Succo di limone: proprietà e usi

Le proprietà benefiche del luminoso e indimenticabile aroma agrumato del limone sono note da molti secoli. Molti esperti non sono d'accordo su dove sia apparso per la prima volta questo soleggiato magazzino di vitamine: in India, in Grecia o nelle isole tropicali dell'Oceano Pacifico, ma nonostante ciò, le persone di tutto il pianeta usano il limone per scopi sanitari.

È risaputo che è un po' difficile utilizzare un limone intero per scopi commestibili: non tutti possono mangiarlo come mangiamo noi, ad esempio una mela. Ma si consiglia di utilizzare la scorza e il succo di limone non solo per scopi sanitari, ma anche in varie ricette culinarie per migliorare il gusto del piatto. Nell'antica Grecia, ad esempio, il succo di limone era usato come antidoto per molti tipi di veleno, anche il veleno di serpente. Ancora oggi il limone è consigliato come antidoto alle punture di scorpione. Gli antichi cinesi affermavano che il succo di limone curava tutte le ferite.

La fibra, che è così necessaria per il trattamento dell'intestino, è anche un componente importante della polpa e della scorza di limone, così come l'acido citrico, grazie al quale il corpo viene purificato dalle tossine, il sistema digestivo è stabilizzato. È l'acido citrico che tonifica le condizioni di una persona e aumenta la sua immunità, migliora la vista e il sistema circolatorio.L'enorme quantità di minerali contenuti in questo frutto è sorprendente: potassio e sodio, calcio, magnesio, zinco e rame, ferro, manganese, fosforo possono avere un effetto sbalorditivo sulla condizione umana.

Ma questo frutto è più popolare grazie alla composizione vitaminica più ricca. Fanno parte del succo di limone utili vitamine A, B, B1, C, ed anche una rara vitamina P, detta “citrina”, caratteristica solo per questo tipo di pianta.

Per quanto riguarda il valore nutritivo del limone, è ideale per ogni tipo di dieta, ovvero il suo BJU (contenuto di proteine, grassi e carboidrati) può essere un punto di riferimento per chi decide di dire addio al sovrappeso:

• calorie: 34 kcal per 100 grammi;
• proteine: 0,9 grammi;
• grassi: 0,1 grammi;
• componenti di carboidrati: 3 grammi;
• fibra alimentare: fino a 2 grammi;
• acqua: quasi 90 grammi.

I benefici del limone sono evidenti a chiunque, non per niente al minimo freddo ricordiamo questo frutto. E non sono solo le suddette vitamine che compongono gli agrumi. In quali casi possiamo sperare nelle proprietà benefiche del limone?

• Con il raffreddore. La famosa vitamina C aiuterà ad abbassare la temperatura, a liberarsi di febbre e infezioni. Il succo di limone ha proprietà antiossidanti che "ringiovaniscono" il corpo e tonificano la pelle. Un rimedio ideale per i sintomi primari del raffreddore è una tisana al limone o bere del succo di limone diluito in una piccola quantità di acqua bollita tre volte al giorno.L'olio essenziale di limone è molto utile per il raffreddore.A proposito, per produrre 1 kg di olio, devi usare circa tremila frutti.
• Secondo molte persone, il succo di limone è l'ideale. con mal di gola, mal di gola e tosse - Basta spremere una piccola quantità di succo nell'acqua e bere durante la giornata. Il succo di limone veniva anche usato per la difterite o lo scorbuto, puoi semplicemente lubrificare le incursioni nella gola con esso.
• Aiuta il limone e con malattie vascolari, poiché ha proprietà anti-sclerotiche e normalizza il metabolismo dei grassi, che aiuta a ridurre l'accumulo di colesterolo. Allo stesso tempo, i vasi del corpo diventano più elastici. Abbassa il succo di limone e la pressione sanguigna, quindi i medici raccomandano di usarlo per i pazienti ipertesi.
• Usa limone e nelle malattie dell'apparato digerente, normalizzando il metabolismo del sale e dell'acqua nel corpo.
• Succo di limone aumenta l'appetito, migliora l'attività cerebrale. Ad esempio, le compresse di Citramon, che includono l'acido citrico, sono utilizzate per nevralgie e mal di testa.
• Donne incinte si consiglia di bere acqua e limone durante la tossicosi, aiuta a far fronte agli attacchi di nausea.
• Dolore doloroso ai denti, secondo i pazienti, si consiglia anche di eliminarlo con il succo diluito. Aiuta a far fronte alla carie e all'infiammazione delle gengive.
• Molti medici consigliano iniziare la giornata con un bicchiere d'acqua con il succo di limone diluito in esso. Bere una bevanda così miracolosa a stomaco vuoto, normalizzi il sistema digestivo, pulisci i vasi sanguigni e acceleri il metabolismo.

