Cosa dare da mangiare alle cipolle?

Le cipolle sono uno degli ingredienti più comuni della cucina casalinga. Oltre alla saturazione con gusto, completa i piatti con i benefici di vitamine e oligoelementi. Tuttavia, questa cultura orticola non è affatto semplice e deve essere alimentata per tutta la stagione e prima della semina, in autunno e in primavera. Indipendentemente dalla forma della varietà annuale (inverno o primavera), le cipolle devono essere alimentate tre volte a stagione.

Non funzionerà per ottenere un buon raccolto di cipolle senza l'uso della tecnologia agricola. Inoltre, è importante non solo scegliere il giusto materiale di piantagione e coltivare con cura il terreno, ma anche nutrire la cipolla con tutte le sostanze necessarie in tempo e nella giusta quantità.

Per coltivare un grande frutto alle latitudini settentrionali, è meglio prestare attenzione alle varietà senza pretese. Importa quali colture hanno preceduto la semina delle cipolle sull'appezzamento di terreno selezionato: le cipolle dovrebbero essere piantate al posto della belladonna, della zucca, dei legumi e di tutti i tipi di cavoli. Non piantare cipolle sullo stesso appezzamento di terreno.

La coltivazione delle cipolle durante tutta la stagione richiede un basso livello di acidità del suolo (non più di 7 pH). Questo indicatore può essere determinato dal numero di alcune erbacce che crescono sul sito: acetosella, equiseto, germoglio di ranuncolo strisciante su terreno acido.

La necessità di annaffiare può essere monitorata dall'aspetto del verde: secco avverte di mancanza d'acqua, pallido - di eccesso. Durante i periodi di scarse precipitazioni, le cipolle dovrebbero essere annaffiate una volta alla settimana.

È meglio piantare cipolle accanto a ravanelli, barbabietole o carote. E le erbacce devono essere eliminate in modo che il frutto riceva una nutrizione sufficiente.

In diversi periodi della stagione vegetativa, l'ortaggio consuma potassio, azoto e fosforo. Allo stesso tempo, la suscettibilità dipende dai periodi di formazione delle piante, in base ai quali la medicazione superiore è divisa in tre fasi.

La prima dose all'emergenza: fertilizzante azotato per la parte rigogliosa del terreno, senza il quale i bulbi non potranno formarsi. Tuttavia, va tenuto presente che la pianta non ha bisogno di essere alimentata con azoto se la vegetazione ha un colore intenso e si sta sviluppando attivamente.

La seconda porzione: potassio e fosforo, necessari per la formazione della testa di cipolla. Il potassio contribuisce alla conservazione del feto durante la conservazione a lungo termine e la sua presentazione. Il fosforo contribuisce alla crescita della produttività, alla resistenza delle piante alle malattie.

La terza porzione: fertilizzanti minerali a predominanza di fosforo per la piena crescita e sviluppo del bulbo. Il fosforo sviluppa l'immunità delle piante, promuove la crescita e aumenta la resa.

Va ricordato che le cipolle assorbono elementi utili in varie quantità:

• azoto - 100%;
• potassio - fino al 45-50%;
• fosforo - fino al 25-30%.

Puoi nutrire le cipolle con fertilizzanti organici o minerali e rimedi popolari.

Sono i meno ostili alla pianta, ripristinano i processi metabolici, correggono la struttura e contribuiscono alla “respirazione” del suolo. Aiuta gli steli e le rape ad assorbire i nutrienti dai fertilizzanti industriali.Tuttavia, a causa della durata del processo di decomposizione, i fertilizzanti organici trattengono una grande quantità di umidità nel terreno, sono utilizzati al meglio nella lavorazione in autunno, durante la preparazione iniziale del terreno, in modo che in estate, durante la formazione del frutta, non attirano parassiti.

