduzione di alimenti complementari e contattare il pediatra.

Se la purea di zucchine viene acquistata in un negozio, sulla confezione è indicata la conservazione di un prodotto aperto. Molto spesso, si consiglia di conservare il purè di patate aperto per non più di 24 ore in frigorifero. La durata di conservazione dei vasetti chiusi varia da 12 a 24 mesi.

Se la purea è preparata da sola, allora deve essere preparato per ogni pasto. Alcune madri conservano la purea fatta in casa in frigorifero per un giorno. Quando la verdura è appena introdotta, si consiglia di nutrire il bambino solo con purea preparata al momento per evitare la comparsa di una reazione negativa a un prodotto stantio.

Ma anche le zucchine, come il purè di patate fatto in casa, possono essere congelate nel congelatore. Se possibile, solo le verdure giovani dovrebbero essere inviate al congelamento. La loro età può essere determinata dalle loro piccole dimensioni e dalla pelle sottile, lucida e liscia.

Per preparare le zucchine, è necessario lavarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti di 2 per 2 cm, quindi sbollentare le zucchine in acqua bollente per non più di 5 minuti per evitare l'ebollizione e la perdita di vitamine. Dopo l'essiccazione, vengono disposti su una tavola in modo che ogni pezzo non tocchi il successivo e inviati al congelatore per 6 ore. Successivamente, i cubetti congelati vengono porzionati in sacchetti in modo che un sacchetto contenga la porzione standard che il bambino mangia a pranzo.

I sacchetti vengono posti nel congelatore per il congelamento e una porzione viene estratta secondo necessità.

Alcune mamme preferiscono cucinare la propria pappa. Quindi sanno esattamente di cosa è fatto e la possibilità di avvelenamento è completamente esclusa.

Congelare queste puree è il modo migliore per mantenerle intatte.

Per cucinare avrete bisogno di zucchine giovani, che vengono lavate, sbucciate, tagliate a cubetti e sbollentate per un massimo di 10 minuti in acqua bollente.

Quindi, usando un frullatore, le zucchine vengono schiacciate, disposte in contenitori per congelare il prodotto. Non appena la purea è congelata, gli spazi vuoti vengono disposti in porzioni in pacchetti e tirati fuori secondo necessità.

La conservazione della purea di zucchine nel congelatore consente di nutrire il bambino ogni volta con un prodotto fresco, che può essere conservato in condizioni di congelamento per un periodo piuttosto lungo.

Anche le verdure fresche sono congelate. Per fare questo, vengono lavati, sbucciati, tagliati a cubetti o cerchi, disposti su una teglia ricoperta di polietilene e inviati a congelare. Dopo 4-6 ore, le verdure surgelate vengono disposte in porzioni in piccoli contenitori e riposte per la conservazione nel congelatore.

Scongelando un tale bianco, puoi preparare un'eccellente purea con la conservazione di tutte le sostanze utili.

Le zucchine fresche intere possono essere conservate anche in frigorifero. Hanno una durata di 3 mesi. Nell'appartamento, la conservazione delle zucchine è prevista nel luogo più fresco e buio.

Sempre più spesso, puoi sentire dalle madri che gli alimenti per bambini acquistati in negozio non soddisfano le loro esigenze e che la purea fatta in casa è molto più sana per un bambino. In effetti, c'è del vero in queste affermazioni. Dopotutto, i genitori non sanno su quale terreno sono state coltivate le verdure, quali condimenti sono stati introdotti nel terreno e quali sostanze chimiche sono state utilizzate per elaborare le verdure mature.Inoltre, i genitori non possono sapere quali verdure particolari sono state utilizzate per il purè: giovani o mature. In alcuni prodotti di una categoria di prezzo basso, oltre all'acqua e alle verdure, puoi notare altri componenti, il che è contrario alle raccomandazioni dei medici.

A proposito, i medici inoltre sconsigliano di iniziare gli alimenti complementari con il purè di patate acquistato, ma di privilegiare la cucina casalinga.

Ma è impossibile confutare il fatto che le puree acquistate semplifichino la vita alle giovani madri che, nel primo anno di vita del loro bambino, sono molto stanche delle continue preoccupazioni per lui. Pertanto, le puree di zucca e verdure già pronte, ovviamente, semplificano il processo di introduzione di alimenti complementari.

Per informazioni su come cucinare le zucchine per la prima pappa, guarda il video seguente.