Composizione kiwi
Le bacche di kiwi hanno un basso valore energetico, quindi vengono utilizzate attivamente nella preparazione di diete. I frutti sono ricchi di vitamine e minerali, che hanno un effetto positivo sul metabolismo e sul funzionamento degli organi interni. Con un uso regolare, il kiwi normalizza il processo di digestione e aumenta l'assorbimento dei nutrienti, contribuendo alla perdita di peso.
Quali vitamine sono contenute?
Il kiwi beneficia del suo alto contenuto di vitamine. La composizione del frutto comprende una serie di composti nutrizionali, che possono essere trovati in modo più dettagliato nella tabella.
Nome | Quantità per 100 g | Cosa è utile per il corpo? |
beta carotene | 0,02 mg | Il kiwi contiene provitamina A. Il suo nome alternativo è beta-carotene. Quando viene assorbito nel sangue, il composto nutritivo viene convertito in retinolo. La vitamina A è essenziale per il corretto funzionamento dell'analizzatore visivo. Con la mancanza di una sostanza, si sviluppa la cecità notturna, una violazione della visione crepuscolare. Nella sua forma originale, il beta-carotene è necessario per migliorare il metabolismo. La sostanza mostra forti proprietà antiossidanti. Mantiene il normale equilibrio idrico nel grasso sottocutaneo, previene la desquamazione e la secchezza della pelle. |
Vitamina B1, tiamina | 0,02 mg | La tiamina migliora il funzionamento del sistema nervoso centrale grazie al suo effetto positivo sul metabolismo di proteine, grassi e carboidrati. Il nutriente normalizza la trasmissione degli impulsi nervosi dal cervello ai muscoli e agli organi interni. Il consumo regolare di kiwi facilita la concentrazione sui processi lavorativi, aumenta l'attività mentale. |
Vitamina B2, riboflavina | 0,04 mg | Stimola la produzione di anticorpi, necessari per la formazione dei globuli rossi. La riboflavina regola il funzionamento degli organi del sistema riproduttivo. Nell'infanzia, è necessario per la sintesi della somatotropina, l'ormone della crescita. |
Vitamina B9, acido folico | 0,36 mg | L'acido folico è essenziale per i bambini e le donne in gravidanza. La vitamina è responsabile della corretta formazione del sistema nervoso ed endocrino, migliora il processo di emopoiesi, la produzione di enzimi e ormoni. Con l'uso regolare del kiwi da parte delle donne in gravidanza, l'acido folico riduce il rischio di anomalie fetali intrauterine durante l'embriogenesi. La vitamina B9 è necessaria per la normale deposizione degli organi interni e dei sistemi del futuro neonato. |
Vitamina B6, piridossina | 0,2 mg | Partecipa all'assimilazione degli aminoacidi essenziali e non essenziali da parte dei tessuti molli del corpo. La piridossina stimola la produzione di enzimi epatici responsabili del normale metabolismo delle proteine. La vitamina B6 mantiene l'equilibrio idrico ed elettrolitico, previene la deposizione di sali di potassio e sodio nei tessuti. La piridossina è coinvolta nella formazione dell'emoglobina e nel processo di ematopoiesi da parte dei globuli rossi del midollo osseo, garantisce il corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso periferico. Allevia la tensione nervosa. |
Vitamina PP, acido nicotinico | 18,4 mcg | È necessario per lo sviluppo delle reazioni redox del corpo, grazie alle quali il corpo riceve energia dai nutrienti (grassi, proteine, carboidrati) per un'ulteriore vita.L'acido nicotinico supporta il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati, stimola la produzione di alcuni enzimi. |
Vitamina C, acido ascorbico | 90 mg | L'acido ascorbico è necessario per la produzione di anticorpi, soprattutto nel periodo autunno-inverno, quando aumenta il rischio di infezione da malattie infettive virali e batteriche. La vitamina C rafforza il sistema immunitario e migliora le condizioni delle pareti vascolari. L'acido ascorbico ripristina la loro elasticità, previene lo sviluppo di alterazioni aterosclerotiche e la formazione di placche di grasso sulle pareti delle arterie principali. Di conseguenza, si riduce il rischio di sviluppare patologie associate a sbalzi di pressione sanguigna. |
Vitamina E, alfa tocoferolo | 0,3 mg | Mostra spiccate proprietà antiossidanti. Responsabile della salute della pelle, migliora la condizione dei capelli e rafforza la struttura delle unghie. |
Vitamina K, fillochinone | 40,3 mcg | La vitamina K aiuta a fluidificare e migliorare la composizione del sangue. Il composto attivo previene la formazione di coaguli di sangue patologici, il successivo blocco dei vasi venosi e arteriosi da parte di coaguli di sangue. |
La maggior parte delle vitamine nella composizione del kiwi mostra spiccate proprietà antiossidanti.
