Porridge di grano saraceno per la prima poppata

L'alimentazione complementare è un processo molto importante per la vita del bambino e una questione responsabile per i suoi genitori. Il bambino dovrebbe abituarsi gradualmente al cibo per adulti, saturare il suo corpo con elementi utili necessari per una crescita e uno sviluppo sani. Il corpo del bambino non è ancora abituato a cibi ipercalorici pesanti, ma ha già bisogno di un'assunzione regolare di nutrienti essenziali. Questo fatto serve come base per scegliere il porridge come primo alimento complementare. Il grano saraceno, amato da molti, si è dimostrato valido in questo caso.

Il porridge di grano saraceno senza lattosio viene scelto per la prima poppata di un bambino per molti fattori. Attrae sia le mamme che i medici perché:

• non provoca allergie per l'assenza di glutine nella sua composizione;
• è un prodotto nutriente;
• funge da fonte di proteine ​​che forniscono al corpo forza, energia;
• contiene una grande quantità di ferro, che mantiene la quantità richiesta di emoglobina;
• contiene molto calcio necessario per la normale crescita di denti e ossa;
• arricchito con iodio, fosforo, vitamina B, PP, ecc., necessari per la corretta crescita e sviluppo del bambino;
• Viene perfettamente digerito dal corpo non ancora forte del bambino, senza provocargli stitichezza.

Il grano saraceno combina un numero enorme di qualità utili. È adatto ai bambini, perché è assolutamente sicuro.Allo stesso tempo, il grano saraceno viene ben assorbito dal corpo del bambino, fornendogli tutte le sostanze necessarie per il normale funzionamento.

Tale porridge è buono non solo per la sua composizione equilibrata. Il suo pregio sta nel suo alto valore nutritivo. Il contenuto calorico del grano saraceno è contenuto (110 kcal per 100 g di cereale), ma è in grado di saturare l'organismo grazie alle fibre, alle proteine ​​e ai carboidrati lenti che contiene.

Pertanto, il porridge di grano saraceno ha una serie di vantaggi rispetto ai piatti di altri bambini.

1. Contiene carboidrati complessi che non alterano i livelli di zucchero nel sangue, a differenza di altri tipi di carboidrati (semplici, veloci). I carboidrati complessi possono mantenere il corpo pieno a lungo, il che contribuirà al benessere del bambino. Il processo di scissione di questi elementi è sempre accompagnato dal rilascio di un'enorme quantità di energia. Questo darà al bambino la forza di essere attivo.
2. La composizione di questo cereale contiene proteine ​​di origine vegetale, particolarmente apprezzate per la loro facile digeribilità, la capacità di stimolare lo sviluppo attivo della massa muscolare. Contengono un gran numero di aminoacidi che, quando si formano composti complessi, diventano equilibrati e quindi benefici per l'organismo del bambino.
3. Il grano saraceno contiene molta fibra alimentare (fibra), che garantisce il corretto processo di digestione, purificando il corpo dalle sostanze nocive. Ad esempio, il grano saraceno ha tre volte più fibre del riso.
4. È il grano saraceno che si caratterizza per l'assenza di glutine. Il fatto è che il grano saraceno è un rappresentante della famiglia delle colture erbacee, e non di cereali, in cui è presente solo il glutine. Questa proteina può causare una reazione allergica nel bambino.A causa del fatto che non c'è glutine nel grano saraceno, è un prodotto ipoallergenico. Questo è un altro motivo per scegliere il porridge di grano saraceno per la prima poppata.

Per un bambino, si consiglia di scegliere cereali chiari. Questo indicatore indica un piccolo trattamento termico. In tali cereali vengono immagazzinati utili oligoelementi e vitamine in quantità maggiori.

È meglio dare la preferenza al nucleo - cereali costituiti da cereali integrali e non tagliati - cereali da grani tritati. Il nucleo è molto più utile, perché la struttura del grano non è rotta. Il taglio a causa dell'impatto fisico perde la maggior parte dei nutrienti. Inoltre, il porridge a base di tale farina di grano saraceno sarà appiccicoso.

Si consiglia vivamente di non scegliere i fiocchi di grano saraceno. I chicchi per questo tipo di grano saraceno vengono appiattiti sotto una forte pressione. Questo rompe la struttura del grano e porta alla perdita di vitamine.

Per preservare i benefici del grano saraceno, conserva i chicchi correttamente. Per fare ciò, si consiglia di utilizzare ceramica o vetreria chiusa a secco.

Il porridge senza lattosio per la prima poppata di un bambino fino a 1 anno è facile da cucinare da solo. Il porridge fatto in casa avrà una serie di vantaggi rispetto al prodotto finito del negozio.

1. Sceglierai personalmente grani di alta qualità per il piatto che regalerai al tuo bambino in seguito.
2. Sarai sicuramente sicuro che non ci saranno impurità indesiderate nel porridge (dopotutto, lo cucinerai da solo).
3. Il porridge senza latticini di produzione propria ti costerà molto meno.

