Verza: caratteristiche e varietà, semina e cura, consigli per la conservazione e l'uso

I giardinieri di tutto il mondo sono costantemente alla ricerca di nuove colture. Quindi, oggi il cavolo verza sta guadagnando popolarità in Russia. Possedendo un aspetto interessante e ottime proprietà gustative, è una degna alternativa al cavolo bianco.

Il cavolo verza ha una storia profonda. Già nel XVII secolo, nel piccolo ducato di Savoia, si innamorò non solo della gente comune, ma anche del re di Francia Luigi XIV. Fu tirato fuori dal giardiniere reale, al quale poco dopo il re concesse il più grande riconoscimento per quei tempi: un titolo nobiliare con uno stemma. Allo stesso tempo, lo stemma raffigurava tre teste di cavolo con pale incrociate.

Va notato che il cavolo è ancora molto popolare in Europa. Una tradizione annuale per la città italiana di Udina è quella di organizzare una sagra in onore di questo ortaggio, dove si possono degustare migliaia di piatti con la sua partecipazione. Sorprendentemente, anche i turisti russi, dopo aver visitato i ristoranti europei, notano la speciale tenerezza e leggerezza dei contorni di verdure e delle insalate con cavolo. Il punto qui, ovviamente, non è la grande e massiccia abilità dei cuochi, ma l'uso della cultura della lontana Savoia.

Quindi, il parente sabaudo del nostro cavolo nativo ha un aspetto molto interessante, che differisce dal cavolo bianco. Le sue caratteristiche sono:

• scioltezza della testa;
• foglie ondulate senza grosse vene;
• morbidezza e tenerezza di ogni foglio;
• il colore a seconda della varietà varia dal verde chiaro al verde scuro.

Inoltre, una verdura straniera ha un aroma insolito per le colture di cavoli, non emette un odore specifico quando viene cotta e stufata.

Le principali differenze tra le due culture sono le composizioni vitaminiche e minerali, che sono molto più arricchite nell'ortaggio sabaudo. Quindi, le foglie succose contengono tiamina, vitamine C e B12, proteine, fibre, ferro, magnesio, zinco e altri componenti della tavola periodica, oltre a pectina, beta-carotene e molte altre sostanze utili.

Come accennato in precedenza, il cavolo cappuccio di questo tipo ha nel suo arsenale il magazzino più ricco di vitamine e minerali che, se consumati regolarmente, curano il corpo umano. A causa della presenza di glutatione nella composizione, puoi prolungare la giovinezza rallentando l'invecchiamento cellulare, oltre ad aumentare l'immunità e proteggerti dagli effetti dannosi degli agenti cancerogeni che sono invariabilmente presenti nel cibo e nella vita moderna. Inoltre, il cavolo verza è un antidepressivo naturale, e quindi è molto utile per aumentare l'eccitabilità, l'emotività e lo stress frequente. Lo stesso glutatione in tandem con la vitamina B fornisce un tale effetto.

I benefici del consumo di verdure non finiscono qui, ma si rivelano solo da una nuova prospettiva. Ad esempio, aiuta a disintossicare il fegato, prevenire la crescita delle cellule tumorali e inibire la conversione dei carboidrati in masse di grasso.Grazie alla sua leggerezza, il cavolo cappuccio viene rapidamente assorbito dall'organismo, normalizzando la digestione. Migliora la circolazione sanguigna ed è un medico del popolo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il prodotto è indicato per bambini, adulti e anziani.

Juice diventa assistente con:

• ulcere peptiche;
• stomatite;
• parodontite;
• angina;
• sindrome da sbornia.

Sfortunatamente, oggi non c'è quasi un prodotto che soddisfi assolutamente tutti e guarisca il corpo di tutti. Ciò vale anche per il cavolo cappuccio di Savoia, il cui impiego fresco è da evitare in malattie quali:

• pancreatite;
• gastrite;
• esacerbazioni associate all'interruzione del tratto gastrointestinale;
• disturbi della tiroide.

Inoltre, vale la pena abbandonare per un po' il prodotto dopo gli interventi chirurgici, soprattutto se hanno interessato le regioni toracica e addominale. Il danno derivante dal suo utilizzo può essere grande.

