Cocktail analcolici: caratteristiche e migliori ricette

Un cocktail analcolico è un'ottima scelta per coloro che hanno a cuore la propria salute, ma amano concedersi drink deliziosi. Un numero enorme di ricette e possibili abbinamenti di cibi consente a tutti di scegliere qualcosa di proprio gradimento.

I cocktail analcolici sono facili da preparare in casa con un frullatore o un mixer. In alcuni casi, tuttavia, avrai bisogno di uno shaker o di speciali dispositivi a barra. La tecnologia per creare bevande è semplice: c'è una miscelazione di singoli ingredienti o la loro disposizione a strati immediatamente in un bicchiere. Molte ricette classiche vengono modificate a piacimento con l'aggiunta di nuovi ingredienti.

Tutti i cocktail analcolici disponibili possono essere suddivisi in diverse varietà.

I cocktail di frutta e frutti di bosco sono realizzati con frutta fredda, che viene interrotta in un frullatore, o anche solo con succhi di frutta. I componenti del latte non sono inclusi nella loro composizione, ma possono essere utilizzate varie acque gassate. I cocktail vengono serviti in bicchieri alti, spesso con un cucchiaio lungo.Ad esempio, tali bevande includono Rainbow, che richiede succhi di arancia e pesca, Sprite, nonché sciroppi di granatina e blue curacao. Per la cottura non è necessario un frullatore, poiché tutti i componenti vengono semplicemente versati in più strati.

Questa categoria comprende anche gli analcolici "Laguna Blu", una bella sfumatura di cui è fornita dallo sciroppo di curacao blu. Oltre a questo, per implementare la ricetta vengono utilizzati succo di limone, Sprite e ghiaccio e il bicchiere è decorato con una fetta di lime. Frutta e bacche molto facili da preparare "Alba". Dei prodotti in questo caso sono necessari solo arancia, sciroppo di granatina e cubetti di ghiaccio. Abbastanza spesso, la composizione della bevanda include anche ingredienti esotici, ad esempio lo sciroppo d'agave. In questo caso si tratta di analcolici "Margherita".

I frullati non solo hanno un gusto delicato, ma contengono anche una grande quantità di calcio, che fornisce un significativo supporto per la salute. Sebbene il latte normale sia utilizzato nelle ricette classiche, l'elenco dei suoi sostituti è piuttosto ampio: può essere panna, yogurt, latte cotto fermentato, kefir o semplicemente gelato. La cottura diretta di solito richiede un frullatore o un mixer. Molto spesso, un milkshake viene preparato con aromi di vaniglia, cioccolato, banana o fragola, ma la scelta degli ingredienti aggiuntivi non si limita a nulla. La composizione può includere non solo frutta, bacche e verdure, ma anche miele e vari sciroppi.

L'unico prerequisito per fare un cocktail è l'uso di latte freddo, ma gelato leggermente riscaldato in modo che il cocktail non si delamina.

I cocktail di caffè e tè possono contenere chicchi di caffè, caffè macinato o istantaneo, foglie di tè o tè già pronto. Le bevande al caffè hanno un gusto più tonificante, mentre le bevande al tè sono di qualità rinfrescante e dissetante. Inoltre, il cocktail di tè è consigliato anche per l'uso in combinazione con pasti pesanti e grassi. Un esempio di un tale cocktail è "Bumblebee" analcolico.

Può prepararsi sia con caffè macinato, sia con solubile o anche decaffeinato. Durante la cottura, il recipiente viene prima riempito di ghiaccio tritato, quindi all'interno vengono versati gradualmente sciroppo di caramello, succo d'arancia e caffè stesso. Prima di servire, la bevanda viene decorata con fette d'arancia.

I frullati di verdure sono le bevande analcoliche più salutari. Oltre all'alto contenuto di vitamine e altre sostanze necessarie per il corpo, forniscono anche una sensazione di sazietà a lungo termine, permettendoti di non ingrassare. Un frullato verde può sostituire una colazione completa, uno spuntino o una cena. È indispensabile durante una dieta o disintossicazione.

