Melma di cipolla: caratteristiche e processo di coltivazione

La melma di cipolla non è una pianta molto comune, non si vede così spesso in giardino. Ma nonostante questo, è considerato un ortaggio medicinale e ricco di vitamine. Questo tipo di cipolla è facile da curare e non richiede molto sforzo. La sua sottovalutazione da parte dei proprietari terrieri è assolutamente vana. Dopo aver appreso delle sue proprietà benefiche e dell'applicazione, puoi diventare un fan di questa pianta.

Una cipolla cadente, come viene anche chiamata, non solo può diventare una fonte di verde tutto l'anno, ma può anche decorare una trama personale, senza richiedere conoscenze, tempo e sforzi speciali. La Mongolia, l'Asia centrale, la Siberia orientale sono considerate la sua patria.

Onion-slizun è una specie di pianta perenne che appartiene al tipo rizoma bulboso. Come specie selvatica, si trova spesso. Spesso, una pianta può essere trovata negli orti che crescono senza molta attenzione umana. L'individuo appartiene a piante resistenti al freddo e può sopportare inverni rigidi senza richiedere isolamento. Questo tipo di cipolla è una rosetta, formata da foglie larghe, dense, piatte, arrotondate nella parte superiore.

La sua altezza può raggiungere i trenta centimetri e una larghezza fino a due centimetri. Se la foglia è rotta, puoi vedere la secrezione di muco, da cui il nome della pianta. Trascorso un anno dall'atterraggio, la melma rilascia una freccia alta circa 0,7 metri. Alla sua estremità appare un'infiorescenza sferica insolitamente attraente. I fiori sono bianchi o viola.

Prima che i fiori sboccino, la pianta sembra molto opaca, motivo per cui a volte viene chiamata cipolla cadente. La sua descrizione ricorda l'aglio.

Come ogni altra pianta della specie di cipolla, la melma tende a crescere. In un luogo particolare, un individuo cresce per circa cinque anni, dopodiché deve essere trapiantato. La parte inferiore della pianta è un falso bulbo con radici potenti, che aiuta la pianta a svernare. La giovane piuma è abbastanza nutriente e ha trovato ampia applicazione.

Il processo di ripresa si svolge in luglio-agosto. I semi maturano in modo non uniforme e possono essere raccolti in tre fasi. Nelle steppe, nelle steppe forestali, nelle catene montuose, le cipolle cadenti possono formare ampi cespi, ma solo dove c'è abbastanza sole e umidità.

Questa pianta è un vero decoratore. La sua attrattiva renderà il tuo giardino straordinario e bello. Puoi creare isole di piantagione, il che sembra fantastico. In natura si trova su un pendio roccioso e su un prato.

Le principali varietà di melma sono diverse varietà.

Questa varietà di colture compatte e semi-spargili che hanno una foglia piatta e grande di colore verde scuro. Il suo germoglio si distingue per tenerezza e succosità, oltre a un lieve odore di aglio. L'apparato radicale è ben sviluppato, il bulbo è grande di forma cilindrica.

Se adeguatamente curato, un metro quadrato di piante produrrà un raccolto di sei chilogrammi. La varietà è preziosa non solo per una resa elevata, ma anche per cure poco impegnative e malattie rare. Il "verde" attecchisce bene in ogni angolo del Paese.

Varietà di mezza stagione. Di solito è usato per le insalate.Il fusto di questa pianta è caratterizzato da un colore verde e da un rivestimento ceroso, e può raggiungere una lunghezza di circa 0,25 metri. Per un periodo di taglio, un metro quadrato di semina fornisce circa un chilo e mezzo di un prodotto verde. I germogli crescono in quasi un mese. Questa varietà è più resistente al gelo.

Cipolla di mezza stagione. Per molti aspetti assomiglia al precedente. Lo stelo è abbastanza resistente al gelo e ha un colore verde chiaro. Produttività di un grado: su un metro quadrato è possibile raccogliere due chilogrammi di una pianta. Il germoglio cresce in quaranta giorni.

