Cavolo rapa: caratteristiche, coltivazione e metodi di cottura

La base della vita umana è una buona alimentazione e acqua pulita. Se il problema dell'acqua non è così acuto, perché quasi tutti sanno cosa e in quali quantità si consiglia di bere, allora il problema di un'alimentazione corretta ed equilibrata dovrebbe essere affrontato in modo più dettagliato. Molte persone capiscono che hanno bisogno di mangiare ciò che è sano, ma più spesso preferiscono cibi gustosi, ma ci sono verdure che possono essere cucinate in modo tale che ci siano sia gusto che beneficio.

Il cavolo rapa è un prodotto versatile che può essere coltivato in modo indipendente. Usando questo frutto, puoi cucinare un gran numero di piatti per tutta la famiglia per tutti i gusti.

Il cavolo rapa è noto da molto tempo e molte persone lo mangiano con successo, ottenendo molte vitamine e minerali utili. Per coloro che non hanno mai visto questo raccolto di radici, potrebbe essere una sorpresa che assomigli esattamente a una rapa, con piccole differenze da esso. Una caratteristica di questa cultura è che puoi mangiare sia il gambo che i germogli verdi.

Il cavolo rapa cresce per due anni, durante il primo anno cresce una coltura a stelo, da cui compaiono germogli, la cui lunghezza può raggiungere fino a un metro. Quando la parte verde matura, su di essa si possono osservare fiori che, dopo la fioritura, formano un frutto a forma di baccello con semi.

Una caratteristica del raccolto a stelo è una varietà di forme, può essere tonda piatta, rotonda o ovoidale. La diversità si manifesta anche nella tavolozza dei colori della cultura, può essere: lampone, viola o verde chiaro, a seconda della varietà.

Qualunque sia l'aspetto del cavolo rapa, al suo interno è sempre bianco. Per differenze varietali, la dimensione del cavolo cappuccio può variare, da piccoli 10 cm a grandi 15 cm, che si riflettono, rispettivamente, nel peso del prodotto, che varia da 200 a 800 grammi. Le foglie sono verdi, ma con un leggero rivestimento ceroso, le talee hanno una tonalità più scura e possono avere una sfumatura viola. Il sapore del cavolo cappuccio è molto simile al gambo di un semplice cavolo cappuccio bianco, l'unica differenza è un gusto più dolce e succoso.

Le colture orticole di questo tipo non sono sempre popolari, ma molto spesso ciò è dovuto alla scarsa consapevolezza del prodotto. Conoscere tutte le qualità e le proprietà utili del prodotto, usarlo come magazzino di vitamine e microelementi diventa parte integrante della dieta di una persona che ha a cuore la propria salute.

Per decidere di provare un nuovo prodotto è importante conoscerne esattamente la composizione, anche se è un ortaggio. Quindi, il cavolo rapa contiene una grande quantità di vitamine C, A, B, B 2, PP, oltre a loro ci sono anche sali minerali che non danneggiano il corpo, come quelli ordinari, oltre ai quali c'è ferro, cobalto, fosforo , potassio e magnesio. Particolarmente importante è la presenza di fibre e proteine ​​vegetali, che svolgono un ruolo speciale nel normale e completo sviluppo del corpo umano.

La polpa del cavolo rapa contiene molto glucosio e fruttosio, che, a differenza dello zucchero normale, sono completamente innocui anche per le persone con livelli elevati di zucchero nel sangue. Coloro che vogliono non solo mangiare completamente e correttamente, ma anche perdere peso allo stesso tempo, potranno raggiungere questo obiettivo mangiando una quantità sufficiente di tale cavolo nella dieta, perché il contenuto calorico di 100 grammi di esso è solo 41,5 kcal. Un'altra caratteristica interessante è la presenza di una notevole quantità di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario ea mantenere l'attività umana.

Se consideriamo la composizione in modo più dettagliato, è possibile distinguere elementi come:

• cenere nella quantità di 1,2 grammi;
• amido - solo 0,5 grammi;
• mono e disaccaridi, il loro numero raggiunge i 7,7 grammi;
• acqua nella quantità di 86,2 grammi;
• acidi organici, solo 0,1 grammi;
• fibra alimentare, che può essere di 1,7 grammi.