Un cocktail di ossigeno è una bevanda normale con un tappo di schiuma, ma satura di ossigeno. Contiene un liquido, un ingrediente schiumogeno e spesso un integratore vitaminico. Prepara tu stesso un cocktail insolito solo con due dispositivi: un concentratore e un cocktail. Il primo contribuisce alla produzione di ossigeno purificato e il secondo consente di creare uno strato di schiuma. Il prodotto si prepara come segue: prima di tutto, una base liquida e un elemento schiumogeno vengono combinati in un cocktail.

Puoi assumere qualsiasi liquido, ma sempre non untuoso e non gassato. Come secondo ingrediente, sono adatti albume d'uovo, radice di liquirizia o una miscela acquistata progettata per questo. Inoltre, l'ossigeno viene fornito dal concentratore al cocktail, ma in modo tale che la velocità di processo non superi i 2 litri al minuto.

A casa, puoi preparare un gran numero di cocktail senza alcol.

La Pina Colada è considerata una delle migliori bevande. Per implementare il cocktail, avrai bisogno di una banana, una fetta di ananas, 75 millilitri di succo di ananas, 25 millilitri di latte di cocco, 30 millilitri di sciroppo di granatina, ghiaccio tritato e un pezzo di gelato. I frutti della frutta vengono sbucciati, tagliati a pezzi grandi e macinati in un frullatore. Il succo di ananas viene quindi aggiunto alla massa e la procedura viene ripetuta. Latte di cocco, gelato e ghiaccio vengono introdotti nel contenitore comune, dopodiché il cocktail viene nuovamente montato. Solo versando la bevanda nei bicchieri, puoi aggiungere "granatina". Prima di servire, si consiglia di decorare il piatto con fette di ananas, ciliegie e scaglie di cocco.

A casa, puoi creare un cocktail molto semplice "Mango Colada"che piacerà a grandi e piccini. Dei prodotti per questo avrai bisogno 100 ml di succo di ananas, 25 ml di sciroppo di cocco, 25 ml di succo di mango, 30 ml di panna e il mango stesso.

Tutti i componenti tranne il mango vengono montati in un frullatore.Versando la bevanda nei bicchieri, si consiglia di decorarla con panna montata e fettine di frutta.

Dai cocktail colorati, non solo spettacolari, ma anche gustosi cocktail alla lavanda. Per cucinare con ingredienti liquidi, avrete bisogno 350 millilitri di acqua pura, 40 grammi di tè Earl Grey preparato, da 300 a 400 grammi di soda non troppo dolce e succo di limone di mezzo frutto. Inoltre, avrai bisogno 600 grammi di gelato, 130 grammi di zucchero, un cucchiaio di polvere di lavanda e 300 grammi di more. Per creare la tua polvere, la lavanda dovrà essere asciugata e macinata.

Per prima cosa si prepara lo sciroppo. Per fare questo, lo zucchero viene macinato con polvere di lavanda, versato con acqua e fatto bollire a fuoco basso per 3-5 minuti. Di norma, questa volta è sufficiente perché i grani di zucchero si disperdano completamente. Dopo aver spento il fuoco, è necessario dare allo sciroppo l'opportunità di infondere per 10 minuti. La sostanza filtrata si raffredda naturalmente. Il tè viene preparato in un contenitore separato. Deve anche lasciarlo fermentare per circa 20-30 minuti, quindi assicurarsi di filtrare. Sciroppo, tè, more e succo di limone vengono montati in un frullatore fino ad ottenere una sostanza omogenea.

La miscela viene nuovamente filtrata e diluita con 200 millilitri di soda. La sostanza va versata nei bicchieri, guarnita con il gelato e versata sopra il resto dell'acqua frizzante. Dopo aver posizionato un paio di frutti di bosco in cima, il cocktail va servito subito in tavola.