Le piume di questa cipolla si mangiano solitamente crude. Fuga dal colore standard e con aroma di aglio. Ciascuna delle foglie può raggiungere una lunghezza di 0,3 metri e produrre una resa di due chilogrammi per metro quadrato.

La cipolla di melma appartiene alle specie di insalata, ha un gradevole sapore leggermente piccante e un odore di cipolla all'aglio. Uno dei vantaggi dell'erba è l'impossibilità di ingrossare il fogliame in autunno. Ecco perché in estate vengono eseguite fino a quattro talee di fogliame, che è carnosa e succosa.

Questa pianta ha molti elementi utili nella sua composizione:

• vitamine B1, B2, PP, C;
• oligoelementi sotto forma di potassio, zinco, ferro, molibdeno, magnesio, che, se usati, aiutano a rafforzare il sistema cardiovascolare, favoriscono la formazione del sangue;
• fitoncidi, carotene, zuccheri sono in grado di purificare il corpo dalle tossine;
• la sostanza mucosa partecipa alla normale digestione.

Le foglie di questa erba non vengono solo mangiate, ma possono anche curare le ferite, disinfettare le parti del corpo in cui sono presenti i batteri. È anche un ottimo rimedio che allevia bene il dolore.

Questo tipo di cipolla è piuttosto prezioso per le sue proprietà medicinali, ma poche persone lo conoscono. La pianta, una volta consumata, non solo è in grado di uccidere i batteri, ma aumenta anche notevolmente la resistenza dell'organismo, in particolare rafforza il sistema immunitario. Questo perché contiene un antibiotico naturale, glucosio e polisaccaridi. Si ritiene che questa erba sia molte volte più sana di un frutto o di una verdura. Molte sostanze mucose di questa pianta, applicabili all'interno, hanno un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale, curando ulcere e gastrite.

Insieme alle cipolle, il cibo viene assorbito meglio. Questa pianta aiuta anche a rafforzare capelli e unghie, quindi da essa si ricavano maschere nutrienti. Ma ha anche visto un effetto benefico sulle funzioni riproduttive sia delle donne che degli uomini. L'uso di questa pianta perenne può ringiovanire il corpo e normalizzare il funzionamento della ghiandola tiroidea.

E anche questo è uno strumento meraviglioso come prevenzione del cancro, i suoi benefici sono stati dimostrati dagli scienziati. Grazie alla natura, ognuno di noi ha l'opportunità di utilizzare le cipolle di melma e migliorare la propria salute.

I suoi fiori sono piuttosto belli e contengono una grande quantità di nettare, quindi gli insetti sono i suoi ospiti frequenti. Un ettaro di tale pianta è in grado di produrre circa cento chilogrammi di miele.Se è giovane, si sentono note di cipolla e in una forma più matura scompaiono. Tra colore giallo-trasparente e molto saporito.

Una pianta di questa specie ha molti componenti nutritivi nella sua composizione, motivo per cui viene utilizzata per la guarigione. Onion-slizun ha ancora alcune controindicazioni, che non sono così tante. Per limitare i danni al tuo corpo, dovresti usare con attenzione una pianta erbacea in questi casi:

• con la gotta;
• durante la gravidanza, poiché può danneggiare il feto;
• durante l'allattamento.

È severamente vietato utilizzare una cipolla melmosa in alcune situazioni.

• Se la malattia dell'apparato digerente progredisce. Nei processi di remissione delle malattie, il vegetale viene sottoposto a trattamento termico e non viene utilizzato insieme all'olio vegetale.
• Con intolleranza individuale a questo prodotto. In questi casi, dopo l'uso, possono verificarsi eruzioni cutanee, arrossamenti, mancanza di respiro, naso che cola. In questi momenti, vale la pena sciacquare immediatamente lo stomaco.

