Varietà di zucchine: caratteristiche e regole di selezione

I giardinieri anche delle regioni più severe cercano di diversificare il più possibile le loro piantagioni. Ma ogni cultura merita molta attenzione e cure adeguate. Inoltre, ognuno ha necessariamente varietà e ognuno di essi deve essere utilizzato solo in condizioni rigorosamente assegnate. Le zucchine non fanno eccezione.

Dando una descrizione generale delle zucchine, va notato per cominciare che sono tutte annuali e la raccolta durante la stagione di crescita viene effettuata 2, 3 o 4 volte. I biologi classificano le zucchine nella famiglia Pumpkin, nel genere Pumpkins e la considerano una sottospecie della zucca comune. I frutti sono di forma allungata, possono avere un colore giallo, verde o bianco. La digeribilità della coltura è buona, dà notevoli benefici e ha un effetto positivo sia sulla digestione che sulla condizione della pelle. L'appartenenza delle zucchine a una certa varietà non ha quasi alcun effetto sulla loro composizione chimica, in cui:

• oltre il 94% è acqua;
• 0,6 - per le proteine;
• 5.2 - per i carboidrati.

La pianta contiene una quantità relativamente piccola di saccarosio. La pectina può rappresentare fino al 2%, il grasso - solo lo 0,1%. La concentrazione di sali di ferro, fosforo, rame e potassio è elevata. I frutti freschi di zucchine possono essere utilizzati a lungo, in primavera usano colture in serra e in autunno tutto ciò che viene piantato in terra libera matura già.

L'uso dei frutti di zucca è molto vario: possono essere bolliti, stufati, al forno, ripieni e fritti.Diffuso è l'uso delle zucchine per l'inscatolamento su scala industriale.

Una zucchina matura contiene oli di alta qualità. Poiché questa pianta è biologicamente una sottospecie della zucca dalla corteccia dura, dopo un'accurata maturazione, la corteccia ha davvero una grande forza. Esistono sia forme a cespuglio che rampicanti del vegetale (con la lunghezza della ciglia più grande rispettivamente fino a 70 e fino a 300 cm). Va ricordato che le macchie gialle o bianche che compaiono su alcune varietà non devono essere considerate un sintomo di malattia. Inoltre, le zucchine hanno pubescenza sugli steli e sui piccioli; queste spine spinose rendono difficile la raccolta del frutto finito.

Qualsiasi zucchina è una pianta con una stagione di crescita ridotta. La bassa richiesta di riscaldamento consente di ottenere raccolti potenti anche al di fuori della regione di Chernozem. La coltivazione in pieno campo dà la possibilità di raccogliere già quando il peso del frutto raggiunge i 300-700 g.

Le zucchine adorano la luce solare, mentre piantarle in aree buie o un'eccessiva densità di impianto è categoricamente inaccettabile. La resistenza alla siccità è relativa, poiché il sistema radicale assorbe attivamente l'acqua, ma non può compensare completamente la debolezza dell'irrigazione. La richiesta d'acqua è massima nell'ultima parte di giugno ea luglio, quando le piante si sviluppano rapidamente. In caso di grave carenza d'acqua, con un ingresso eccessivo di sostanza secca si possono ottenere solo piccoli frutti prematuri.Le pretese sul valore nutritivo della terra sono limitate, ma comunque i migliori risultati si possono ottenere su argille sabbiose fertili e argille leggere, caratterizzate da reazioni acide neutre o deboli.

Una domanda importante sulle zucchine è qual è la loro differenza dalle zucchine. L'aspetto di queste due verdure è molto simile e la confusione tra di loro si verifica troppo spesso. Vale la pena notare che entrambe le piante forniscono notevoli benefici e sono ugualmente adatte alla nutrizione dietetica. Le zucchine provengono dal Messico e quindi non possono vantare resistenza al gelo. Allo stesso tempo, l'ospite dall'America centrale è dipinto in un tono verde scuro (sono possibili variazioni di tonalità) e le zucchine hanno un colore più vario.