Inoltre, la materia organica può causare la decomposizione del bulbo e ridurre notevolmente la durata di conservazione. Letame, escrementi di uccelli o polli, humus, ceneri, farina di ossa, urea dovrebbero essere moderatamente somministrati per concimare le cipolle che crescono su una piuma, poiché questo materiale è saturo di azoto. Alcuni fertilizzanti dovrebbero essere collocati all'aperto.

Fertilizzanti come potassio, azoto, fosforo, ammoniaca, sale, nitrato di ammonio, iodio e altri hanno innegabili vantaggi rispetto alla materia organica, non contengono impurità, quindi il processo di interessamento della pianta è facile da osservare e controllare. Quando il terreno è esaurito, è particolarmente utile concimare con minerali, perché, grazie alle proprietà assorbenti, assorbono l'umidità in eccesso e contribuiscono a un migliore assorbimento di vitamine e microelementi.

Tuttavia, le medicazioni minerali dovrebbero essere usate con attenzione, poiché il concentrato può danneggiare sia il frutto che i gambi. Pertanto, è necessario escludere l'ingresso di una soluzione minerale sui verdi e, un giorno dopo la medicazione, è opportuno irrigare abbondantemente la pianta con acqua pulita.

Nella prima medicazione durante la germinazione, puoi usare tinture di letame di mucca, cavallo o pollo: letame (1 l) insistere sull'acqua (20 l) per una settimana.L'infusione viene utilizzata in un rapporto di 1: 10.

Il fertilizzante per cenere è adatto per la coltivazione di cipolle sia sulle rape che sulle piume. Durante i periodi di germinazione e formazione della rapa, la pianta percepisce bene la nutrizione del lievito: 5 litri di acqua tiepida, 250 g di pangrattato, 250 g di erba verde e la stessa quantità di lievito, lasciare agire per 2 giorni e annaffiare la pianta sotto la radice . Tale medicazione è rilevante per il terreno caldo e umido, quindi non dovrebbe essere eseguita alla fine dell'autunno e all'inizio della primavera.

La buccia di cipolla può essere utilizzata come fertilizzante universale per piante da giardino e da interno. Non è difficile preparare questo fertilizzante: fai bollire la buccia per alcuni minuti, quindi insisti in acqua fredda.

Considera quando concimare correttamente le cipolle.

Innanzitutto è necessario preselezionare una zona asciutta di terreno vergine, accessibile ai raggi solari. Per abbassare il livello di acidità, la terra può essere concimata con calce.

Vale la pena preparare il terreno in autunno in modo che possa dare un buon raccolto. Questa è la fase principale dell'alimentazione delle cipolle. Il giorno prima della procedura di concimazione, il terreno va disinfettato con una soluzione di acqua (10 l) con solfato di rame (15 g), che sarà sufficiente per irrigare 5 mq.

Il terreno argilloso deve essere arricchito con sabbia, torba, calce e cenere. È meglio scavare il terreno in primavera, poiché ciò riduce il rischio di malattie infettive, il numero di insetti nocivi svernati. E anche l'umidità in questo momento indugia più costantemente nel terreno.

Dopo aver allentato i letti e arato il terreno con un coltivatore (di 20 cm), ogni metro quadrato deve essere concimato con farina di dolomite (non più di 150 g) e gesso. È possibile abbassare il livello di acidità dell'ambiente con l'aiuto della cenere di legno, tuttavia, la maggior parte di questo materiale dovrebbe essere applicato in primavera, quando l'acqua di fusione scende.

Per questa fase sono adatti anche i fertilizzanti minerali: 20-30 g di perfosfato per metro quadrato. Puoi usare Fertika - un complesso in granuli a basso contenuto di azoto, nitroammophoska o solfato di potassio. Per questa fase, la seguente ricetta è universale:

• 3 kg di sostanza organica (humus o compost);
• 1° l. superfosfato;
• 1° l. cenere;
• 1° l. nitrofosca.

