Cavolo "Parel": caratteristiche della varietà e caratteristiche della coltivazione

Sebbene la varietà di cavolo Parel sia un risultato di specialisti olandesi, i giardinieri russi amano molto questo ortaggio a maturazione precoce, che ha un sapore dolciastro e un aspetto allettante.

Il cavolo Parel (altrimenti indicato come F1) è un ibrido di cavolo bianco allevato appositamente dagli olandesi. La sua caratteristica sorprendente è un periodo di maturazione piuttosto precoce. Dal momento in cui le piantine vengono piantate nel terreno fino all'opportunità di banchettare con un ortaggio fresco, passano solo 60 giorni o anche meno. Rispetto ad altre varietà, questo periodo è quasi un record. Dal momento della maturazione può rimanere per 2 settimane in giardino senza perdere il suo aspetto attraente e le sue caratteristiche gustative.

Il peso massimo di una testa di cavolo cappuccio è di 2 chilogrammi, ma di solito varia da 800 grammi a 1,5 chilogrammi. Il cavolo cappuccio stesso è piuttosto denso, di medie dimensioni con foglie di una tonalità verde chiaro. Quando è in giardino, si nota un sottile strato di cera sulle foglie, che scompare quando viene a contatto con le mani. Il gambo è compatto, il che dimostra la presenza di scarti minimi durante la cottura.

In generale, tutte le varietà simili a "Parel F1" sono caratterizzate da un'elevata resistenza alle basse temperature e al loro cambiamento. Inoltre, gli ibridi si distinguono per l'immunità alle malattie che uccidono altre specie. Tale cavolo non si spezza per un periodo sufficiente, quindi puoi raccogliere fino a 2 settimane.

È importante notare che i semi di "Parel F1" non possono essere raccolti. Come altri ibridi, non sono in grado di "ripetarsi" nel prossimo anno, quindi la loro collezione non ha senso. L'F1 dalla testa bianca viene scelto sia per piccoli giardini che per la produzione industriale: in breve tempo si formano teste di cavolo abbastanza grandi anche in condizioni di ispessimento.

I vantaggi di "Parel" includono, prima di tutto, il fatto che è presto. Tollera facilmente le intemperie, è stabile e dà una grande resa - circa 6 chilogrammi per 1 metro quadrato. A giudicare dalle recensioni, anche il gusto del prodotto è considerato un vantaggio: moderatamente dolce, succoso e che crea una sensazione di freschezza. Quando tagli il cavolo, puoi anche catturare l'aroma "delicato". La testa del cavolo cappuccio non si spezza e molto spesso evita le malattie e mantiene le sue proprietà durante il trasporto.

Tuttavia, ci sono diversi svantaggi della F1. La testa del cavolo cappuccio è relativamente piccola e matura in quantità minori rispetto ad altre varietà. Inoltre, tale cavolo non può essere fermentato e non può essere conservato in inverno.

Tale ortaggio viene coltivato sia in serra che in piena terra. Se la serra è dotata di riscaldamento, è possibile produrre cavoli freschi tutto l'anno. È possibile utilizzare piantine o seminare i semi direttamente nel terreno.

Le piantine consentono al cavolo di crescere a un ritmo ancora più veloce se sul sito è presente una serra. Questo processo può iniziare già a marzo. Va ricordato che è meglio seminare immediatamente i semi in vasi di torba separati per evitare le immersioni. In casi estremi, dovresti "separarli" dopo due settimane. I semi devono prima essere germinati mettendoli in un panno umido e lasciandoli vicino alla batteria. Le piantine germinano a una temperatura compresa tra 20 e 22 gradi Celsius (di notte può essere ridotta della metà), buona illuminazione, ventilazione regolare e irrigazione una volta alla settimana.

Per l'irrigazione si consiglia di utilizzare acqua calda o una soluzione debole di permanganato di potassio. Due volte puoi anche nutrire la pianta con additivi a base di azoto e un paio di giorni prima del trasferimento a terra - con potassio-fosforo. La semina in giardino avviene quando l'età delle piantine è da un mese e mezzo a due mesi. Due settimane prima di questo evento, le piantine iniziano a indurirsi. Durante il trapianto, avviene la selezione: gli esemplari deboli vengono eliminati e quelli forti, sani e con foglie per un importo di cinque pezzi vengono inviati al giardino. Quando le radici sono troppo lunghe, non hanno paura di accorciarsi.