Si sconsiglia di aggiungere sale e zucchero alle pappe. Il porridge di grano saraceno come primo alimento complementare viene reso liquido, quindi all'inizio viene consumato attraverso il capezzolo. Quando il bambino sarà pronto per mangiare cibo più denso, verrà utilizzato un cucchiaio per l'alimentazione. Quindi il porridge può già essere preparato con una consistenza diversa.

Quindi, se vuoi imparare a cucinare il porridge senza lattosio per tuo figlio, dai un'occhiata alle ricette qui sotto.

Prima di cucinare il porridge di grano saraceno, prenditi cura dei cereali: seleziona i grani neri, tutta spazzatura. Lavate bene i fagioli e asciugateli. Usando un macinino da caffè o un frullatore, macina i chicchi di grano saraceno fino a ottenere una consistenza farinosa.

Aggiungere acqua ai cereali macinati in ragione di: 1 cucchiaio di grano saraceno per 100 ml di acqua. Portare la miscela a ebollizione, far sobbollire per 15 minuti. Quando il porridge si è raffreddato, versarvi il latte materno o il latte artificiale. Come farlo nella giusta quantità, te lo dirà il pediatra.

Portando a bollore 300 ml di acqua, aggiungere 3 cucchiai di grano saraceno selezionato e ben lavato. Far bollire per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando il cereale sarà cotto, dovrà essere ben macinato con un frullatore o strofinato con un setaccio. Dopo i passaggi precedenti, il latte (100 ml) viene versato nel porridge, la miscela viene portata a ebollizione, fatta bollire per 5 minuti. Il porridge bollito viene mescolato e lasciato raffreddare.

Come puoi vedere, le ricette per preparare il porridge fatto in casa senza latticini sono abbastanza semplici. Allo stesso tempo, il piatto preparato porta enormi benefici.

Il vantaggio del porridge pronto dal negozio è di risparmiare tempo. Devi solo aprire la confezione e diluire il prodotto finito con un liquido della temperatura desiderata.Per la madre di un bambino piccolo, questo vantaggio è molto significativo. Di solito, gli alimenti per l'infanzia vengono controllati dalla Corte dei conti con particolare attenzione, quindi se il tempo è davvero poco, non ci sarà nulla di sbagliato se dai il porridge di briciole da un pacco.

Nestlé è una delle aziende più popolari nel mercato degli alimenti per l'infanzia. I cereali Nestlé sono i più apprezzati dai genitori perché sono facili da preparare (1 cucchiaio da tavola del prodotto viene versato in 4-5 cucchiai di latte materno, latte artificiale o acqua). I cereali senza latte Nestlé non contengono glutine nella loro composizione, cioè, di norma, non causano allergie nei bambini.

I produttori assicurano l'assenza di conservanti, coloranti, aromi. Il prodotto di questa azienda è il grano saraceno, contenente le vitamine e i minerali necessari, senza impurità. Il prezzo dei cereali Nestlé è superiore a quello di prodotti simili di altre marche, ma la qualità è dimostrata dal fatto di essere presente sul mercato degli alimenti per l'infanzia da più di un decennio.

Al secondo posto nella classifica dei consumatori c'è il porridge di Hainz. Sulla base delle recensioni di molte madri, i bambini a volte mangiano questo porridge anche meglio di Nestlé. Le grane al suo interno sono macinate un po 'più grandi rispetto al porridge della prima marca. Risulta più magnifico, arioso. Tuttavia, dovresti stare attento e leggere attentamente la composizione. A volte il produttore aggiunge zucchero ai suoi cereali. Non lo nasconde, sottolineandolo onestamente sulla confezione.

Il porridge di grano saraceno senza latticini "Fruto Nyanya" merita un'attenzione particolare. Piace a molte mamme per il suo aspetto appetitoso, la consistenza leggera e ariosa. Il piatto si ottiene senza grumi. La composizione di questo marchio soddisfa anche l'assenza di sale, zucchero e altri additivi alimentari.

Un altro marchio di cui vorrei parlare è "Baby". Questo porridge è buono per il prezzo.Questo non è un marchio importato, ma un prodotto russo. Tuttavia, la consistenza del porridge di grano saraceno di questo produttore è leggermente peggiore di quella dei primi marchi. Molte madri si lamentano dell'aspetto del porridge e dell'odore aspro del grano saraceno. Anche se ognuno ha gusti diversi. Forse il tuo piccolo buongustaio apprezzerà di più il porridge con un distinto odore di grano saraceno.

Alimenti complementari correttamente avviati sono la chiave per una dieta sana per il bambino. Tuttavia, se al tuo bambino non piace il porridge di grano saraceno, non costringerlo a mangiare il prodotto. Forse il bambino non è ancora pronto per tali alimenti complementari. Si prega di riprovare dopo un po' di tempo.

Per informazioni su come cucinare il porridge di grano saraceno per la prima poppata, vedere il seguente video.