Cavolo "Iceberg": proprietà e caratteristiche della coltivazione

La chiave per una buona salute è una corretta alimentazione. Non può essere fornito senza verdure in tavola, che sono una fonte di vitamine e microelementi. Uno dei prodotti preziosi da cui puoi preparare una varietà di piatti dietetici è il cavolo. Ci sono molte varietà di esso. Gustosa, sana, non troppo esigente nelle cure: la varietà Iceberg.

Il cavolo iceberg è molto popolare in Russia e in molte altre regioni. Esternamente, sembra una comune testa bianca: ha la stessa forma rotonda e anche le foglie sono raccolte in una testa stretta.

"Iceberg" è una coltura vegetale a maturazione tardiva, il suo periodo di raccolta inizia circa 140 giorni dopo l'emergenza. Ha una rosetta semi-sollevata con un diametro fino a 70 cm Le foglie grigio-verdi sono caratterizzate da una dimensione media e dalla presenza di un forte rivestimento di cera, nonché da una dimensione media di un gambo. Le foglie si adattano perfettamente insieme, all'interno della testa del cavolo - un colore più chiaro, quasi bianco. Sono croccanti e molto succosi.

Le teste di cavolo cappuccio hanno la giusta forma arrotondata e possono raggiungere i 4,5 kg. Su 1 m2 si possono ottenere in media 7,5 kg di prodotto.

Il cavolo cappuccio iceberg ha molti aspetti positivi:

• ottime qualità gustative;
• varietà resistenza alle variazioni di temperatura;
• bassa suscettibilità alle malattie;
• non richiede molto sforzo per prendersi cura e creare condizioni di crescita;
• il cavolo cappuccio conserva nella vite proprietà commerciabili per molto tempo, rimanendo fresco;
• conservato a lungo;
• adatto non solo al consumo fresco, ma anche alla fermentazione;
• ha un alto contenuto di nutrienti, ha proprietà curative.

"Iceberg" è un vero magazzino naturale di vitamine e microelementi.

• Innanzitutto, contiene molte vitamine A e C, necessarie per mantenere l'immunità e mantenere la pelle in buone condizioni. Un fatto interessante: durante la fermentazione, il contenuto di vitamina C non solo non diminuisce, ma, al contrario, aumenta.
• Una piccola quantità contiene vitamina E, che ha proprietà antiossidanti.
• Ci sono molte vitamine del gruppo B nel cavolo, che sono responsabili della formazione e del normale funzionamento del sistema nervoso. Il cavolo cappuccio sarà utile per la depressione, l'insonnia, lo squilibrio, l'ansia.

• L'acido folico avrà un effetto benefico sul corpo femminile.
• Nel prodotto sono presenti sostanze che proteggono da batteri e virus, quindi deve essere introdotto nella dieta dei bambini che spesso sono in gruppo.
• Un altro motivo per cui questo prodotto è buono per i bambini è il contenuto di fosforo. Come sapete, il fosforo è necessario per l'attività cerebrale. Contribuirà alla memorizzazione del materiale didattico, alla concentrazione dell'attenzione tra gli studenti.
• Il prodotto è utile per le persone con anemia, poiché contiene ferro. C'è un effetto benefico sulla composizione del sangue, poiché il livello di emoglobina aumenta.
• Lo zinco fa bene alla salute della pelle. Il selenio contribuisce anche al miglioramento delle condizioni della pelle con l'uso regolare del cavolo cappuccio.

• Il calcio è utile per la condizione di ossa e denti.Il cavolo cappuccio è adatto per la prevenzione dell'osteoporosi.
• Elementi come il potassio e il manganese fanno del cavolo cappuccio un alimento indispensabile per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari.
• Poiché la verdura è succosa, ha un leggero effetto diuretico, aiuta ad eliminare le tossine e il colesterolo.
• Hai bisogno di cavolo nella dieta delle persone con colelitiasi.
• Il consumo del prodotto previene la formazione di calcoli renali, aiuta a mantenere la vista.
• Il prodotto sarà molto utile per chi ha a cuore il mantenimento del peso normale e cerca di attenersi alle diete: il cavolo cappuccio ha solo 20 kcal per 100 g e, per l'abbondanza di fibre, apparirà una sensazione di pienezza. Il cavolo cappuccio aiuta ad aumentare il metabolismo, previene la conversione dei carboidrati in grassi.
• A causa della presenza di fibre, il consumo regolare di cavoli normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale, allevia il bruciore di stomaco.

Sebbene l'uso di estratti di cavolo non sia ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica, a casa, le donne spesso ne ricavano maschere per viso e capelli.

• La maschera deterge i pori, uniforma l'incarnato, arricchisce la pelle di sostanze nutritive.
• La maschera per capelli è utile in presenza di forfora, seborrea. Rafforzerà e guarirà i capelli, avrà un effetto benefico su di loro dopo la tintura.

Ma è spesso usato anche nella medicina popolare.

• Il succo di cavolo cappuccio è usato per trattare gastrite, ulcere e aterosclerosi.
• Il succo con l'aggiunta di miele cura la tosse, la bronchite, il raffreddore.
• Succo, metà diluito con acqua, gargarismi con mal di gola.
• Come impacco anestetico, le foglie vengono applicate alle articolazioni e ai tessuti molli.
• Sarà utile masticare i crauti più volte al giorno per le gengive sanguinanti.

A causa della natura poco impegnativa della varietà, è adatta per la coltivazione in cottage estivi e appezzamenti domestici. Anche un giardiniere principiante affronterà il compito.

