Quante calorie ci sono nella gelatina e da cosa dipende?

Kissel è stato a lungo apprezzato per il suo gusto gradevole e le sue qualità utili. E oggi rimane una bevanda piuttosto popolare tra i consumatori domestici. Di solito è composto da amido o cereali (come segale o avena). La gelatina di cereali è un antico piatto russo che veniva consumato con latte, burro o brodo. Per una persona moderna, la gelatina è una bevanda o un dessert a base di frutta e bacche che può essere preparato a casa da solo da zero o con l'aiuto di uno speciale bianco acquistato in un negozio.

Molti sono preoccupati per la domanda se questa dolce prelibatezza possa essere consumata da chi segue la propria figura o è a dieta. Uno dei più importanti per loro è la domanda su quante chilocalorie sono contenute in una tale bevanda.

Kissel di solito è costituito da un componente addensante e da un frutto. Nel ruolo del primo agisce spesso l'amido. Come quest'ultimo, è possibile utilizzare sia frutta secca che fresca o bacche. Ad esempio, possono essere ciliegie, mirtilli rossi, fragole, ecc.

Il contenuto calorico del prodotto finito per 100 grammi dipende dai componenti che compongono la bevanda. Quindi, le meno calorie sono nella gelatina di mirtilli rossi, ciliegie o ribes - da 150 a 200 kcal in 1 bicchiere. La gelatina di latte è considerata la più ipercalorica: 100 kcal per 100 grammi.

Consideriamo più in dettaglio il contenuto di proteine, grassi e carboidrati (BJU) nel dessert. Si ritiene che non ci siano proteine ​​e grassi nella gelatina (ad eccezione delle opzioni di latte e lino).Tuttavia, il prodotto contiene una grande quantità di carboidrati. Ad esempio, la gelatina di bacche (per 100 grammi) contiene circa 20 grammi di carboidrati, ribes - 15 grammi, mirtillo rosso - 13 grammi, ciliegia - 11 grammi.

Se preferisci bere la gelatina a base di concentrato (di solito venduta in una confezione), allora sappilo il prodotto secco contiene 87 grammi di carboidrati per 100 grammi di polvere. Se stai preparando la gelatina da solo a casa, è meglio evitare di aggiungere zucchero al dessert: questo prodotto aumenterà significativamente il contenuto calorico.

Come qualsiasi altro prodotto, la gelatina ha una serie di proprietà diverse. Alcuni di loro sono benefici per il corpo umano, mentre altri sono dannosi.

Nutrizionisti e medici riferiscono le seguenti proprietà benefiche della gelatina per l'uomo:

• questo dolce ha un effetto avvolgente sullo stomaco, che aiuta a ridurre o addirittura eliminare completamente il dolore nelle persone che soffrono di ulcere, gastrite e altre malattie gastrointestinali;
• la bevanda elimina i segni della disbatteriosi e riordina l'attività dell'intestino;
• la gelatina sarà un'ottima medicina per chi, dopo feste e feste chiassose, sente pesantezza allo stomaco;
• il prodotto stimola la funzionalità renale;
• le vitamine contenute nel prodotto ti salveranno dal beriberi;
• il piatto rafforza il sistema immunitario e migliora la resistenza del corpo a varie infezioni e virus.

Tuttavia, oltre a un effetto benefico, la gelatina può anche avere un effetto negativo sul corpo umano:

• la gelatina non dovrebbe essere bevuta da persone inclini alle allergie;
• anche coloro che sono obesi o hanno chili di troppo dovrebbero evitare di bere la bevanda;
• Il dessert è controindicato per le persone con diabete.

Inoltre, dovresti stare attento e attento se non prepari una bevanda da solo, ma acquisti uno speciale bianco in polvere. Tale prodotto può contenere vari additivi chimici (ad esempio coloranti, aromi, emulsionanti, dolcificanti, ecc.). La presenza di tali componenti dannosi nel prodotto del negozio può causare varie eruzioni cutanee e disturbi del tratto gastrointestinale.

Come puoi vedere, la bevanda non contiene tutte le calorie che potresti pensare. Tuttavia, questo prodotto contiene una quantità abbastanza grande di carboidrati (soprattutto se consideriamo la percentuale). Ecco perché non è consigliabile utilizzare la gelatina per coloro che aderiscono a una dieta rigorosamente priva di carboidrati. Per chi non si limita all'alimentazione, ma controlla comunque le calorie, è meglio bere questo prodotto al mattino, e non alla sera, per evitare la comparsa di chili di troppo.

Come cucinare una deliziosa gelatina per una pancia piatta, vedi sotto.