È interessante notare che la ricerca è stata a lungo condotta sulla famiglia dei cavoli per la loro nocività per il corpo. Ad esempio, è scientificamente accertato che un vegetale contiene goitrogeni, che possono portare a una carenza di ormoni tiroidei, ma solo nei casi in cui:

• il cavolo cappuccio diventa un piatto quotidiano della dieta e ne costituisce gran parte;
• il corpo sperimenta un'acuta mancanza di iodio;
• il corpo riceve un eccesso di calcio e fluoruro.

Pertanto, si può affermare con certezza che un consumo moderato del prodotto non è in grado di peggiorare le condizioni generali di una persona. Tuttavia, conoscendo le caratteristiche del corpo, è meglio far bollire la verdura prima di gustarla o mangiarla in umido. È più saggio rifiutare del tutto i cibi fritti, perché le foglie sottili possono assorbire un'enorme quantità di grasso che non può essere assorbito nemmeno nel corpo di una persona sana.

Le varietà di verza sono numerose e, cosa molto gradevole, si adattano al nostro clima e alle piantagioni in piena terra. Al momento di decidere se scegliere varietà precoci o tardive, è bene ricordare che la semina per le specie precoci dovrà iniziare da metà marzo, e negli altri casi da metà aprile. Anche la raccolta avverrà in mesi diversi. Quindi, puoi goderti le foglie mature sia a fine estate che a metà autunno, a seconda della categoria a cui appartiene la varietà.

Nonostante il fatto che il cavolo di questo tipo sia ancora nuovo per molti russi, i giardinieri che lo hanno coltivato hanno già identificato le migliori varietà. Ad esempio, numerose recensioni positive sul raccolto di ortaggi Vienna Early consentono di considerarlo uno dei più meritevoli. "Viennese precoce" si distingue per le foglie fortemente ondulate. Il suo colore è ricco e profondo in una tonalità verde scuro. Ogni forchetta adulta pesa in media circa 1 kg.

"Golden Early" è un'altra varietà identificata dai giardinieri.Nonostante il peso medio di una testa di cavolo sia di 200 grammi inferiore a quello di "Vienna Early", una tale cultura è resistente al cracking, che può prolungarne significativamente la durata. Vale la pena notare che il periodo di maturazione è di soli 95 giorni. Tuttavia, è difficile trovare un degno concorrente in termini di velocità e precocità alle varietà precoci di Kompars e Melissa. Dopo aver contato 80 giorni dal momento dell'atterraggio in piena terra, puoi felicemente raccogliere un buon raccolto. Vale la pena notare che il peso delle forche Melissa raggiunge in media 2-4 kg. Tuttavia, sono conservati male e sono adatti solo al consumo stagionale.

Vertus cavolo vanta una buona conservabilità e la possibilità di trasporto. Le sue grandi teste di cavolo del peso di 3 kg si distinguono per densità e uniformità insolite per la specie. La cultura Mira è anche buona per la semina e delizierà i giardinieri con grandi forche che raggiungono 1,5 kg. Inoltre, le grandi teste di cavolo sono resistenti alle screpolature e quindi puoi goderti sinceramente questa varietà sul tuo sito.

Il cavolo cappuccio "Jubilee" non occupa una posizione di primo piano, sebbene appartenga a varietà abbastanza precoci, la cui raccolta può essere ottenuta entro 85-110 giorni dalla data di impianto in piena terra. Uno svantaggio significativo della cultura è la tendenza a rompersi e l'impossibilità di conservazione. "Yubileynaya" è adatto solo per preparare piatti vitaminici di stagione. Tuttavia, la varietà si adatta bene alla Siberia con la sua breve estate, ed è quindi considerata una delle più popolari.

"Petrovna" - una varietà con una buona fertilità. Nonostante le piccole forchettine pesino circa 1 kg, con la dovuta cura, si possono raccogliere da essa fino a 5 kg per metro quadrato.

Una delle forme più interessanti è il cavolo con il nome divertente "Pirozhkovaya".Le teste a forma di cono con foglie verde scuro sono resistenti al gelo, il che consente alla varietà di essere considerata una delle più adatte per la semina nelle regioni fredde della Russia, nonché per la corsia centrale.

Un raccolto relativamente nuovo, registrato solo nel 2013, è il cavolo Nyusha. Con fogliame sottile, ha eccellenti proprietà gustative.

Un'altra cultura con foglie succose è il cavolo di Mosca Lacemaker. Il peso di ogni forchetta non supera 1 kg, tuttavia può giustamente diventare un ornamento per qualsiasi giardino.

