Composta da cucina "Mojito" di uva spina per l'inverno

Al giorno d'oggi, la composta di uva spina chiamata "Mojito" è diventata molto comune. Molto spesso viene raccolto per l'inverno, ma in estate è una bevanda rinfrescante.

Gli ingredienti necessari di questa composta sono uva spina e foglie di menta. Puoi anche aggiungere melissa e agrumi lì, se tali prodotti sono disponibili. Questo articolo esaminerà diverse opzioni rapide per cucinare cibi in scatola che non richiedono sterilizzazione. Sorprendentemente, una tale composta è completamente senza pretese e le banche si gonfiano in casi molto rari. Allo stesso tempo, hanno un gusto straordinario, per il quale la maggior parte delle casalinghe si è innamorata di lui.

Fondamentalmente, le composte vengono arrotolate in barattoli da tre litri, motivo per cui le ricette vengono insegnate in base a questo volume.

Prima di iniziare a preparare la composta, devi prestare attenzione ad alcune sfumature, considerando quale bevanda risulterà più deliziosa:

• la varietà verde di uva spina si sposa meglio con il limone, alla varietà rossa di frutti di bosco è preferibile aggiungere le arance;
• la menta è meglio usare la varietà "Chocolate Girl", questa varietà ha un aroma molto ricco;
• se viene aggiunta la melissa, è consigliabile scegliere una varietà di limone.

In una ricetta standard per un barattolo da tre litri, devi prendere un bicchiere e mezzo di zucchero semolato, in generale sono trecentosettanta grammi. Tuttavia, ai più, questo sembra troppo dolce, nel qual caso è necessario ridurlo, limitandosi a un bicchiere. Una quantità minore è indesiderabile, poiché lo zucchero funge da conservante. Se non è abbastanza, la composta diventerà acida o risulterà con un sapore fresco.

Considera diversi modi per preparare una bevanda deliziosa.

La bevanda Mojito ha un gusto fresco con acidità e aroma di menta. Questa composta disseta perfettamente la sensazione di sete. Anche una hostess inesperta può preparare questa composta. Componenti per una lattina da tre litri:

• un paio di fette di limone tritate;
• mezzo chilo di uva spina verde;
• qualche foglia di menta;
• duecentocinquanta grammi di zucchero a grana fine.

Considera i passaggi passo passo per preparare la composta descritta.

• Il barattolo deve essere lavato con una soluzione di soda, risciacquato sotto la pressione dell'acqua. Versare sopra dell'acqua bollente e lasciare in ammollo per cinque minuti.
• Ordina le uva spina, rimuovendo i frutti inutilizzabili.
• Gli steli e le infiorescenze devono essere tagliati.
• Versare le bacche in un barattolo lavorato. Sciacquare le foglie di menta. Aggiungere le fette di limone e le foglie di menta in una ciotola.
• Riempi il barattolo fino all'orlo con acqua bollente.
• Coprire e lasciare per venti minuti.

• Successivamente, il liquido deve essere drenato, sostituendo il coperchio di latta con uno di plastica forato.
• Mettere la ciotola con l'infuso sul fuoco e portare a bollore. Versare lo zucchero in un contenitore e versare nuovamente il liquido infuso bollente. Arrotolare bene il barattolo con uno strumento speciale.
• Girare il vasetto di lato e arrotolarlo fino a quando lo zucchero semolato non si sarà completamente sciolto nell'infuso.
• Quindi dovresti abbassare il barattolo con un coperchio, coprire con panni caldi e lasciare raffreddare.
• Per eliminare il sapore di amarezza, è necessario eliminare i semi dal limone. Per la raccolta, puoi aggiungere lime o acido citrico. L'uva spina sarà più gustosa e profumata se prima viene forata con un dispositivo sottile in alcuni punti.

La bevanda risulta essere molto bella se usata per raccogliere uva spina della varietà Malachite. La dose di zucchero può essere aumentata o diminuita a seconda delle preferenze personali.

Ingredienti:

• zucchero a grana fine circa duecentocinquanta grammi;
• tre foglie di menta fresca;
• un bicchiere di uva spina verde.

Il metodo per una rapida preparazione invernale della composta Mojito all'uva spina comprende una serie di passaggi.

Solo i frutti di uva spina raccolti devono essere smistati, puliti dai gambi. Mettere le bacche in uno scolapasta e lavarle sotto la pressione dell'acqua fredda. Lavate il barattolo e versateci sopra dell'acqua bollente, quindi asciugatelo. Quindi, trasferisci l'uva spina in un barattolo. Cospargere di zucchero.

Portare ad ebollizione l'acqua in una ciotola. Versare i frutti in un barattolo con acqua bollente, riempiendolo fino all'orlo. Lascialo così per mezz'ora. Nel caso in cui lo zucchero semolato non si sia sciolto, è necessario mescolare tutto il contenuto fino a quando non si scioglie. Scolare il liquido in una ciotola. Accendete un piccolo fuoco e fate bollire.

Aggiungi foglie di menta al contenuto.Versare i frutti con additivi con infuso bollente in misura tale da traboccare. Chiudere con un coperchio di latta e arrotolare con il dispositivo previsto. Capovolgere il vasetto di lato, controllandone così la tenuta. Quindi capovolgere e coprire con una coperta. Lasciate raffreddare.

