Kumquat essiccato: calorie, proprietà utili e controindicazioni

Il mercato moderno offre una ricca selezione di prelibatezze gustose e salutari. Il kumquat essiccato è molto richiesto. Se la tecnologia della sua preparazione è stata eseguita correttamente, il prodotto conserva tutte le proprietà utili. I frutti sono apparsi sugli scaffali dei negozi domestici relativamente di recente, ma a causa del gusto e dei benefici eccellenti, hanno iniziato a guadagnare rapidamente popolarità.

Il Kamquat, che cresce in Cina, appartiene alla famiglia degli agrumi. Questi sono piccoli frutti, di dimensioni simili alle noci ed esteriormente molto simili alle arance. I frutti maturi hanno un colore arancione o giallo intenso e una forma leggermente allungata. Il frutto è conosciuto con nomi come:

• mandarino fatato;
• arancia giapponese;
• eccentrico;
• fortuna.

Sul territorio dei paesi della CSI, viene spesso utilizzato il concetto di "kumquat". Il frutto è noto per una serie di qualità benefiche uniche e per una ricca composizione che lo distingue dagli altri agrumi. Il prodotto si consuma sia al naturale che in forma essiccata ed essiccata. In molti paesi, il kumquat viene utilizzato non solo per preparare un dessert delizioso e salutare. Per le sue proprietà curative, ha trovato applicazione in medicina e cosmetologia. In forma secca e secca, i frutti ricordano più le albicocche secche.Le qualità gustative della frutta fresca sono considerate specifiche per la presenza di amarezza.

Sul mercato, il kumquat essiccato si presenta nei seguenti colori:

• giallo;
• Arancia;
• rosso;
• verde.

Le prime due opzioni per il prodotto sono naturali. Per altri colori viene utilizzato colorante alimentare. Molto spesso, il prodotto essiccato è composto da frutti interi maturi senza rimuovere i semi. Nel processo di cottura, sotto l'influenza delle temperature, i frutti perdono umidità, trattenendo vitamine e oligoelementi. I frutti vengono bolliti nello sciroppo di zucchero, che soffoca il sapore amaro del kumquat naturale. Si scopre un prodotto con polpa elastica e qualità gustative speciali. La prelibatezza è caratterizzata da una lucentezza pronunciata dovuta allo sciroppo di zucchero. In vendita puoi trovare kumquat essiccato in zucchero a velo.

Quando si sceglie un trattamento, vale la pena valutarne visivamente il colore. Un'eccessiva saturazione e luminosità indica chi ha aggiunto colorante ai frutti per una maggiore attrattiva. E dovresti anche prestare particolare attenzione alla presenza di punti biancastri o qualsiasi altra traccia sulla superficie del frutto, che indica un'ulteriore lavorazione del prodotto con composti chimici. Di solito questa procedura viene eseguita quando appare la muffa. Se non vuoi rischiare la tua salute, è meglio rifiutare un simile trattamento.

È possibile identificare un prodotto di qualità dal suo odore. Se il dolce è preparato in modo naturale, avrà un gradevole sapore agrumato, magari con sentori di menta. La presenza di odori estranei prepara alla presenza di impurità chimiche e altri componenti di origine inorganica. Tutto ciò riduce l'utilità del prodotto.

Nel processo di preparazione di una prelibatezza essiccata, gli agrumi perdono umidità e assumono un aspetto stropicciato, mentre se tutto è fatto correttamente vengono preservate tutte le proprietà curative, gli oligoelementi e le vitamine. L'arancia giapponese contiene i seguenti ingredienti:

• vitamine di vari gruppi: E, B, A e C;
• potassio;
• zinco;
• sodio;
• magnesio;
• ferro da stiro;
• Olio essenziale;
• calcio;
• acido grasso;
• monosaccaridi.

Contenuto calorico per 100 grammi di prodotto - 71 kcal. A causa di questa caratteristica, il frutto è considerato dietetico, anche tenendo conto del fatto che dopo l'elaborazione la quantità di carbonio in esso contenuta aumenta di 3 volte. Gli indicatori BJU sono i seguenti:

• carboidrati - 9 g;
• grassi - 0,9 g;
• proteine ​​- 2 g.

A causa della ricca composizione a livello chimico, il consumo regolare di agrumi ha un effetto sul corpo. le seguenti azioni:

• rafforzare il sistema immunitario;
• combattere le infezioni e le malattie fungine, indipendentemente dall'origine;
• rimozione del colesterolo in eccesso dal corpo;
• effetto antibatterico;
• nutrizione del corpo con vitamine ed elementi essenziali;
• miglioramento dei processi metabolici;
• migliorare la digestione, grazie alla quale il peso si normalizza gradualmente;
• miglioramenti evidenti in capelli, pelle e unghie;
• energia e forze appaiono nel corpo;
• normalizzazione del sistema nervoso;
• lo stato degli organi visivi sta migliorando;
• miglioramento della microflora intestinale locale;
• 300 grammi di prodotto allevieranno istantaneamente i postumi di una sbornia;
• i processi di invecchiamento nel corpo rallenteranno con il consumo frequente di mandarino fiabesco.

Anche la frutta e la verdura più sane hanno una serie di controindicazioni specifiche al consumo, che devono essere familiarizzate prima dell'uso. Altrimenti, il kumquat farà più male che bene al corpo. La prima cosa da determinare è la presenza di intolleranze individuali al prodotto, in altre parole allergie. In caso di dubbi su questo articolo, dovresti cercare l'aiuto di professionisti medici. Ed è inoltre necessario utilizzare le leccornie essiccate con estrema cautela o abbandonarle del tutto per problemi di salute come:

• diabete mellito - in questo caso, è necessario abbandonare completamente il prodotto se è stato preparato con sciroppo di zucchero;
• ulcera;
• gastrite cronica;
• malattie renali;
• gravidanza nel terzo trimestre o allattamento al seno, che possono causare allergie nel bambino.

Si consiglia di utilizzare il kumquat essiccato per malattie come:

• disturbi del sistema nervoso;
• esaurimento fisico (mancanza di forza);
• immunità indebolita (sia forma cronica che indebolimento dopo malattie);
• problemi intestinali, compresa la stitichezza;
• malattie respiratorie, tonsillite;
• riproduzione del fungo;
• alcolismo cronico.

La medicina tradizionale non riconosce l'arancia giapponese come pianta medicinale, ma in Asia viene utilizzata attivamente per combattere varie malattie e disturbi.In Cina, il kumquat è usato come ingrediente nei medicinali. Inoltre, i frutti pre-preparati vengono utilizzati per combattere sintomi e malattie spiacevoli. Si asciugano e si conservano in congelatore o frigorifero. La bassa temperatura aiuta a preservare a lungo la freschezza dei frutti e le loro qualità curative. In questa forma, il frutto può essere conservato per sei mesi.

Su Internet puoi trovare molte ricette per preparare varie bevande salutari al kumquat, vale a dire:

• tinture con alcol;
• tè;
• decotti;
• tinture sull'acqua;
• soluzioni per ulteriore inalazione.

Gli agrumi si sono fatti strada nel settore della bellezza. Il succo di frutta fresca migliora la carnagione, le condizioni della pelle e previene la comparsa di lentiggini (pigmentazione). L'olio essenziale è anche famoso per le sue proprietà benefiche. È usato per migliorare la pelle del viso. La pelle diventa più elastica e liscia, il tono aumenta.

Sulle proprietà e sui benefici del kumquat, vedi sotto.