Quando maturano le fragole di bosco e quando possono essere raccolte?
Oggi nei supermercati si vendono molti frutti di bosco, ma non si trovano fragoline di bosco, che hanno un aroma particolare. Un tale dono della foresta può essere raccolto solo in un determinato momento, una volta all'anno. Ecco perché molti residenti estivi che hanno appezzamenti vicino all'area forestale, così come solo amanti della fauna selvatica, vogliono sapere in quale mese matura questa bacca.
tempo di maturazione
Dopo aver raccolto in tempo un cesto di fragoline di bosco, puoi curare i tuoi cari o cucinare una marmellata speciale. A seconda della regione, il periodo di comparsa delle bacche mature sui piccoli bordi può variare. Nella zona centrale del nostro paese, negli Urali e in Siberia, le fragole di prato maturano dal 15 giugno.
Vale la pena ricordare che la pianta non dà frutti a lungo, quindi chi vuole raccoglierla ha solo una settimana prima che la bacca scompaia.
Succede anche che la maturazione avvenga più tardi. Il motivo potrebbe essere il maltempo (giorni nuvolosi e piovosi). Può anche accadere prima se la pianta ha avuto abbastanza sole e umidità durante il periodo di sviluppo. Nelle regioni meridionali del paese, il periodo di maturazione cade a maggio e nella regione di Mosca i residenti estivi vanno nelle foreste solo a metà luglio a causa della mancanza di sole.
È meglio raccogliere le bacche al mattino presto, quando non c'è più rugiada sull'erba, altrimenti non si conserveranno bene. Si tratta di frutti molto delicati che vengono lavorati al meglio il giorno della raccolta.
Periodo di raccolta
All'inizio della maturazione, quando le bacche stanno appena cominciando a diventare rosse, hanno un sapore acidulo non molto gradevole. Raramente, ma capita che le fragole siano anche amare. E 'normale.Solo la prima ondata è caratterizzata da tali qualità gustative, il resto delle bacche sarà più dolce. Il gusto è fortemente influenzato dal tempo, quindi dovresti prestare attenzione ad esso.
Con la pioggia costante e la mancanza di sole, i frutti non sono zuccherati e insipidi. Allo stesso tempo, sono acquosi e assomigliano al gusto dell'erba semplice. Tali fragole si trasformeranno rapidamente in "porridge" in un cestino, perché sono troppo morbide. Se la natura ha deciso di organizzare una siccità, le bacche saranno piccole, simili alla frutta secca. Ma con un clima equilibrato, i frutti scarlatti si deliziano con aroma e succosità.
Per raccogliere le bacche, è meglio utilizzare contenitori larghi, dove possono essere distribuiti lungo il fondo e non impilati in un grande scivolo. Puoi raccogliere molte parti di fragole, non solo frutta. Queste sono sia foglie che fiori, che dovrebbero essere accuratamente raccolti e asciugati su tela in modo che non marciscano. Composte, marmellate, marmellate sono cucinate dai frutti di bosco. Sono anche congelati strofinandoli con lo zucchero. Puoi essiccare i frutti e prepararli con il tè.
Tuttavia, nonostante una tale varietà di possibili opzioni per la conservazione delle fragole, vale la pena ricordare che solo le bacche fresche hanno un gran numero di elementi utili.
Imparerai di più su come raccogliere le fragoline di bosco dal seguente video.
La differenza tra fragoline di bosco e fragole da giardino
Sulla trama possono anche essere piantati cespugli di fragole. Se la pianta attecchisce bene e attecchisce, darà un buon raccolto. La cosa principale è scegliere un posto soleggiato per questo. Nel giardino, una tale bacca matura più velocemente, perché non cresce all'ombra. La sua collezione inizia a maggio. La bacca di campo domestica non ha i benefici per la salute della bacca selvatica, sebbene i suoi frutti siano più grandi e più aromatici.
Le fragole che crescono nella foresta hanno alcuni segni:
- il rizoma è denso, ha un colore bruno;
- antenne non lunghe;
- gli steli sono sottili;
- sui fiori di dimensioni non superiori a due centimetri ci sono petali appuntiti;
- i frutti sono piccoli;
- la bacca non si separa bene, spesso rimane il nocciolo;
- la polpa ha un profumo pronunciato.
In natura, i cespugli di fragole sono bassi, non si trovano sempre nell'erba, ma, di regola, il loro grande accumulo cade sui lati soleggiati delle collinette. Nel giardino, la pianta cresce più alta, su di essa si formano più ovaie e quindi il raccolto è più ricco.
Se conosci la stagione in cui maturano le fragoline di bosco nel bosco, allora puoi raccogliere alcuni cestini di un prodotto utile per il corpo. Le bacche non solo soddisferanno il loro gusto, ma saranno anche un buon aiuto per rafforzare l'immunità e combattere le malattie virali.
