Come cucinare la composta di anguria?

I cocomeri dolci e succosi sono amati da tutti. Con l'aiuto di questa bacca, puoi placare rapidamente la tua sete e rinfrescarti in una giornata calda. Tuttavia, l'anguria perde rapidamente il suo fascino. Per prolungare almeno un po' il tuo piacere e sentirne il gusto, puoi cucinare una composta deliziosa e sana.

Anche una persona inesperta può cucinare la composta di anguria. Dopotutto, il metodo per la sua preparazione non è troppo complicato.

Per prima cosa devi tagliare la polpa dell'anguria a pezzi. Versare l'acqua nel contenitore preparato e dargli fuoco. Quando bolle, puoi mettere lì l'anguria tritata, così come lo zucchero e altri ingredienti, se sono nella ricetta. Dopo 10-15 minuti, la composta di anguria sarà pronta.

Affinché la composta risulti gustosa e fragrante, dovrai non solo scegliere l'anguria giusta, ma anche prepararla correttamente. La bacca deve essere matura, ma allo stesso tempo non troppo matura. Infatti, in questo caso, la polpa sarà sciolta e si spargerà su tutta la ciotola, il che renderà la bevanda non troppo appetitosa nell'aspetto.

Lavare accuratamente l'anguria. Fondamentalmente, la composta richiede solo polpa, ma la maggior parte delle casalinghe non butta via la buccia, ma la usa per fare la marmellata.

Dopo aver separato la buccia, la polpa deve essere tagliata in pezzi più grandi e quindi tutti i semi devono essere rimossi da essi. Questo lavoro richiede tempo, quindi coloro a cui non piace farlo dovrebbero scegliere i cocomeri con una piccola quantità di semi. Al termine di questo processo, i pezzi possono essere tagliati in pezzi più piccoli, ma non è necessario schiacciarli troppo. La dimensione ottimale è 3x4 centimetri.

Per preparare una deliziosa e profumata composta di anguria, è necessario seguire alcune regole di cottura. Poiché il gusto della composta è neutro, per renderla più satura, puoi preparare una bevanda con l'aggiunta di limoni, mele e persino meloni. È consentito utilizzare miele o zucchero semolato. E per bilanciare leggermente il gusto della composta, viene aggiunto succo di limone o acido citrico.

Questa ricetta non è solo la più facile da preparare, ma anche la più sana e deliziosa. Per cucinarlo, dovrai utilizzare i seguenti componenti:

• 420 g - la polpa dell'anguria più deliziosa;
• 420 g - zucchero semolato;
• 2,5 l - acqua purificata.

Il metodo di preparazione prevede diversi passaggi.

1. Versare l'acqua purificata nei piatti pre-preparati, metterla sul fuoco. Quando bolle, versateci dentro lo zucchero e aspettate che sia completamente sciolto.
2. Successivamente, abbassare la fiamma e cuocere lo sciroppo in modo che diminuisca di volume esattamente di 2 volte.
3. Nel frattempo mondate e snocciolate l'anguria. Tagliatela poi in pezzi più o meno uguali.
4. Nello sciroppo finito, aggiungere i pezzi di anguria tritati, portare di nuovo a ebollizione.
5. Successivamente, il fuoco può essere spento e la composta può essere lasciata raffreddare.

Se combini insieme due zucche così gustose e fragranti, puoi ottenere una composta con un gusto insolito. Inoltre, può essere utilizzato per dissetarsi. Per prepararlo, sono necessari i seguenti componenti:

• 350 g - la polpa dell'anguria più matura e il melone;
• 120 g - zucchero;
• 800 ml - acqua purificata;
• 1° l. - succo di limone.

Considera il metodo di cottura.

1. Mettiamo un contenitore d'acqua sul fuoco. Quando bolle, versate lo zucchero semolato e fate cuocere lo sciroppo.
2. Nel frattempo, è necessario preparare il melone e l'anguria, dopo averli privati ​​della buccia e dei semi.
3. Quindi mettere le fette di melone e anguria nello sciroppo, riportare il tutto a bollore. Alla fine, devi versare il succo di limone e spegnere immediatamente il fuoco.

La composta di mele e anguria ha diverse proprietà utili. Innanzitutto è diuretico e abbastanza fortificato. Oltre a tutto, disseta perfettamente la sete. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 650 g - polpa di anguria matura;
• 2 mele di media grandezza;
• 3,5 litri di acqua depurata;
• 100 g - zucchero.

Quello che segue è il metodo di preparazione.

1. Prepariamo prima lo sciroppo. Per fare questo, fai bollire l'acqua e aggiungi lo zucchero semolato. Successivamente, lo sciroppo deve essere bollito 2 volte.
2. Nel frattempo mondate l'anguria eliminando i semi. Quindi deve essere tagliato a pezzetti.
3. Eliminate i semi alle mele, quindi tagliatele a fettine.
4. Quando lo sciroppo è pronto, è necessario riempirlo con pezzi di mele e anguria cotti.
5. La composta deve essere cotta per 15 minuti.