Le vitamine di cui è ricco il cavolo rapa sono difficili da confrontare in quantità con qualsiasi altro prodotto, ci sono almeno tredici vitamine e diciotto minerali che agiscono sull'organismo in proporzione ottimale, apportandogli esclusivi benefici.

Avendo deciso di utilizzare questo prodotto per l'alimentazione, è importante familiarizzare con tutte le sue proprietà e caratteristiche, perché alcune di esse possono influire negativamente sul tuo benessere e sulle tue condizioni generali, quindi è necessario mangiare il cavolo con moderazione e solo se ci sono nessuna controindicazione all'assunzione.

Prima di mangiare un nuovo prodotto per se stesso, tutti si chiedono cosa diventerà utile e necessario, se vale la pena mangiare qualcosa di sconosciuto o se puoi farne a meno. Se stiamo parlando di cavolo rapa, allora tutti dovrebbero provare questa cultura, perché i suoi benefici sono enormi.

Questo cavolo aiuta a rendere tutti più sani e forti, poiché colpisce diverse aree del corpo umano.

• sistema genito-urinario, dove l'uso del cavolo rapa consente di conferire all'organismo un leggero effetto diuretico, che aiuta a rimuovere i liquidi non necessari, che provocano gonfiore e formazione di calcoli nella vescica.
• Tratto gastrointestinale - con l'aiuto del cavolo rapa, l'appetito migliora, l'infiammazione delle mucose dell'apparato digerente è ridotta al minimo, la funzione epatica è ottimizzata e migliorata.

• figura - per la perdita di peso, l'uso del cavolo avrà caratteristiche eccellenti, perché l'uso di un tale prodotto nella dieta quotidiana migliorerà la salute e migliorerà la figura. Buoni risultati si ottengono con l'aiuto di una grande quantità di fibre, che avvia i processi metabolici e il corpo viene rapidamente ripulito dalle tossine non necessarie con le tossine. Un altro punto positivo molto importante è la presenza dell'acido tartronico, che impedisce ai carboidrati di trasformarsi in grassi.
• sistema immune, perché a causa dell'alto contenuto di vitamina C, la maggior parte dei microrganismi muore e il sistema immunitario viene gradualmente rafforzato.Il succo di un ortaggio a radice appena spremuto o un decotto di foglie veniva usato per curare l'asma, i problemi di tosse o la tubercolosi. Il cavolo rapa sarà di grande beneficio per le persone con ipovitaminosi e diabete mellito, avendo un effetto estremamente positivo.
• sistema cardiovascolare, grazie alla possibilità di purificare il corpo dal colesterolo in tutti gli organi e sistemi. Questo cavolo rende le pareti dei vasi sanguigni più resistenti, influisce sulla normalizzazione della pressione sanguigna. È molto utile mangiare colture orticole per l'anemia, la malattia coronarica, l'insufficienza cardiaca nella fase cronica e l'ipertensione arteriosa.

• Cellule cancerogene, il cui aspetto è impedito da una grande quantità di elementi contenenti zolfo nel cavolo. Quasi tutti gli organi in cui si formano spesso i tumori vengono attivamente purificati dal cavolo rapa, rimuovendo nel tempo i composti aggressivi e dannosi.
• sistema nervoso – grazie al prodotto, le persone con nevrosi e tendenza alla depressione smettono di soffrire di tali condizioni. Questo cavolo ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso, ripristinandolo, che aiuta una persona a tenere sotto controllo i nervi, essere più felice e percepire adeguatamente tutte le situazioni della vita.
• cavità orale, grazie alla presenza del cavolo cappuccio in bocca, gengive e denti si rafforzano, salva in situazioni di gengiviti e stomatiti e distrugge la maggior parte dei batteri che si trovano nel cavo orale, aiutando a prevenire lo sviluppo di qualsiasi processo infiammatorio o malattia . Si raccomanda in particolare di utilizzare il cavolo rapa per le donne in gravidanza e i bambini.
• Copertura della pelle, grazie alle proprietà benefiche di questa cultura, viene realizzato un gran numero di maschere che idratano efficacemente la pelle.L'uso di tali prodotti renderà la pelle morbida ed elastica e la persona sembrerà molto più giovane e fresca.

Tutto è utile nel cavolo rapa: sia il frutto stesso che le foglie, l'importante è usarle correttamente. L'indice glicemico del cavolo cappuccio non cambierà a seconda di come viene preparato il prodotto, in questo caso differisce solo il processo di tostatura. Per una versione cruda, salata o in umido, l'indice sarà 15, e per la frittura ben 35.