Le varietà tardive hanno una speciale resistenza al gelo e quindi, nonostante il lungo periodo di maturazione, diventano un vicino frequente di altre colture nei giardini domestici.

"Vertu" è una coltura vegetale che tollera bene l'umidità. Il periodo di maturazione raggiunge i 155 giorni, tuttavia i frutti vengono legati insieme, dando un buon raccolto. Una caratteristica distintiva può essere considerata una densa testa di cavolo. Vale la pena notare che molte recensioni positive da parte dei giardinieri sono dedicate a Vert.

La cultura "Nadya" ha gli stessi periodi di maturazione. Le sue foglie morbide e tenere deliziano con buone caratteristiche gustative e sono ben trasportate, anche se non resistono a una conservazione a lungo termine.

La varietà Uralochka si distingue per le foglie verde chiaro e il taglio giallastro. Le sue qualità gustative possono essere valutate già il 100° giorno dopo la semina delle piantine, il cui periodo di maturazione avviene il 55° giorno. La raccolta di "Uralochka" viene raccolta a metà ottobre, poiché la varietà è senza pretese e resistente al gelo.

Una varietà allevata appositamente per la Siberia e gli Urali con il bel nome "Vologda Lace" è in grado di soddisfare con rese elevate, nonostante le condizioni meteorologiche. Una testa densa e arrotondata è la più adatta per l'agricoltura rischiosa, essendo resistente alle screpolature.

"Alaska" è un altro raccolto a maturazione tardiva. Le sue foglie grigio-verdi ricoperte di cera formano grandi capolini di cavolo, caratterizzati da un peso medio di 2-3 kg. I vantaggi della varietà includono la sua conservazione a lungo termine.

Dopo 140-150 giorni, una specie a maturazione tardiva come la "Gastronomia invernale" è pronta per il consumo. I frutti, a differenza di altre varietà, deliziano non solo con la succosità della vegetazione, ma anche con un colore rossastro. Una buona specie resistente al freddo ha un gusto eccellente e piace per la sua succosità e tenerezza quando è fresca.

Il tipo di cavolo medio-tardivo "Cavo ripieno" piace con un raccolto il 140esimo giorno di semina. Il suo peso medio raggiunge i due chilogrammi con una buona fecondità pari a 5-6 kg per metro quadrato. Il "cavolo ripieno" può essere conservato per 2-3 mesi senza perdere un aspetto presentabile e un gusto eccellente.

Nella maggior parte dei casi, la semina del cavolo verza per giardinieri avviene in due fasi. A metà marzo piantano varietà precoci, a metà aprile - tardive. Di norma, i semi vengono coltivati ​​in serre appositamente preparate oa casa. La combinazione di specie precoci e tardive ti consente di riempire il tuo corpo di preziose vitamine dalla fine dell'estate all'inverno.

L'agrotecnica e le regole per piantare un ortaggio non sono molto diverse dalla coltivazione di una specie dalla testa bianca. Per piantare correttamente qualsiasi varietà di questa coltura, è necessario prestare attenzione ai semi. Come notano i giardinieri esperti, molte malattie dei cavoli possono essere prevenute nella fase della loro disinfezione. Quindi, si consiglia di pulire i semi anche da noti produttori, perché questa procedura è abbastanza semplice. Il materiale che dovrà essere seminato per le piantine viene prima immerso per 1-3 ore in acqua calda con una temperatura media di 50 gradi, quindi per 3 minuti in acqua fredda. È meglio eseguire tale procedura avvolgendo i semi con una garza.

Dopo aver preparato i semi, puoi raccogliere il terreno in cui prevedi di seminare le piantine. Il principale partecipante qui è la torba, che dovrebbe assorbire l'80% della quantità totale di terreno. Vale anche la pena ricordare che la terra dovrebbe essere morbida, senza differire per friabilità.

Oltre alla torba, occorre prestare attenzione alla presenza di una piccola quantità di terra di sabbia e zolle, pari a una percentuale di 20. Il compost funge da buon fertilizzante. È vietato utilizzare letame fresco, così come è sconsigliato portare terra dall'orto, stando attenti alla presenza di numerosi organismi nocivi. È ragionevole concimare ogni chilogrammo di terreno preparato con un cucchiaio di cenere, fornendo non solo condizioni confortevoli per le piantine, ma anche una buona protezione contro la malattia della "gamba nera", che è terribile per il cavolo.