Questo tipo di pianta si riproduce per seme, oltre che vegetativamente. Prima di seminare, si consiglia di immergere i semi in una soluzione con uno stimolatore della crescita, dopodiché devono essere asciugati in uno stato sciolto in un giorno. La semina in giardino in primavera può essere effettuata alla prima occasione. Questa procedura è abbastanza semplice:

• i solchi sono realizzati con una distanza di 0,3 metri;
• i semi sono disposti a una profondità da uno e mezzo a due centimetri.

L'emergere delle piantine può essere visto dopo tre settimane, dopodiché è necessario diradarle, lasciando una decina di centimetri tra le piante.

Nelle regioni con un breve periodo estivo è consigliata la coltivazione delle piantine. Vale la pena iniziare la semina entro metà febbraio - inizio marzo. Fasi:

• torba e terriccio di humus vengono mescolati in quantità uguali, quindi viene aggiunto il letame pre-setacciato;
• il terreno viene disinfettato versando una forte soluzione di manganese;
• per la coltivazione si possono utilizzare coppe a cassetta, mettendo tre o quattro semi ciascuna;
• se si utilizzano scatole per la semina, è necessario rispettare una distanza di un centimetro;
• l'aspersione di terreno non dovrebbe avere uno spessore superiore a un centimetro, quindi vale la pena eseguire una leggera compattazione e spruzzare con uno stimolatore della crescita;
• le colture devono essere coperte con un film e germinate a una temperatura di almeno venti gradi Celsius;
• dopo la comparsa dei primi germogli, vale la pena rimuovere il riparo, assicurarsi di mantenere il calore e l'umidità nella stanza.

Dopo che le piantine sono diventate forti, così come con l'inizio del calore, puoi iniziare a trapiantare in piena terra. Questa è la fine di aprile - inizio maggio. La distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 0,25 metri e tra le singole file - 0,5 metri.

Considera il processo di preparazione del territorio per piantare una cipolla cadente.

• È necessario preparare il sito in autunno. Durante lo scavo vengono introdotti humus, superfosfato, sale di potassio. In primavera, non dimenticare l'introduzione del salnitro.
• Il terreno torboso e argilloso è il più adatto a questa pianta.
• Il sito dovrebbe essere illuminato, ma le cipolle possono crescere all'ombra. Non è consigliabile scegliere un luogo in cui l'acqua possa ristagnare.
• È meglio piantare cipolle cadenti dopo i predecessori come pomodori e cavoli.

Questa radice perenne ha una buona resistenza al gelo. È in grado di produrre raccolti per circa quattro anni, durante questo periodo i suoi germogli hanno una struttura potente. Per aumentare la produttività, vale la pena trapiantare le cipolle. Le prime foglie possono essere viste entro un mese dalla semina.

Molte persone preferiscono coltivare piante perenni nei loro giardini. A tale scopo, i semi dovrebbero essere piantati durante la fine della primavera o l'inizio dell'estate. Buone rese possono essere raccolte se il terreno è torboso o argilloso. Quando si scava il terreno, è necessario aggiungere fertilizzanti, in particolare urea.

Dopo che il terreno è stato livellato e leggermente compattato, vengono realizzati i solchi per la semina. Il chicco di cipolla viene immerso a un centimetro di profondità. Vale la pena osservare la distanza tra le file fino a 0,7 metri.

Ma puoi anche usare i consigli importanti di giardinieri esperti.

• Se è prevista la coltivazione della cipolla nella regione meridionale, i semi dovrebbero essere piantati immediatamente in terreno aperto nella seconda metà di aprile.
• La cipolla-slizun non è categoricamente raccomandata per essere piantata vicino ad altre varietà di cipolle, in particolare con le cipolle. Ciò causerà un'impollinazione indesiderata, le foglie diventeranno amare e il sapore dell'aglio scomparirà.
• Le cipolle adulte richiedono la rimozione costante delle frecce verdi, altrimenti non avranno un buon sapore.
• Per ottenere buone rese, è necessario che l'umidità sia sempre trattenuta nel terreno.La pianta non morirà di siccità, ma le sue foglie diventeranno rigide e inadatte al consumo umano.

