Patate "Zhuravinka": descrizione della varietà e delle caratteristiche della coltivazione

Le patate sono spesso chiamate "secondo pane", il che è vero. È questo posto d'onore che questo prodotto occupa sulle tavole dei russi e dei residenti di molti altri paesi. Pertanto, un gran numero di varietà di patate ordinarie non sorprende. In Bielorussia ha un atteggiamento speciale e le verdure della selezione bielorussa non sono inferiori nelle loro qualità alle varietà olandesi e ad altre varietà straniere.

La patata "Zhuravinka" è una delle varietà allevate da scienziati bielorussi con la partecipazione di coltivatori di ortaggi russi.

Le patate Zhuravinka sono state iscritte nel registro statale più di 10 anni fa e ancora non perdono popolarità. La varietà è piuttosto senza pretese, suddivisa in zone per 3 grandi regioni della Russia: centrale, Volga-Vyatka, nord-ovest, ma viene coltivata con successo in quasi tutto il paese.

Naturalmente, è improbabile che l'aspetto delle cime influisca notevolmente sulla scelta della varietà. Ma è utile avere un'idea di come appare la parte aerea della pianta, se non altro per assicurarsi ancora una volta che esattamente la varietà che è stata scelta cresca sul sito.

Quindi, gli steli di Zhuravinka, e di solito ce ne sono fino a 6 in un cespuglio, possono raggiungere un'altezza di 50–55 cm con uno spessore di circa 0,8 cm, che è una media per le patate. Il cespuglio è compatto, eretto, i germogli deviano solo con tempo molto ventoso.Tale stabilità della pianta crea una certa comodità nella cura, vale a dire durante la collina. Le foglie verde intenso arrotondate ondulate lungo i bordi hanno una venatura pronunciata di un'ombra più scura.

I fiori di "Zhuravinka" sono rosso-viola, un tale colore è raro in altre varietà di patate. Le bacche verdi con semi non si formano quasi mai. Se il cespuglio di patate cresciuto sembra essere descritto in questa descrizione, non c'è dubbio che si tratti di Zhuravinka.

La resa è un indicatore importante, soprattutto se le patate vengono coltivate su scala commerciale. A "Zhuravinka" da ogni "nido" puoi raccogliere fino a 18-20 tuberi. Sono noti casi in cui ne sono stati raccolti 25, ma qui è necessario notare l'influenza su queste cifre della fertilità e della struttura del suolo, della cura e delle condizioni meteorologiche. La raccolta per ettaro può raggiungere i 500-600 centesimi.

Il gusto e la qualità del frutto sono quasi sempre i fattori decisivi nella scelta di una varietà da piantare. Secondo questi indicatori, Zhuravinka è in grado di soddisfare le esigenze di qualsiasi coltivatore di ortaggi. Si possono notare le seguenti caratteristiche:

• le patate in un cespuglio non variano molto in termini di dimensioni;
• la forma è rotonda o ovale;
• colore della pelle rosa-rosso con motivo a maglie più o meno evidenti;
• la polpa è di colore giallastro con una sfumatura cremosa;
• gli occhi sono piccoli, situati su tutta la superficie del tubero;
• il peso medio è di 90–150 g, il peso massimo rilevato è di 300 g.

L'applicazione di questa varietà è la più diversificata. A causa dell'alto contenuto di amido (15–20%), Zhuravinka viene utilizzato per la produzione industriale di questo componente, necessario in cucina. A causa di questo contenuto di amido, le patate sono abbastanza morbide, ma non tanto da essere adatte solo per il purè di patate.Inoltre non è male in forma fritta e in umido, ed è del tutto possibile cucinare patatine da questa patata.

Oltre ad alte rese, inoltre, stabile, e ottimo gusto, la varietà ha una serie di altri vantaggi:

• senza pretese per le condizioni di crescita;
• commerciabilità 85–97% (numero di patate adatte al consumo al momento della raccolta);
• mantenere la qualità fino al 96% (solo il 4% dei tuberi avviati allo stoccaggio si deteriora);
• trasportabilità;
• resistenza alle malattie (nematode dorato, cancro della patata, crosta, zampa nera, peronospora del tubero).

Ci sono anche alcuni svantaggi:

• maturazione tardiva (90–110 giorni dalla semina);
• la varietà è resistente alla rizoctoniosi e alla peronospora degli steli e delle foglie;
• sensibilità all'essiccamento del terreno.