Vale la pena notare che la corretta semina delle piantine non sarà in grado di fornire frutti eccellenti in futuro se non verranno prese in considerazione tutte le regole per piantare germogli in piena terra. Tuttavia, il rigoroso rispetto delle raccomandazioni relative ai semi e alla loro semina ti consentirà di ottenere piantine che corrispondono alla varietà dichiarata.

Quindi, la semina viene effettuata in contenitori o bicchieri singoli, appositamente progettati per una corretta seduta. La profondità dovrebbe raggiungere un centimetro. Le piantagioni più profonde, di regola, portano a germogli rari o addirittura alla perdita di cultura. I semi dovrebbero essere piantati in più fasi con una differenza di 4 giorni. Già il 5 ° giorno di irrigazione quotidiana, puoi vedere i primi germogli, la cui distanza dovrebbe essere di 2 cm Con una semina più frequente, devono essere diradati.

Dopo che i semi hanno dato i primi germogli, continuano ad essere annaffiati, ma la cura del cavolo non finisce qui. Quindi, una delle condizioni più importanti sono le lunghe ore di luce del giorno, con una media di 15 ore. Una normale lampada fluorescente può far fronte a un compito del genere. L'irrigazione dovrebbe essere di alta qualità, perché la cultura ama l'umidità. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare che l'acqua stagnante può portare alla suppurazione, che annullerà tutto il lavoro durante il giorno.

La prima settimana in un contenitore comune dovrebbe terminare per la raccolta delle piantine in vasi o cassette separati. Per questo, le piantine si approfondiscono ai cotiledoni e la distanza tra i germogli raggiunge i 3 cm Un compito così meticoloso dovrebbe essere svolto solo con piantine sane che non hanno più di 5 foglie forti. I germogli deboli vengono espulsi.

Le piantine cresceranno in vaso fino a raggiungere i 15-20 cm di lunghezza. Allo stesso tempo, una settimana prima di atterrare in piena terra, dovrebbe iniziare a indurirsi.Le prime procedure sono considerate arieggiamento giornaliero della stanza per un periodo di circa tre ore. Due giorni prima della semina, le piantine vengono completamente trasferite in strada, dove vengono curate prima di piantare sul sito.

Piantare piantine in piena terra dovrebbe essere dopo la sua preparazione preliminare. Va notato che i seminativi dovrebbero essere eseguiti in autunno. La terra morbida concimata con letame o compost è il miglior terreno per le colture della Savoia. Un luogo favorevole è considerato un pezzo di terra lasciato dopo la coltivazione di legumi e cereali.

Le piantine piantate iniziano ad abituarsi a nuove condizioni e, di conseguenza, si ammalano. In questo momento importante per lei, si consiglia di ombreggiare l'area soleggiata, oltre a fornire una buona irrigazione, allentamento e condimento. Innaffia la verdura dovrebbe essere sotto la radice, soprattutto quando la testa di cavolo è già iniziata. In caso contrario, la sua friabilità e porosità diventeranno condizioni eccellenti per la vita delle lumache.

Affinché le piantine diano un buon raccolto e si osservi il periodo di maturazione, è necessario concimare con cura durante l'intera crescita del vegetale. Quindi, un cucchiaino di cenere e urea dovrebbe entrare nei pozzetti prima di piantare. Dopo 2-3 settimane, il terreno viene concimato con verbasco o urea. Dopo altre due settimane, la verdura viene alimentata con due cucchiai di NPK diluiti in 10 litri di acqua. Un chiaro indicatore della mancanza di vitamine sono le foglie inferiori gialle con bordi secchi.

Un ricco raccolto di varietà Komparsa e Melissa inizia a essere raccolto a giugno, mentre le varietà tardive vengono raccolte dal sito prima del primo gelo. Questa soluzione offre uno spazio di archiviazione più lungo.

È difficile, però, confrontare il cavolo verza con il cavolo bianco in termini di conservabilità, perché nel primo caso arrivano a soli 3 mesi dal momento della raccolta. Posizionando con cura le forche su scaffali aperti e scatole in fila, è possibile monitorare possibili danni al raccolto e isolare rapidamente le teste di cavolo malate dai frutti sani. Comoda per la sicurezza è considerata una temperatura da -1 a -3 gradi.

