Dieta del grano saraceno per 14 giorni: tipi e caratteristiche dell'alimentazione

Il grano saraceno, a differenza di altri rappresentanti dei cereali, è saturo di vitamine, minerali e ha una combinazione equilibrata di sostanze nutritive. Allo stesso tempo, per la preparazione completa del porridge, non è necessario effettuare un trattamento termico, che distrugge la maggior parte dei componenti nutrizionali. Basta lasciare il cereale durante la notte con l'aggiunta di acqua e puoi mangiare il prodotto finito il giorno successivo. Inoltre, il grano saraceno satura il corpo di sostanze utili ed energia, soddisfacendo la fame per 3-4 ore.

Il grano saraceno è utile per la perdita di peso. Quando si esegue una dieta, il corpo smette di ricevere il numero richiesto di calorie dalla dieta totale e non sente la fame. Di conseguenza, nel corpo iniziano i processi di combustione dei grassi per il normale funzionamento degli organi interni per ottenere energia e compensare i costi energetici dalle riserve nel tessuto sottocutaneo. Il rafforzamento di questi processi consente l'uso del grano saraceno, che migliora il metabolismo e l'attività fisica moderata.

Il grano saraceno attira chi perde peso con un basso contenuto calorico: il valore nutritivo per 100 g di prodotto è di sole 80–90 kcal. Allo stesso tempo, la struttura chimica degli alimenti vegetali è satura di carboidrati lenti, che richiedono una lunga digestione. Per questo motivo aumentano i costi energetici (e quindi il processo di combustione dei grassi) e la sensazione di fame si attenua.

Il grano saraceno ha un alto contenuto di proteine ​​vegetali e fibre alimentari, grazie alle quali garantisce per un po' il normale funzionamento dei muscoli scheletrici. Pertanto, gli alimenti proteici durante la dieta si vogliono di meno. Tuttavia, questo vantaggio non dovrebbe essere abusato. Il corpo ha bisogno di un apporto giornaliero di grassi e proteine ​​animali. Questi nutrienti sono necessari per il normale funzionamento non solo dei muscoli scheletrici, ma anche del miocardio.

È vietato effettuare una dieta:

• donne in gravidanza e in allattamento;
• persone con diabete;
• con patologie cardiovascolari;
• con lesioni erosive ulcerative dello stomaco e del duodeno;
• persone con malattie croniche, lesioni;
• pazienti nel periodo postoperatorio;
• con gravi malattie infettive.

Esistono diversi metodi per perdere peso con il grano saraceno:

• rigida mono-dieta;
• kefir-grano saraceno;
• con l'uso di mele;
• dieta parsimoniosa;
• grano saraceno con verdure;
• su zuppa di latte di grano saraceno;
• con l'aggiunta di frutta secca.

La più breve ed efficace è una mono-dieta rigida, in cui è consentito solo il grano saraceno cotto al vapore senza additivi alimentari. In alcuni casi, questa tecnica permette di bere di notte un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato con una bassa percentuale di grassi.

Una dieta mono su grano saraceno e kefir non è raccomandata per più di 3 giorni consecutivi. La quantità di cereali nella dieta non è limitata.Allo stesso tempo, devi bere fino a 1,5 litri di una bevanda a base di latte fermentato con una bassa percentuale di grassi. Il grano saraceno va consumato al vapore. Durante la cottura, è consentito aggiungere una piccola quantità di verdure: prezzemolo, cipolle verdi o foglie di aneto.

È possibile effettuare una dieta mono crudista sul grano saraceno verde. Si consiglia di condire i cereali germogliati con una piccola quantità di succo di limone per migliorare il gusto. Entro 3 giorni puoi perdere 4 kg.

Il risultato massimo può essere ottenuto solo quando si esegue uno scarico di dieta mono o kefir di grano saraceno. Tuttavia, una dieta rigida può interrompere il metabolismo generale e provocare lo sviluppo di disturbi gastrointestinali. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano, insieme a grano saraceno e kefir, di diversificare la dieta con altri prodotti. Grazie a questa dieta è possibile perdere fino a 5 kg in due settimane.

Per ottenere il massimo effetto dal metodo del grano saraceno per perdere peso, dovresti scegliere e cucinare correttamente i cereali. Prima della dieta, dovresti acquistare grano saraceno integrale. I prodotti tritati contengono meno nutrienti. Come metodo di cottura, i nutrizionisti sconsigliano di bollire il grano saraceno, perché durante il trattamento termico prolungato viene distrutto fino all'80% di vitamine e minerali. Per preservare i nutrienti, il grano saraceno dovrebbe essere cotto a vapore o lasciato in acqua per una notte a gonfiarsi. Prima della cottura, è necessario risciacquare accuratamente il cereale 5-6 volte.

Quando si esegue una dieta, è necessario attenersi alle seguenti raccomandazioni.

• È consentito cucinare non solo il primo piatto. Il grano saraceno può essere usato per fare polpette o zuppa di latte.
• Per 14 giorni, è necessario mantenere l'equilibrio idrico ed elettrolitico. Per fare questo, devi bere molti liquidi.
• Durante la cottura è severamente vietato aggiungere sale, spezie o olio al cereale. Il porridge deve rimanere fresco per provocare il processo di dimagrimento e combustione dei grassi.
• La dieta dovrebbe essere frazionata: 5-6 pasti con un intervallo di 2-3 ore. La cena dovrebbe essere consumata 4-5 ore prima di coricarsi.

