Contenuto calorico e valore nutritivo dell'uva spina
L'uva spina è una delle bacche dal gusto gradevole e dalla composizione unica. Una bacca contiene molte sostanze utili e nutrienti. L'uva spina viene mangiata per varie malattie e viene utilizzata anche nella preparazione di tutti i tipi di piatti. Questo articolo parlerà in dettaglio del suo contenuto calorico e del suo valore nutrizionale.
Composizione e proprietà utili
Questo frutto contiene molte vitamine, tra cui:
- le vitamine dei gruppi A, E, P, che aiutano a normalizzare il metabolismo, rimuovono il beriberi;
- vitamine dei gruppi B e C, che aumentano la resistenza a vari virus e infezioni;
- la fibra alimentare aiuta il tratto digerente, aiuta a mantenere la microflora intestinale;
- un alto contenuto di un minerale come il cromo, necessario alle persone con diabete: influisce sulla produzione e produzione di insulina, che è carente nei diabetici.
BJU è 0,7 grammi di proteine, 0,2 grammi di grassi e 9,1 grammi di carboidrati. Vale la pena notare che l'uva spina ha un elenco abbastanza ampio di vitamine, il cui principale elemento costitutivo è la vitamina C (100 grammi di bacche contengono 30 mg - 30% del fabbisogno giornaliero). L'uva spina è anche ricca di un tale insieme di minerali come manganese (20 percento del fabbisogno giornaliero), molibdeno (circa il 17 percento del fabbisogno giornaliero), rame (13 percento del fabbisogno giornaliero).
Imparerai di più sulle proprietà benefiche dell'uva spina guardando il seguente video.
Il valore energetico
Il contenuto calorico dell'uva spina fresca è di sole 42 kcal per 100 grammi.
Si consiglia di prestare particolare attenzione al fatto che l'uva spina rossa, nera e verde ha lo stesso numero di calorie, ma la composizione del rosso ha una grande quantità di vitamine.
Tuttavia, il contenuto calorico della marmellata di uva spina sarà di 200 kcal per 100 grammi.
Indice glicemico
L'uva spina è un vero magazzino di vitamine e le sostanze benefiche di questa bacca non si perdono nemmeno se congelate o bollite, quindi è così necessario in qualsiasi forma.
Appartiene ad una varietà di frutti a basso indice glicemico (25 unità). Questo ti permette di mangiarlo in piccole quantità.
Poiché la percentuale di fruttosio nell'uva spina è molto bassa, puoi mangiarlo spesso, ma non superare la porzione prescritta dal tuo medico.
Gli endocrinologi consigliano ai diabetici di mangiare le bacche nel bel mezzo della maturazione, cioè fresco. Pertanto, nella dieta quotidiana di queste persone dovrebbero essere presenti almeno 100 grammi di bacche al giorno.
Applicazione in nutrizione dietetica
Poiché i frutti di questo arbusto sono ricchi di varie vitamine, sono spesso raccomandati come mezzo per migliorare la salute. Tali qualità della bacca sono adatte non solo per la guarigione del corpo, ma si consiglia anche di introdurla attivamente nella dieta delle persone che stanno lottando con il sovrappeso.
In che modo l'uva spina, che ha un contenuto calorico molto basso, contribuisce alla perdita di peso? Come dimostrano gli studi, con un tale contenuto calorico, il contenuto di fibre è molto alto. Pertanto, l'uva spina contribuisce al fatto che il corpo viene purificato dalle tossine da solo. L'uva spina ha anche un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, sulla normalizzazione del processo di assimilazione del cibo e di altre sostanze.
Per coloro che sono a dieta, si consiglia di includere l'uva spina nel menu in modo che non vi sia carenza di vitamine e oligoelementi nel corpo. Pertanto, puoi proteggere il corpo da un brusco scossone con una mancanza di sostanze nutritive nel cibo.
L'uva spina dolce può essere consumata in qualsiasi quantità durante la dieta. Questo aiuta a superare rapidamente ed efficacemente il periodo di stress che si verifica durante questo periodo. Le bacche sono ugualmente utili sia fresche che sotto forma di frutta secca. La frutta secca è adatta per preparare decotti, bevande alla frutta e composte varie.
Di norma, viene bevuto un decotto di bacche per purificare l'intestino, poiché ciò consente di ridurre il peso e normalizzare i processi digestivi.
Per preparare una bevanda del genere, avrai bisogno di 300 grammi di bacche riempite con mezzo litro di acqua calda. Bere al mattino a stomaco vuoto e la sera prima di coricarsi. L'uso di un tale decotto sia durante il periodo della dieta che a scopo preventivo non solo aiuterà a rinnovare il corpo, ma anche a reintegrare il rapporto di sostanze non prodotte nel corpo, ripristinare il funzionamento dei suoi vari sistemi e aumentare l'immunità. Inoltre, queste bacche possono essere consumate al posto degli spuntini e al posto dei dessert dopo i pasti principali.
