Come cucinare i fiocchi di grano saraceno?

Il porridge di grano saraceno è uno dei contorni più popolari e semplici tra i nostri compatrioti. Non esiste una persona del genere nei paesi della CSI che non proverebbe il porridge di grano saraceno. Il piatto può fungere da pranzo o spuntino indipendente e puoi anche cucinare cotolette o polpette, casseruole da tale porridge: ci sono alcune opzioni. Tuttavia, non tutti sanno che il porridge di grano saraceno può essere preparato non solo dai cereali, ma anche dai fiocchi. Questo metodo farà risparmiare un sacco di tempo e semplificherà il processo di cottura.

I fiocchi di grano saraceno sono un analogo delle semole non macinate. Sono prodotti utilizzando macchine tecnologiche specializzate, che non solo facilitano la cottura del porridge in futuro, ma mantengono anche tutte le proprietà positive del grano saraceno nel prodotto finito. Il processo di produzione dei cereali è abbastanza semplice. In fabbrica, il grano saraceno viene tirato e appiattito chicco per chicco, quindi trattato con vapore caldo (questo riduce significativamente la velocità di cottura del porridge). Inoltre, ciò avviene senza l'aggiunta di componenti chimici.

I vantaggi di scegliere i cereali rispetto ai cereali sono evidenti.

• Cucinare i fiocchi di grano saraceno è abbastanza semplice. Basta versarli con acqua calda o latte (o farli bollire in un liquido caldo per pochi minuti): una colazione deliziosa e sana è pronta.
• I fiocchi, a differenza dei cereali, non hanno bisogno di essere selezionati per separare i cereali di alta qualità da quelli di bassa qualità. Il consumatore deve solo preparare adeguatamente i fiocchi.
• I fiocchi non limitano la tua immaginazione.Di questi, puoi cucinare non solo il porridge con latte o acqua, ma anche molti piatti insoliti e interessanti: zuppe, torte, casseruole e molto altro.

I fiocchi contengono gli stessi componenti benefici del nucleo. La composizione del piatto comprende vitamine, minerali e oligoelementi necessari per il pieno funzionamento del corpo umano: il porridge di grano saraceno è ricco di vitamine del gruppo B, ferro, aminoacidi, potassio, fosforo.

Il grano saraceno contiene circa 13 g di proteine ​​per 100 g di prodotto secco e rappresenta circa 300 kcal. Pertanto, il porridge di grano saraceno è particolarmente amato da quelle persone che si sforzano di mantenere uno stile di vita sano, monitorare la propria figura e peso.

La ricetta è piuttosto semplice. Se segui le istruzioni e osservi le proporzioni, anche un principiante in cucina può cucinare questo piatto. Per cucinare avrai bisogno di:

• 100 g di fiocchi di grano saraceno (per misurarne la giusta quantità potete usare un cucchiaio: al suo interno vengono inseriti circa 20 grammi di fiocchi di grano saraceno);
• 300 ml di liquido (il porridge può essere cotto in acqua o latte);
• 1 cucchiaino di zucchero (puoi usare qualsiasi altro dolcificante);
• 0,5 cucchiaini di sale.

Per prima cosa devi far bollire acqua o latte in una piccola casseruola (a seconda delle tue preferenze personali). Dopo che l'acqua bolle, è necessario versarvi i fiocchi, aggiungere zucchero e sale. In genere, i cereali cuoceranno per circa 3 minuti (il tempo esatto di cottura sarà indicato anche sulla confezione).Durante la cottura, i fiocchi devono essere costantemente mescolati in modo che non si attacchino alle pareti e al fondo del contenitore e il porridge non bruci.

Va notato che il porridge può essere cucinato non solo sul fornello. Andrà bene una pentola a cottura lenta o un microonde. Questi moderni mobili da cucina possono ridurre di più volte il già breve tempo di cottura.

Oltre al porridge, dal prodotto è possibile preparare un'ampia varietà di piatti. Ad esempio, se unisci i fiocchi con funghi, verdure e panna, otterrai una zuppa di purea deliziosa e sostanziosa, e aggiungendo le zucchine ai fiocchi, puoi avere una casseruola insolita per cena. I fan di uno stile di vita sano saranno contenti dei fiocchi di grano saraceno dietetico. Per i buongustai, la gelatina di avena e grano saraceno con sottaceti sarà una vera scoperta.

Secondo le recensioni dei consumatori, il consumo regolare di porridge di grano saraceno consente di migliorare il funzionamento dello stomaco e di eliminare i chili di troppo. Inoltre, questo è un piatto abbastanza veloce in termini di preparazione. E anche molte madri sono contente che il porridge di cereali sia abbastanza facile da diversificare aggiungendo frutta, bacche, miele o marmellata.

Puoi saperne di più su come cucinare i fiocchi di grano saraceno nel prossimo video.