Allo stesso tempo, le zucchine sono sempre più piccole. I semi delle zucchine, come i frutti stessi, sono molto grandi. I semi di zucchina sono anche difficili da trovare e isolare nella polpa senza una lente d'ingrandimento. Le zucchine per la maggior parte si sviluppano sotto forma di germogli che si diffondono lungo il terreno, ma le zucchine sono una pianta solo di tipo cespuglio. Nelle zucchine, confrontando due verdure, si trova anche una dimensione più piccola di fogliame e fiori.

Sarebbe un'omissione imperdonabile parlare delle prime zucche senza menzionare Kavili. È questa varietà che è una delle varietà vegetali a maturazione più rapida. Si nota la possibilità di allegagione senza l'aiuto di insetti impollinatori. Si può contare sulla raccolta, fatte salve le norme della tecnologia agricola, dopo circa 45 giorni dal momento in cui le piantine emergono. La durata della fruttificazione può superare i 60 giorni, per 1 mq. m. la quota totale supererà i 9 kg.

Il cespuglio "Kavili" si distingue per le foglie verde scuro ricoperte di macchie bianche. Le piante compatte aiutano a risparmiare spazio, il che le rende accettabili in una grande area aperta e in una serra con un'area limitata.Le zucchine mature hanno la forma di un cilindro, la lunghezza del frutto raggiunge i 220 mm, con un peso medio di circa 0,3 kg. La polpa biancastra è ricoperta da una buccia di colore verde chiaro. La qualità del gusto soddisferà sicuramente anche i buongustai più esigenti.

La farina dolomitica o il gesso in polvere possono eliminarne l'influenza; con un'area acuta limitata, le zucchine possono crescere nello stesso luogo in cui crescevano:

• cavolo;
• cipolla;
• colture di leguminose;
• Patata.

La varietà "Iskander" appartiene alla categoria F1, cioè il gruppo ibrido. I suoi principali vantaggi sono un gusto gradevole e un'elevata resa, che sono garantiti anche con una cura minima della semina. La varietà è stata sviluppata da allevatori olandesi e può formare ovaie a una temperatura relativamente bassa. La raccolta è possibile per 45-50 giorni. Le zucchine non presentano particolari differenze esterne, hanno una forma simile ai cilindri, il loro peso può raggiungere 0,6 kg.

Puoi eliminare la deformazione dell'Iskander se lo leghi. Le rese elevate sono garantite, ogni piccolo cespuglio può produrre fino a 17 kg di frutta. La durata della fruttificazione è molto lunga, la raccolta può protrarsi fino al freddo di inizio autunno.

La menzione di una serie di fonti secondo cui queste zucche non tollerano una coltivazione coerente in un luogo si riferisce solo al caso in cui non vengono affatto fertilizzate. La messa a dimora avviene o per piantine (coltivate per circa 30 giorni prima di passare in piena terra), oppure direttamente nel terreno, rigorosamente in maggio o giugno. Una copertura in pellicola nella stagione di crescita iniziale aiuta ad aumentare la germinazione. L'allentamento della terra influisce solo positivamente sulla pianta. La raccolta delle zucchine pronte viene effettuata dagli ultimi giorni di giugno, non appena sono completamente mature.

In molti casi, le zucchine della varietà Tsukesha si rivelano una soluzione interessante. I suoi principali aspetti positivi sono la sobrietà e un raccolto decente. Una pianta compatta non è soggetta alla formazione di ciglia, la formazione di ovaie avviene sotto la rosetta fogliare. I giovani frutti di colore verde scuro si ricoprono di punti gialli quando raggiungono la maturità tecnica. Le zucchine completamente mature diventano gialle e anche parzialmente arancioni.

Il frutto ha una lucentezza espressiva, il fogliame è cosparso di macchie bianche. I punti di transizione dal grigio al bianco sono una caratteristica dell'unità botanica e non il risultato di qualche patologia. I grandi fiori di un tono giallo brillante sono divisi in boccioli maschili e femminili. La massa di un frutto che cresce fino a 0,3-0,4 m può raggiungere 0,9 kg; oltre al cilindro, può anche sembrare una specie di "mazza". La raccolta dalla boscaglia continua fino al gelo.