L'acido ascorbico, l'alfa-tocoferolo e il beta-carotene rimuovono i radicali liberi dal corpo. Questi ultimi causano ossidazione e morte cellulare, aumentano il rischio della loro degenerazione cancerosa. Di conseguenza, si sviluppano processi di invecchiamento precoce dei tessuti molli. Gli antiossidanti ripristinano l'elasticità della pelle, stimolano la produzione di collagene, necessario per levigare le rughe. Le vitamine donano ai capelli una lucentezza sana, prevengono la delaminazione delle unghie.
Altri elementi nella composizione
Oltre alle vitamine, la composizione chimica del prodotto comprende i seguenti composti nutrizionali:
- oligoelementi: zinco, rame, ferro, iodio, manganese, fluoro, molibdeno, cobalto;
- macroelementi: calcio, potassio, cloro, sodio, fosforo, magnesio, zolfo;
- un certo numero di carboidrati semplici, presentati come 7,8 g di zuccheri;
- acidi grassi saturi e insaturi;
- destrine;
- componenti tannici;
- fibra vegetale grossolana.
Il contenuto calorico del prodotto per 100 grammi è di 50-60 kcal. Il valore nutritivo del kiwi è 1 g di proteine, 0,6 g di grassi, 10 g di carboidrati. L'indice glicemico della bacca raggiunge le 40 unità.
nome del minerale | Contenuto in 100 g di polpa | Benefici per il corpo |
Calcio | 35 mg | Rafforza il sistema muscolo-scheletrico, l'apparato tendineo-legamentoso. Migliora la contrattilità miocardica, previene lo sviluppo della malattia coronarica. |
Potassio | 294 mg | Partecipa alla contrattilità del tessuto muscolare, all'equilibrio idrico ed elettrolitico del corpo. |
Cloro | 45 mg | Normalizza l'attività funzionale delle cellule nervose, mantiene la pressione osmotica nei tessuti. |
Fosforo | 30 mg | Il fosforo normalizza il funzionamento del sistema urinario, migliora l'attività funzionale degli epatociti. La sostanza minerale migliora il funzionamento di reni, fegato, cuore, cervello. |
Zolfo | 13 mg | Fornisce il trasferimento di energia all'interno delle cellule. |
Magnesio | 20 mg | Con la mancanza di questo macronutriente, si verificano crampi dolorosi e spasmi dei muscoli scheletrici. Il magnesio è facilmente assorbito dalle cellule del tessuto muscolare, accelera il loro recupero dopo l'allenamento e normalizza il metabolismo intracellulare. |
Zinco | 2,8 mg | Fa parte di oltre 300 enzimi necessari per mantenere il metabolismo energetico. Partecipa alla differenziazione cellulare durante l'embriogenesi. |
Ferro da stiro | 8 mg | Riduce il rischio di sviluppare anemia, partecipa al processo di emopoiesi. Il ferro aumenta il livello sierico di emoglobina nel sangue, previene la fame di ossigeno dei tessuti. |
Rame | 13,2 mg | Fornisce una protezione antiossidante del corpo, previene l'invecchiamento precoce. |
Manganese | 2,06 mg | Migliora la produzione di ormoni tiroidei, migliora il processo di emopoiesi. Supporta la normale coagulazione del sangue. |
Sodio | 3,5 mg | Supporta il normale metabolismo dei sali d'acqua. Necessario per la trasmissione di impulsi elettrici lungo i nervi. |
Fluoro | 0,15 mg | Rafforza la struttura ossea del sistema muscolo-scheletrico, lo smalto dei denti. Accelera la fusione dei frammenti ossei nelle fratture. |
Bor | 0,9 mg | Necessario per supportare il metabolismo dei carboidrati, migliorare i processi metabolici all'interno delle cellule. |
Iodio | 0,2 mg | Necessario per la produzione di tiroxina da parte delle cellule tiroidee. L'oligoelemento è importante per mantenere i livelli ormonali. |
Molibdeno | 0,9 mg | Partecipa ai processi metabolici, normalizza il funzionamento degli organi del sistema riproduttivo. Il molibdeno riduce il rischio di impotenza, infertilità, disfunzione ovarica. |
Cobalto | 0,1 mg | Incluso nella struttura della vitamina B12 o della cobalamina. L'oligoelemento è coinvolto nel processo di emopoiesi, la formazione di enzimi. Il cobalto normalizza il funzionamento del sistema nervoso, aumenta l'attività funzionale del fegato. |
I minerali hanno un effetto rinforzante generale, migliorano il funzionamento di tutti gli organi e sistemi interni.
