I benefici e i danni del succo di cavolo per il corpo

Il cavolo cappuccio in una qualsiasi delle sue incarnazioni, sia esso una verdura cruda, uno stufato o un piatto di crauti, è famoso per le sue proprietà curative e nutritive. Ma l'uso del succo di cavolo in molti è sconcertante. Non tutti sanno che dal cavolo puoi ottenere una materia prima efficace per la preparazione di medicinali e prodotti dietetici, oltre a prenderlo fresco.

Il succo di cavolo appena spremuto contiene una grande quantità di sostanze nutritive che vengono facilmente assorbite dal corpo umano. La composizione di micro e macroelementi può variare a seconda del tipo e della varietà di cavolo, ma di solito si usa la varietà bianca per fare il succo. Le bevande a base di cavoletti rossi o di Bruxelles non sono inferiori nel loro effetto.

In precedenza, questo prodotto veniva utilizzato nella medicina alternativa, i guaritori popolari usavano la spremitura di cavolo fresco per la prevenzione e il trattamento delle malattie gastriche, per il trattamento di ustioni, ferite purulente. Al giorno d'oggi, i benefici del succo di cavolo cappuccio sono confermati da fatti scientifici.

Il cavolo contiene una grande quantità di fibra, che provoca la formazione di gas, ma il succo di cavolo aiuterà di nuovo a far fronte a questo problema. Il gusto della bevanda è in qualche modo specifico, per un dilettante, quindi è consentito diluirlo con succo di carota o barbabietola, oltre ad aggiungere frutti di bosco, miele, polpa vegetale.

Il vantaggio di questo tipo di medicinale è la sua componente naturale. Il cavolo cappuccio viene venduto nelle bancarelle e nei supermercati a un prezzo molto conveniente ed è anche senza pretese per la coltivazione.

Tirarne fuori il succo non è difficile nemmeno per le casalinghe alle prime armi e gli ingredienti naturali vincono sotto molti aspetti sull'azione delle medicine sintetiche.

Puoi fare il succo di crauti: questa opzione conserva tutti i vantaggi di una verdura fresca.

La dose giornaliera di vitamina C è contenuta in 100 ml di bevanda a base di cavolo, il che significa che le persone che consumano questo prodotto ogni giorno sono protette in modo affidabile dal raffreddore. La rara vitamina K è presente anche in quantità elevate nei cavoli ed è responsabile del mantenimento di una sana coagulazione del sangue. Impossibile non dire delle vitamine del gruppo B, che fanno parte del succo di cavolo cappuccio, il loro ruolo è quello di preservare la funzione riproduttiva, la bellezza e la giovinezza della pelle e dei capelli.

Altri vantaggi della bevanda al cavolo:

• effetto benefico sulla guarigione della mucosa gastrica danneggiata;
• aiuta a perdere peso;
• utile nel diabete, in quanto in grado di regolare i livelli di zucchero nel sangue;
• ha un effetto positivo sulla pelle, può essere utilizzato come base di una maschera per il viso;
• fornisce una rapida digestione del cibo, elimina la sensazione di eccesso di cibo;
• ti permette di superare rapidamente il raffreddore;
• purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine;
• cura le malattie gengivali se usi il succo come risciacquo;
• aiuta con mal di gola e bronchite - possono fare i gargarismi;
• rafforza il sistema immunitario;
• utile per beriberi, consigliato per i pazienti dopo l'intervento chirurgico;
• aiuta a purificare i vasi sanguigni dal colesterolo, quindi può essere assunto nelle malattie del sistema cardiovascolare;
• adatto alle donne in gravidanza per il contenuto di acido folico, necessario per il nascituro.

Il cavolo cappuccio contiene molti minerali, tra cui potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, zinco. Inoltre, il succo di questa pianta aiuta a far fronte allo Staphylococcus aureus, il bacillo di Koch, e può essere prescritto per le emorroidi.

Nonostante gli enormi benefici del cavolo cappuccio e la possibilità del suo utilizzo in una varietà di disturbi, il consumo di succo non è raccomandato nei seguenti casi:

• durante la gravidanza, se la futura mamma ha aumentato la formazione di gas;
• spasmi dell'intestino e dei dotti biliari;
• pancreatite, colite, enterite;
• acido gastrico alto;
• l'età del bambino è fino a un anno;
• recente infarto.

In questi casi, la spremitura del cavolo cappuccio può danneggiare il corpo se assunta per via orale. Non è vietato utilizzare il prodotto all'esterno.

Il succo di cavolo cappuccio è consigliato sia a scopo preventivo che terapeutico. Può essere prescritto da medici e nutrizionisti come ingrediente ausiliario nel trattamento di varie malattie, che in combinazione avranno un effetto efficace.