Tuttavia, non bisogna dimenticare che con un numero enorme di recensioni e raccomandazioni positive, c'è la possibilità di danneggiare la salute con eccessiva passione per gli agrumi.

• Prima di tutto, devi assicurarti che una persona non abbia reazioni allergiche al consumo di frutta.
• Con l'uso frequente di succo di limone puro, puoi distruggere lo smalto dei denti, quindi è meglio diluirlo con acqua bollita o mescolarlo con altro succo appena spremuto.
• Se una persona soffre di vari tipi di malattie dello stomaco o dell'intestino, come gastrite o ulcere allo stomaco, è meglio rifiutare il succo di agrumi.
• Non dovresti usare il limone nella sua forma pura e con l'infiammazione nella cavità orale, questo aumenterà solo il dolore.
• Non è consigliabile includere il succo di agrumi nel menu dei bambini di età inferiore ai tre anni, la mucosa gastrica potrebbe risentirne.

Preparare il succo di limone in casa è facile, anche se la tua cucina non è dotata degli elettrodomestici più recenti. Pertanto, non è necessario acquistare un concentrato di succo già pronto nel negozio e diluirlo con acqua.

Uno spremiagrumi ti aiuterà a produrre la quantità necessaria di succo, dal momento che il mercato di oggi offre una vasta gamma di elettrodomestici sia meccanici che elettrici. Con il loro aiuto, puoi prepararti non solo una sana pozione medicinale, ma anche un appetitoso condimento per insalata o maionese. Per ottenere circa 150 grammi di succo di limone, devi usare circa tre frutti.

Per spremere la massima quantità di succo, è necessario ricordare che si ottiene distruggendo le membrane cellulari degli agrumi, che trattengono il liquido al suo interno. È necessario eseguire alcune manipolazioni con il frutto per ottenere il risultato desiderato:

• prima bucherellare il limone con una forchetta in più punti;
• abbassiamo il feto in acqua calda (70 gradi) letteralmente per un minuto;
• togliere il limone e stenderlo su un tagliere, deformando leggermente la frutta;
• tagliare il limone
• con il lato tagliato, premere il frutto sull'asse dello spremiagrumi;
• filtrate il succo spremuto ed eliminate i semi.

Gli spremiagrumi possono lavorare i limoni anche con la buccia. La cosa principale in tutti i dispositivi è tagliare il frutto in più parti e quindi, se necessario, filtrare il liquido risultante.

Il succo di limone appena spremuto si ottiene più facilmente e velocemente, semplicemente tagliando il frutto in due metà e utilizzando uno spremiagrumi o un apposito spremiagrumi. Un tale dispositivo è molto facile da usare, azionato da una leva speciale.

Se non ci sono spremiagrumi in casa, il compito può comunque essere affrontato in diversi modi.

• Usa le posate - forchette o cucchiai. Taglia un limone a metà. Bucherellare la polpa degli agrumi con un cucchiaio e girarla in senso orario su qualsiasi contenitore tutte le volte che è necessario in modo che il succo spremuto si amalgami nella ciotola. La bevanda appena spremuta è pronta.
• Se immergi il limone in acqua calda e poi lo raffreddi prima di tagliarlo e spremerlo, il processo andrà più velocemente.
• Potete spremere il succo di limone con una garza: avvolgete la polpa del frutto tritata finemente in un canovaccio e strizzatela.

Puoi anche preparare il succo di limone usando un prodotto concentrato che viene venduto nei negozi. Si ottiene evaporando il liquido dei limoni raccolti, per cui il concentrato diventa viscoso e denso. Quindi vengono aggiunti esaltatori di sapidità e fragranze. Certo, è impossibile berlo in una tale consistenza, quindi viene diluito con la quantità di acqua necessaria: ad esempio, per 0,5 litri di concentrato saranno necessari circa 3 litri di acqua. Di conseguenza, puoi ottenere un nettare sano senza spendere alcuno sforzo per la sua preparazione.

Parlando di limone, non dobbiamo dimenticare che questo agrume è molto utilizzato in cosmetologia, poiché le sue proprietà sono utili per la pelle del viso, aiuta a far fronte alle macchie dell'età e guarisce perfettamente le screpolature della pelle.