Il cavolo rapa si riferisce a un prodotto del genere che tutti possono mangiare in una varietà di opzioni di cottura, ma ci sono ancora alcune controindicazioni. Il cavolo cappuccio non è raccomandato per:

• immunità a questo prodotto e alla sua intolleranza;
• maggiore acidità;
• la presenza di una forma acuta di pancreatite.

Se non è sufficiente sottoporre il cavolo a un trattamento termico, le persone con uno stomaco debole possono avvertire pesantezza dopo averlo mangiato, dolore e persino nausea.

A causa del fatto che il cavolo rapa contiene un'enorme quantità di sostanze utili, il lavoro di selezione viene svolto in modo abbastanza attivo. Ogni anno compaiono nuove forme, variazioni di colore, che differiscono per maturazione, gusto e altre caratteristiche. Per scegliere l'opzione giusta per te, dovresti provare le varietà più popolari.

Questa è una coltura vegetale che ha tassi di maturazione medio-tardivi. Una caratteristica sono le grandi dimensioni del feto, che a volte possono raggiungere le dimensioni di una testa umana e raggiungere fino a sette chilogrammi di peso. Il periodo di maturazione dura fino a cento giorni, quindi il posto nel giardino può essere riutilizzato quando viene raccolto il raccolto di cavolo rapa.

Nonostante le dimensioni siano piuttosto impressionanti, il gusto del "Gigante" è per molti versi superiore ad altre varietà e la polpa all'interno rimane succosa per molto tempo e non si ruvida. La durata di conservazione del cavolo cappuccio è piuttosto lunga: se lo lasci in frigorifero, puoi usarlo fino a nuovi raccolti, mentre il gusto e l'aspetto non cambieranno.

Per quanto riguarda la coltivazione, anche qui ci sono evidenti vantaggi di questa varietà: dopotutto, non è praticamente toccata da parassiti che spesso rovinano i raccolti di altri tipi di cavoli. Per proteggere accuratamente il raccolto da eventuali problemi, è meglio trattarlo più volte con la soluzione Aktara o Ridomil.

Puoi, se lo desideri, ottenere due raccolti da una piantagione, il valore sarà inferiore, ma il gusto e le altre qualità saranno al meglio, l'importante è tagliare il cavolo rapa in modo che sotto ci sia un lungo stelo, che viene lavorato con nitrofosca, e con una buona irrigazione tra qualche mese si avrà un nuovo raccolto.

Vale anche per le varietà tardive. Una caratteristica distintiva è la buona resistenza al gelo e alla siccità, quindi può essere coltivata in un'ampia varietà di aree e in qualsiasi condizione climatica.Il colore del cavolo cappuccio è viola scuro, l'interno è bianco stabile. La durata di conservazione non supera i 30 giorni, dopodiché la polpa inizia a ingrossarsi e il cavolo perde le sue qualità. La pezzatura è nella media, di solito il frutto raggiunge un peso di due chilogrammi.

Si tratta di varietà precoci di cavolo che possono essere raccolte dopo 88 giorni dalla semina. Il raccolto a stelo ha una forma arrotondata e piatta e una massa di 160 grammi, la combinazione di colori è blu-viola. Per quanto riguarda il gusto, si può notare una polpa succosa e saporita, anch'essa tenera. Questa varietà ha molte sostanze utili, in particolare calcio e vitamina C, che rendono il frutto dolce. Il cavolo cappuccio dovrebbe essere piantato in terreni argillosi e sabbiosi; l'irrigazione, la concimazione regolare e il diradamento del terreno vicino al raccolto di ortaggi sono importanti per la cura.

Si riferisce a varietà di mezza stagione, tonde con una forma allungata del frutto. Il colore del cavolo cappuccio è viola chiaro, di solito raggiunge una massa superiore al chilogrammo. Matura in 120-130 giorni e dà un buon raccolto. La particolarità della varietà è che contiene più nutrienti rispetto ad altri tipi di cavolo cappuccio.

Devi piantare "Madonna" in terreni leggeri argillosi o sabbiosi. La cura prevede l'irrigazione, la concimazione e l'allentamento del terreno. In questo caso, puoi anche ottenere due raccolti tagliando la parte superiore dello stelo e lasciando che la parte inferiore e la radice crescano ulteriormente.

