Caratteristiche dell'uso del kefir a stomaco vuoto

Il kefir è uno dei prodotti a base di latte fermentato più consumati. Molte persone conoscono in prima persona le sue proprietà benefiche. In questo articolo considereremo se vale la pena bere questa bevanda a stomaco vuoto o è meglio berla di notte e analizzeremo anche le possibili restrizioni per tale regime.

Questa bevanda è prodotta dalla fermentazione del latte pastorizzato, possibile grazie all'aggiunta del fungo kefir. Durante la fermentazione della bevanda, in essa nascono batteri vivi utili per il corpo umano.

Inoltre, la composizione del prodotto a base di latte fermentato contiene gli stessi utili oligoelementi del latte. Il kefir è ricco di calcio e magnesio, sodio e manganese, ferro, fosforo e rame. Molti nel prodotto e nelle vitamine. Innanzitutto si tratta di vitamine del gruppo B, anche A ed E, C, PP. Il prodotto si distingue per un alto contenuto di proteine ​​ben assorbite dall'organismo, la cui quota è dell'80%, mentre il contenuto di grassi e carboidrati nel kefir è basso. Per questo motivo, il prodotto a base di latte fermentato può essere attribuito a cibi dietetici.

A causa delle proprietà della bevanda di kefir, è in grado di avere un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale e del corpo nel suo insieme, per il quale è spesso raccomandato per l'uso da medici e nutrizionisti. E questo dovrebbe essere fatto a stomaco vuoto dopo il risveglio al mattino. Il rispetto delle indicazioni per l'uso del kefir contribuisce ai seguenti processi.

• Miglioramento dei processi digestivi dovuto all'influenza di bifidus e lactobacilli contenuti nel kefir. Sopravvivono nel succo gastrico e sono in grado di raggiungere l'intestino, che viene pulito e disinfettato con il loro aiuto. La bevanda può rimuovere le tossine e le tossine velenose dal corpo e previene anche l'emergere e lo sviluppo di microrganismi patogeni.
• Bere kefir a stomaco vuoto aiuta ad accelerare il metabolismo, che è molto importante per chi è a dieta. Inoltre, soddisfa la sensazione di fame, pur essendo un prodotto a basso contenuto calorico.
• Se prendi l'abitudine di bere una bevanda al kefir al mattino ogni giorno, questo aiuterà una persona che soffre di intolleranza al lattosio. Un'abitudine così utile ti permetterà di iniziare a bere latte dopo un po' senza nuocere alla tua salute.
• Per le persone che praticano sport, è molto importante assumere abbastanza nutrienti, in particolare proteine, durante il primo pasto. È l'uso di un prodotto a base di latte fermentato a colazione che darà all'organismo una proteina facilmente digeribile.
• I benefici di bere kefir al mattino sono noti anche per le persone con un sistema nervoso sbilanciato. La bevanda ha un effetto calmante, allevia la tensione nervosa e si adatta alle attività produttive durante la giornata.

La bevanda al latte acido diventa la base dell'alimentazione per molte malattie di adulti e bambini. Questo prodotto deve essere utilizzato per dysbacteriosis o allergie a determinati prodotti, emoglobina bassa e rachitismo, polmonite. Sarà utile includere il kefir nella dieta con una diminuzione dell'appetito a causa di una malattia. Ripristinerà anche la microflora intestinale dopo l'uso prolungato di antibiotici.Con un basso livello di acidità, dovresti bere anche questo prodotto, poiché aiuta il calcio, il ferro e le vitamine a essere ben assorbiti creando un ambiente acido.

Tuttavia, questa bevanda utile non solo al mattino, ma anche di notte. Questo consiglio è particolarmente rilevante per le persone a dieta. Il fatto è che il kefir è ricco di calcio, che regola il processo del metabolismo dei grassi, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso.

Quando decidi di introdurre una nuova abitudine alimentare, come mangiare un prodotto a base di latte fermentato a stomaco vuoto, dovresti analizzare il tuo stato di salute. Se ci sono malattie, dovresti contattare immediatamente uno specialista per un consiglio.

In malattie come ulcere, aumento dell'acidità dello stomaco, pancreatite o tendenza alla diarrea, una bevanda a base di latte acido bevuta a stomaco vuoto è irritante per le pareti dello stomaco. Il processo digestivo diventa più difficile e il corpo assorbe meno nutrienti.

Il kefir non è raccomandato per i bambini fino a quando non raggiungono l'età di un anno. Il fatto è che un apparato digerente ancora imperfetto potrebbe non essere in grado di far fronte a un gran numero di batteri vivi presenti nella bevanda.

Il kefir contiene una piccola quantità di alcol etilico - circa lo 0,07% per 100 grammi di prodotto. Di conseguenza, non dovresti bere questa bevanda immediatamente prima di guidare, per non avere problemi con gli ispettori della polizia stradale. Inoltre, a causa della gradazione alcolica, la bevanda non dovrebbe essere consumata da atleti professionisti e persone che soffrono di dipendenza da alcol.Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero bere il kefir con cautela.

