Crusca di mais: proprietà, preparazione e utilizzo

La crusca di mais è la buccia grattugiata del mais. Il prodotto contiene una grande quantità di proteine ​​e amido, per i quali è molto apprezzato tra i sostenitori di una dieta sana. La composizione del guscio di mais è costituita da nutrienti per quasi il 90%. Ma affinché il piatto abbia il massimo beneficio, è necessario sceglierlo, prepararlo e mangiarlo correttamente.

La crusca di mais è un vero magazzino di vitamine e minerali. Sono costituiti da cereali, farina e germi, che contengono tutte queste sostanze utili.

Per comprendere i vantaggi di questo prodotto, dovresti prestare attenzione alla sua composizione.

• Vitamine del gruppo B. Arricchire le cellule nervose con sostanze importanti e prevenirne la distruzione. Fornire un metabolismo efficiente.
• Vitamina E. Favorisce la rigenerazione delle cellule e la loro guarigione.
• Vitamina C. Ripristina e rafforza il sistema immunitario.
• Oro. Ringiovanisce il corpo.
• Manganese. Controlla i livelli di zucchero. Assicura il buon funzionamento della tiroide.
• Zinco. Questa sostanza appartiene a efficaci antistaminici naturali. Favorisce l'eliminazione delle sostanze nocive, rende il corpo più resistente alle allergie.
• Fosforo. Attiva il processo di lavorazione dei grassi.
• Calcio. Responsabile del rafforzamento di ossa, denti, unghie.
• Ferro da stiro. Normalizza il livello di emoglobina. Previene la formazione di coaguli di sangue.
• Cellulosa. Consente di controllare i livelli di glucosio.Libera il corpo dalle sostanze nocive.
• Grassi. Fornire un lavoro attivo del sistema cardiovascolare. Regola i livelli di colesterolo.

Questi non sono tutti i vantaggi che la crusca di mais può portare con il loro uso regolare. Per chi vuole dimagrire, il contenuto calorico del prodotto è sempre importante. In questo caso sono 295 kcal per 100 grammi. Sembrerebbe non così poco.

Inoltre, perdere peso e migliorare il corpo nel suo insieme forniscono le seguenti proprietà del prodotto:

1. prevenzione dei processi oncologici nel colon;
2. rimozione di tossine e tossine;
3. miglioramento dei processi metabolici;
4. abbassamento della pressione alta;
5. rafforzare l'immunità;
6. abbassare i livelli di colesterolo;
7. aumento della potenza e della libido maschili;
8. inibizione del processo di invecchiamento.

Vale la pena menzionare la capacità del prodotto di rallegrare, calmare i nervi. Tutto ciò porta all'attività fisica, che ha sempre un effetto benefico sul processo di dimagrimento.

Alcuni genitori si chiedono se sia possibile includere la crusca di mais nel menu di un bambino. I nutrizionisti rispondono a questa domanda che è possibile, ma solo dopo aver consultato un medico.

In generale, il prodotto è in grado di giovare anche al corpo di un bambino delicato, perché:

• contribuisce alla normalizzazione dei livelli di emoglobina;
• migliora l'immunità;
• aiuta con le malattie del tratto gastrointestinale;
• rafforza il tessuto osseo e muscolare.

È impossibile non menzionare alcune restrizioni quando si prende la crusca.

Se non si prendono in considerazione le controindicazioni, il prodotto non solo non porterà alcun beneficio, ma danneggerà anche il corpo.

• Allergia o intolleranza individuale ai componenti. Se si verifica una reazione allergica durante l'assunzione del prodotto, è necessario interrompere il processo con un medicinale antistaminico.
• Gastrite e ulcere allo stomaco. È meglio rifiutarsi di prendere il piatto in caso di esacerbazione di questi disturbi. La fibra grossolana influisce negativamente sulla mucosa gastrica già infiammata.
• Diarrea. Il prodotto ha un effetto benefico sulla pulizia dell'intestino, pertanto se ne consiglia l'utilizzo per la stitichezza. Durante la diarrea, è meglio astenersi dall'assumere crusca, per non aggravare le condizioni del corpo.
• Assunzione di farmaci. Purificando il corpo dalle sostanze nocive, la crusca può, insieme a loro, rimuovere alcuni dei medicinali dal corpo. Questo dovrebbe essere considerato quando si include il prodotto nella dieta durante il trattamento farmacologico.
• Il verificarsi di effetti collaterali. È necessario interrompere l'uso del prodotto in caso di diarrea, nausea, vomito, gonfiore. Per evitare questi problemi, il sovradosaggio dovrebbe essere evitato.

Affinché la crusca di mais fornisca al corpo benefici eccezionali, è necessario seguire semplici regole per la loro ricezione:

• se il prodotto viene provato per la prima volta, si consiglia di iniziare con mezzo cucchiaino al giorno;
• la dose massima giornaliera è di 4 cucchiai, da suddividere in più porzioni;
• il periodo massimo di ammissione è di 10 giorni, è possibile aggiungere nuovamente il prodotto al menù in 2-3 settimane;
• quando si include la crusca nella dieta, è necessario bere almeno 2 litri di acqua pulita al giorno;
• il momento di consumo più preferito è un'ora prima di un pasto o 1,5 ore dopo un pasto;
• si consiglia di aggiungere il tritato a zuppe, insalate, cereali;
• un piatto in granuli si consuma al meglio allo stato secco, lavato con acqua pulita;
• è utile versare crusca con kefir, yogurt, succo naturale.