Per combattere le malattie esistono metodi che possono ridurre il secondo svantaggio o eliminarlo completamente. E il terzo problema è facilmente risolvibile con un'irrigazione tempestiva.

La coltivazione della varietà "Zhuravinka" nel suo insieme non differisce dalla tecnologia agricola delle patate di altri tipi, ma è necessario tenere conto di alcune caratteristiche.

"Zhuravinka" cresce bene su qualsiasi tipo di terreno. Le uniche eccezioni saranno i terreni molto densi e molto acidi, poiché i tuberi impiegano molto tempo a maturare e possono iniziare a marcire.Se non devi scegliere, il problema può essere risolto calcinando e aggiungendo sabbia al terreno. Naturalmente saranno preferibili terreni con una struttura sciolta.

La rotazione delle colture non può essere ignorata. Dopo la belladonna, che comprende la patata stessa, non dovrebbe essere piantata, poiché il terreno potrebbe contenere agenti patogeni a loro comuni. Anche il secondo anno nello stesso posto, piantare patate non è raccomandato per lo stesso motivo, è consigliabile non piantarlo qui e sul terzo.

Circa due settimane prima della semina, i tuberi lasciati per un'ulteriore coltivazione dovrebbero essere portati fuori in scatole in una stanza luminosa. Il materiale deve essere accuratamente selezionato per respingere le patate marce, malate e parassitate. Quindi i "semi" di qualità rimanenti vengono sottoposti a un processo di vernalizzazione (inverdimento) per rafforzare l'immunità alle malattie. Allo stesso scopo, oltre a stimolare lo sviluppo delle future piante, subito prima della messa a dimora, i tuberi possono essere trattati con "Zircon", tenendoli per pochi minuti nella soluzione.

La semina è consigliata quando il terreno a una profondità di circa 10 cm si riscalda fino a + 7-10 ° C. Questo indicatore in diverse regioni verrà raggiunto rispettivamente in momenti diversi e l'orario di atterraggio sarà diverso:

• per le regioni meridionali - metà aprile;
• per le medie latitudini - la seconda metà di maggio.

Zhuravinka dovrebbe essere piantato abbastanza liberamente, dato che forma un apparato radicale tentacolare.Affinché i "nidi" vicini non si tocchino, i tuberi devono essere posti nel terreno a intervalli di 25-30 cm e per la spaziatura delle file non sarà superfluo e una distanza di 70-75 cm La profondità di impianto dipende dalla densità del terreno, le patate vengono piantate in terreno sciolto di circa 11 cm , in terricci più pesanti - di 6 cm.

Sovralimentazione Zhuravinka con azoto non va bene, ma è possibile applicare altri fertilizzanti nell'intervallo normale. Ad esempio, quando si pianta sotto ogni tubero, è possibile aggiungere un bicchiere di cenere.

Un altro fattore importante è la dimensione delle patate da semina. Di solito, i tuberi di medie dimensioni vengono lasciati per la semina. Poiché i futuri cespugli ricevono la maggior parte della loro nutrizione proprio dalle patate uterine, non è consigliabile tagliare anche tuberi grandi in più di due parti. Se si prevede di allevare la varietà solo con una quantità limitata di materiale di piantagione, è possibile tagliarla più piccola, ma assicurarsi che le parti risultanti abbiano almeno uno o due occhi. In questo caso, non c'è bisogno di attendere le caratteristiche commerciabili del raccolto, le patate coltivate saranno di medie dimensioni, ma ce ne saranno abbastanza per crescere l'anno prossimo.

La tecnica agricola più importante per le patate è la coltivazione. Deve essere effettuato per tutte le varietà senza eccezioni. Il significato del processo è allentare e rastrellare la terra verso le piante per creare le condizioni per la crescita delle radici e la formazione di tuberi nello strato di terreno superiore e più caldo.

La prima collina a volte viene eseguita quasi immediatamente dopo la comparsa dei germogli, quando arrivano le gelate di ritorno. Ha senso addormentare completamente le piantine, quindi germoglieranno di nuovo.

In terreni pesanti, le radici di patata spesso vanno in profondità, per questo motivo la pianta non ha abbastanza forza per formare tuberi e possono variare notevolmente di dimensioni e ci saranno poche patate nel "nido". Su tali terreni si consiglia la collina fino a 5-6 volte durante il periodo estivo. Per le patate che crescono in terreno leggero, saranno sufficienti 2-3 volte durante la stagione. L'hilling è meglio con tempo piovoso o dopo l'irrigazione.