Tuttavia, ci sono alcune sfumature qui. Il terreno argilloso dovrebbe essere concimato con fertilizzanti più organici che minerali; inoltre, per metro quadrato è necessario aggiungere sabbia lavata (10 kg), kramzit (100 g), torba (5 kg). Il terreno paludoso richiederà un arricchimento con calcare, potassio e fosforo. Il sovescio dovrebbe essere seminato su chernozem - piante piantate appositamente per concimare il terreno, fertilizzate con materia organica. Il terreno sabbioso è il meno adatto alla coltivazione delle cipolle.

Quando si pianta una varietà per l'inverno, il terreno dovrebbe essere coltivato in anticipo, da 2 a 4 settimane prima della semina, in modo che il terreno assorba preziosi oligoelementi.

In questa fase, non è consigliabile arricchire il terreno con il seguente materiale:

• letame fresco;
• fertilizzanti ad alto contenuto di azoto.

Il fertilizzante con una miscela di potassio e fosforo aiuta a ripristinare le proprietà nutritive del terreno.

La fase preparatoria fornirà alla pianta un ambiente ricco di nutrienti e traspirante. È anche necessario perché le cipolle esauriscono in particolare il terreno, assorbendo tutti i nutrienti.

Il terreno dovrebbe essere preparato di nuovo a marzo. Il terreno compattato deve essere diluito con sabbia e torba. E anche per gli scavi primaverili, come fertilizzante possono essere utilizzati cenere di legno, solfato di potassio, cloruro di potassio o altri fertilizzanti naturali di potassio. La cenere di legno deve essere distribuita in un rapporto di 1 bicchiere per metro quadrato.

Se la pre-fertilizzazione non è stata effettuata in autunno, in primavera il terreno deve essere concimato con la seguente composizione (per metro quadrato):

• humus (5-6 kg);
• urea (20-25 g);
• superfosfato (30 g);
• sale di potassio (15-20 g).

Per coltivare cipolle sulle rape durante questo periodo, la seguente miscela è adatta per arricchire il terreno (di 2-3 metri quadrati, a seconda del grado di umidità):

• acqua (10 l);
• verbasco (1 tazza);
• urea (1 cucchiaio).

Il materiale vegetale necessita di un trattamento speciale, volto principalmente alla protezione contro le infezioni fungine. La preparazione delle piantine prima della semina viene eseguita al meglio in tre fasi.

Riscaldamento: tenere le piantine in acqua calda (70 gradi) per 1-2 minuti, quindi lasciarle in acqua fredda per un minuto.

Prima di piantare, i semi devono essere lavati con acqua pulita. La procedura deve essere eseguita in sequenza e immediatamente prima dell'atterraggio.

Le cipolle vengono piantate in primavera: all'inizio di maggio a media latitudine e in un clima caldo - a metà aprile.

La successiva medicazione è necessaria per la pianta già con l'emergere delle piantine due settimane dopo la semina, quando la pianta raggiunge i 10 cm di lunghezza. Se l'atterraggio è stato effettuato a maggio, la pianta germoglierà a giugno. Per la fase iniziale dello sviluppo delle piante, è necessaria la nutrizione degli steli.Un rimedio popolare universale che compensa la mancanza di azoto è una soluzione di acqua (10 l) e ammoniaca (3 cucchiai). Un'ulteriore proprietà utile è che l'odore forte respinge i parassiti. Allo stesso tempo, la pianta può anche essere annaffiata e spruzzata con urea di cipolla (cioè urea).

Dopo altre tre settimane, a fine giugno - prima metà di luglio, è necessario concimare con fertilizzanti azotati-potassici, durante questo periodo la pianta necessita della maggior quantità di potassio per lo sviluppo del bulbo. La miscela complessa è facile da usare secondo le istruzioni. Si consiglia di eseguire la procedura nelle ore serali dopo l'irrigazione o la pioggia. Le soluzioni dovrebbero essere introdotte nel terreno, evitando il contatto con i verdi, poiché ciò potrebbe portare all'ingiallimento delle piume.