Le foglie dell'ortaggio Savoia sono saporite e tenere, per questo cuoche e massaie di tutto il mondo stanno sviluppando nuove ricette per il loro utilizzo.

Il piatto più popolare che i russi amano sono gli involtini di cavolo di questa varietà di cavolo. Li adorano in questo design per la loro semplicità. A differenza delle foglie delle varietà bianche, le foglie di Savoia senza venature praticamente non si rompono, il che rende più facile l'arrotolamento e sorprende anche per la sua sottigliezza. Per preparare deliziosi involtini di cavolo cappuccio, avrai bisogno di:

• cavolo - 2 teste;
• carota - 2 pezzi;
• cereali di riso - 2 tazze;
• cipolla - 4 pezzi;
• concentrato di pomodoro - 1 tazza;
• carne macinata di qualsiasi tipo di carne - 1,5 kg;
• aglio, spezie, alloro - a piacere;
• olio di semi di girasole per friggere.

Il primo passo è raccogliere le verdure. Le cipolle e le carote grattugiate vengono fritte fino a doratura. Durante la preparazione dell'arrosto, le forchette di cavolo cappuccio, dopo aver tolto la testa, vengono immerse in acqua bollente per cinque minuti per ammorbidire completamente le foglie. Il cavolo cappuccio ha bisogno di raffreddarsi un po' per lavorare comodamente.

Il prossimo passo è preparare il riso. Si fa bollire in un contenitore separato fino a metà cottura. Una tale sfumatura aiuterà successivamente ad assorbire il gusto dei cereali crudi di carne.

La preparazione della carne macinata inizia con il tritare e l'aggiunta di aglio, oltre alla maggior parte della frittura e delle spezie. La miscela aromatica cruda viene mescolata con riso poco cotto e avvolta in buste pulite di foglie separate da una forchetta.

Pronti per ulteriori azioni, gli involtini di cavolo vengono caricati saldamente in una casseruola o in una ciotola multicucina. Devono essere adagiati saldamente, versando un composto di concentrato di pomodoro e l'arrosto rimanente.

Il piatto viene portato a ebollizione e quindi stufato a fuoco basso per circa un'ora e mezza. È importante monitorare la quantità di liquido e aggiungerlo se necessario. Involtini di cavolo caldi e profumati vengono serviti sul tavolo con verdure.

Come accennato in precedenza, il cavolo verza non è soggetto a crauti e altre manipolazioni a causa della sua bassa sicurezza. Tuttavia, questo non impedisce alle massaie di preparare sfiziosi snack che possono rimanere freschi per due mesi.

Ingredienti necessari per l'antipasto:

• cavolo cappuccio - 2 kg;
• aceto - 0,6 l;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• acqua - 2 litri;
• Pepe nero;
• sale - 1 tazza.

Tritare finemente le forchette e macinare con ¼ di tazza di sale. La cannuccia finita viene speronata in un barattolo e lasciata in un luogo freddo per diverse ore. Quindi, preparare la marinata facendo bollire l'acqua e aggiungendo il resto del sale e lo zucchero. È necessario versare il 9% di aceto e raffreddare il liquido. Dopo diverse ore al freddo, le cannucce vengono estratte dal barattolo e il succo viene accuratamente spremuto. Rimettendo il cavolo cappuccio in un barattolo, versatelo con la marinata fredda, quindi chiudetelo con un coperchio di plastica.

Il cavolo verza può essere preparato in vari modi, come le forchette ripiene come piatto sontuoso. Componenti per forchette ripiene:

• cavolo cappuccio - 1 kg;
• carne macinata - 0,5 kg;
• pancetta: alcune fette sottili;
• carote - 1 pz;
• cipolla - 3 pezzi;
• latte - 100 ml;
• uovo - 1 pz;
• verdure, aglio - a piacere;
• spezie;
• pane bianco o pagnotta - 2 pezzi.

La cottura dovrebbe iniziare con una forchetta. Per fare questo, viene tagliato il gambo trasversalmente, allontanando le foglie. Le forchette vengono poste a testa in giù nella padella, dopodiché vengono versate con acqua. Tempo di cottura - 1 ora.

Per il ripieno, è necessario immergere nel latte il pane senza crosta. Quindi tritare tutte le verdure tranne 1 cipolla e mescolarle bene con la carne macinata, la pancetta tritata finemente e l'uovo.