"Zhuravinka" è sensibile alla siccità, quindi, con precipitazioni insufficienti, è importante annaffiare le patate in modo tempestivo, ma assicurarsi che l'umidità non ristagni. Questo fornirà solo un allentamento o un allentamento. E poi sarà bene applicare la medicazione minerale e pacciamare il terreno. Ma se il clima è molto caldo, è meglio fare a meno del pacciame per non surriscaldare i tuberi.

Per una coltura di tuberi, è adatto il metodo di fertilizzazione "sotto palo": la soluzione nutritiva viene versata in un piccolo foro nel terreno, praticato vicino a ciascuna pianta con un manico di pala. Sono possibili anche medicazioni fogliari. Le piante vengono spruzzate al mattino presto o alla sera in modo che i raggi del sole non brucino gli steli e le foglie.

La patata Zhuravinka è resistente alla maggior parte delle malattie, ma può essere colpita dalla peronospora della parte aerea e dalla rizoctoniosi.

Come si suol dire, la prevenzione è la cura migliore. Alcune misure sono già state prese quando si piantano i tuberi: rotazione delle colture, lavorazione del materiale di piantagione, semina sparsa per ventilare i cespugli. Puoi anche coltivare il terreno con una soluzione del preparato Fitosporin-M, utilizzandolo rigorosamente secondo le istruzioni.Le piante coltivate possono essere periodicamente spruzzate con una soluzione di permanganato di potassio (assumere 2 g di sostanza per litro d'acqua), osservando le stesse precauzioni della medicazione fogliare. Un buon risultato viene spruzzato con un infuso di aglio: macinare uno spicchio, aggiungere 2 litri di acqua e lasciare agire per 20 minuti.

Al primo segno di danno da parte di microrganismi, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta, poiché l'eccesso di umidità contribuisce all'ulteriore sviluppo delle malattie. Puoi applicare una ricetta popolare: mescola 0,5 litri di latte e un cucchiaio di miele. Spruzzare le patate con questa miscela. Se metodi così delicati sono inefficaci, utilizzare sostanze chimiche con rame nella composizione, miscela bordolese.

Il più famoso parassita delle colture di belladonna è lo scarabeo della patata del Colorado. Se l'area di impianto non è molto ampia, la raccolta e la distruzione manuale di adulti e larve sarà il metodo più efficace. In questo caso, dovresti esaminare attentamente le foglie, poiché le uova vengono solitamente deposte sul lato inferiore. La raccolta dovrebbe essere effettuata più volte a stagione. La buccia di cipolla, che è disposta nei corridoi, può fungere da repellente. Puoi anche usare la cenere, bagnando con essa il terreno e le piante stesse.

Per combattere l'orso, vengono utilizzate trappole per letame, distribuendone piccoli grumi in tutto il campo. Se si trovano parassiti sulle trappole, vengono distrutti.

Le patate Zhuravinka maturano abbastanza tardi e nella corsia centrale di solito le raccolgono a settembre. Il modo più semplice per determinare l'ora di inizio della raccolta è scavare un cespuglio e guardare i tuberi. Se la maggior parte delle patate nel "nido" ha raggiunto la dimensione richiesta e la loro buccia è abbastanza densa, è tempo di raccogliere.

Secondo i coltivatori di ortaggi, la varietà è resistente ai danni meccanici, quindi Zhuravinka può essere raccolta sia manualmente che con qualsiasi metodo meccanizzato. Dopo lo scavo, i tuberi devono essere asciugati all'aria e selezionati per il consumo o la vendita e i semi. Le patate di diverse categorie sono meglio conservate separatamente.

Le recensioni sulla varietà Zhuravinka sono per lo più favorevoli. I coltivatori di ortaggi parlano di una buona resa stabile, sicurezza e buon gusto delle patate. Alcune carenze rilevate: sensibilità alla siccità, instabilità a determinate malattie - possono essere completamente evitate applicando semplici raccomandazioni. E alla domanda se valga la pena coltivare una varietà sul tuo sito, puoi rispondere inequivocabilmente che ne vale la pena.

Guarda il prossimo video per ulteriori informazioni sulle caratteristiche della patata Zhuravinka.