Ma anche durante questo periodo di alimentazione, puoi usare l'infuso sul materiale diserbo. Qualsiasi erba funzionerà per questo. Il materiale tritato deve essere mescolato con lievito (1 cucchiaio per 3 litri di acqua), lasciare fermentare per 3-4 giorni, quindi rimuovere i resti di erba e diluire in un rapporto di 1/3.

Una pianta piantata in un terreno leggero richiede un'alimentazione aggiuntiva ad agosto, poiché i nutrienti vengono rapidamente eliminati con un basso contenuto di argilla. La cenere di legno contiene potassio e fosforo necessari in questa fase. Per l'irrigazione, è necessario insistere con 200 g in acqua bollita per 2-3 giorni.

La maturazione finale delle cipolle e di altre varietà di cipolle avviene entro la fine di luglio o l'inizio di settembre, a seconda delle condizioni meteorologiche.La pianta è pronta per la raccolta e il consumo quando gli steli smettono di crescere e giacciono a terra, il collo bulboso diventa più morbido e sottile e il colore del frutto acquisisce una tonalità caratteristica della varietà.

A luglio, le condizioni della pianta diventano evidenti. I seguenti sintomi indicano malnutrizione:

• se le piume germinano pesantemente, hanno un'ombra opaca e macchie gialle, allora la pianta manca di azoto;
• con una mancanza di potassio, si verifica la necrosi delle piume, i bordi dell'area interessata si spostano gradualmente verso la cipolla;
• la pianta è priva di fosforo, se sugli steli si formano grandi imperfezioni marroni, in questo caso vale la pena concimare il terreno con perfosfato;
• i verdi contorti e il terreno appiattito indicano una carenza di zinco;
• una piuma sottile e sbiadita è un segno di mancanza di rame.

È interessante notare che questi segni si manifestano, di regola, in modo complesso, indicando l'esaurimento della terra.

I bulbi sono considerati maturi quando raggiungono i 4 cm di diametro. Soprattutto per la coltivazione di grandi teste di cipolla, vengono scelte le seguenti varietà:

• "Centurione";
• "Sturone";
• Giallo Texas.

La fase di maturazione dei frutti (fine luglio - agosto) deve essere eseguita con particolare attenzione. Quando si utilizzano miscele secche per fertilizzanti, è necessaria un'irrigazione regolare, allentando allo stesso tempo il terreno umido per garantire il libero flusso d'aria alle radici. Il collo di cipolla dovrebbe rimanere asciutto, questo prolungherà la durata di conservazione del frutto.

Entro agosto, le annaffiature dovrebbero essere completamente sospese: due settimane prima della piena maturazione, il grado di umidità si rifletterà nel gusto del frutto - la cipolla sarà più piccante se mantenuta asciutta. Le seguenti varietà hanno il gusto meno pungente del frutto:

• "Carmen";
• "Ercole";
• "Sturone".

Le malattie della cipolla più comuni si verificano a causa del raffreddamento (quando si utilizza acqua per l'irrigazione inferiore a +18 gradi): oidio, batteriosi, marciume bianco. Oltre alle mosche della cipolla, gli afidi, i nematodi (nematodi) possono essere portatori di malattie, quindi, se vengono trovati, è necessario effettuare il controllo dei parassiti.

Tuttavia, è possibile proteggere il raccolto dai danni dell'infezione anche nella fase di lavorazione del terreno prima della semina.

Durante l'alimentazione, si raccomanda di osservare le seguenti condizioni:

• l'elaborazione della penna viene eseguita meglio la sera;
• il giorno prima del condimento, le creste di cipolla devono essere annaffiate con acqua tiepida;
• quando si concima con un annaffiatoio, non utilizzare un ugello con diffusore;
• completare la procedura di concimazione annaffiando con acqua pulita;
• allentare il terreno il giorno successivo.

Per ulteriori informazioni su come nutrire le cipolle, vedere il seguente video.