Questa varietà può essere attribuita anche alle varietà di cavolo cappuccio di mezza stagione, la sua forma è rotonda, il colore è giallo-verde.Una caratteristica è la presenza di piccole foglie di forma ovale di colore grigio-verde. Crescerà fino a raggiungere una massa di un chilo e mezzo in 150 giorni. La forma del frutto è quasi rotonda.

Ogni varietà ha le sue caratteristiche, ma ciò che li accomuna è che il gusto di ogni opzione è molto gradevole, soprattutto se raccolto in tempo. L'uso fresco dà il massimo beneficio al corpo umano, perché tutti i nutrienti rimangono nel cavolo, non volatilizzandosi durante il trattamento termico. Per avere sempre a portata di mano un frutto così prezioso, vale la pena capire in dettaglio come coltivarlo esattamente.

Il cavolo rapa è un cavolo cappuccio che assomiglia più a una rapa, la cui differenza è il gambo, che si ispessisce fortemente al gambo, che ha una forma e un colore diversi, ma all'interno è stabilmente bianco. Può essere utilizzato negli alimenti sia fresco che come contorno. Puoi ottenere questo prodotto in due modi: acquistalo in un negozio o coltivalo tu stesso.

Per coltivare correttamente il cavolo rapa, devi conoscere le caratteristiche della semina e della coltivazione di questo cavolo. Prima di tutto, vale la pena preparare un posto per piantare in anticipo, in autunno o all'inizio della primavera. Quando si scava il terreno, vengono immediatamente applicati fertilizzanti, che lo saturano di proprietà utili e anche i cavoli li riceveranno in seguito. In autunno si consiglia di applicare il superfosfato e in primavera il nitrato di ammonio.

È meglio coltivare la pianta in piena terra, dove il terreno è fertile e leggermente acido. Puoi coltivare piantine o usare semi. Se parliamo di piantine, la semina viene effettuata all'inizio di maggio, nel pomeriggio, in modo che non ci sia luce solare diretta, è meglio se il tempo è nuvoloso. Le piante si approfondiscono al di sotto del livello del collo della radice e la cenere o l'humus vengono immediatamente aggiunti al buco stesso.

La coltivazione del cavolo rapa ha le sue regole, è importante osservare la corretta messa a dimora delle piante nel giardino, quindi per le varietà precoci, la distanza da cespuglio a cespuglio dovrebbe essere 60 per 40 cm o 70 per 30 cm e per le varietà tardive: 55 di 60 o 45 per 70 cm Se la coltura crescerà più densa, il raccolto risulterà più piccolo e la qualità dei frutti peggiorerà.

La semina avviene in tarda primavera o all'inizio dell'estate, è necessario seminare in file, lasciando una distanza di 35 cm tra loro e non approfondire i semi di oltre 2 cm.

Se è necessario propagare la cultura, per questo vengono utilizzati i semi, come per qualsiasi altra varietà o tipo di cavolo. Prima di iniziare a piantare, vale la pena controllare quali semi germoglieranno, per i quali vengono disposti su un panno umido per quasi una settimana. Prima di questa procedura, è necessario immergerli in acqua con una temperatura di 50 gradi per 15 minuti e stenderli sulla materia. Il trattamento dell'acqua calda aiuta ad evitare lo sviluppo di parassiti e microrganismi sulla coltura giovane.

Puoi piantare piantine in momenti diversi a causa della varietà di specie di cavolo rapa in termini di maturazione. Poiché la verdura non teme il freddo, la semina può essere effettuata già ad aprile direttamente in piena terra. Se vuoi ottenere il prodotto desiderato fuori stagione, puoi coltivarlo in serra, anche a casa puoi ottenere buoni risultati se fai tutto bene.

Quando pianifichi di coltivare il cavolo rapa, dovresti sapere che non dovrebbe essere di grandi dimensioni, perché ciò influisce sulla qualità del prodotto, sul gusto e sulle caratteristiche della polpa. Il tempo di raccolta ottimale sarà un diametro del frutto di circa 8 cm e i tempi per ciascuna varietà saranno individuali. Per ottenere un prodotto di qualità e gustoso, è necessario sapere come prendersene cura adeguatamente.