Le piantine vengono seminate nella quantità di 4-5 piante per 1 metro quadrato di letti circa a metà aprile o all'inizio di maggio. Si ritiene che sia meglio eseguire le procedure al mattino o in una giornata nuvolosa, cioè quando il sole non è forte. Se viene piantato un germoglio, dovrà essere seppellito fino alla terza foglia. Quindi la terra viene compattata in modo che le radici non abbiano vuoti. Il letto è annaffiato e coperto di terra secca.

Se non vuoi preoccuparti delle piantine, puoi seminare i semi direttamente nel terreno. Il processo di maturazione rallenterà un po', ma non dovrai preoccuparti delle procedure preliminari. L'unica cosa che dovrà essere fatta è scegliere un posto in autunno, scavare il futuro letto e concimare.

È meglio piantare in quei luoghi dove crescevano cipolle, piselli, fagioli, cetrioli o carote e patate. Non è consigliabile scegliere i luoghi dell'anno scorso o quelli in cui sono germogliati pomodori, barbabietole, ravanelli e rape. I semi vengono piantati in piccole depressioni, quindi cosparsi di terra e speronati. Ci dovrebbe essere una distanza di 30 centimetri tra le file. Dopo che sono stati abbondantemente irrigati e avvolti con polietilene. Può essere rimosso solo quando compaiono i primi germogli.

Le piantine vengono regolarmente concimate e protette con la cenere. L'eccezione è la fase durante la quale le foglie si ispessiscono: l'uso di fertilizzanti in questo momento può influire negativamente sulla testa emergente. Durante il periodo in cui si formano le prime foglie, è necessario annaffiare 1 volta in 10 giorni, dopodiché è necessario eseguire l'allentamento.

Ci sono tre fasi importanti. Le prime foglie compaiono sulla prima. In questo momento è necessaria un'attenta cura per le piantine: la caputa deve essere nutrita, piantata con piante cadenti, protetta dai parassiti e annaffiata in modo tempestivo. La seconda fase continua fino alla comparsa delle teste. È necessario nutrire e annaffiare la pianta, ma il controllo dei parassiti è più rispettoso dell'ambiente: invece dei prodotti chimici, dai la preferenza ai rimedi popolari. Infine, nella terza fase, i filari si addensano con le foglie. Puoi smettere di nutrire "Parel", ma non puoi lanciare allentando e annaffiando.

Se si verificano spesso periodi di siccità nell'area in cui viene coltivato il cavolo, è necessario annaffiare 2-3 volte a settimana o anche ogni giorno.Di solito la procedura viene eseguita la sera, per la quale l'acqua viene sistemata durante il giorno. Devi annaffiare il cavolo sotto la radice con acqua tiepida, perché l'acqua fredda può portare a una crescita debole delle radici e persino a malattie delle piante. Se il tempo è buono, puoi annaffiare una volta alla settimana o secondo necessità. L'allentamento viene eseguito con attenzione, in modo da non danneggiare la rosetta delle foglie. Quando raggiunge una dimensione impressionante, è meglio rimuovere le erbacce a mano, senza l'uso di attrezzature speciali.

Nonostante l'eccezionale resistenza imposta geneticamente, a volte la pianta viene attaccata da parassiti: cavoli e bianche, pulci e afidi. Per combatterli non è necessario utilizzare prodotti chimici, ci si può limitare a decotti e infusi che non avranno un effetto negativo sulla verdura stessa. Per respingere gli insetti, si consiglia anche di piantare le calendule vicino al cavolo. Si ritiene che il loro odore respinga i parassiti.

Per proteggere il cavolo cappuccio da varie malattie, anche prima della semina, sarà necessario riscaldare i chicchi ad una temperatura di circa 70 gradi Celsius. Inoltre, è importante monitorare il colore delle foglie: se scompare e il cavolo diventa pallido, significa che c'è una mancanza di azoto. La raccolta inizia a metà giugno e termina in autunno.

F1 è un ortaggio non solo gustoso, ma anche salutare, soprattutto fresco. La composizione rilascia molte fibre e vitamina C. Pertanto, viene spesso scelta per l'alimentazione dietetica, la cucina per i bambini e le esigenze mediche. Il cavolo cappuccio è anche usato per fare insalate, per cucinare zuppe e per stufare contorni.Durante il trattamento termico, le foglie raggiungono rapidamente la prontezza e vengono ben schiacciate con un frullatore in purè di patate. L'unica eccezione è la fermentazione: "Parel" non può essere elaborato in questo modo. Infine, la coltivazione di tali cavoli può essere monetizzata: le varietà precoci sono particolarmente richieste nei mercati degli agricoltori.

Guarda il seguente video per il processo di piantare piantine di cavolo in una serra.