Come sbucciare un kiwi?

La polpa del kiwi ha un gradevole sapore dolce, quindi è importante imparare a sbucciare correttamente il frutto per non perdere la massa morbida in grandi quantità. Inoltre, il succo di un frutto esotico è appiccicoso, quindi molte persone vogliono sapere come sbucciare il kiwi nel modo più conveniente per non sporcarsi. Detto questo, alcune persone si chiedono se i kiwi debbano essere sbucciati. Altri sono interessati a sapere se è possibile sbucciare rapidamente il frutto senza un coltello. Consideriamo tutte queste domande e molte altre sfumature della pulizia del kiwi in modo più dettagliato.

La decisione se tagliare il guscio esterno del frutto dovrebbe essere guidata solo dalle preferenze personali. Non è affatto necessario tagliare la buccia sottile, il kiwi si può mangiare con la buccia. Inoltre, è fonte di un numero abbastanza elevato di sostanze utili all'uomo, tra cui folati, fibre e antiossidanti.

L'opinione che il kiwi debba essere consumato direttamente con la buccia è supportata sia dai medici che dai nutrizionisti. In accordo con loro, mangiando frutti interi migliorerai la composizione della flora intestinale, ridurrai il rischio di malattie cardiovascolari, proteggerai le cellule dai radicali liberi. L'uso di tali frutti tropicali non sbucciati contribuisce alla prevenzione della stitichezza, dell'obesità e del diabete.

Per la comodità di coloro che non vogliono sbucciare il kiwi e sono pronti a mangiare la frutta con la buccia, coltivano persino varietà "calve" speciali. TQuesti frutti sono completamente lisci e privi di pelucchi, quindi devi solo lavarli prima dell'uso.

Nei negozi di articoli per la casa puoi trovare uno strumento speciale per sbucciare e tagliare il kiwi. Si compone di 2 elementi. Il primo è un coltellino di plastica con il quale si taglia a metà il frutto. La seconda parte è chiamata divisore di polpa. È fatto di plastica e acciaio inossidabile, inserito nella metà del frutto e ruotato in un cerchio, dopodiché la polpa sotto forma di 4 fette viene facilmente estratta dalla buccia. Considera altri modi per pulire il kiwi.

Prendi un coltello affilato in una mano (può essere con una lama liscia o seghettata) e nell'altra un frutto maturo. Tagliate il kiwi con un coltello in un punto e iniziate a togliere delicatamente la buccia, cercando di afferrare un minimo di polpa. Lavorando in cerchio, sbucciate la frutta come fareste con una patata. Infine, ritagliate la parte spessa che teneva il kiwi alla vite.

Versare abbastanza acqua in una piccola casseruola per coprire l'intero kiwi. Mettere sul fuoco e attendere che l'acqua bolle, quindi togliere dal fuoco e immergere il kiwi in acqua bollente. Dopo 30 secondi, togliere la frutta e sciacquare sotto l'acqua fredda corrente. Quando la buccia si sarà raffreddata, si separerà facilmente dalla polpa e verrà rimossa anche con le dita.

Un tale accessorio da cucina viene tradizionalmente utilizzato per pulire non solo le verdure, ma anche la frutta, poiché è molto veloce.Metti un kiwi maturo in una mano e prendi lo strumento con l'altra mano. Tagliate con cura la pelle a listarelle fino a quando non sarà completamente rimossa. Per comodità, puoi anche tagliare un'estremità del frutto, metterlo su un tagliere o un piatto e già lì tagliare l'intera buccia con un pelapatate.

Questa opzione di pulizia soddisfa sia con velocità che facilità. Dopo aver lavato la frutta, tagliatela in 2 parti. Scegli un cucchiaio di dimensioni adatte (se il kiwi è piccolo, usa un cucchiaino e per frutti grandi, prendi uno da dessert), incollarlo tra la parte morbida e la pelle il più vicino possibile alla pelle. Tenendo in mano il frutto, attorcigliare il cucchiaio in modo che tagli via la polpa, che di conseguenza si toglie facilmente.

Nel secondo metodo di pulizia con un cucchiaio, è necessario tagliare le parti superiore e inferiore del kiwi maturo per creare una "botte". Inserendo un cucchiaio sotto la pelle, giratelo lungo tutta la pelle. Non appena le posate fanno un giro completo, la polpa cadrà semplicemente dalla pelle.

Questa opzione di pulizia è simile alla precedente, poiché anche la polpa viene tagliata dalla pelle. Tuttavia, quando si utilizza un bicchiere, il frutto viene tagliato nel senso della lunghezza. Prendendo un bicchiere in una mano, e mezzo kiwi nell'altra, il frutto viene “appoggiato” sul bicchiere in modo che la parete di vetro passi tra la parte molle e la buccia. Facendo un movimento verso il basso, intingerete la polpa nel bicchiere e la buccia rimarrà all'esterno.

Se il frutto è abbastanza maturo, questa manipolazione consente di pulire il kiwi molto rapidamente. È anche richiesto per sbucciare avocado e mango. Quando si utilizza un bicchiere o un cucchiaio, è escluso il rilascio di succo in grandi quantità. Inoltre, a differenza della sbucciatura con il coltello, non si rischia di liberare dalle mani un frutto scivoloso quando una metà è già stata sbucciata.

Se decidi di provare a mangiare il kiwi con la buccia, fai attenzione a lavare bene il frutto. Se ci sono dubbi sulla qualità dei prodotti e sull'assenza di pesticidi in essi, ha senso immergere i frutti per 15 minuti in acqua con l'aggiunta di soda. In caso di disagio, l'uso del kiwi dovrebbe essere scartato.

ricordati che alcune persone sono controindicate a mangiare kiwi con o senza la buccia. Ad esempio, tali frutti sono vietati in caso di reazione allergica, se dopo il loro utilizzo si manifestano prurito, mal di gola, gonfiore della mucosa nasale, gonfiore delle labbra e altri sintomi simili. Inoltre, a causa dell'alto contenuto di ossalati, il kiwi non va consumato in presenza di calcoli renali.

La frutta sbucciata può essere semplicemente mangiata, così come combinata con altri frutti o bacche.fare un'insalata dolce. Inoltre, sono spesso usati per fare dolci e pasticcini. Grazie alla proprietà del kiwi di ammorbidire le fibre della carne, questo frutto esotico può essere incluso nella ricetta delle marinate al barbecue.

Come sbucciare un kiwi, guarda il prossimo video.