Succo di mango: proprietà ed effetti sull'organismo

Tra le bevande consumate dall'uomo, un posto speciale spetta ai succhi di frutta. Tradizionalmente in Russia vengono utilizzati nettari di mele e arance. Ma anche il succo di mango merita attenzione e, prima di provarlo, devi conoscere una serie di sfumature.

Il succo di mango si distingue per il suo sapore dolce con una nota aspra che la maggior parte delle persone apprezza così tanto. I suoi vantaggi e danni sono dovuti alla sua specifica composizione chimica. Il mango contiene quasi l'intero gruppo vitaminico B, che ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Se la quantità di vitamine corrisponde alla norma, l'affaticamento si riduce e lo stress si riflette in modo più efficace. La resistenza aumenta, il tono e l'umore aumentano, i limiti della normale prestazione si espandono. Il succo di mango contiene anche vitamine:

• D;
• C;
• e.

Ognuna di queste sostanze è di grande importanza per l'immunità. Il loro ruolo è ottimo anche per stabilizzare la psiche e combattere la stanchezza cronica. La condizione di capelli e ossa, unghie e pelle migliora. Una bevanda ottenuta dal mango contiene, oltre alle sostanze vitaminiche, una discreta quantità di minerali, anche importanti come:

• mg;
• P;
• Fe;
• Zn e alcuni altri elementi chimici.

Vale anche la pena considerare che la polpa di mango contiene sostanze organiche, aminoacidi essenziali e numerosi antiossidanti. Grazie a loro, l'invecchiamento è inibito, il che inevitabilmente piacerà a tutte le persone, indipendentemente dal sesso. Si noti che il succo di mango:

• rallenta l'invecchiamento degli occhi e l'indebolimento della vista legato all'età;
• risulta essere una buona profilassi che previene le malattie della cornea e della retina, bloccandone lo sviluppo;
• blocca lo sviluppo di malattie respiratorie;
• accelera il recupero da varie infiammazioni e lesioni virali;
• previene la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni;
• stabilizza la pressione sanguigna;
• riduce la probabilità di degenerazione maligna di qualsiasi cellula del corpo.

Sono stati notati i benefici del mango per coloro che soffrono di un funzionamento alterato dei reni e di altri organi del sistema escretore. Le sostanze presenti nella composizione di questi frutti contrastano l'esacerbazione dell'urolitiasi e riducono l'infiammazione provocata dalla pielonefrite. Altri componenti aumentano l'attività e l'efficacia del pensiero, aiutano a rafforzare la memoria.

Una delle ultime scoperte è il rilascio di una sostanza che aiuta a ridurre il rischio di aterosclerosi. Quindi un bicchiere di succo di mango al giorno per le persone sane li aiuterà a mantenere il loro stato e le persone malate lo riguadagneranno.

La capacità di preparare il succo di mango con le proprie mani è piuttosto preziosa: come dimostra la pratica, un prodotto acquistato in negozio non soddisfa sempre i requisiti necessari. Per la maggior parte, viene introdotta una quantità significativa di zucchero e la bevanda stessa viene prodotta dal recupero dalla sostanza secca. La soluzione più semplice, ovviamente, è usare uno spremiagrumi. La polpa, precedentemente tagliata in pezzi relativamente piccoli, viene fatta passare attraverso di essa.

Puoi portare il nettare alla condizione diluendolo con una piccola quantità di acqua, perché è molto saturo di sostanze attive e può sembrare anche stucchevole, per la grande quantità di zuccheri.

Una piccola quantità di acqua è un additivo obbligatorio e una certa quantità di ghiaccio tritato dovrebbe essere aggiunta a piacere. Quando la massa viene schiacciata, il succo viene talvolta passato attraverso un setaccio per eliminarlo dalla polpa. Se è necessario, non è possibile farlo. Quando si beve il succo di mango, non bisogna dimenticare la dolcezza anche di un liquido diluito ricco di carboidrati veloci. Molto dipende dalla qualità del mango, che viene utilizzato per ottenere il succo.

La morbidezza del frutto è desiderabile, ma non eccessiva. Un frutto che si spalma in mano al primo tocco non saprà dare un buon nettare. La maturità si giudica dalla fermezza e dalla pesantezza. La buccia del frutto deve essere liscia e non lasciare sensazioni sgradevoli al tatto.

La produzione di succo di mango da un chilogrammo di polpa può essere molto significativa, in relazione alla massa dei frutti, raggiunge il 60-85% (a seconda del loro contenuto di umidità, del metodo utilizzato e se il prodotto è depolpato o meno) . Oltre a bere come bevanda indipendente, questo succo può essere utilizzato:

• nell'ambito delle macedonie estive;
• per la cottura casalinga;
• nei dolci;
• nei sorbetti;
• in baci e altri prodotti culinari.

Quando prepari il nettare da solo o lo acquisti già pronto, va tenuto presente che i succhi di mango possono portare non solo benefici al corpo, ma anche danni. L'uso del nettare ottenuto da frutti acerbi può causare irritazione del tratto gastrointestinale, provocare lo sviluppo di coliche.Pertanto, deve essere diluito con acqua. Se sprechi da un frutto completamente maturo, questo problema non è pericoloso. Ma c'è il rischio di una reazione allergica, potresti provare stitichezza e persino condizioni febbrili.

I medici ritengono che il succo di mango non abbia posto nella dieta dei pazienti con colite e gastrite. Le donne in gravidanza (soggetto al normale stato del corpo e all'assenza di complicazioni, le controindicazioni di cui sopra) possono bere il nettare con calma. Ma questo dovrà essere concordato con il medico, poiché è probabile che si verifichi un'allergia.

Come scegliere il mango giusto per spremere, guarda il seguente video.