La rimozione accelerata dei primi frutti, che non possono crescere troppo, consente di ottenere nuove ovaie più spesso. La polpa di "Tsukeshi" si differenzia per tenerezza e succosità, gusto sorprendente. Zelentsy lungo 150-200 mm non ha formato semi, quindi pulirli dalla parte centrale è facoltativo.Il trasporto dei frutti raccolti è abbastanza semplice, la presentazione piace ai giardinieri. La pianta è accettabile per la coltivazione in tutta la Russia, ad eccezione delle sue aree più estreme. La cura, infatti, si riduce allo sbarco in terreni fertilizzati e ad annaffiature regolari.

Se rendi la cura più attiva, la raccolta da 7 cespugli fornirà i bisogni di 2-3 persone in estate, in autunno e in conserve. "Tsukesha" a causa della precocità potrebbe anche atterrare direttamente nel terreno. Per fare ciò, assicurati di attendere fino alla fine del rischio di gelo. La semina anticipata (7-14 giorni) è possibile coprendo le piantine di notte con secchi capovolti, vasi ordinari o mezze bottiglie da cinque litri.

Una piantina abbastanza probabile in qualsiasi giardino è la "Black Handsome". La preferenza datagli da gran parte dei residenti estivi e dei giardinieri è associata ai requisiti minimi per la cura e lo stato del terreno. Allo stesso tempo, la pianta offre raccolti impressionanti per molto tempo. Questa varietà di zucchine è iscritta nel registro statale russo dal 2006.

Il frutto liscio è caratterizzato da nervature relativamente deboli alla base. Le zucchine possono raggiungere 0,22 m di lunghezza, il suo peso varia da 800 a 1700 g Allo stesso tempo, la resa totale in termini di 1 quadrato. m può essere 3,9-8,5 kg. La raccolta dei frutti è possibile dopo 45-55 giorni dal momento della germinazione. Il periodo di raccolta principale è in luglio e agosto.

"Black Handsome" è consigliato per quei giardinieri che vogliono ottenere il caviale di zucchine.Per la germinazione dei semi è necessaria una temperatura compresa tra 10 e 13 gradi Celsius. La semplicità della varietà non significa che possa essere seminata in zone acide o umide. L'area selezionata dovrebbe avere dalle 8 alle 12 ore di sole al giorno. Non meno importante è la prevenzione delle correnti d'aria; tra le singole piante lasciare uno spazio di 0,7 m, con distanza tra le file - 0,8 m.

Le zucchine precoci "Aeronaut" sono un altro brillante esempio di cultura precocissima a scopo universale. Tra l'emergere delle piantine e la raccolta iniziale dei frutti maturi, passano 1,5 mesi. I frutti di colore verde scuro di configurazione cilindrica uniforme non superano mai i 140-150 mm. La pianta cresce bene in aree aperte e protette, il peso dei frutti commerciabili può raggiungere i 1300-1500 g Un serio vantaggio della cultura è l'immunità all'oidio e parametri gustativi attraenti che non vengono persi durante il trasporto.

Le zucchine a cespuglio si distinguono per un germoglio principale piuttosto corto e un piccolo numero di ciglia. La compattezza delle boccole garantisce un utilizzo ottimale dello spazio utilizzabile senza compromettere le rese. Schema di atterraggio tipico - 400x500 mm. Si consiglia di scegliere zone soleggiate con un minimo rischio di correnti d'aria, formate da terreno fertile con un livello neutro di equilibrio acido-base. "Aeronaut" risponde positivamente all'introduzione di fertilizzanti rigorosamente secondo il metodo e all'irrigazione di alta qualità.

Varietà "Anchor" allevata negli anni '80, approvata per l'uso nella regione del Volga, nella regione di Chernozem, nella Siberia occidentale e nell'Estremo Oriente dal 1987. L'alto punteggio agronomico è dovuto all'ottima trasportabilità della coltura. I frutti cilindrici diventano più piccoli vicino al gambo.Non è possibile rilevare alcuna "griglia" o motivo specifico sulla superficie. La pianta rientra nuovamente nel gruppo di maturazione precoce, tra la formazione delle piantine sviluppate e il primo raccolto trascorrono in media 45 giorni.