L'aggiunta di fette di limone saturerà la composta con un aroma meraviglioso e una leggera acidità. Inoltre, darà alla bevanda un piacevole colore giallo. Il fruttosio in questa preparazione fungerà da conservante naturale.

Ingredienti per un vasetto da tre litri:

• cinque grammi di fruttosio;
• tre bicchieri di uva spina verdi;
• un bicchiere e mezzo di zucchero semolato finissimo;
• Limone;
• tre rametti di menta fresca.

Il metodo di cottura è spiegato passo dopo passo di seguito.

Il contenitore deve essere lavato bene con l'aggiunta di bicarbonato di sodio. Sciacquare abbondantemente, sciacquare con acqua bollente e asciugare. L'uva spina fresca deve essere smistata, pulita dai frutti acerbi e viziati. Versare le bacche selezionate nel barattolo preparato.

Versare lo zucchero e il fruttosio in un contenitore. Il limone va lavato, messo in acqua bollente per sessanta secondi, quindi tagliato a fette. Metti tutto in un barattolo di frutti di bosco. Sciacquare la menta, tagliare le foglie secche. Aggiungi a tutti i contenuti.

Portare a ebollizione due litri di acqua filtrata. Versare tutti gli ingredienti con acqua bollente fino al bordo. Avvitare il coperchio con uno strumento progettato per questo. Girare il barattolo di lato e arrotolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Raffreddare la composta avvolgendola in un panno caldo.

Una tale bevanda si ottiene con un aroma eccellente, un colore brillante e acido, se aggiungi la menta acquisirà un gusto rinfrescante. Per una tale composta, puoi usare l'uva spina acerba.

Ingredienti:

• settecento grammi di uva spina verdi;
• una manciata di foglie di menta;
• trecento grammi di ribes rosso;
• trecento grammi di zucchero bianco.

La preparazione passo passo è mostrata di seguito.

L'uva spina deve essere smistata, sbucciata su entrambi i lati e lavata accuratamente. Sciacquare accuratamente i grappoli di ribes rosso attraverso uno scolapasta sotto la pressione dell'acqua. Asciugare i frutti, rimuovere gli esemplari non idonei, lasciando solo bacche mature e integre.

Lavare i contenitori per gli spazi vuoti, sciacquare accuratamente e metterli su una ciotola in cui l'acqua bolle. Tienilo così per dieci minuti. Quindi mettici dentro mazzi di ribes e uva spina. Versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per una decina di minuti. Scolare il liquido in un contenitore, portarlo a bollore e versarlo nuovamente nei barattoli. Mantieni lo stesso tempo. Mettere l'infuso in una ciotola, versare lo zucchero semolato e cuocere la composta per cinque minuti dopo l'ebollizione.

Un contenitore con bacche deve essere versato con infuso bollente. E arrotolalo immediatamente con uno strumento speciale. Girare con cautela da parte, controllando la tenuta del rotolo. Se il liquido non fuoriesce dal coperchio, è necessario mettere il barattolo con la rotazione verso il basso e raffreddare sotto i coperchi.

I frutti di ribes possono essere aggiunti sotto forma di grappoli, nonché dopo aver pulito le bacche dai ramoscelli. Per ottenere più sapore, puoi aggiungere alla composta la vaniglia o la scorza d'arancia.L'uva spina darà le qualità più fragranti e gustative se i loro gambi vengono tagliati.

Le preparazioni per bevande fatte in casa stanno diventando un prodotto sempre più importante e hanno solo recensioni positive. Per la produzione di tali composte vengono utilizzati solo ingredienti naturali, mentre le bevande dei negozi includono vari additivi e conservanti.

Ingredienti:

• un pizzico di acido citrico;
• tre mele mature di media grandezza;
• settecento millilitri di acqua filtrata;
• una manciata di uva spina verdi;
• centosessanta grammi di zucchero semolato finissimo;
• un paio di foglie di menta.

Offriamo un metodo di cottura a casa.

• Sciacquare un barattolo della capacità di un litro con una soluzione di bicarbonato di sodio, sciacquare sotto pressione d'acqua e sterilizzare in forno o microonde, preferibilmente sopra acqua bollente. Bollire i coperchi. Lavare le mele. Ordinare le uva spina, tagliando tutto il superfluo, lavarle e distribuirle in uno strato su un panno pulito.
• I frutti del melo devono essere puliti, tagliati e rimosso il torsolo. Tagliate la polpa di mela a fettine più sottili. Per la terza parte, riempi i contenitori con uva spina e altri frutti. Aggiungi acido citrico.
• Versare l'acqua bollente nei barattoli, coprire con i coperchi e lasciar riposare per cinque minuti.
• Quindi, versare lo sciroppo in una ciotola.
• Lessateli e riempiteli nuovamente con la frutta in un barattolo.
• Parti per la stessa ora.
• Per la terza volta scolare il liquido, aggiungere lo zucchero semolato, le foglie di menta e cuocere la composta dopo aver fatto bollire per circa due minuti.
• Versare in un contenitore preparato, arrotolare immediatamente, raffreddare, coprendo il barattolo capovolto.
• Lo zucchero ordinario può essere sostituito con una varietà di canna.

Per informazioni su come preparare la composta Mojito all'uva spina, guarda il video seguente.