Non scegliere un prodotto con conservanti che può essere conservato per 10 giorni come bevanda mattutina. Anche l'uso del kefir senza grassi non sarà utile, poiché le proteine ​​del latte non verranno assorbite dal corpo senza la presenza di lipidi.

Una tale bevanda non dovrebbe essere consumata nemmeno da persone completamente sane. Rafforza le feci e può provocare fermentazione nello stomaco umano.

Affinché tutte le proprietà benefiche di una bevanda a base di latte fermentato siano completamente rivelate, dovresti bere il prodotto solo a temperatura ambiente. Il kefir, prelevato direttamente dal frigorifero, dopo essere entrato nel corpo, passa immediatamente attraverso lo stomaco, rallentando il processo di digestione.

Una bevanda a base di latte acido si sposa bene con quei prodotti capaci, come lui, di accelerare il metabolismo. La cannella e il miele naturale possono essere attribuiti a tale cibo. Per le persone a dieta, una bevanda con l'aggiunta di questi componenti può attenuare la sensazione di fame e astenersi da calorie aggiuntive. Per una porzione di kefir di 300 grammi, dovresti prendere un cucchiaio di miele e una stecca di cannella. Puoi anche aggiungere un paio di fragole a un cocktail dietetico.

Una colazione completa e gustosa può essere ottenuta mescolando una bevanda al kefir con pezzi di frutta o frutti di bosco, oltre a noci tritate. Un tale piatto saturerà rapidamente il corpo di vitamine e avvierà il processo di digestione, avvolgendo delicatamente le pareti mucose dello stomaco.

Per fare un drink, devi prendere:

• due pesche;
• un bicchiere di kefir;
• 100 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi;
• 10-15 arachidi;
• un cucchiaio di miele.

Dovresti trasformare la polpa della frutta in una purea e macinare le noci in un frullatore o macinino da caffè. La miscela viene versata con kefir e panna acida, viene aggiunto il miele per la dolcezza. Una tale prelibatezza piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini.

Un altro utile alleato di una colazione a base di latte acido è la crusca in qualsiasi forma o semi di lino. Una miscela di un cucchiaino di sostanza secca e un bicchiere di kefir, assunto a stomaco vuoto, risolverà i problemi di stitichezza, liberando delicatamente l'intestino da tossine e sostanze tossiche. Una bevanda con semi di lino può essere resa più calorica, il che ti permetterà di non morire di fame fino all'ora di pranzo. Per fare questo, aggiungi una purea di banana, puoi anche addolcire leggermente il piatto.

Riempirà il corpo di vitamine, cambierà la carnagione e le condizioni della pelle e aiuterà anche a sbarazzarsi di un paio di chili in più di prodotto kefir in combinazione con erbe tritate. Come additivo, puoi usare coriandolo, prezzemolo, aneto, basilico, sedano e altre erbe aromatiche. Per un bicchiere di bevanda è sufficiente prendere alcuni cucchiai di erbe aromatiche. Lasciare in infusione la massa risultante per 15 minuti, dopodiché può essere bevuta.

Come sapete, gli alimenti più utili con un'elevata appetibilità sono quelli cucinati in casa. È una bevanda a base di latte fermentato fatta in casa che contiene abbastanza batteri vivi per mantenere la salute intestinale. E cucinare questo prodotto a casa non è così problematico.

Il primo metodo prevede la presenza di kefir fresco dal negozio e latte. Va versato in un contenitore da 100 ml di latte, aggiungendo 2 cucchiai di kefir a ogni porzione. Tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente quando miscelati.Il kefir deve essere infuso in un luogo caldo per 1 o 2 giorni. Per preparare nuove porzioni della bevanda, puoi utilizzare il prodotto precedentemente ottenuto. Dovresti cambiare la pasta madre solo una volta alla settimana, perché dopo questo periodo i batteri viventi sono inclini alla morte, il che significa che i benefici della bevanda vanno persi.

Un'altra ricetta per fare il kefir prevede l'uso del fungo kefir. Puoi chiedere in giro tra amici o acquistarlo. Se non riesci a trovare esattamente il fungo kefir, puoi usare i batteri vivi acquistati in farmacia sotto forma di polvere secca. I prodotti vengono assunti nel seguente rapporto: 1 cucchiaio di fermento di kefir viene diluito in un litro di latte. Prima di iniziare a fermentare il latte, dovresti portarlo a ebollizione e raffreddarlo per distruggere tutti i batteri nocivi. Metti la miscela preparata in infusione in un luogo buio per un giorno e coprila con una garza o uno straccio di cotone. I coperchi non sono raccomandati, poiché i batteri muoiono per fame di ossigeno.

Dopo 10 ore, mescolare il contenuto del barattolo. Dopo 15-20 ore, controlla se il kefir è pronto. In tal caso, deve essere filtrato in un contenitore pulito e, quando si utilizza il fungo, rimuoverlo e risciacquare con acqua pulita, quindi versare di nuovo il latte. Man mano che il fungo cresce, le grandi infiorescenze dovrebbero essere separate. Se il fungo non viene riutilizzato fino al suo utilizzo, può essere rimosso in frigorifero riempiendolo di acqua. Può rimanere così per un massimo di una settimana.

Un'altra ricetta per fare il kefir a casa, guarda il seguente video.