Con questo disturbo, prendere una verdura fresca è indesiderabile, poiché è ricca di fibre. Questa sostanza irrita la mucosa gastrica e aumenta il dolore. Tuttavia, allo stato bollito o in umido, l'uso del cavolo è abbastanza accettabile. Per quanto riguarda il succo di cavolo, è anche consigliato per il trattamento della gastrite.

Il succo di cavolo bianco contiene zolfo, cloro, iodio. Questi elementi contribuiscono alla pulizia della mucosa gastrica.

La già menzionata vitamina U, che fa parte della composizione, attiva il tratto digestivo, ha un effetto curativo. Il cavolo rosso ha le stesse caratteristiche. Questa varietà contiene bioflavonoidi utili nelle malattie vascolari.

Di grande importanza per la gastrite è una bevanda a base di cavolo cinese. Questa pianta aiuta a rafforzare il sistema immunitario, elimina i sali dei metalli pesanti. Magnesio e carotene proteggono l'apparato digerente dagli effetti negativi dei radicali liberi.

I pazienti notano un effetto positivo entro un paio di giorni dopo aver iniziato a prendere il succo di cavolo. Con bassa acidità di stomaco, questo prodotto è consigliato anche nei momenti di esacerbazione della malattia. L'aumento dell'acidità è una restrizione rigorosa per l'uso del succo di cavolo.

Il succo di cavolo ha una proprietà avvolgente, ha un effetto benefico sullo stomaco in caso di infiammazione della mucosa e, in combinazione con il succo di carota, aiuta a purificare l'intestino. E quindi la bevanda è indicata per le ulcere gastriche e duodenali.

Si consiglia di consumare 300 grammi di succo di cavolo appena spremuto al giorno.È meglio dividere questo volume in tre porzioni uguali e bere mezz'ora prima dei pasti.

I guaritori popolari e gli erboristi preferiscono prescrivere il succo di cavolo in combinazione con il succo di patate ai loro pazienti che soffrono di ulcere allo stomaco. Se si sceglie questa opzione mista per il trattamento, si consiglia di assumere la prima bevanda al mattino a stomaco vuoto e le successive 30 minuti prima dei pasti.

Coloro che hanno provato l'effetto del succo di cavolo su se stessi in questa malattia notano un effetto positivo in una settimana. La bevanda allevia il dolore nel tratto gastrointestinale, normalizza le feci, migliora il benessere, riempie il corpo di energia, allevia i sintomi dell'eccesso di cibo.

Tutto ciò non significa che nel trattamento delle ulcere si possa fare con un solo succo di cavolo. Può essere efficace solo in combinazione con altre terapie. I pazienti che soffrono della malattia, con qualsiasi metodo di trattamento, dovrebbero escludere dalla dieta cibi piccanti, fritti, grassi e affumicati.

L'alto contenuto di vitamina C nel cavolo lo rende un buon rimedio contro il raffreddore. Una bevanda a base di questo ortaggio aiuta a superare bronchiti, laringiti, tonsilliti e altre malattie respiratorie.

In caso di malattia, i crauti sono particolarmente buoni, così come i decotti di foglie di cavolo. Il succo della pianta può essere usato come collutorio per mal di gola e stomatite, provoca lo scarico dell'espettorato e fornisce anche una forte immunità dal raffreddore.

Nutrizionisti ed endocrinologi, quando compilano il menu di un paziente in sovrappeso, spesso includono il succo di cavolo nella loro dieta. La bevanda consente di eliminare le tossine e le tossine in modo naturale senza l'uso di agenti sintetici.

100 grammi di prodotto contengono solo 25 kcal, ma il principale vantaggio del succo è che impedisce ai carboidrati di trasformarsi in grassi. Inoltre, la bevanda purifica lo stomaco dai grassi già formati.

Il sistema digestivo, che riceve una spremuta quotidiana dal cavolo, funziona più attivamente. Esistono anche diete speciali per i cavoli che prevedono la combinazione della bevanda con altri alimenti che aiutano a purificare lo stomaco. Queste diete sono utili perché non comportano la fame.

Se un paziente in sovrappeso decide di includere il succo di cavolo nella dieta, dovresti ascoltare le seguenti regole:

• la bevanda non può essere sottoposta a trattamento termico, conserva sostanze utili solo fresche;
• iniziare a prendere nei primi giorni dovrebbe essere in piccole porzioni per osservare la reazione del corpo;
• per migliorare il gusto, non aggiungere sale, zucchero o altri prodotti, è meglio diluirlo con succo appena spremuto di altre verdure;
• Puoi conservare la bevanda preparata in frigorifero per non più di due giorni.