Non sono necessarie misure speciali per la cura della cipolla lumaca, ma non dovresti nemmeno lasciarla incustodita. Affinché questa pianta si sviluppi normalmente, sono necessarie le seguenti azioni:

• irrigazione sufficiente;
• processo di allentamento tra le file;
• distruzione delle erbe infestanti;
• alimentazione.

Quando una pianta vive solo un anno dopo la semina, non dimenticare di rimuovere l'erbaccia che sopprime la piantina ancora fragile. Dopo la crescita del cespuglio, smette di aver paura delle piante nocive, poiché le sopprime in modo indipendente.

L'irrigazione viene effettuata quando è necessario, cioè quando il terreno si asciuga. Se la pianta è troppo inondata d'acqua, ciò non influirà positivamente sulla sua crescita e sviluppo.

Durante la seconda stagione di crescita e ogni anno successivo, durante lo scavo dei terreni e il loro allentamento, è necessario introdurre humus, cenere, che sono semplicemente necessari non solo per la concimazione, ma anche per ridurre l'acidità del terreno. In autunno è auspicabile anche la concimazione, la cenere di legno è un rimedio efficace ed economico.

Questa varietà di cipolla richiede il taglio delle foglie più volte a stagione. L'ultima potatura è necessaria non prima dell'inizio del freddo, ma intorno a settembre. Pertanto, la pianta sarà in grado di prepararsi meglio per il periodo invernale.

Entro il quarto anno di vita della pianta, si consiglia di dividere i cespugli. Questa procedura deve essere eseguita in agosto o settembre. Prima di scavare, la terra viene annaffiata, quindi viene eseguita un'attenta estrazione della pianta.Ogni trama dovrebbe contenere circa cinque lampadine.

Non dimenticare la pacciamatura tempestiva del terreno. Questi lavori saranno di grande aiuto per prevenire la crescita delle erbe infestanti. Un buon risultato è la procedura di pacciamatura con erba falciata. Quest'ultimo marcisce e nutre ulteriormente la pianta.

Questa varietà vegetale ha una buona resistenza a malattie e parassiti. A volte ci sono momenti problematici se la coltivazione avviene al chiuso o sul balcone. In inverno, quando l'aria degli ambienti è caratterizzata da siccità, su una pianta perenne può svilupparsi un acaro ragno. Questo parassita è in grado di aspirare i succhi dalla pianta, dopodiché si nota l'appassimento dei germogli.

Per prevenire lo sviluppo di malattie della lumaca nei locali, è necessario mantenere un'umidità favorevole, ad esempio installando un serbatoio pieno d'acqua.

Vale la pena raccogliere più volte a stagione, l'ultima volta ad agosto. Lo stelo viene accuratamente tagliato più vicino alla base e disposto in un sacchetto di plastica. Il taglio viene effettuato con tempo asciutto; la lama fogliare si può conservare in frigorifero per circa tre settimane. Per un periodo di conservazione più lungo delle cipolle, puoi utilizzare scatole che dovrebbero essere collocate in una stanza fresca.

In generale, l'archiviazione è piuttosto problematica. Oltre a giacere a breve termine nel frigorifero e nei cassetti, può essere congelato. È noto che dopo lo sbrinamento, tutte le proprietà utili vengono conservate in esso.

Onion-slizun nella sua composizione ha elementi molto più utili rispetto, ad esempio, alla cipolla. Nonostante il bulbo sia anche commestibile, la giovane foglia succosa e densa è apprezzata in cucina. La pianta è una specie di insalata. Contiene 27 kcal per cento grammi di prodotto. La maggior parte dei quali sono proteine, grassi e carboidrati. Contiene una grande quantità di acido grasso saturo.

L'insalata dal gusto eccellente può essere preparata secondo una ricetta semplice.

