Caratteristiche dell'olio di cocco non raffinato

Le moderne tecnologie consentono l'accesso a prodotti completamente diversi che semplicemente non potevano apparire nel nostro paese prima - come oggi include, ad esempio, l'olio di cocco non raffinato. Il valore di questa sostanza è accresciuto dal fatto che presumibilmente può essere utilizzata per una varietà di scopi, ma a causa della mancanza di tradizione del suo utilizzo, la maggior parte dei potenziali consumatori non sa nemmeno come dovrebbe essere un prodotto del genere.

L'olio di cocco non raffinato, come molti altri prodotti simili, di solito si presenta come una massa bianca densa e piuttosto solida. La differenza fondamentale tra tale grasso è che ha un punto di fusione anche inferiore a quello della controparte cremosa: 25 gradi sopra lo zero sono sufficienti perché la massa si trasformi in un liquido giallastro. Tuttavia, da questo non perde le sue proprietà utili, è solo che i consumatori dovrebbero essere preparati per una tale svolta degli eventi.

Finora l'olio di cocco è sempre naturale: in questo momento non si sa nulla di produttori senza scrupoli che hanno avviato la produzione di questa sostanza con l'uso attivo di vari additivi.Allo stesso tempo, il prodotto contiene molti grassi saturi e loro stessi proteggono la massa dall'ossidazione e aumentano la durata.

L'olio di cocco biologico viene estratto dalla spremitura a caldo oa freddo della copra pre-essiccata, la parte interna morbida della noce. Nel primo caso aumenta la produttività, poiché da ogni chilogrammo di massa bianca si possono ottenere 1,5 tazze di olio, ma è meglio (e più costoso) acquistare un prodotto spremuto a freddo: qui la resa si riduce di un fattore tre , ma vengono mantenuti assolutamente tutti i componenti utili.

L'olio di cocco è puro, cioè non raffinato e particolarmente raffinato. Visivamente, la differenza è che il prodotto grezzo è molto più scuro: è letteralmente giallo, mentre le versioni purificate possono essere quasi bianche anche in forma liquida. Il modo più semplice per distinguere una sostanza raffinata è proprio dal colore, poiché nella maggior parte dei casi i venditori non ti permetteranno di aprire un barattolo in anticipo, ma se esiste una tale opportunità, presta attenzione a un'altra differenza: il prodotto raffinato praticamente non ha odore , mentre quello grezzo ha un caratteristico odore di cocco. Sulle confezioni di quest'ultimo è solitamente presente la parola vergine.

Come si addice a qualsiasi prodotto con un contenuto prevalentemente di grassi, il contenuto calorico dell'olio di cocco è molto alto: è di 899 kcal per 100 grammi. Pertanto, è impossibile abusare di questo prodotto, altrimenti la figura ne risentirà notevolmente.

La maggior parte di tutti in questo prodotto sono acidi grassi - sia saturi (laurico - oltre il 50%) che monoinsaturi (oleico) o polinsaturi. Questa sostanza è anche ricca di vitamine, prima di tutto E, oltre a C, B1, B2 e B3, K e A. Nella composizione sono presenti molti microelementi utili, tra cui calcio e ferro sono particolarmente importanti. L'olio di cocco è anche benefico per il corpo umano a causa di vari composti complessi come betaine, polisorbati o monogliceridi.

La versatilità dell'olio di cocco può essere utilizzata in una varietà di aree di salute e bellezza. Gli esperti sottolineano che l'olio di cocco, soprattutto nella sua forma grezza, offre i seguenti vantaggi:

• ripristina i capelli danneggiati e li rende più forti;
• promuove la perdita di peso;
• idrata la pelle e aiuta a cicatrizzare ferite e graffi, la protegge da eventuali irritanti esterni, favorisce un'abbronzatura uniforme e attraente;
• stimola il corpo a combattere attivamente contro eventuali disturbi;
• ha un effetto antinfiammatorio;
• rafforza le unghie, le rende sane;
• rafforza lo stato del corpo nel suo insieme;
• aiuta a combattere più efficacemente batteri e funghi;
• stimola la funzione secretoria di due ghiandole: la tiroide e il pancreas;
• riduce i sintomi del danno interno allo stomaco e all'intestino, consente di eliminare rapidamente il problema;
• grazie alla ricca composizione di vitamine e minerali, aiuta a prevenire molte malattie completamente diverse, tra cui l'aterosclerosi e l'osteoporosi, la carie e il cancro.