Le zucchine "Aral" garantiscono ai giardinieri la formazione di frutti 5 settimane dopo la semina. Le piante non sono quasi danneggiate da malattie virali, tra cui muffe e marciume radicale. Con il rigoroso rispetto delle norme della tecnologia agricola da 1 quadrato. m puoi ottenere fino a 10 kg di frutta. La verdura tollera perfettamente gli shock meteorologici e altre condizioni avverse. Si consiglia la raccolta della frutta almeno due volte a settimana. Se viene prodotto meno spesso, l'efficienza della coltura diminuisce.

Ha senso iniziare a piantare "Aral" solo dopo che il terreno si è riscaldato fino a 12-14 gradi a una profondità di 10 cm Il rischio che il gelo ritorni in questo caso è zero. L'utilizzo di materiali di copertura o di piccole serre aiuta a compensare le situazioni climatiche meno favorevoli. Le zucchine "Rolik" sono ugualmente destinate al consumo fresco e in scatola. Il peso di un frutto può variare da 1 a 1,3 kg.

Passano circa 40 giorni tra la comparsa delle piantine a tutti gli effetti e la maturità tecnologica. Con il rigoroso rispetto degli standard di cura, la fertilità di 1 quadrato. m letti possono raggiungere i 10 kg. I piccoli frutti possono essere usati come parte delle insalate, dove secondo la ricetta dovrebbero esserci i cetrioli. Per un breve periodo, le piante possono essere lasciate senza annaffiare, ma questo è consentito solo come ultima risorsa.

Se la scelta delle forme del cespuglio non è necessaria, vale la pena dare un'occhiata più da vicino alla varietà Zebra, che fruttifica in 37-45 giorni. La verdura si sente ugualmente bene in una serra (serra) e in piena terra.Il nome specifico è dovuto alla straordinaria colorazione di questa cultura. Raccolta in termini di 1 quadrato. m può raggiungere i 12 kg e il peso di un singolo frutto varia da 500 a 1000 g. La cultura non impone requisiti particolarmente complessi, ma dovresti assolutamente prestare attenzione all'irrigazione, all'allentamento della terra e all'eliminazione delle erbacce.

"Belogor" è il risultato del lavoro degli allevatori della Crimea, la varietà è stata approvata per l'uso dal 1991. Il germoglio principale è accorciato, la dissezione della foglia è nella media, così come le sue dimensioni. La zucca ha una massa da 500 a 1000 g, la corteccia non può vantare uno spessore speciale. La succosità della polpa non si adatta a tutti, anche la pronunciata dolcezza per la pianta è insolita. Un ibrido a maturazione precoce ha una resa di 3,6-14,3 kg, che è molto influenzata dalla situazione durante lo sviluppo.

La varietà "Negro" è diversa:

• ottimo livello di produttività;
• il numero di ovaie;
• fruttificazione 40 giorni dopo la semina;
• immunità all'infezione da oidio;
• la distanza consigliata da un cespuglio all'altro è di 0,6 m.

Non dovresti pensare che le varietà tardive di zucchine "perdano" definitivamente le loro varietà precoci. Una convincente confutazione di questo mito è una varietà come "Spaghetti". I suoi vantaggi caratteristici sono:

• gusto ricco e gradevole;
• ottima resistenza alla siccità;
• conservazione a lungo termine;
• aspetto non standard.

A maturazione, la verdura diventa gialla; Puoi sentire tutto il fascino del suo gusto solo dopo la piena maturazione. Gli "spaghetti" crudi sono usati nelle insalate. La qualità di conservazione è così grande che il raccolto raccolto sopravviverà sicuramente fino ai giorni primaverili. La raccolta è possibile nel 95-130° giorno, la lunghezza dei frutti coltivati ​​in quel momento può raggiungere 0,3 m.All'inizio il colore è verde, poi si avvicina sempre di più al giallo, ma alcune verdure possono avere una sfumatura biancastra quando raggiungono la maturazione.