Vuoi anche goderti la composta più deliziosa in inverno. Per renderlo possibile, devi fare i preparativi.

Questa ricetta è per un vasetto da 3 litri. Per la sua preparazione sono necessari i seguenti componenti:

• 1 kg - la polpa di un'anguria matura;
• 2 litri - acqua pulita;
• 500 g - zucchero semolato.

Metodo di cottura:

1. lavare l'anguria, pulirla da croste e semi;
2. tagliarlo a pezzi da 4 a 5 centimetri;
3. nel frattempo sterilizzare i vasetti da 3 litri;
4. quindi devi metterci dentro pezzi di anguria;
5. riempire tutto con acqua bollita;
6. dopo 20 minuti va scolato in una casseruola e aggiungere lo zucchero semolato;
7. dopo che lo sciroppo bolle, deve essere fatto bollire per altri 5 minuti, quindi versato in barattoli con pezzi di anguria;
8. quindi è necessario arrotolare i vasetti, capovolgerli, avvolgerli con una coperta o un asciugamano di spugna.

La menta darà alla composta non solo aroma, ma anche freschezza. Per prepararlo, devi prendere i seguenti componenti:

• 60 g - zucchero semolato;
• 2,5 litri di acqua pulita;
• 650 g - polpa di anguria;
• qualche rametto di menta.

Metodo di cottura:

1. metti una pentola d'acqua sul fuoco, aspetta che bolle;
2. versare lo zucchero semolato e anche far bollire;
3. mettere la polpa dell'anguria, tagliata a pezzetti, così come la menta tritata finemente, nello sciroppo, mescolare bene tutti i componenti, lasciare in infusione per 25 minuti;
4. poi la composta può essere versata in vasetti presterilizzati e arrotolata.

Puoi sempre sperimentare, anche nel processo di preparazione delle composte. Una tale bevanda sarà particolarmente gustosa e aromatica se viene cucinata con anguria, prugne e meloni.

Componenti richiesti:

• 500 g - la polpa di un'anguria matura;
• 500 g - melone profumato sbucciato;
• 500 g - prugna;
• 1,5 kg - zucchero semolato;
• 6 litri di acqua depurata;
• 1 cucchiaino - acido citrico.

Quello che segue è il metodo di preparazione.

1. Eliminare il nocciolo dalle prugne e sbucciare i meloni e i semi.
2. Tagliate tutto a pezzi della stessa misura.
3. Metti una pentola d'acqua sul fuoco, aspetta che bolle. Versare lo zucchero, far bollire lo sciroppo per un massimo di 5 minuti. Quindi aggiungere le bacche tritate, cuocere per altri 15-20 minuti. Alla fine, è necessario aggiungere l'acido citrico e far bollire per altri 2-3 minuti.
4. Mentre la composta viene preparata, puoi effettuare la sterilizzazione dei vasetti.
5. Disporre le bacche bollite in barattoli, quindi versare il tutto con lo sciroppo. Un tale assortimento avrà un fragrante sapore agrodolce.
6. Successivamente, le banche devono essere arrotolate e capovolte.
7. Quindi dovrebbero essere avvolti il ​​più calorosamente possibile. Per fare ciò, puoi utilizzare una coperta imbottita o asciugamani di spugna.

Una tale bevanda non ha solo un gusto molto gradevole, ma contiene anche una grande quantità di vitamine utili. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 2 litri di acqua depurata;
• 800-900 g - polpa di anguria matura;
• 350 g - zucchero;
• 350 g - uva, è meglio usare l'uvetta.

Il metodo di cottura consiste in diversi passaggi.

1. Per prima cosa devi prenderti cura dell'uva: sciacquarla bene sotto l'acqua corrente, separare tutte le bacche dai rami. È necessario vedere che non ci sono uve marce tra di loro.
2. Lavate l'anguria, privatela della buccia ed eliminate i semi. Quindi deve essere tagliato a pezzetti.
3. Nel frattempo mettete una pentola d'acqua sul fuoco e fatela bollire. Successivamente, è necessario aggiungere lo zucchero semolato e cuocere per circa 5-6 minuti, in modo da ottenere uno sciroppo viscoso.
4. Aggiungere le bacche preparate nella padella e farle bollire per altri 15 minuti.
5. Mentre si prepara la composta, sterilizziamo i vasetti. Mettici dentro le bacche bollite, quindi versale con lo sciroppo.
6. Successivamente, i barattoli devono essere arrotolati con i coperchi, capovolti e avvolti ermeticamente con eventuali vestiti caldi.

Per salvare la composta, devi seguire alcune regole. Prima di tutto, devi sterilizzare non solo i barattoli, ma anche i coperchi.. Questo deve essere fatto in qualsiasi modo: a bagnomaria o nel forno.

Ideale per spazi vuoti Barattoli da 2 o 3 litri. Lavare l'anguria in acqua tiepida. I pezzi devono essere immagazzinati in un luogo buio e fresco dove la temperatura non sarà troppo alta. Può essere una dispensa, e un seminterrato o una cantina, se si tratta di una casa privata.

Come cucinare la composta di anguria per l'inverno, guarda il prossimo video.