Suggerimenti per l'uso
Per ottenere il massimo beneficio, devi seguire le raccomandazioni degli esperti sull'uso delle bacche:
- il kiwi si mangia solitamente senza la buccia, tagliando il frutto in 2 metà e rimuovendo la polpa con un cucchiaio da dessert;
- alle bacche è vietato mangiare con una forma iperacida di gastrite, ulcera peptica dello stomaco e duodeno 12;
- non è consigliabile congelare i frutti: a basse temperature si osserva la distruzione dei nutrienti;
- se il kiwi viene consumato durante la dieta, è necessario acquistare bacche gialle;
- per potenziare l'effetto bruciagrassi, il kiwi si mangia con gli avocado;
- la norma giornaliera del prodotto è di 200 g al giorno, mentre è inclusa nella dieta non più di 2-3 volte a settimana;
- la bacca viene consumata mezz'ora prima di un pasto o dopo 2 ore dopo la fine del pasto, altrimenti il kiwi inizierà a fermentare nello stomaco, apparirà bruciore di stomaco, eruttazione acida, aumenterà la formazione di gas nell'intestino.
Scegli di mangiare bacche mature, la cui polpa è elastica. I frutti verdi hanno una struttura solida, hanno un sapore acido.
I nutrizionisti consigliano di mangiare ½ frutta di notte per 3 giorni per creare un effetto dimagrante. A causa del contenuto di fibre grossolane durante questo periodo, i frutti rimuoveranno le masse di scorie e il liquido in eccesso dal corpo.
Il kiwi è utile per usare:
- bambini, anziani, donne in gravidanza e in allattamento per reintegrare rapidamente le riserve di nutrienti interni;
- con aumento del gonfiore dei tessuti molli, problemi con il sistema urinario - il prodotto provoca un effetto diuretico, a causa del quale il liquido in eccesso viene rimosso dal corpo, il rischio di infiammazione dei tessuti è ridotto;
- con violazioni del metabolismo dei carboidrati;
- in presenza di anemia da carenza di ferro, bassa emoglobina sierica, recente perdita di sangue.
Il kiwi è spesso incluso nella dieta quotidiana degli atleti Le vitamine nella composizione del prodotto aumentano l'attività fisica e mentale, migliorano l'umore, accelerano il recupero del corpo dopo uno sforzo fisico intenso.
A causa del basso contenuto calorico e della stimolazione dell'effetto brucia grassi il kiwi include nella dieta per la perdita di peso. L'alto contenuto di fibre grossolane aiuta a purificare il tratto gastrointestinale dalle masse di scorie. Le fibre vegetali aumentano la peristalsi della muscolatura liscia degli organi digestivi, migliorano l'assorbimento dei nutrienti.
Per ottenere il massimo beneficio, i nutrizionisti raccomandano che le persone che non hanno malattie acute e croniche del tratto gastrointestinale mangino kiwi insieme alla buccia. Il guscio esterno del feto contiene una grande quantità di minerali e fibre insolubili. È utile per il funzionamento dell'apparato digerente. Micro e macro elementi mantengono l'equilibrio idrico ed elettrolitico nel corpo.
Per non provocare irritazione della mucosa orale e facilitare la masticazione del prodotto, è sufficiente rimuovere i villi dalla superficie delle bacche con una spazzola rigida.
Scopri di più sui vantaggi del kiwi nel seguente video.
