Cavolo "bielorusso": descrizione della varietà e delle sottigliezze della coltivazione

Il cavolo cappuccio è uno degli ortaggi più antichi. Ha cominciato ad essere coltivato nell'antica Grecia molti secoli fa. Le prime piante di quel tempo non avevano teste, perché i cavoli apparivano per impollinazione incrociata di piante biennali. In Russia, ha iniziato a essere coltivato quasi cento anni fa.

Grazie al successo degli allevatori, sono state create molte varietà di cavolo bianco. Una delle varietà famose che hanno ottenuto riconoscimenti in molti paesi è il cavolo "bielorusso".

Il cavolo cappuccio "bielorusso" è una varietà che non richiede cure e resiste ai cambiamenti climatici. È stato allevato nel 1937 da allevatori russi. Questo cavolo cappuccio si è affermato come una varietà resistente al gelo con un gusto eccellente. Le varietà più famose sono "Bielorusso 85" e "Bielorusso 445". Questa varietà può essere coltivata con successo in tutta la Russia in piena terra, sia in appezzamenti domestici che in piantagioni industriali per la successiva vendita.

Il cavolo cappuccio "bielorusso" è un ortaggio resistente al gelo e a molte malattie. I suoi semi sono in grado di germinare a una temperatura di +5 gradi e la pianta tollera una diminuzione della temperatura fino a -4 gradi senza danni. In termini di maturazione, appartiene a varietà di mezza stagione. Dalla stagione vegetativa alla piena maturazione trascorrono 110-130 giorni.Nella varietà "Belorusskaya 85" questo periodo è leggermente più lungo e arriva fino a 150 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli.

Questa varietà predilige terreni umidi e climi temperati. A seconda delle condizioni di crescita, le teste di cavolo raggiungono un peso da 1,3 a 4 kg. Il contenuto di sostanza secca nella sua composizione va dall'8,4 al 10,7%, acido ascorbico - dal 24 al 39%, zucchero - dal 4,4 al 6,7%. L'apparato radicale è poco sviluppato, poiché si trova poco profondo nello strato superiore del terreno a una distanza di 25-30 cm di profondità. Anche il gambo esterno è piccolo - fino a 10 cm. Se correttamente conservate, le teste dureranno fino a tre mesi. A seconda delle condizioni climatiche e delle cure, la resa va da cinque a otto chilogrammi per metro quadrato. Il grado 455 ha buone recensioni, poiché è caratterizzato da un'elevata produttività e può essere conservato a lungo.

Il cavolo "bielorusso" si distingue per le grandi foglie verde scuro ricoperte da un rivestimento di cera. I bordi delle foglie sono leggermente fibrosi. Le foglie hanno una forma arrotondata con venature appena percettibili. Le foglie esterne sono molto fitte, in grado di proteggere un capolino non formato dalla grandine estiva. Il gambo interno è piccolo. All'interno della forcella, le foglie sono succose, sottili, di colore verde chiaro. Le teste di cavolo sono forti e dense, quando sono completamente mature, il loro peso raggiunge i 4 chilogrammi. Non si rompono, tollerano facilmente una breve siccità e sono ben trasportati.

Qualsiasi varietà ha lati positivi e negativi. Il cavolo cappuccio "bielorusso" presenta i seguenti vantaggi:

• alti rendimenti;
• gusto eccellente e proprietà utili;
• non si screpola nemmeno a piena maturazione;
• buona trasportabilità;
• tollera le basse temperature;
• maturazione simultanea delle teste;
• non è un ibrido, quindi puoi coltivare e raccogliere i semi da solo.

Questa varietà è caratterizzata da svantaggi come:

• suscettibile a malattie e parassiti;
• ama l'irrigazione abbondante;
• breve durata di conservazione;
• non tollera le alte temperature, soprattutto durante il completamento della formazione del capo.