Per questo devi prendere:

• duecento grammi di cipolle cadenti;
• cento grammi di cipolla;
• duecento grammi di una foglia di lattuga;
• aggiungere il prezzemolo;
• due uova sode.

Puoi farcire con maionese o panna acida, condire con sale e pepe a piacere.

Un altro piatto che sicuramente non lascerà nessuno indifferente è un'insalata con i piselli.

Ingredienti:

• 0,5 kg di melma di cipolla;
• 0,25 kg di piselli in scatola;
• due o tre uova sode;
• aneto al prezzemolo;
• maionese per condire.

C'è anche una ricetta per una frittata meravigliosa, in cui le cipolle cadenti non sono l'ultimo ingrediente. Cinquanta grammi della pianta vengono tritati finemente, quindi mescolati con prezzemolo e saltati con olio vegetale. Si aggiungono sale e pepe a piacere, dopo di che tutto viene versato con le uova, che vengono sbattute in anticipo con il latte e fritte. Questo è un bel piatto da mangiare.

Puoi diversificare la tua dieta con un piatto piuttosto esotico di riso e gamberetti. Per prepararlo bisogna bollire 0,25 kg di riso integrale, salarlo.Quindi 0,5 kg di gamberetti vengono puliti e fritti fino a doratura. Successivamente, vengono presi due mandarini, vengono sbucciati e tagliati a fette medie. La cipolla di melma (necessita di un mazzetto) viene tritata finemente, unita a cento grammi di uvetta, dopodiché il composto viene fritto per circa due minuti.

Successivamente, viene aggiunto loro riso con gamberetti e la miscela viene cotta per altri quattro minuti. Già nel piatto finito, mandarini e yogurt vengono versati come condimento. Succo di limone, aglio ed erbe aromatiche a piacere.

La raccolta per l'inverno di questo ortaggio può avvenire in diversi modi:

• essiccazione;
• salatura;
• decapaggio;
• fermentazione.

In questo caso, puoi usare non solo una foglia, ma anche un tubero. Per gli spazi vuoti, è meglio tagliare le piume con tempo asciutto quando hanno raggiunto una lunghezza di 0,25 m.

Per le cipolle in salamoia, le foglie vengono lavate e tagliate a pezzi di dieci centimetri. Quindi è necessario eseguire una scottatura di due minuti. Dopo che la verdura è stata disposta in barattoli e versata con la marinata, che include cinquanta grammi di sale, cento millilitri di aceto, cinquanta grammi di zucchero e un litro d'acqua. Le banche si arrotolano e si ribaltano.

Per fermentare questo ortaggio, utilizzare la stessa ricetta della salamoia. Le cipolle vengono lavate, tagliate, sbollentate. Quindi deve essere messo in una ciotola smaltata e versare la salamoia fredda. Dopo aver coperto con una garza con un coperchio, è necessario mettere un oggetto pesante sopra il tutto. La verdura fermentata viene infusa per una settimana al caldo, quindi spostata in una stanza calda.

Per essiccare la melma di cipolla, viene prelavata e immersa in acqua salata per cinque minuti. Dopo aver tolto dall'erba, l'acqua scorre verso il basso e la cipolla si asciuga. Successivamente, la pianta deve essere tagliata, stendendola su una teglia. L'essiccazione può essere effettuata sia al sole che in forno.

È noto anche un metodo per raccogliere un'intera pianta per l'inverno. Viene scavato nel terreno insieme al tubero. Senza scuotersi da terra, la pianta deve essere ripiegata in una scatola e calata in cantina. Entro il prossimo anno avrai una pianta pronta per essere piantata.

La cipolla di melma è una pianta nota per i suoi effetti medicinali, uso culinario e anche come pianta di miele. È in grado di fornire erbe fresche dalla primavera all'autunno e, se coltivato in serra, tutto l'anno. Inoltre, questa perenne aiuterà a decorare il territorio.

Nel video seguente, uno specialista in erboristeria parla delle proprietà curative della cipolla melmosa.