Di per sé, la cura di una coltura vegetale è semplice e richiede un'irrigazione sistematica, un allentamento e un'alimentazione periodica. Il processo di scioglimento deve essere effettuato con attenzione, senza addormentarsi nel punto di crescita del cavolo cappuccio, un'annaffiatura prematura e scarsa rende la polpa tenace e può dare un sapore amaro. Se versi troppo cavolo, causerà solo la comparsa di malattie fungine che influiranno negativamente sulla salute del vegetale.

È importante concimare correttamente e tempestivamente il cavolo. La prima fase dell'alimentazione dovrebbe essere tre settimane dopo dal momento in cui sono state piantate le piantine. Sostanze utili vengono aggiunte al terreno insieme al processo di irrigazione con acqua, ed è meglio cambiare le sostanze minerali e organiche con una differenza di almeno due settimane. Se tutto viene eseguito correttamente, il raccolto inizia a crescere rapidamente e darà buoni risultati in futuro.

Per quanto riguarda i parassiti, sono pericolosi per il cavolo nella fase della piantina, quando la pianta è ancora debole e non è in grado di sopportare tutti i tipi di attacchi di virus, infezioni e parassiti stessi. Molto spesso, diverse malattie sono una minaccia.

• punto nero, che è un fungo e si diffonde attraverso i semi.Molto spesso, la sconfitta dei morsi si verifica su letti ispessiti e nel caso in cui l'irrigazione venga eseguita in eccesso rispetto alla norma. Per proteggere la pianta da un tale problema, vale la pena adottare misure per trattare i semi prima che vengano piantati.
• Beli, è uno spesso rivestimento di colore bianco, che provoca l'essiccazione delle foglie di cavolo, dopo di che la pianta muore. Per salvare il raccolto, vale la pena utilizzare preparati contenenti rame e tenere traccia di dove viene piantato esattamente il cavolo rapa.
• mosaico di cavoli, che provoca macchie a mosaico su tutta la superficie delle foglie e tra le nervature, che porta alla curvatura della vegetazione verde e al suo graduale essiccamento. Non è stato ancora possibile curare questa malattia, quindi, dopo aver individuato i primi segni, è necessario rimuovere immediatamente dall'orto il campione infetto. Questo virus è diffuso da afidi e acari, che succhiano il succo dalle piante infette e trasferiscono l'infezione a un esemplare sano.

Oltre alle malattie, ci sono una serie di pericolosi insetti nocivi che minacciano l'integrità del cavolo nei letti, si tratta di pulci crocifere, schiaccianoci scuro, proboscide segreta di colza, orsi, lumache e altri. Per sbarazzarsene, è necessario utilizzare i farmaci appropriati, diluendoli in un dosaggio rigoroso, come indicato dal produttore. Non dovrebbero esserci diverse varietà di cavolo su un letto, perché ognuna di esse ha i suoi parassiti e malattie e la presenza di problemi su un cespuglio può provocare una malattia dell'intero giardino.

Qualsiasi verdura durante la conservazione dovrebbe conservare il massimo delle sue proprietà e qualità, come per il cavolo rapa, per questo è necessario essere in grado di mantenerlo correttamente. Il posto migliore per questo è la cantina.Per lasciare la cultura per l'inverno per la conservazione, è necessario tagliare tutte le foglie e mettere lo stelo in un cestino in due pezzi. È auspicabile che le pareti del cesto fossero a stecche e che l'aria passasse attraverso di esse. È impossibile lavare il cavolo prima di riporlo, puoi rimuovere lo sporco in eccesso e non di più. Il prodotto deve rimanere assolutamente asciutto per tutto il periodo di conservazione.

Una volta posato il tutto, si dovrà versare sopra della sabbia bagnata e ricoprire di polietilene. È importante non imballare bene il contenitore, altrimenti il ​​cavolo rapa inizierà a marcire. Se in cantina non ci sono contenitori adatti in cui è conveniente riporre il cavolo cappuccio, è possibile utilizzare un altro metodo di conservazione, ovvero: spargendo sul pavimento della sabbia leggermente bagnata e posizionandovi i frutti verticalmente.