Le piantine possono essere coltivate in diversi modi. I semi possono essere seminati immediatamente in serra o in contenitori separati, per non immergersi. Per fare questo, metti 2-3 semi in una tazza, quindi lascia la piantina più forte. È meglio seminare semi per piantine a fine marzo o inizio aprile. L'indice di acidità del terreno non deve essere superiore a sette, altrimenti i semi potrebbero non germogliare. È necessario mescolare in anticipo terra, torba e sabbia in proporzioni 1: 3: 1.

I semi non hanno bisogno di essere messi a bagno prima di piantare. Puoi elaborarli in una soluzione rosa di permanganato di potassio. Il terreno viene versato con acqua bollente prima della semina, il che aumenta la somiglianza dei semi e distrugge i parassiti nel terreno. I semi vengono seminati in un terreno raffreddato non più profondo di un centimetro a una distanza di 2-3 centimetri tra loro. Cospargere di terra sopra e annaffiare un po '. Pulito in un luogo caldo, puoi coprire il contenitore con un film. Dopo 4-7 giorni compaiono i germogli. Per l'emergere delle piantine è necessaria una temperatura di circa +20 gradi. Con l'avvento dei primi germogli, si consiglia di abbassare la temperatura a +15 gradi. Durante il periodo di crescita, le piantine devono essere dotate di una buona illuminazione, con mancanza di luce, si allungherà. Di notte, è meglio abbassare la temperatura a +10 gradi.

Se le piantine vengono seminate densamente, è necessario immergerle. Questa procedura viene eseguita una settimana dopo la semina. Le piantine vengono piantate a una distanza di tre centimetri l'una dall'altra. Dopo due settimane, le piantine possono essere piantate in contenitori separati, vengono prese solo piante forti e sane. Durante il trapianto, una parte della radice viene rimossa per un suo migliore sviluppo.

Poiché il cavolo cappuccio "bielorusso" è una varietà tardiva, la raccolta avviene a fine settembre o inizio ottobre, quindi le piantine possono essere piantate da metà maggio a metà giugno. È meglio piantare nel pomeriggio, in modo che le piantine si acclimatano un po' durante la notte. Con tempo nuvoloso, puoi atterrare in qualsiasi momento. Per ogni metro quadrato viene utilizzato un secchio di humus o compost. I migliori predecessori per il cavolo sono patate, peperoni, pomodori, piselli. Per migliorare la qualità del terreno, puoi piantare la senape in autunno, quando cresce, scavarla.

La cenere può essere aggiunta al terreno per ridurre l'acidità. È meglio scegliere un luogo aperto per il cavolo, non ombreggiato dagli alberi, che ridurrà i danni degli insetti. I letti sono piantati da nord a sud, quindi le piante riceveranno più luce. Quando si pianta, è necessario tenere conto del fatto che la presa può raggiungere un diametro fino a 90 centimetri, quindi la distanza tra i letti dovrebbe essere di almeno 50 cm. Le piantine vengono piantate in buche ben irrigate, approfondite fino alle foglie inferiori, ben strizzate e cosparse di terra.

Se nei primi giorni dopo la semina c'è tempo caldo e soleggiato, si consiglia di ombreggiare le piante. È meglio annaffiare di notte in modo che il sole non bruci le foglie della pianta. Nei primi giorni, l'irrigazione dovrebbe essere quotidiana. Inoltre, quando il terreno si asciuga e in base alle condizioni meteorologiche. Nei periodi estivi, durante i periodi di caldo estremo, la crescita delle piante rallenta, quindi è necessario irrigare e inumidire il terreno attorno al cavolo cappuccio.

Dopo alcuni giorni, è necessario allentare il terreno per prevenire la putrefazione dell'apparato radicale e l'arricchimento di ossigeno. Durante la crescita, eseguire periodicamente il diserbo e la rimozione delle erbacce. Il diserbo viene effettuato a una profondità di sette centimetri, il che consente di rimuovere efficacemente le erbacce e non danneggiare le radici della pianta. In caso di ritorno delle gelate, le piantine piantate sono ricoperte da un film.