Al termine della preparazione del ripieno, si tolgono le forchette dal brodo di cavolo cappuccio e si lasciano raffreddare. Successivamente, iniziano a spostare con cura le foglie dalla testa del cavolo. Ogni spazio vuoto è riempito con carne macinata. La forchetta finita viene avvolta in una garza, legata con un filo e immersa in acqua vegetale con l'aggiunta delle restanti cipolle e carote. Dopo l'ebollizione, il tempo di cottura è di 1 ora.

Ingredienti:

• cavolo cappuccio - ¼ di forchetta;
• bastoncini - 180 grammi;
• mais in scatola dolce - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi;
• cetrioli freschi - 2 pezzi;
• Maionese.

Le uova devono essere bollite e tritate finemente. Vengono tagliati anche tutti gli altri componenti, ad eccezione del mais. Gli ingredienti preparati vengono mescolati e integrati con maionese.

Puoi anche fare una deliziosa zuppa toscana con i fagioli di cavolo.

Componenti:

• cavolo cappuccio - ¼ di forchetta media;
• pomodori in scatola - 800 grammi;
• fagioli lavati in scatola (bianchi) - 400 grammi;
• olio d'oliva;
• sale, pepe - a piacere.

Mettere i pomodori in una pentola capiente, versare 500 ml di acqua e far bollire. Aggiungere il cavolo cappuccio tritato al brodo profumato per 15 minuti. Le foglie dovrebbero diventare morbide. A cottura ultimata, mandare i fagioli nella zuppa per qualche minuto, quindi aggiungere le spezie a piacere. Servire la zuppa con un cucchiaio di olio d'oliva.

Per un pranzo più sostanzioso, un ottimo shchi con foglie di verdure tenere è adatto come piatto principale. Ingredienti richiesti:

• carne di maiale - 1 kg;
• 6 patate grandi;
• carota - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• sedano - 2 pezzi;
• cavolo - mezza forchetta media;
• pomodoro - 1 pz;
• prima del bulgaro - 1 pz;
• sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Per preparare il brodo, mettere la carne di maiale in acqua, salare, togliere la schiuma dopo l'ebollizione e cuocere per un'ora in tandem con carote, cipolle e pomodori fritti. La carne pronta va estratta dal brodo e tagliata a pezzi porzionati, quindi nuovamente calata in acqua.

Dopo aver cotto le verdure principali, le forchette tritate e i peperoni vengono aggiunti alla zuppa di cavoli. Sobbollire per 10-15 minuti dovrebbe ammorbidire le foglie e segnalare che la zuppa è pronta. Gli ultimi ingredienti sono verdure e spezie tritate.

Vale la pena notare che il piatto non andrà peggio senza carne. La zuppa di verza quaresimale di verza è indispensabile per la tavola dei bambini e le prelibatezze a digiuno.

Componenti:

• 1 forchetta di cavolo cappuccio;
• carota - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• peperone - 1 pz;
• 3 patate;
• acqua -2,5 litri;
• una miscela di peperoni;
• sale;
• verdure;
• Foglia d'alloro.

Per arricchire il primo piatto con un gusto più ricco e brillante, si prepara un arrosto di carote e cipolle. Dopo 5 minuti di frittura si aggiungono il peperone tritato e uno spicchio d'aglio. Per la tavola dei bambini, questo passaggio può essere saltato senza l'uso di olio di semi di girasole.

Mettiamo a fuoco l'acqua e aggiungiamo le patate. Puoi tagliarlo a cubetti o cannucce, a seconda delle preferenze di gusto soggettive. Dopo 5 minuti, le patate possono essere integrate con arrosto e alloro profumato, che è importante non dimenticare di rimuovere dopo 10 minuti di cottura.

L'ultimo ingrediente è il cavolo cappuccio, che impiega 10-15 minuti a cuocere. Successivamente, la prontezza della zuppa è determinata dalla morbidezza delle patate. Il brodo profumato finito viene coperto con un coperchio e lasciato fermentare, ottenendo così l'uniformità dei gusti.

Riassumendo, vale la pena notare che i primi e i secondi, le insalate e gli snack di verza sorprendono piacevolmente per la loro versatilità. Il suo gusto delicato esiste armoniosamente nelle cucine di vari paesi, in piatti di varie categorie, il che significa che vale la pena di dargli un'occhiata più da vicino.

Nel prossimo video troverete una ricetta per una deliziosa casseruola di verza.