Il succo di cavolo cappuccio è consigliato anche per risolvere problemi estetici. È in grado di liberare la pelle da acne, ustioni, rughe, smagliature e altri difetti. L'effetto benefico della bevanda sullo stomaco aiuta a levigare la pelle, il viso acquisisce una bella tonalità sana, ma questo non è l'unico vantaggio del succo. Da esso puoi realizzare maschere efficaci per viso e capelli. E per questo sono adatti sia il succo appena spremuto che una bevanda di crauti.

Di solito, la spremitura fresca viene utilizzata per risolvere il problema della pelle secca e invecchiata e la versione in salamoia è più adatta per le donne che soffrono di tipi di pelle grassa, infiammazione.

La maschera è pronta in fretta. Per fare questo, è necessario spremere il liquido dalle foglie di cavolo con le mani, mescolarlo con l'olio di mandorle, applicare il prodotto sul viso al vapore, risciacquare con acqua fredda dopo 15 minuti.

La preparazione tradizionale del succo di cavolo a casa comprende i seguenti passaggi:

• è necessario risciacquare accuratamente il cavolo bianco o rosso;
• sbarazzarsi delle foglie superiori, rimuovere i fogli difettosi;
• tenere le forchette in acqua salata per 10 minuti;
• tagliare a pezzi o grattugiare la testa del cavolo cappuccio, spremere il succo;
• conservare la bevanda in frigorifero in un contenitore chiuso di smalto o vetro.

Di solito, da una testa di due chilogrammi si ottiene 1 litro di succo. Puoi spremerlo con le mani o utilizzare i seguenti dispositivi:

• puoi ottenere il succo attraverso un tritacarne;
• spremere in uno spremiagrumi;
• usa il frullatore.

Se parliamo di succo di crauti, in questo caso è necessario escludere l'aceto dalla salamoia, il cavolo cappuccio dovrebbe essere fatto fermentare in una vasca nel suo stesso succo. Dopo aver preparato il prodotto, filtriamo il succo dopo quattro giorni. Nonostante le qualità benefiche di una bevanda a base di cavolo, è ancora meglio usare i crauti nella forma in cui si trovano. Una verdura fermentata ha più benefici del succo di questo prodotto.

Il sale non solo impedirà l'assorbimento delle sostanze benefiche della pianta, ma porterà anche danni significativi al corpo. I seguenti alimenti si sposano bene con una bevanda a base di cavolo:

• succo di carota;
• succo di barbabietola;
• bevanda al pomodoro;
• sedano;
• cetriolo;
• spinaci.

Questi ingredienti non solo daranno un gusto e un aroma più piacevoli, ma aumenteranno anche i benefici della bevanda.

• Per il trattamento della stitichezza si consiglia una combinazione di succhi di cavolo, carote e barbabietole, tutti questi prodotti normalizzano la funzione del tratto intestinale.
• Quando si tossisce, la stessa quantità di miele viene aggiunta al succo di cavolo. Con un decorso più aggressivo della malattia, puoi integrare la bevanda con il ravanello nero. Usalo un cucchiaio in una forma calda, è meglio riscaldarlo a bagnomaria.
• Per fare un impacco per le ustioni, il succo di cavolo deve essere mescolato con l'albume e applicato sull'area danneggiata. Puoi usare il succo di zucca.
• Con il mal di gola, si consiglia di preparare una soluzione di succo di cavolo e acqua bollita e fare i gargarismi con il rimedio per la gola risultante: una medicina naturale allevia l'infiammazione della mucosa.

A giudicare dalle recensioni dei consumatori, è meglio prendere una bevanda a base di cavolo al mattino. La combinazione di maggior successo, secondo i sostenitori di una dieta sana, è il succo di cavolo, barbabietola e carota. Questa combinazione tonifica, dona buon umore per l'intera giornata, rafforza il sistema immunitario.

Le donne notano un rapido risultato della perdita di peso, nonché un notevole miglioramento della carnagione e delle condizioni della pelle. Per alcune donne, la bevanda ha aiutato a far fronte all'acne, mentre è stata utilizzata sia internamente che esternamente. Secondo alcune recensioni, il succo di cavolo alleviava la pelle dal gonfiore.

Ci sono anche recensioni negative dei consumatori. Secondo loro, il succo naturale appena spremuto è un potente colpo al pancreas.Il fruttosio viene assorbito rapidamente, il che aumenta notevolmente i livelli di zucchero nel sangue e quindi una tale bevanda deve essere diluita con acqua. Le giovani madri hanno paura di dare il succo di cavolo al loro bambino, perché in tenera età il tratto gastrointestinale non è ancora formato e la reazione del corpo a questo prodotto è imprevedibile.

In ogni caso, l'assunzione del prodotto come medicinale può essere possibile solo dopo una serie di studi e consultazioni con un medico. Ciò eviterà le conseguenze negative di questa bevanda.

Come preparare una bevanda salutare, guarda il seguente video.