Per eliminare la stitichezza, si consiglia di integrare la crusca con altri prodotti lassativi.

Le seguenti ricette sono riconosciute come le più efficaci.

1. Mescolare la crusca di mais (7 g) con le barbabietole bollite grattugiate e condire con olio di semi di girasole. Questo piatto migliorerà il processo metabolico.
2. Mescolare 7 g di crusca con un bicchiere di kefir o yogurt naturale. Lasciare durante la notte. Al mattino, addolcire la miscela risultante con pezzi di frutta. Se usi tale porridge ogni giorno per 10 giorni, ciò contribuirà allo sviluppo della microflora benefica, che alla fine allevierà la stitichezza.
3. Preparare un'insalata di verdure di cetrioli, pomodori e peperoni, cospargere di crusca e condire con olio d'oliva. Un piatto gustoso e salutare avrà rapidamente un effetto lassativo.
4. Mescolare 7 g di crusca con il ribes fresco, aggiungere un rametto di menta, coprire con acqua e far bollire per mezz'ora. Prima dell'uso, puoi addolcire il piatto con il miele. La bevanda può essere utilizzata non solo come lassativo, ma anche come mezzo per rafforzare il sistema immunitario.
5. Impastare l'impasto: farina (150 g), crusca (150 g), semi di zucca, semi di girasole, uovo, sale e semi di sesamo. Stendere in uno strato sottile, tagliare e mandare in forno (180 gradi) per 20 minuti. Sostituendo i pezzi di pane risultanti, è possibile eliminare a lungo la stitichezza.

Se si utilizza la crusca di mais per perdere chili in più, è meglio rifiutarsi di aggiungere prodotti estranei al piatto.Quando si perde peso, si consiglia di mangiare una porzione del prodotto 2-3 ore prima di un pasto o un'ora dopo.

È importante considerare il metodo di preparazione, che dipende dal tipo di crusca:

• il prodotto finemente macinato viene semplicemente lavato con acqua;
• il prodotto della macinazione grossolana viene immerso in acqua tiepida per 30-40 minuti;
• i granuli vengono deglutiti interi con acqua bollita.

La quantità consigliata per la perdita di peso è di 3 cucchiai al giorno, dovresti iniziare con uno.

È importante non dimenticare la grande quantità di acqua che deve essere consumata durante l'uso della crusca. Quando si rimuove il colesterolo e le sostanze nocive, anche il liquido lascia il corpo, quindi è necessario reintegrare regolarmente le sue riserve.

Affinché la crusca apporti i massimi benefici al corpo, è necessario prestare particolare attenzione alla loro scelta.

Si prega di utilizzare le seguenti linee guida al momento dell'acquisto.

1. La crusca più utile viene schiacciata. Contribuiscono alla facile digeribilità e conservano tutti i nutrienti dopo la lavorazione.
2. È meglio rifiutarsi di acquistare crusca estrusa. Non servono quasi a niente.
3. Se la crusca viene cotta con il vapore, ricorda che sono meno utili. Ma puoi tenerli più a lungo.
4. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla composizione. Astenersi dall'acquistare un prodotto che contenga conservanti o coloranti. Sono ammessi frutta o noci.
5. È meglio scegliere un prodotto con un contenuto minimo di farina.
6. In un prodotto di qualità, non dovrebbe esserci odore di muffa o umidità.
7. Affinché la crusca acquistata non si deteriori prematuramente, si consiglia di versarla in un barattolo di vetro con coperchio e metterla in un luogo caldo e asciutto.

Secondo i consumatori, la crusca di mais ha davvero un effetto sorprendente. Puliscono l'intestino abbastanza delicatamente. La sensazione di fame non si verifica per molto tempo, il che contribuisce a una rapida perdita di peso. I clienti rispondono positivamente anche al gusto del prodotto. La crusca finemente macinata è riconosciuta dai consumatori come la più gustosa e salutare.

Di solito il prodotto viene versato con acqua bollente, ma molte persone lo aggiungono a piatti a base di latte acido o ricotta. Alcuni semplicemente condiscono contorni, insalate o zuppe con crusca per evitare di usare pane ipercalorico. C'è anche chi usa la crusca come impanatura. Inoltre, i sostenitori di una dieta sana hanno stimato il prezzo del prodotto: una media di circa 50 rubli per chilogrammo.

Le recensioni negative sono associate a un sovradosaggio di crusca. In alcune donne, a causa dell'uso prolungato del prodotto, il ciclo mestruale è fallito e c'era anche un continuo mal di stomaco. Tutti coloro che hanno usato la crusca per dimagrire concordano sul fatto che a causa della sola crusca, il peso in eccesso non andrà via. È necessario seguire una dieta sana e integrarla con l'attività fisica.

Guarda il seguente video per i benefici della crusca di mais.