Molto spesso, gli "Spaghetti" vengono coltivati ​​​​dai semi, la tecnica della piantina viene utilizzata relativamente raramente. Con una breve estate, la pianta potrebbe non avere il tempo di raggiungere lo stato desiderato. Poiché la crescita dei cespugli è quasi inevitabile, è preferibile che allochino luoghi elevati. Tariffa da 1 mq. m non supera i 5-9 kg durante la stagione. Puoi in qualche modo sopprimere la crescita pizzicando.

Le zucchine partenocarpiche sono le già citate "Kavili" e "Belogor". Tutte queste piante possono produrre frutti senza impollinazione aggiuntiva, ma non ci si può aspettare semi al loro interno. È meglio utilizzare tali varietà in luoghi in cui gli insetti impollinatori sono completamente assenti o presenti in quantità troppo piccole. Per terreno aperto, le varietà partenocarpiche sono adatte nei casi in cui i giardinieri devono essere raccolti con urgenza il prima possibile. Buoni risultati, oltre alle varietà già descritte, sono forniti dalla varietà "Partenon" o "Dry".

I tipi di zucca a frutto giallo sono ancora relativamente rari. Oltre alle già citate "Ancora" e "Spaghetti", le varietà gialle includono "Banana", e "Ananas" e "Capesante d'oro". C'è anche un tipo di verdura a frutto verde e uno bianco. Comprende varietà:

• "Bianco Cespuglio";
• "Sosnovsky";
• Tipo "montagna".

Un'ulteriore classificazione mostra che le zucchine possono anche avere:

• verde scuro (al nero);
• giallo misto a verde;
• verde chiaro;
• beige;
• Arancia;
• colore rigato.

Se parliamo della forma del cespuglio, la differenza tra cespuglio e piante rampicanti si rivela rapidamente.Ma la geometria dei frutti stessi è ancora più varia. La maggior parte di essi assomiglia a cilindri allungati, sebbene vi siano ovali, cilindri semplici e peculiari "pere" o mazze. Esistono varietà ancora più originali: configurazioni arrotondate e curve. La dimensione del feto è la seguente:

• a maturità tecnologica 150 - 300 mm;
• a piena maturità, a volte fino a 1 m ("dimensione russa" e altre varietà giganti).

Un'enorme varietà di varietà di zucchine e il loro aspetto rendono radicalmente difficile a volte prendere la decisione giusta. Tra i gruppi varietali a maturazione precoce, oltre al "Negro", possiamo tranquillamente consigliare il tipo "Bianco". La fruttificazione avviene 35-40 giorni dopo la scoperta di piantine visivamente evidenti. Anche per il terreno aperto in Siberia, Anchor, Roller, Pharaoh o Polar Bear sono perfetti.

L'ultima di queste varietà completa la stagione vegetativa in 36 giorni, mentre anche la resistenza a temperature molto basse risulta essere una proprietà utile. Per scegliere sia le zucche regolari che quelle autoimpollinate per ottenere il massimo da esse, è necessario studiare attentamente le informazioni sui semi.

Le varietà di selezione straniera maturano relativamente presto e hanno un aspetto attraente. Il loro problema è un esiguo insieme di oligoelementi e una ridotta concentrazione di tali sostanze.

Le piante allevate in Russia di solito durano più a lungo e danno un gusto più gradevole. Inoltre, gli agronomi domestici sono più preoccupati per la resistenza al gelo e la composizione vitaminica. È molto importante rispondere chiaramente da soli alla domanda su quali date di maturazione e rese specifiche saranno preferibili.Una tale risposta chiarirà tutte le sottigliezze e le sfumature molto meglio di qualsiasi consiglio nel negozio.

Si raccomanda inoltre di tenere in considerazione:

• data di scadenza dei semi;
• varietà di colore;
• mantenere la qualità;
• modalità d'uso preferite;
• idoneità al trasporto.

Nel prossimo video troverete un confronto di 6 varietà di zucchine.