• Per coloro che non riescono a liberarsi dell'acne, il succo di limone sarà di grande aiuto. Possedendo eccellenti proprietà antisettiche, affronterà perfettamente il compito. In questo caso, viene utilizzato sotto forma di maschere per la pelle: il viso o altre parti del corpo. All'inizio della procedura, è necessario pulire bene la pelle, quindi applicare il succo di limone con un batuffolo di cotone. Dopo un certo tempo, quando il succo si asciuga, deve essere lavato via con acqua tiepida. Durante questa procedura, puoi sentire un leggero formicolio e quindi devi lubrificare la pelle con una crema idratante.

• Il succo di limone è perfetto rimedio anti-pigmentazione. È sufficiente pulirli regolarmente con aree problematiche. Le sue qualità sbiancanti sono determinate dalla presenza di acido ascorbico, che rallenta naturalmente il processo di comparsa del pigmento colorante. Le pectine contenute negli agrumi "assorbono" perfettamente l'influenza aggressiva dell'ambiente sulla pelle, aiutandola a riprendersi dai vari additivi sintetici inclusi nelle moderne creme, saponi e sieri per la pelle.
• Agrumi combinati con soda Può aiutare con alcuni problemi digestivi La cosa principale è non lasciarsi trasportare e consultare un medico. Secondo gli esperti, il bicarbonato di sodio e il succo di limone mantengono il corpo alcalino, il che facilita il lavoro dei reni e rimuove le tossine. Se aggiungi un po' di soda al succo di limone, questa combinazione allevierà il bruciore di stomaco ed eliminerà la comparsa dei gas digestivi nell'intestino.

• Clisteri "acidi"., o clisteri, che contengono un po 'di succo di limone, aiutano con la stitichezza, perché a causa della loro composizione aumenta la peristalsi dell'intestino crasso. In questo caso, il dolore e l'irritazione nell'intestino sono ridotti. Con l'aiuto di una tale soluzione, puoi sbarazzarti di parassiti e processi di fermentazione nell'intestino. La ricetta per un tale clistere è semplice: un cucchiaio di succo di limone per due litri di acqua tiepida.
• La combinazione di succo di limone e guscio d'uovo aiuta con allergie, tuttavia, è necessario assumere un tale rimedio per due settimane senza interruzioni. Il succo di limone deve essere bevuto fresco. Tale miscela è indispensabile per la carenza acuta di calcio ed è un eccellente complesso vitaminico e minerale. Malattie dentali, rachitismo, possibile curvatura della colonna vertebrale: questo è solo un piccolo elenco di problemi in cui una miscela così miracolosa può aiutare.
• Diabete di tipo 2 - una malattia che si può combattere con succo di limone e uova. Con l'assunzione regolare di questa miscela, il corpo umano riceve vari integratori vitaminici, come acido folico e ascorbico, minerali.

• Processi putrefattivi nel fegato può essere fermato con gli agrumi, che rimuove le tossine e le tossine. Un detergente per il fegato molto popolare è il succo di limone, che stimola la produzione di enzimi.
• Persone che soffrono di pancreatite I medici raccomandano di seguire una certa dieta. Oltre ad escludere dalla dieta cibi grassi e salati, in questo caso si può consigliare una miscela di limone, aglio e prezzemolo, un noto rimedio popolare, per mantenere il corpo. Un chilogrammo di limone richiederà 300 grammi di prezzemolo e la stessa quantità di aglio sbucciato. Lasciare il composto attorcigliato senza tritacarne per più di 10 giorni e assumere un cucchiaino al giorno prima dei pasti. La durata del trattamento è fino alla fine della miscela curativa.

In cucina, il succo di limone è un ospite frequente. È ideale per vari pasticcini, insalate, molte casalinghe usano il succo di limone nel processo di marinatura degli alimenti e per conservarli per l'inverno. Il limone è un ottimo strumento per marinare la carne, vari condimenti, viene utilizzato in molte ricette culinarie in tutto il mondo. Tuttavia, se non c'era frutta fresca a portata di mano, ed è un elemento importante nella ricetta, può essere facilmente sostituita utilizzando diverse opzioni:

• Vitamina C. Può essere utilizzato per l'inscatolamento per l'inverno. Aggiungendo acido al cetriolo e alla salamoia di pomodoro, puoi essere sicuro che i vasetti dureranno per tutto il tempo in cui vengono misurati.
• Acido di limone. Basta utilizzarlo in scarse quantità, ad esempio sulla punta di un coltello, diluito con 50 grammi di acqua.
• Sidro di mele, vino o aceto al 9%. Se necessario, puoi anche sostituire il succo di limone.
• Se non hai un limone, ma ci sono arancia, mela o lime, sentiti libero di usare il loro succo per cucinare.

Imparerai come spremere il succo di limone nel prossimo video.