Cucinare il porridge di grano saraceno nel latte per un bambino

Il grano saraceno è uno dei primi cereali che può essere introdotto negli alimenti complementari per un bambino fino a un anno. A causa del fatto che questo prodotto è poco allergenico, i genitori possono essere calmi. Il grano saraceno non influirà negativamente sullo stato del corpo del bambino. Imparerai come cucinare correttamente il porridge di latte di grano saraceno da questo articolo.

Molti genitori sanno che il grano saraceno bollito nel latte è molto utile. Tuttavia, non tutti possono rispondere di quanto sia utile questo cereale. Partiamo dal fatto che il latte utilizzato per cuocere il porridge di grano saraceno è una ricca fonte di un gran numero di utili oligoelementi, tra cui una sostanza come il calcio.

Per un bambino in sviluppo attivo, il calcio è essenziale. Prima di tutto, è necessario per la formazione di uno scheletro osseo forte e sano. La sua carenza può causare fragilità ossea. I chicchi di grano saraceno, a loro volta, contengono una quantità significativa di magnesio, ferro, fosforo e iodio. Nella composizione del grano saraceno puoi trovare il contenuto di vitamine del gruppo B.

Prima di iniziare a cucinare il porridge con il latte per un bambino, ad esempio, a 1 anno, dovresti familiarizzare con la ricetta classica per preparare questo prodotto. Avendo compreso i principi della cottura del grano saraceno, puoi facilmente far fronte alla preparazione del porridge di latte per bambini, che ha le sue sfumature. Per iniziare, dovrai acquisire i seguenti prodotti:

• avrai bisogno di una tazza di grano saraceno;
• trenta grammi di burro;
• due tazze d'acqua;
• un pizzico di sale;
• latte in una tazza.

Vale la pena ricordare che il tempo totale di cottura non supera i trentacinque minuti. Dati gli ingredienti assunti, il contenuto calorico di una porzione media sarà di circa novantasette chilocalorie. L'algoritmo per preparare il classico porridge di grano saraceno include una serie di passaggi.

1. Prima di tutto, i chicchi di grano saraceno devono essere accuratamente selezionati per le impurità estranee. A volte piccoli ciottoli neri entrano nella confezione, devono essere rimossi.
2. Quindi il cereale viene versato in una ciotola profonda con acqua fredda e lavato con movimenti intensi. Si consiglia di ripetere questa procedura più volte.
3. Il grano saraceno sbucciato e lavato viene messo in una casseruola con un fondo spesso e versato con la quantità d'acqua richiesta.
4. Successivamente, il fuoco viene acceso e impostato su una potenza media. Il cereale viene lasciato bollire fino a quando l'acqua inizia a bollire.
5. Se lo si desidera, al porridge si possono aggiungere zucchero semolato e un pizzico di sale.
6. Il fuoco è ridotto al minimo. Le semole vengono lasciate sul fuoco fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato.
7. In seguito, quando tutta l'acqua è evaporata, il grano saraceno già cotto viene versato con una porzione di latte freddo e il porridge viene fatto bollire fino a quando il latte non bolle.Si consiglia di mescolare di tanto in tanto il grano saraceno.
8. Il porridge pronto viene aromatizzato con burro e coperto con un coperchio per infondere. Da dieci a quindici minuti sono sufficienti. Il porridge delizioso e appetitoso è pronto da mangiare.

Avendo familiarizzato con la ricetta classica per cucinare il grano saraceno con il latte, puoi facilmente far fronte a un piatto destinato a un bambino. Poiché il porridge di latte viene introdotto negli alimenti complementari di un organismo ancora fragile, si consiglia di farlo gradualmente. Guarda come reagisce il bambino a un nuovo piatto, se ci sono conseguenze spiacevoli dopo aver mangiato grano saraceno cotto nel latte.

Dai componenti che devi prendere:

• cinquanta grammi di grano saraceno;
• centotrenta millilitri di acqua pulita per bambini;
• dieci grammi di burro, sale;
• cento millilitri di latte, il cui contenuto di grassi non supererà il quindici per cento.

Tempo di cottura totale quarantacinque minuti. Il contenuto calorico di una porzione per bambini, tenendo conto degli ingredienti precedentemente menzionati, è di circa novanta chilocalorie. Quindi, il processo di preparazione del porridge di grano saraceno al latte per bambini è diviso in parti.

1. Per iniziare, passa bene il grano saraceno. Se necessario, rimuovere tutti i corpi estranei. Sciacquare accuratamente i grani in una ciotola profonda di acqua fredda. Non essere pigro per lavare più volte il grano saraceno.
2. Nonostante il fatto che i chicchi di grano saraceno bolliti abbiano una consistenza piuttosto morbida, si consiglia di ottenere una consistenza di purea per il primo assaggio del piatto. Per fare questo, macinare il grano saraceno con un mixer o un frullatore. Quindi versare la farina di grano saraceno risultante in una casseruola e versare la quantità necessaria di acqua pulita per bambini.
3. Dopodiché, accendi il fuoco al minimo, metti la padella sul fuoco. Non appena l'acqua inizia a bollire, è necessario creare un effetto "bagno turco" in modo che l'acqua inizi a bollire. Per fare questo, la padella è coperta con un coperchio. In questo stato, il porridge di grano saraceno deve essere bollito per almeno venti minuti. Aggiungere acqua se necessario.
4. Dopo che il porridge di grano saraceno bolle bene, puoi versarci il latte e gli altri ingredienti rimanenti: burro e un pizzico di sale.
5. Mescolare continuamente il contenuto della padella, fino a quando tutto il latte non sarà evaporato. In genere, questo richiede venti minuti. Il porridge è pronto.

Il processo di cottura del grano saraceno con il latte in una pentola a cottura lenta, ad esempio per un bambino di un anno, praticamente non differisce dalla ricetta classica, ma richiede molto meno tempo. Se sei un felice proprietario di questa meravigliosa attrezzatura, sentiti libero di usarla. Per questa ricetta i chicchi di grano saraceno non hanno bisogno di essere rotti in un macinacaffè, in una pentola a cottura lenta diventeranno morbidi, un bambino piccolo sarà in grado di maneggiarli. Quindi, dai componenti di cui hai bisogno per fare scorta:

• un bicchiere di grano saraceno;
• venti grammi di burro;
• due bicchieri d'acqua per bambini;
• sale, una tazza o un bicchiere di latte.

Il tempo di cottura di questo piatto nella modalità "Porridge di latte" richiederà circa trentacinque minuti. Il contenuto calorico di una porzione media è di centocinque chilocalorie.

I cereali puliti e lavati vengono versati nel contenitore multicooker. Quindi versare acqua e latte. Poi vengono gli ingredienti secchi. Non dovresti aggiungere troppo zucchero. Il corpo del bambino non ne ha bisogno.L'opzione migliore sarebbe se metti un po' di miele e burro nel piatto finito, subito prima di dare da mangiare al bambino. L'olio darà al porridge un gusto più delicato.

Dopo aver messo tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta, chiudere il coperchio. È necessario cuocere il porridge nella modalità "Porridge di latte". Di norma, il tempo di cottura richiesto è già impostato.

Come cucinare il porridge di grano saraceno per bambini, guarda il prossimo video.