Lamponi secchi: proprietà utili e consigli per l'uso

L'estate ci porta tanti frutti sani con aromi piacevoli. Tra tutta questa diversità, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata ai lamponi. La pianta cresce sotto forma di piccoli cespugli. Le bacche sono piccole, rosse o gialle. Questo prodotto è particolarmente popolare tra le persone, poiché ha caratteristiche gustative molto piacevoli.

I lamponi secchi non sono così comuni, poiché impiegano molto tempo ad asciugarsi. Ma pochi conoscono il valore di questo prodotto. Le bacche nella loro composizione accumulano molte sostanze utili.

• Proteine, grassi e carboidrati. L'ultimo componente occupa il primo posto in termini di percentuale. Pertanto, le bacche essiccate sono ricche di calorie.
• acidi organici. Tra questi ci sono mela, vino, limone e altri tipi di sostanze.
• Vitamine. La frutta secca contiene una grande quantità di vitamine C, PP, B, A ed E. La loro percentuale dipende principalmente dal luogo in cui cresce il cespuglio.

• Micro e macro elementi. Le proprietà utili dei lamponi secchi sono fornite anche dalla presenza di rame, molibdeno, cobalto, potassio e molti altri componenti.

I lamponi secchi includono una quantità minima di acqua. La composizione di questo prodotto è ricca di varie sostanze utili. I benefici delle bacche sono noti all'uomo da molto tempo. I lamponi hanno molte proprietà uniche.

• Vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario e le pareti dei vasi sanguigni. Il corpo è molto più bravo a gestire gli stimoli esterni dopo aver utilizzato questo prodotto. Alcuni esperti raccomandano di mangiare bacche essiccate per l'aterosclerosi o il colesterolo alto.
• La presenza di potassio fa bene al cuore. Questo corpo si rafforza e inizia a lavorare meglio.

• Il tè al lampone è ottimo per il controllo della temperatura. Questo prodotto è stato utilizzato per molto tempo per il trattamento di vari processi infiammatori. La bacca apporta particolari benefici agli organi respiratori o all'apparato digerente. Molti notano che l'effetto del consumo di bevande al lampone può essere paragonato all'azione degli antibiotici. Inoltre, la bacca non è dannosa per il corpo come le sostanze chimiche che distruggono il fegato o i reni.
• Puoi anche bere tè o infusi di lamponi secchi dopo una sbornia. Assorbe bene le tossine, il che aiuta ad alleviare questa sindrome. Si consiglia inoltre di utilizzare il tè di questa composizione per purificare il corpo e rafforzarne le condizioni generali.
• Raffreddore o anemia. Un ottimo rimedio che può essere assunto sia durante una malattia che come misura preventiva.
• Alta pressione. Il consumo periodico di questo alimento consente di normalizzare la pressione sanguigna.
• Migliorare la condizione della pelle. La presenza di molte vitamine e minerali permette di regolare le condizioni della pelle. Alcuni sostengono che ringiovanisca persino il corpo.
• Effetto benefico sulla salute degli organi genitali. Alcuni esperti raccomandano di bere tè al lampone essiccato per l'infertilità. Stimola anche la produzione di spermatozoi negli uomini. La presenza di molte vitamine, a sua volta, ha un buon effetto sul sistema riproduttivo umano.

Ma i lamponi secchi, come altre bacche, non sono una sostanza curativa ideale. L'uso dei prodotti non è raccomandato in molti casi.

• Gravidanza. Ciò è dovuto al fatto che i componenti presenti nei lamponi possono influenzare lo sfondo ormonale di una donna, oltre a cambiarlo radicalmente. Ma l'uso delle bacche non è del tutto proibito. Possono essere usati come alternativa ai farmaci in determinate dosi.
• Reazioni allergiche. Oggi c'è un gruppo di persone il cui corpo potrebbe non tollerare la composizione dei lamponi secchi. Pertanto, prima di usarlo, dovresti assolutamente studiare la tua reazione a questo prodotto. Se sei allergico, è meglio consumare bacche in piccole quantità.
• Scarsa coagulazione del sangue. Ciò è dovuto al fatto che i componenti della bacca diluiscono molto bene questa soluzione. Pertanto, con frequenti emorragie, è meglio smettere di usare i lamponi.
• Presenza di calcoli renali o vescicali. Ciò è dovuto al fatto che la tintura di lampone o il tè portano ad un effetto diuretico. A sua volta, questo fenomeno può portare alla rimozione di pietre e all'ostruzione dei canali. In teoria, i lamponi in presenza di tali malattie possono essere consumati se si consulta prima uno specialista.

L'essiccazione dei lamponi è abbastanza facile, ma richiede molto tempo. La procedura inizia con la raccolta delle bacche e la loro pulitura. È auspicabile che nella composizione non siano presenti diversi componenti:

• bacche tritate;
• steli;
• foglie o altro materiale vegetale.

Se vivi in ​​una casa privata, i lamponi possono essere essiccati naturalmente. Questo è abbastanza facile da fare, seguendo alcune semplici linee guida.

• I frutti preparati vengono disposti su una superficie pulita e uniforme e quindi posti direttamente sotto il sole. Tutte le bacche dovrebbero preferibilmente essere poste in uno strato per evitare l'accumulo.
• Ogni sera, i lamponi secchi vengono rimossi dal cortile e lasciati per una notte in una stanza asciutta. Questo le impedirà di bere acqua.

Tale essiccazione può durare fino a circa 10 giorni, a seconda della temperatura e della presenza del sole. La frutta secca dovrebbe essere messa in scatole di cartone. Utilizzare solo carta pulita come biancheria da letto, mai giornali.

A casa, i lamponi vengono essiccati usando una stufa a gas o un essiccatore speciale. Se usi la prima opzione, dovresti usare la temperatura interna non superiore a 60 gradi. Allo stesso tempo, si consiglia di non chiudere le porte del forno per consentire l'evaporazione dell'umidità. Se viene utilizzato un essiccatore, anche la temperatura viene impostata qui nell'intervallo 55-65 gradi. La durata dell'asciugatura non è superiore a un giorno.

I lamponi secchi sono perfetti per preparare composte, soufflé, dessert e altri prodotti culinari. Ma l'opzione classica è ancora tintura e tè. Tra tutta questa diversità, dovrebbero essere evidenziate diverse ricette utili.

• Per fare il tè rami e frutta secca devono essere preparati in acqua bollente per diversi minuti. Successivamente, è consigliabile lasciare fermentare il brodo in modo che possa assorbire in sé tutti i componenti utili.
• Preparazione del tè antinfiammatorio prevede l'uso di bacche essiccate insieme alla camomilla essiccata. Per fare questo, avrai bisogno di 1 cucchiaio di lamponi, 1 cucchiaino di fiori e 2 tazze d'acqua. I componenti vengono versati con acqua e la miscela viene portata a ebollizione. Prima dell'uso, raffreddare e filtrare il brodo.
• Tè fortificante. Si prepara con lamponi (1 cucchiaino), foglie essiccate e rami (tritati, 1 cucchiaino). Per ottenere un decotto, versate i componenti con 1 bicchiere d'acqua e portate il composto a bollore. Bevi questo tè un'ora prima di andare a dormire.