Come cucinare il grano saraceno senza cucinare?

Uno dei cereali più popolari è il grano saraceno. Questo è un ottimo prodotto nutritivo.

La versatilità sta nel fatto che si può utilizzare il grano saraceno come piatto unico, giocando con la tavolozza dei gusti e aggiungendovi vari ingredienti, e come prodotto originale allo scopo di dimagrire o purificare il corpo. Naturalmente, non è desiderabile mangiare a lungo solo grano saraceno, poiché la dieta umana deve essere equilibrata.

Se presti attenzione al costo dei cereali, allora possiamo dire che il grano saraceno è piuttosto costoso e i prezzi del prodotto hanno una certa dinamica. Tuttavia, è possibile e necessario acquistare il grano saraceno, perché i benefici che ne derivano sono più costosi di qualsiasi denaro.

Considera i benefici dei cereali miracolosi.

• Il grano saraceno è ricco di vari minerali: fosforo, ferro, iodio, nichel.
• Il grano saraceno ha un effetto benefico sui processi metabolici nel corpo, regola la digestione, allevia la stitichezza.
• Il prodotto è in grado in una certa misura di compensare la mancanza di proteine ​​​​(ad esempio, con un tipo di cibo vegetariano), oltre a liberare il corpo da tossine e tossine.
• Il prodotto è un carboidrato puro, ma utile, rapidamente digeribile. Questo è associato a una sensazione di sazietà rapida ea lungo termine anche da una piccola quantità di porridge. Per le persone con determinate malattie, come il diabete, questo cereale ha anche un vantaggio positivo: non consente l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Il modo classico di cuocere il grano saraceno è bollente, ma le proprietà benefiche dei cereali si perdono durante il trattamento termico. Inoltre, ci sono situazioni in cui semplicemente non è possibile cucinare tradizionalmente il porridge o quando è semplicemente impossibile sottoporre il cibo a un trattamento termico, ad esempio a digiuno o con un tipo di cibo crudo.

Il grano saraceno può essere versato con acqua fredda o acqua bollente e lasciato per una notte. Durante la notte il cereale si gonfierà e diventerà morbido, pronto da mangiare. È importante mantenere le proporzioni e non versare troppa acqua sul cereale in modo che non acquisisca un sapore acquoso. Un'idea interessante sarebbe quella di preparare il grano saraceno in un thermos. Di notte si gonfierà e al mattino non dovrai cucinare la colazione.

È piuttosto difficile sopravvalutare l'effetto benefico del grano saraceno sul corpo umano. Da sempre è considerato uno dei più ricercati e necessari per la corposità dei cereali. La specificità della crescita di questa coltura consente di fare a meno dell'uso di pesticidi, il che lo rende un prodotto ecologico. Esistono molti modi per cucinare questo cereale, tuttavia, gli esperti moderni consigliano di dare la preferenza al grano saraceno senza cucinare.

I vantaggi di questo metodo di cottura sono:

• mancanza di trattamento termico, che consente di salvare tutte le vitamine e i minerali utili contenuti nel grano saraceno crudo;
• un metodo di cottura semplice che non richiede fondi e sforzi aggiuntivi;
• la capacità di utilizzare per la perdita di peso: questo strumento eliminerà rapidamente ed efficacemente i chili di troppo.

Cucinare il grano saraceno imbevuto non è difficile e non richiede molto tempo. La cosa principale in questo processo è aderire alle proporzioni e mangiare il porridge il giorno della preparazione. Esistono due metodi più comuni per cucinare il porridge di grano saraceno senza bollire. La scelta del metodo dipende dalla quantità di tempo libero a disposizione della hostess.

Per ottenere un grano saraceno sano e gustoso senza cucinare, devi prendere 1 bicchiere di cereali e sciacquarlo accuratamente (fino a quando l'acqua non è limpida). Successivamente, versare il grano saraceno con 2 tazze di acqua bollente. Dopo 2-3 ore, il porridge sarà pronto da mangiare.

Lo svantaggio di questo metodo è il trattamento termico, che contribuisce alla perdita di alcune delle proprietà benefiche del grano saraceno. L'acqua bollente distrugge alcune delle vitamine e degli oligoelementi necessari per il corpo. Tuttavia, anche in questa forma, conserva molti vantaggi rispetto al porridge bollito.

C'è un'altra ricetta che ti permetterà anche di salvare gli elementi necessari dei cereali.

Per preparare il grano saraceno senza trattamento termico, sono necessari solo due ingredienti:

• chicco di grano saraceno;
• acqua.

Prendiamo gli ingredienti nella stessa composizione della ricetta precedente.

Prima di iniziare a cucinare, il grano saraceno deve essere lavato sotto l'acqua corrente. Quindi è necessario far bollire l'acqua e lasciarla raffreddare leggermente, il cereale viene versato con quest'acqua.Questo metodo di cottura ha i suoi pro e contro. Il lato positivo è che il grano saraceno manterrà tutti i suoi oligoelementi benefici che potrebbero scomparire durante il trattamento termico. Il negativo è la durata della cottura.

Questo metodo di cottura richiede molto tempo. Le semole dovrebbero essere insistenti per almeno 6 ore e idealmente tutte e 9. Se il porridge non è infuso correttamente, risulterà duro e molto probabilmente non vorrai mangiarlo. Di norma, tali ricette iniziano a cucinare la sera. Prima di andare a letto, il porridge di grano saraceno viene versato con acqua e lasciato per tutta la notte, e al mattino il piatto può essere mangiato.

Il porridge di grano saraceno senza cottura è perfetto per chi vuole perdere un paio di chili in più o migliorare il proprio corpo. Le semole contengono una grande quantità di fibre e varie vitamine e minerali utili. Contiene calcio, magnesio, fosforo, potassio, ferro. Anche un buongustaio non distinguerà il gusto del porridge di grano saraceno senza cucinare dal grano saraceno bollito, ma i suoi benefici saranno molte volte maggiori.

Come cucinare il porridge di grano saraceno senza cucinare, guarda il seguente video.