• Puoi coltivare il cavolo usando piantine o semi direttamente nel terreno.
• Devi iniziare a preparare le piantine un mese e mezzo prima di trasferirle in piena terra. Se vedi deformazioni o danni sui semi, dovrebbero essere scartati.
• I semi devono essere tenuti in acqua per un giorno e quindi asciugati. Ora possono essere abbassati in contenitori preparati con terra. Un paio di semi dovrebbero essere messi nella buca, poiché i germogli possono quindi tollerare poco il trapianto. Ma anche non fare buchi profondi, poiché la profondità ridurrà la germinazione. La profondità ottimale è fino a 1 cm.
• Le scatole per piantine possono essere realizzate in modo indipendente. Tuttavia, oggi viene offerta una varietà di materiale efficace per aiutare i giardinieri. Ad esempio, compresse di torba.
• Sono ideali per le piantine di cavolo iceberg. Sono molto facili da usare e le piante si sviluppano meglio in loro. Le compresse di torba hanno una caratteristica notevole: aumentano di dimensioni quando l'acqua vi entra.

Sfortunatamente, ci sono anche un paio di aspetti negativi:

• non dovrebbero essere lasciati asciugare, è necessario monitorarlo e mantenere costantemente il livello di umidità desiderato;
• alto prezzo.

Innanzitutto, contenitori o tablet possono essere posizionati a casa sui davanzali. Quando arriva il caldo, è consentito trasferirli in serre o aiuole, coprendoli con un film.

I germogli rinforzati vengono trapiantati in buchi nel giardino, la distanza tra loro è di circa 40 cm l'uno dall'altro.Prima della procedura, i pozzetti devono essere inumiditi e inserirvi del fertilizzante.

"Iceberg" cresce bene su qualsiasi terreno, ma è meglio se è una specie argillosa e neutra. Le giovani piante dovrebbero essere protette dalle occasionali temperature sotto lo zero e coperte.

Sebbene la varietà sia resistente alle malattie, sarà utile per spaventare i parassiti. Molti giardinieri preferiscono non usare prodotti chimici. Possono essere sostituiti con decotti di piante con un forte odore. Ad esempio, assenzio, tanaceto, celidonia.

Le piante dovranno essere annaffiate regolarmente. Sarebbe sbagliato saltare qualche giorno, e poi idratare abbondantemente. Tuttavia, non vale la pena inumidire eccessivamente il terreno durante l'irrigazione quotidiana. Per evitare la decomposizione delle piante coltivate, quando si formano teste di cavolo, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta della metà.

Le piante saranno aiutate dal diserbo e dall'allentamento regolari, necessari per il flusso d'aria alle radici.

Ha anche bisogno di nutrimento. Deve essere effettuato dopo tre settimane di piantine nel terreno.

Un buon fertilizzante per il cavolo è lo sterco di vacca o gli escrementi di pollo disciolti in acqua. Per la soluzione, prendi mezzo chilo di fertilizzante per 10 litri di acqua. Durante la rialimentazione dopo 2 settimane, la concentrazione deve essere aumentata.

Non è necessario tagliare le foglie di cavolo cappuccio, anche se ti sembrano superflue. Questo può essere fatto solo per le parti danneggiate.

Succede che le scadenze per iniziare la preparazione delle piantine non siano rispettate. In questo caso, la germinazione dei semi può essere accelerata dalla germinazione.

A tale scopo è adatta la normale segatura. Vengono scottati, posti in una scatola poco profonda e coperti con un panno. I semi inumiditi vengono versati sul tessuto e ricoperti con un altro pezzo di tessuto sopra, e la segatura viene nuovamente versata sopra.I germogli appariranno in circa 10-12 giorni.

Se per qualche motivo non vuoi coltivare piantine, puoi seminare i semi direttamente nel giardino. Le date di impianto dipendono dal clima della zona. È necessario attendere una temperatura positiva stabile e l'assenza della minaccia di gelate notturne.

I semi vengono seminati in buche preparate con fertilizzanti.

I semi devono essere preparati prima della semina. Per fare questo, vengono posti in acqua calda per diversi minuti, quindi conservati per un minuto in acqua fredda. Quindi i semi possono essere essiccati adagiandoli su carta o garza. Ora i semi possono essere abbassati nel terreno, ma non più in profondità di un centimetro.

Cosparsi di terra, i letti sono ricoperti di cellophan. Prima dell'emergere delle piantine, non è necessario rimuovere il film. Nella stagione calda durante il giorno, è necessario sollevare il film da un lato e coprirlo di nuovo la sera. Dopo l'emergere delle piantine, devono essere nutrite.

Il massimo beneficio deriva dal consumo di cavolo fresco.

È adatto come piatto indipendente con salse varie o olio d'oliva. Si consiglia di aggiungerlo alla composizione di insalate con diversi ingredienti e miscele di verdure.

Sebbene il trattamento termico riduca la quantità di nutrienti, tuttavia, il cavolo può essere stufato di tanto in tanto, aggiunto a stufati di verdure, primi piatti. Un contorno ipocalorico e ricco di fibre che va bene per tutti.

I piccioni non ne faranno a meno. È al centro di piatti tradizionali russi come la zuppa di cavolo e il borscht.

Poiché il prodotto è ben conservato, ti verrà fornita a lungo una fonte naturale di vitamine e minerali. E facendo fermentare il cavolo, te ne fornirai fino alla primavera.

Per informazioni sulle proprietà e le caratteristiche della coltivazione del cavolo Iceberg, vedere il seguente video.