Ricette e regole popolari per fare i biscotti di grano saraceno

Esistono molte ricette diverse per i dolci, in particolare i biscotti. Può essere preparato con tutti i tipi di ingredienti, ma l'ingrediente principale di tutti i prodotti da forno è la farina. Di norma, per una buona cottura viene utilizzata farina premium e da essa si ottengono dolci piuttosto ipercalorici. Ma cosa fare quando si vuole qualcosa di gustoso durante una dieta, o quando non si può mangiare la pasticceria per allergie o altre malattie. Quindi i biscotti di farina di grano saraceno verranno in soccorso.

I biscotti con farina di grano saraceno sono ideali per chi è a dieta. Una tale prelibatezza può essere mangiata con una tazza di tè e quindi ingannare il corpo. Il desiderio di mangiare qualcosa di cotto è soddisfatto e si riceve un minimo di calorie.

Un vantaggio molto importante di tale cottura è quello è senza glutine, che si trova nei prodotti a base di farina di frumento o di segale. Alcune persone hanno intolleranza a questo componente. Pertanto, la farina normale deve essere sostituita con qualsiasi altra, ad esempio grano saraceno, riso o farina d'avena.

Le ricette popolari si sono dimostrate dal lato migliore e le regole per preparare tali biscotti sono molto semplici.

Queste ricette sono facili da preparare, sono adatte sia ai bambini con allergie che a chi è a dieta.

Non solo questa ricetta è senza glutine, ma è anche senza lattosio. Per prepararlo, avrai bisogno di cento grammi di farina di grano saraceno, un paio di uova, due cucchiai di miele e olio vegetale, un sussurro di soda e vaniglia. Per prima cosa, le uova vengono sbattute. Si setaccia la farina, si aggiunge la soda, dopo averla spenta in un boccone, quindi si aggiungono le uova sbattute. Quindi aggiungere l'olio vegetale e iniziare a impastare. Dovrebbe sporgere dalle tue mani.

Ma se l'impasto si è rivelato leggermente viscoso, quando si formano i biscotti, è necessario inumidire le mani in modo che siano bagnate. Quindi sarà più facile modellare qualsiasi figura. Ungere una teglia con olio vegetale e stendere i biscotti. La temperatura nel forno dovrebbe essere di circa 180 gradi, i biscotti vengono cotti per una ventina di minuti.

Puoi cuocere i biscotti al kefir senza uova, perfetti per chi è a dieta. Un tale dessert non danneggerà la figura. Per prepararlo, avrai bisogno di un bicchiere di farina di grano saraceno, un bicchiere di kefir, un cucchiaio di crusca di segale, una mela grande, un cucchiaio di olio vegetale, un cucchiaio di miele. Devi mescolare un bicchiere di farina di grano saraceno, burro, miele, crusca, kefir. Sbucciare la mela e strofinare su una grattugia grossa, aggiungere alla massa risultante. L'impasto deve essere accuratamente miscelato e quindi messo per mezz'ora in un luogo fresco. Dopodiché, sarà più facile modellare i biscotti.

Dall'impasto risultante si formano torte rotonde, che possono essere cosparse di semi di sesamo e inviate al forno per quaranta minuti per cuocere a una temperatura compresa tra 150 e 170 gradi.

I biscotti di farina di grano saraceno possono essere variati aggiungendo vari ingredienti. Possono essere fatti con banana, arancia, albicocche secche, ricotta, noci - in una parola, aggiungi tutto ciò che racconta la fantasia. La cosa principale è che questi componenti non sono ipercalorici e non possono causare allergie se i biscotti vengono cotti per le persone che soffrono di un tale disturbo.

• Utili, ad esempio, saranno i biscotti allo zenzero. Per prepararlo, sbattere le uova con il miele con un mixer fino a formare una schiuma ariosa. Aggiungere la farina, lo zenzero e la cannella. Dopo che l'impasto è ben impastato, va conservato in un luogo fresco, come nella ricetta precedente. Potete stendere la pasta con un mattarello e ritagliare i biscotti utilizzando degli appositi stampini, oppure potete ritagliare delle forme geometriche con un coltello, ungere una teglia con il burro e infornare per una trentina di minuti.
• È molto facile dare qualsiasi gusto ai biscotti di grano saraceno, rendendolo ogni volta vario e sempre delizioso. Ecco come risulterà la prelibatezza quando si utilizza la seguente ricetta. Un paio di cucchiai di cacao, un cucchiaio di zucchero, mezzo bicchiere di panna acida magra, le arachidi macinate vengono aggiunte alla farina di grano saraceno. Tutti gli ingredienti vengono amalgamati e si formano i biscotti, che vengono poi cotti per una quarantina di minuti in forno ad una temperatura di 160 gradi.

• Se vuoi che i biscotti abbiano una nota fruttata, puoi farli, ad esempio, con una banana. L'impasto viene preparato come in una delle ricette precedenti. Se lo zucchero non è necessario, viene aggiunto il miele. In assenza di uova, ottimi biscotti risulteranno con kefir. Un componente si cambia facilmente con un altro, ma questo non peggiora il cookie. Nella miscela di ingredienti selezionati, aggiungere le banane, tagliate a pezzi o la pappa, macinate in un frullatore. Il tempo e la temperatura di cottura variano dai 30 ai 50 minuti e dai 150 ai 180 gradi.Periodicamente, i cookie devono essere controllati e monitorati in modo che non vengano bruciati.
• Un altro prodotto dietetico che ben si adatta a questo componente di cottura è la ricotta. I bambini adoreranno questo prodotto. La ricotta viene strofinata al setaccio in modo che non ci siano grumi, la farina viene setacciata. Aggiungere due uova a questo composto, mescolare bene. Lo zucchero può essere sostituito con il miele aggiungendo tre cucchiaini. Dopo che l'impasto si è raffreddato, puoi tagliare o scolpire figure. I bambini possono anche aiutare in questa attività emozionante. Dopo mezz'ora, i deliziosi biscotti per il tè sono pronti.

• Un'altra opzione di cottura molto salutare con un gusto originale sono i biscotti con le noci. L'impasto si prepara allo stesso modo, alla farina di grano saraceno si aggiungono le uova, precedentemente sbattute con zucchero o miele. Quindi è necessario aggiungere una cinquantina di grammi di burro ammorbidito o margarina. Le noci devono prima essere macinate in un frullatore o in un macinacaffè. Impastare bene l'impasto, versandovi le noci preparate. L'impasto freddo viene arrotolato in palline, da cui si ottengono i biscotti rotondi. Una teglia viene unta con olio vegetale, i biscotti vengono posti e cotti per circa cinquanta minuti a una temperatura di 170-180 gradi.

Tutte le ricette si preparano molto facilmente e non richiedono grandi spese e molto tempo, e all'impasto si possono aggiungere tutti gli ingredienti che si trovano in casa. Il componente principale è la farina stessa, ma non è nemmeno un problema, dato che ogni casa deve avere un sacchetto di grano saraceno, che è molto facile da trasformare in farina con un macinacaffè.

Guarda la ricetta per fare i biscotti con farina di grano saraceno di seguito.