Fragoline di bosco e fragole: caratteristiche e differenze

La fragola (lat. Fragaria, tradotto come "profumato") è un genere di piante erbacee perenni della famiglia delle rose (Rosaceae). Il nome di questo genere è stato dato dal naturalista svedese Carl Linnaeus. Più di 20 specie di piante di bacche sono incluse nel genere presentato. Conosciamo le piante selvatiche più comuni di questa classificazione botanica.

Le fragoline di bosco (Fragaria vesca) crescono in molti paesi europei, in tutta la taiga siberiana, sulle pendici delle montagne del Caucaso, nelle zone forestali e steppiche dell'Asia centrale, in tutta la parte europea della Federazione Russa. La pianta vive nelle radure soleggiate e ai margini delle foreste, nelle steppe, nei luoghi di deforestazione, sui pendii, vicino alle strade forestali, tra i cespugli.

L'altezza massima della pianta è di 20 cm La fragolina di bosco ha un piccolo rizoma, con molte piccole radici avventizie sottili. I germogli fuori terra (baffi) sono lunghi, striscianti, mettono radici nei nodi, grazie a loro viene eseguita la riproduzione delle piante. Le foglie sono alterne, crescono dai seni basali, sono su lunghi piccioli, grandi, di forma seghettata. La parte superiore della foglia è verde chiaro, liscia, la parte inferiore della foglia è verde con una sfumatura e bordi grigiastri.

Le piante hanno un diametro di 1-1,5 cm, sono su lunghi pedicelli e sono raccolte in infiorescenze, sono bisessuali. I fiori sono abbastanza grandi e bianchi.Le bacche sono piccole, di forma arrotondata, leggermente ovale o conica. Il colore delle bacche mature può variare dal rosso brillante al quasi bianco. Le bacche sono molto succose con un gusto e un aroma gradevoli. La pianta inizia a fiorire a fine maggio, inizio giugno, fruttifica dalla seconda decade di giugno fino alla fine di luglio. Le fragole sono ad alto rendimento.

Il verde fragola (chiamato anche mezzanotte) (Fragaria viridis) si trova ai margini dei boschi e dei prati. Le fragole crescono in Europa e in Asia (in un clima temperato). La pianta ha un'altezza non superiore a 25 cm, le foglie sono di colore verde scuro, i fiori sono bisessuali il cui diametro non supera i 2,4 cm Durante il periodo vegetativo crescono alcuni baffi molto corti e senza nodi. La dimensione del frutto è simile alle fragoline di bosco. La forma delle bacche può essere rotonda o ovoidale. Il colore delle bacche è dominato dal rosa, rosso vivo o bianco-giallastro con una parte superiore rossa del frutto.

Le fragole moscato - popolarmente chiamate fragole di bosco - crescono in tutta la parte europea della Federazione Russa e in una vasta parte della Siberia. La fragola cresce nei boschetti di ginepro, nelle pinete, sui pendii delle montagne, ai margini del bosco, si trova vicino all'argine lungo le strade. La pianta ha uno stelo sottile, la cui altezza va da 5 a 18 cm, un rizoma sottosviluppato, germogli striscianti molto corti (baffi).

Le foglie sono trifogliate, sono su piccioli corti, il fondo della foglia ha un bordo setoso al tatto. I fiori sono per lo più bianchi, ma a volte ci sono piante con fiori di una sfumatura rosata. Le fragole sono di piccole dimensioni e hanno una forma sferica. Il colore del frutto è per lo più rosa chiaro (a volte c'è un giallo tenue), che si trasforma dolcemente nella parte superiore rossa della bacca. I frutti hanno un odore molto gradevole.La pianta inizia a fiorire a fine maggio, la raccolta si effettua a fine luglio e ad agosto.

Diversi tipi di fragole hanno un aspetto simile, le loro principali differenze sono:

• la dimensione dei fiori e la dimensione delle bacche;
• aspetto delle bacche nella forma e nel colore;
• la differenza di forme, rilievi e colori del foglio;
• la posizione delle antenne allo stelo centrale;
• la forma del gambo e la capacità di separarlo dalla bacca;
• diverso volume di produttività;
• varie qualità gustative e aroma di frutti di bosco.

Esternamente, i fiori di tutte le piante della famiglia rosa sembrano simili: sono quasi tutti bianchi e hanno cinque petali. La principale differenza tra i diversi tipi di fragole è che le piante hanno i fiori:

• unisessuali e dioiche, cioè piante femminili e maschili;
• monoico e capace di autoimpollinazione.

Sui cespugli maschili di piante dello stesso sesso, i fiori hanno solo stami e sui cespugli femminili ci sono pistilli sui fiori. Affinché si formi una bacca, è necessario che gli insetti eseguano l'impollinazione. In primavera, le fragole di bosco fioriscono in modo molto abbondante e bello, ma senza impollinazione puoi, in generale, essere lasciato senza raccolto. Una conseguenza della diversità delle piante è che sono legati pochissimi frutti.

Nella foresta, all'ombra degli alberi, crescono le fragoline di bosco e nelle radure, dove c'è abbondanza di sole, cresce la sua varietà di prati. Le fragole di prato e le fragole di prato sono diversi tipi di piante che differiscono l'una dall'altra in molti modi. Le bacche delle fragole di prato sono simili per gusto e aspetto alle fragole da giardino, la loro polpa è molto tenera, molto più tenera delle fragole di prato, una tale bacca può essere raccolta senza gambo. A sua volta, il gusto delle fragole di prato è significativamente diverso dalle fragole di giardino. I suoi frutti sono molto più piccoli e hanno il loro aroma luminoso unico.

Il sapore delle bacche del genere fragola è quasi impossibile da non riconoscere. L'aroma delle fragoline di bosco ha note di muschio e miele, i forestali esperti chiamano questo aroma "l'odore del bosco", non a caso le fragole hanno un nome - fragaria moschata (latino), che significa - noce moscata.

Il gusto delle fragole di vario tipo è molto diverso:

• anche le fragoline di bosco acerbe hanno un sapore dolce pronunciato, ma le fragoline di bosco sono sempre aspre, quindi il loro gusto è associato a note di kiwi;
• la polpa della fragolina di bosco può essere rosa o rossa, il suo parente è solo bianco;
• la particolarità delle fragoline di bosco è che le sue bacche hanno semi duri.

L'agrotecnica delle fragoline negli orti non è difficile. La pianta è senza pretese e, anche se piantata in luoghi dove c'è un leggero oscuramento, cresce molto bene e dà frutti. L'atterraggio può essere effettuato sia in autunno che in primavera. I baffi sono materiale vegetale. È meglio piantare in file, seguendo lo schema: dovrebbe esserci una distanza di 60-70 cm tra le file e 20 cm tra i cespugli Per ottenere un raccolto da piante dioiche, è necessario piantare piante eterosessuali.

C'è un problema di impollinazione, a causa del quale l'ovaio non appare su tutte le piante.Se le fragole da giardino crescono in un orto, non dovresti piantare fragole selvatiche nelle vicinanze, perché possono impollinare, di conseguenza puoi ottenere nuove piante che saranno praticamente erbacce che non sono in grado di produrre un raccolto di qualità.

Imparerai come preparare le fragoline di bosco per l'inverno nel seguente video.