C'è un altro metodo di conservazione, consiste nell'appendere la verdura per le radici usando il filo. Questo metodo richiede anche di mantenere la distanza tra le verdure in modo che non si tocchino. Utilizzando l'opzione seminterrato, è importante tenere conto delle caratteristiche della stanza stessa, è necessario osservare la temperatura ottimale al suo interno, la temperatura ideale è zero gradi e l'umidità è del 95-100%.

Utilizzando la cantina, è possibile ottenere la conservazione delle varietà precoci di cavolo rapa senza perdita di proprietà per almeno due mesi e le varietà tardive rimangono pienamente utilizzabili per circa sei mesi.La presenza della diversità varietale ti consente di fornirti una fonte di complesso vitaminico e ricchezza minerale durante tutto l'anno, anche nella stagione fredda.

Un'altra opzione per conservare il cavolo rapa è il congelamento. Il processo si svolge in questo modo: i gambi vengono lavati bene, tagliati a pezzi o addirittura strofinati su una grattugia grossa, disposti in sacchetti e riposti nel congelatore. Prima del congelamento, si consiglia di abbassare il raccolto dello stelo in acqua ghiacciata, che manterrà il livello massimo di vitamine del frutto. Il prodotto surgelato può essere utilizzato per almeno 9 mesi, utilizzandolo nel processo di cottura alla stregua delle verdure fresche.

Il cavolo rapa può essere attribuito a colture orticole di questo tipo, da cui puoi cucinare un'ampia varietà di piatti. Il cavolo fresco è altrettanto utile quanto la cultura fritta in umido non è meno gustosa. Puoi cucinare insalate, stufati, perché la compatibilità con verdure di qualsiasi tipo è molto buona e persino marmellate. Qualsiasi piatto viene preparato abbastanza rapidamente e semplicemente, ha un buon sapore e, soprattutto, ha un effetto benefico sul corpo. È bello poter sempre fare i preparativi per l'inverno e coccolarsi con cibi genuini tutto l'anno.

Esistono molte ricette per cucinare il cavolo rapa in modo gustoso e semplice.

• Insalata di cavolo rapa. Prendiamo mezzo chilo di cavolo cappuccio, alcune carote, 50 g di panna acida, maionese e sale con erbe aromatiche. Il cavolo rapa viene pulito e lavato, quindi grattugiato, è meglio usare una grattugia fine per metà della verdura e una grattugia grande per l'altra parte. Anche le carote vengono strofinate finemente. Tutto viene salato a piacere, viene aggiunta la maionese e alla fine si cosparge di erbe aromatiche. È meglio lasciare un po' l'insalata.

• Cavolo rapa fritto. Un chilogrammo di cavolo, 2 cucchiai.cucchiai di farina, un uovo, 150 g di burro, 120 g di cracker, sale e spezie. La cottura è la seguente: il cavolo rapa viene tagliato a fette di mezzo centimetro o un centimetro sotto forma di anelli, quindi bollito fino a quando non è completamente pronto, l'acqua deve essere salata. Quando il cavolo cappuccio è pronto, viene tirato fuori e asciugato, quindi arrotolato nella farina, immerso in un uovo, cosparso di pangrattato e fritto.
• Frittelle di cavolo rapa. Mezzo chilo di cavolo cappuccio, 70 g di farina, un uovo, 60 g di latte, 10 g di zucchero, 30 g di margarina, 60 g di panna acida, sale. Il cavolo rapa viene strofinato su una grattugia fine, quindi è necessario aggiungere un uovo, quindi vengono la farina e l'acqua, tutto si mescola bene e puoi iniziare a friggere. I pancake possono essere serviti conditi con panna acida o con varie spezie.

Ci sono un numero enorme di ricette in cui appare il cavolo rapa, indipendentemente da ciò che viene scelto, in ogni caso, il risultato è molto gustoso e molto salutare per il corpo, tutti i piatti sono molto semplici, quindi chiunque, anche uno chef inesperto, può cucinare loro. La disponibilità del cavolo cappuccio, la maneggevolezza rendono questo ortaggio indispensabile per chi si sforza di essere sano e mangia solo cibi genuini. Per chi è costretto a seguire diete e mangiare qualcosa che non gli è mai piaciuto, il cavolo rapa può essere una vera scoperta: se opportunamente preparato, questo ortaggio può sorprendere piacevolmente con il suo gusto e diventare un ospite frequente su qualsiasi tavola.

Di seguito puoi vedere visivamente il processo di produzione del cavolo rapa.