Con una rigida dieta mono, la quantità di grano saraceno non è limitata.Un'opzione di perdita di peso delicata richiede l'uso di non più di 200-250 g di prodotto secco al giorno. Questo volume sarà sufficiente per soddisfare la fame insieme ad altri prodotti durante la giornata. Si consiglia di dividere il porridge cotto in 3-4 pasti e consumarlo ogni 2-3 ore.

Se segui la dieta del grano saraceno, devi seguire il corretto regime di consumo, bevendo fino a 1,5-2 litri di liquidi al giorno. Come bevande si possono utilizzare acqua minerale naturale, succhi di frutta o verdura appena spremuti, caffè e tè senza zucchero, latticini fermentati, decotti alle erbe. Allo stesso tempo, si consiglia di utilizzare tutto il bere, ad eccezione dell'acqua, non più di 250 ml al giorno. È vietato assumere bevande dolci e gassate.

Durante la dieta è vietato utilizzare sale, zucchero e dolcificanti artificiali, salse e spezie varie. Gli integratori alimentari aumentano il contenuto calorico della dieta e aumentano l'appetito, esacerbano la fame. Il cibo fresco pulirà il corpo dalle tossine, ridurrà la quantità di cibo consumato.

Quando si sceglie una versione più leggera della dieta, è consentito mangiare altri alimenti oltre al prodotto a base di latte fermentato e al grano saraceno al vapore. Tra i prodotti ammessi ci sono:

• latticini magri: latte, pasta di cagliata, formaggi a pasta dura;
• filetto di pollo, pesce, manzo magro;
• mele e agrumi in agrodolce, frutta secca in forma limitata;
• verdure, ad eccezione dei rappresentanti di legumi, chicchi di mais e patate;
• 1 uovo sodo al giorno;
• verdure;
• 1 cucchiaino miele, succo di limone;
• semi di sesamo;
• succhi di frutta appena spremuti, tè verde o caffè preparati con chicchi naturali.

Per non danneggiare il corpo, è necessario seguire una dieta leggera. In questo caso, la dieta dovrebbe contenere il rapporto ottimale tra proteine, lipidi e carboidrati. Per fare questo, dovresti mangiare una piccola quantità di grano saraceno azzimo per un pasto mattutino, aggiungere cibi proteici (pollame o pesce magri) ai cereali bolliti o al vapore all'ora di pranzo. Per uno spuntino pomeridiano, puoi mangiare una macedonia di frutta o verdura e, prima di andare a letto, bere un bicchiere di kefir. Una tale dieta ti consente di attenuare la sensazione di fame e saturare il corpo con le vitamine necessarie.

Quando si conduce una dieta di due settimane, è possibile alternare una dieta mono a base di grano saraceno con kefir e una dieta parsimoniosa che consente l'utilizzo di prodotti di origine vegetale e animale.

Per preparare il primo piatto, non è necessario acquistare un gran numero di ingredienti. Tutto ciò di cui hai bisogno è acqua, grano saraceno e una bevanda a base di latte fermentato. Ci sono 3 metodi per fare il porridge.

1. Classico. 100 g di grano saraceno devono essere versati per una notte con 0,3 l di acqua bollita a temperatura ambiente e lasciati gonfiare per una notte. A colazione, il cereale sarà pronto da mangiare. Questo metodo di cottura evita il trattamento termico e conserva tutti i nutrienti nella loro forma originale.
2. Cottura a vapore. Per preparare il primo piatto secondo questo metodo, devi prendere un thermos, versarci dentro i cereali e versare acqua bollente in un rapporto di 1: 2. Il grano saraceno deve essere infuso per 30 minuti.
3. Con bevanda al latte acido. Per la varietà e il miglioramento del tubo digerente, è necessario assumere 250-300 ml di kefir con una bassa percentuale di grassi e versare 150 g di grano saraceno con liquido. Il piatto misto dovrà essere lasciato una notte intera per cuocere completamente.

Il ritorno ad una dieta normale e ipercalorica subito dopo la fine della dieta può provocare un riacquisto di peso, pertanto, per mantenere i risultati ottenuti, è necessario non abusare degli alimenti e consumare cibi in piccole porzioni. Inoltre, la cena dovrebbe essere tenuta 4-5 ore prima di coricarsi. È necessario bilanciare la dieta ed escludere dalla dieta principale prodotti dolciari, prodotti a base di farina, cibi grassi. Per fissare gli indicatori di peso, è necessario osservare le seguenti regole:

• i primi 2 giorni dovresti mangiare frutta e verdura fresca senza amido; nelle prossime 48 ore, le uova di gallina possono essere incluse nella dieta;
• nei giorni 5-6 puoi mangiare cibi proteici: carne magra, filetto di pesce, funghi, latticini;
• a fine settimana si possono condire insalate con oli vegetali e mangiare patate;
• nei giorni successivi possono essere introdotti nella dieta alimenti a base di carboidrati: prodotti a base di farina, legumi, cereali.

Gli utenti dei forum Internet lasciano solo feedback positivi sulla dieta del grano saraceno.I medici specialisti, al contrario, consigliano di digiunare 1-2 volte a settimana o di mantenere una terapia dietetica parsimoniosa. I nutrizionisti affermano che il principale svantaggio di una dieta mono è una grave interruzione del metabolismo generale, un grave esaurimento e uno squilibrio ormonale.

Per 2 settimane su grano saraceno e una bevanda a base di latte acido, vengono spesi fino a 10 kg. In alcuni casi, il peso perso è stato ridotto di 7-15 kg. La quantità di peso perso dipende dalle caratteristiche individuali del corpo, dall'età e dal peso corporeo iniziale.

Per ulteriori informazioni sulla dieta del grano saraceno, vedere il seguente video.