Come conservare correttamente l'olio di cocco?

Nel mondo moderno, l'olio di cocco ha iniziato ad essere estratto relativamente di recente. E dopo la comparsa sul mercato, ha iniziato ad essere attivamente utilizzato in campo cosmetico: viene utilizzato come miscela naturale per capelli o come trattamento per la pelle malsana. Ma dopo aver acquistato un barattolo di olio di cocco, molti iniziano a commettere errori di conservazione. Vale la pena considerare come conservare l'olio di cocco in modo che mantenga a lungo tutti i micronutrienti.

Per cominciare, vale la pena considerare le qualità positive dell'olio di cocco, vale a dire:

• questo olio contiene acidi grassi monoinsaturi, composti organici, acidi carbossilici saturi monobasici - questi sono elementi molto importanti di cui il corpo umano ha bisogno;
• l'olio di cocco contiene potenti antiossidanti, vitamine A, C ed E, oltre a fosforo e calcio;
• questo prodotto controlla che il livello di colesterolo nel sangue non superi i livelli accettabili;
• contiene sostanze che prevengono la comparsa di funghi, virus o altre malattie infiammatorie;
• con l'aiuto di questo olio possono essere curati processi infiammatori acuti, inclusa la dermatite che si verifica dopo un'allergia;
• dopo aver applicato la maschera dalla miscela di cocco sulla testa, i capelli diventano morbidi e setosi;
• la stessa maschera può essere applicata sulla pelle secca, donandole morbidezza e duttilità;
• la miscela di cocco può essere consumata durante una dieta, perché contribuisce anche alla naturale perdita di peso;
• questo prodotto non ha praticamente controindicazioni; se il cocco non è ancora adatto al tuo corpo, allora è meglio rifiutarlo.

In Cina e in India viene estratto dall'interno di una noce di cocco e aggiunto al cibo, poiché il resto degli oli non è molto comune nei paesi dell'est. In Russia, l'olio di cocco viene aggiunto raramente al cibo ed è meno comune come integratore alimentare. Nel nostro paese, le massaie sono abituate a usarlo come miscela nutriente per i capelli.

La scelta di questo prodotto dovrebbe essere presa con molta attenzione. Acquistalo solo in punti rinomati: grandi farmacie, grandi supermercati o nei negozi appositamente creati per la vendita di olio di cocco.

Prima di acquistare, osserva attentamente il colore dell'olio. Non aver paura se in luoghi diversi è di un colore diverso. Viene estratto in diversi modi: mediante spremitura a caldo oa freddo, può essere purificato e grezzo. Il colore del prodotto dipende da questi fattori: una massa giallastra, lattiginosa o trasparente.

L'olio non raffinato è molto più costoso dell'olio raffinato. Il fatto è che viene estratto per spremitura, quindi il prodotto finale viene rilasciato pochissimo, ma conserva tutti gli elementi utili: microminerali e vitamine che sono nella polpa del cocco, e conserva anche un gradevole odore di cocco. Tutti questi punti lasciano la loro impronta sul prezzo del prodotto.

L'olio raffinato è più economico, poiché viene estratto mediante spremitura a caldo. Pertanto, è possibile spremere più olio dalla stessa quantità di frutta. Non odora di cocco e perde molte proprietà utili durante la detersione. Da qui il prezzo. Presta molta attenzione alla consistenza. Se hai acquistato l'olio in una farmacia o in una stanza in cui era piuttosto fresco, la massa dovrebbe essere un po 'densa. Si scioglie a una temperatura di +25 gradi, quindi l'olio caldo è liquido, di colore chiaro.

Vale la pena considerare come conservare l'olio di cocco dopo l'acquisto: lasciarlo alla luce del giorno o metterlo in frigorifero. L'olio di cocco è molto esigente riguardo alla luce, alla temperatura e al contenitore in cui lo conserverai in futuro.

Molti cibi si deteriorano alla luce diretta del sole. E l'olio di cocco non fa eccezione. Ma oltre a ciò, si deteriora anche dalla luce di una lampada elettrica, quindi questa massa dovrebbe essere conservata in un armadio chiuso che non penetri la luce o in un frigorifero.

Come accennato in precedenza, questo prodotto può essere conservato sia congelato che a temperatura ambiente. Tuttavia, anche qui ci sono alcune particolarità. Affinché l'olio non scompaia e non perda le sue proprietà medicinali, la temperatura nella stanza non deve superare i +18 gradi. Può essere riposto in un armadio se il condizionatore d'aria è costantemente in funzione in casa. Ma anche il congelamento forte è controindicato per l'olio di cocco.

Non conservare l'olio di cocco nel congelatore. Questo prodotto richiede condizioni di conservazione individuali.

Nelle fabbriche per la produzione di questo prodotto, viene confezionato in piccole bottiglie di vetro delle dimensioni di una fiala medica. Pertanto, non è necessario versarlo in un altro piatto dopo l'apertura. Ci sono situazioni in cui l'olio non è confezionato in una fiala, ma in un barattolo, il cui coperchio si apre senza troppi sforzi. In questo caso, la massa deve essere versata in un contenitore, il cui coperchio è ben chiuso. È importante che l'aria non penetri nei piatti, poiché al contatto con essa la massa diventerà rapidamente acida.

I periodi durante i quali l'olio di cocco può essere conservato in casa senza perdere le sue proprietà sono sempre indicati sul barattolo in cui viene venduto. Devono essere rigorosamente seguiti. La confezione spesso afferma che il prodotto può essere tenuto aperto per 1 anno, ma questo è tutt'altro che una cifra precisa.

E inoltre, non dimenticare la portata di questo prodotto. Se l'hai acquistato per mangiare e non per applicazione esterna, negli ultimi mesi non è più consigliabile utilizzarlo.

Dopo aver messo l'olio in frigorifero, controllare periodicamente se il suo colore è cambiato. Se è diventato giallo scuro o è apparso un odore pungente, tale olio non può essere utilizzato per scopi medicinali, cosmetici e ancor di più per scopi culinari. Ma per le necessità domestiche, l'olio di cocco è l'ideale anche dopo la data di scadenza. Gli esperti dicono che è uno dei mezzi migliori per lucidare i mobili.

Puoi saperne di più sulla conservazione dell'olio di cocco nel prossimo video.