La prima alimentazione viene effettuata all'inizio della formazione delle teste. Per questo, una tintura di verbasco o letame di pollo è adatta. Dovrebbe essere diluito con il calcolo di un chilogrammo per dieci litri di acqua. Sotto ogni cespuglio versare 0,5 litri di soluzione. La seconda medicazione superiore viene eseguita dopo tre settimane.

Viene utilizzata la stessa soluzione, ma puoi versare 1 litro in ogni cespuglio. Puoi anche usare la medicazione fogliare durante la crescita, ma non più di otto volte. La prima volta che puoi nutrirti già il quinto giorno dopo lo sbarco.Prendi una soluzione composta da 1 grammo di acido ascorbico, 60 grammi di urea e 4 grammi di perfosfato, sciolta in 10 litri di acqua.

Molto spesso, moscerini e bruchi attaccano il cavolo. Per sbarazzarsene, si consiglia di spruzzare le piante con una soluzione di sapone da bucato e cospargere di cenere di legno sopra. Le calendule piantate tra le file aiuteranno a sbarazzarsi dei bruchi. Poiché i bruchi compaiono dalle farfalle di cavolo, sono anche respinti dall'odore della valeriana. La tintura di valeriana viene sciolta in cinque litri di acqua e il cavolo viene spruzzato.

E anche sbarazzarsi di bruchi e strumenti speciali acquistati in negozi specializzati. Sono allevati secondo le istruzioni e piantati con tempo asciutto e non ventoso.

Poiché la varietà bielorussa è suscettibile ai danni del clubroot, i letti di cavolo devono essere preparati ogni anno in luoghi diversi. Dopo la raccolta, le foglie e le radici non devono essere poste nel cumulo di compost, anche se non mostrano segni di danneggiamento. Tutti gli avanzi dovrebbero essere distrutti. Per prevenire parassiti come pulci, afidi e coleotteri fogliari, prima della semina viene introdotto zolfo colloidale nel terreno, con un calcolo di 200 grammi per 1 m².

Questa varietà può sviluppare malattie come la macchia nera o l'oidio. Queste malattie non possono essere completamente curate, quindi è meglio sradicare l'intero cespuglio e bruciarlo. Come misura preventiva, dovrebbe essere effettuato un trattamento con liquido bordolese. Per fare questo, 10 milligrammi del farmaco devono essere diluiti in 10 litri di acqua.

La raccolta inizia a fine settembre o inizio ottobre. È necessario tagliare le teste di cavolo in una giornata di sole e secca, nel pomeriggio, perché durante questo periodo i raggi del sole asciugheranno la rugiada. Per le teste di cavolo che verranno conservate in inverno, il gambo non viene rimosso, viene appeso al chiuso per questo. Per la conservazione vengono selezionate teste di cavolo strette, senza segni di malattia e danni visibili. Tutte le altre forchette vengono tagliate senza il gambo esterno. Per lo stoccaggio vengono utilizzati ambienti ben ventilati con bassa umidità.

Il cavolo "bielorusso" ha guadagnato credibilità tra i giardinieri con il suo gusto eccellente e le sue proprietà utili. La composizione del vegetale contiene una grande quantità di vitamine e sali minerali. Viene utilizzato sia fresco per la preparazione di insalate varie, sia per preparazioni casalinghe. Questo cavolo cappuccio è perfetto per i crauti. Le foglie di cavolo cappuccio e il suo succo, ricco di vitamina C, sono utilizzate nelle ricette di bellezza casalinghe, oltre che nella medicina tradizionale.

Le rosette e le teste irregolari sono un ottimo cibo per animali domestici. Grazie alla sua resistenza alle basse temperature e alle alte rese, la varietà bielorussa ha ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo.

Come coltivare un enorme cavolo, guarda il seguente video.