Naturalmente, anche la medicina può causare danni se usata in modo incontrollato o in modo errato, quindi dovresti stare attento con l'olio di cocco. Un eccesso di questo ingrediente nella dieta può causare avvelenamento o allergie.e con l'abuso regolare di questo grasso in combinazione con altri, è possibile un'esacerbazione di disturbi come la pancreatite o la colecistite. In generale, il prodotto non ha controindicazioni e se non hai notato conseguenze negative dopo aver mangiato i fiocchi di cocco, l'olio non dovrebbe creare problemi.

Ci sono molti modi per usare l'olio non raffinato. Inizialmente era considerato esclusivamente un prodotto alimentare per ingestione, ma oggi è un popolare prodotto cosmetico per uso esterno e addirittura una medicina tradizionale.

Nel nostro paese, l'olio di cocco non raffinato viene utilizzato principalmente per scopi cosmetici e può essere applicato sia nella sua forma pura che come parte di un prodotto con altri ingredienti. L'olio stesso può essere applicato sia in forma solida che fusa - in ogni caso si scioglierà dal contatto con la pelle calda, ma è meglio realizzare prodotti composti a base di un liquido riscaldato.

Questo prodotto idrata bene la pelle e combatte anche rughe, rilassamento cutaneo, desquamazione ed eczema, quindi è una base popolare per varie lozioni.Il nutrimento aggiuntivo e la protezione dagli effetti atmosferici negativi forniti dall'uso di un tale prodotto ne consentono l'uso sotto forma di crema per il viso. Inoltre, lo stesso liquido viene applicato sulla pelle per una bella abbronzatura e come maschere per la pelle secca.

Nel nostro paese, l'olio di cocco è usato raramente come cibo: è più logico friggere piatti con tipi di grasso più economici e convenienti. Tuttavia, per la cucina asiatica, un prodotto del genere potrebbe essere più autentico. L'olio di cocco è adatto sia per la frittura che per la cottura al forno, soprattutto perché il caratteristico aroma di cocco rende la cottura ancora più deliziosa. In forma solida, un panino insolito può essere ricavato da un tale prodotto, che troverà i suoi intenditori tra i veri buongustai.

Sorprendentemente, esistono già ricette a base di olio di cocco che utilizzano ingredienti tipicamente “nostri”. Ad esempio, per il trattamento dell'acne viene utilizzata una maschera a base di olio di cocco con succo di limone, miele e oli aromatici di lavanda e tea tree: il gentil sesso spesso varia leggermente le proporzioni in base alle esigenze della propria pelle. L'infiammazione o l'irritazione della pelle rimuoverà la composizione a base di infuso di camomilla e porridge di farina d'avena, diluito con lo stesso olio di cocco e altri ingredienti.

Il bello delle ricette a base di questo ingrediente è che si sposa bene con altri prodotti di bellezza.Ciò consente a una donna esperta di cosmetologia domestica di creare le proprie ricette di bellezza utilizzando componenti improvvisati e raggiungere i suoi obiettivi.

Dicono che l'olio di cocco può essere conservato in frigorifero per un anno intero: questo è vero, ma devi comunque seguire determinate condizioni. In primo luogo, per una conservazione così a lungo termine, è necessaria una temperatura non superiore a +7 gradi, ma non dovresti mettere un prodotto del genere nel congelatore. Ci sono affermazioni secondo cui la conservazione è consentita entro 20 gradi, ma il prodotto durerà non un anno, ma, diciamo, una settimana.

In secondo luogo, il punto fondamentale è la mancanza di luce. È necessario conservare la sostanza in bottiglie oscurate e, se è stata venduta in fiale in una scatola di cartone, non deve essere gettata via, conservando la sostanza direttamente al suo interno. Anche la tenuta è molto importante: se il contenitore non è ben chiuso, l'olio diventa rapidamente amaro e acquisisce odori insoliti. Anche l'umidità superiore al 60% non gioverà all'acquisto.

Nel nostro paese, l'olio di cocco non raffinato è ancora una rarità: più spesso viene portato da turisti dalla Thailandia, dove costa un centesimo. Lì è meglio acquistarlo non al mercato, ma in farmacia o nei supermercati (questa condizione è ancora più rilevante per noi) - solo in questo modo sono probabili certe garanzie di qualità. Se il prodotto soddisfa i criteri sopra descritti in termini di colore e odore, un tale olio porterà inestimabili benefici al corpo e consentirà a qualsiasi buongustaio di essere coccolato, come dimostrano numerosi commenti sulla rete.

Sull'uso dell'olio di cocco non raffinato in cosmetologia, vedi sotto.