Uno dei cocktail più semplici "Allarme", in termini di efficienza, non è in alcun modo inferiore alle bevande energetiche acquistate. Per prepararlo, è necessario utilizzare un cucchiaino di caffè solubile, 250 millilitri di bibita tonificante, come Cola o Pepsi, oltre a limone e cubetti di ghiaccio. Il caffè si rovescia sul fondo del bicchiere. La polvere viene versata con la soda e mescolata rapidamente.

Dopo essersi addormentati cubetti di ghiaccio e aggiungendo una fetta di limone, puoi servire un cocktail in tavola. Il limone, se necessario, viene sostituito con il succo di limone. È più conveniente bere "Sveglia" con una cannuccia.

Risulta molto gustoso cocktail analcolico, che include frutto della passione. Il processo inizia con la preparazione degli ingredienti: 50 grammi di purea di frutta, 150 millilitri di soda, mezzo bicchiere d'acqua, 30 grammi di zucchero di canna e cubetti di ghiaccio. Successivamente, lo zucchero viene versato con acqua, acceso un piccolo fuoco e fatto bollire fino a quando i cristalli non si disperdono e si forma uno sciroppo di zucchero.

Dopo aver raffreddato la sostanza, va mescolata con purea di frutto della passione e cubetti di ghiaccio. Tutto viene versato con soda e mescolato delicatamente.

Risultano molto insoliti cocktail con cola. Ad esempio, questo potrebbe essere gentile "Cream-Cola". Oltre a 150 millilitri di soda, avrai bisogno di 20 millilitri di granatina e 30 grammi di gelato cremoso. Immediatamente, i cubetti di ghiaccio vengono posti in un bicchiere alto e viene versata la granatina. Non appena il ghiaccio si scioglie leggermente, i componenti devono essere miscelati.

La soda viene versata all'interno e i componenti vengono nuovamente mescolati. Sopra c'è un pezzo di gelato di dimensioni tali da ostruire completamente il buco. Prima di servire, il cocktail può essere cosparso di gocce di cioccolato. Gli esperti raccomandano che quando il gelato si scioglie e affonda nel liquido, mescola di nuovo gli ingredienti.

Non alcolico "L'isola lunga" ottenuto anche utilizzando Coca-Cola. Oltre a 120 millilitri di soda, avrai bisogno della stessa quantità di limonata, la stessa quantità di tè nero freddo e una fetta di limone. I bicchieri vengono riempiti con cubetti di ghiaccio e tutte le bevande vengono versate all'interno, ma sempre in una certa sequenza.

Prima dovrebbe andare la limonata, poi il tè e infine la cola. Prima di servire, il Long Island viene guarnito con una fetta di spicchio di limone.

Assicurati di menzionare la cucina versione analcolica della sangria. Si formerà la base del cocktail da un litro di succo d'uva, 100 grammi di succo di ciliegia, mezzo litro di Sprite e 200 millilitri di succo d'arancia. Inoltre, la bevanda richiederà il riempimento: un'arancia, mezzo limone, una pesca, 50 grammi di uva e ciliegie, un paio di rametti di melissa e zucchero. Prima di tutto, tutti i frutti e le bacche vengono lavati. Gli agrumi vengono tagliati a cerchi sottili e la pesca sbucciata viene schiacciata a fette sottili.

Le ciliegie devono essere liberate dai noccioli e l'uva grande, inoltre, tagliata a metà. Tutti i frutti sono disposti in un decanter, ricoperti di zucchero e integrati con melissa. Sarà necessario attendere un po 'fino a quando la massa di frutta e bacche dia il succo. Alla fine, i succhi e l'acqua frizzante vengono versati nella stessa brocca e tutti i componenti vengono mescolati delicatamente.

Per informazioni su come preparare un cocktail analcolico "Rainbow", guarda il seguente video.