Olio di riso: proprietà e caratteristiche d'uso

L'olio di riso contiene molte vitamine, antiossidanti, aminoacidi. Questo prodotto ha dimostrato di essere benefico per la salute. Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, rafforzare il sistema immunitario, rendere la pelle più giovane, normalizzare la funzione cardiaca, migliorare la menopausa. Ma secondo gli scienziati, il principale vantaggio dell'olio è la sua capacità di prevenire lo sviluppo dell'oncologia.

L'olio di riso, noto anche come olio di crusca di riso, si ottiene dal guscio di questo chicco. La sua patria è l'Asia, dove oggi è ampiamente utilizzato. Le proprietà benefiche di questo prodotto sono confermate da vari studi, ma nel nostro paese sta solo guadagnando popolarità e non è sempre in vendita. In termini di valore nutritivo ricorda il mais, con alcune differenze nella composizione. Colore ambrato, sapore con un leggero profumo gradevole.

L'olio di riso raffinato è adatto per cucinare vari piatti, conferendo loro un aroma arioso e un gusto speciale. È adatto per una frittura veloce, perché ad alte temperature non forma sostanze nocive (cancerogene), il piatto finito conserva più vitamine. L'acido linolenico rallenta i processi ossidativi, cosa apprezzata dagli specialisti culinari.

Studiando la composizione dell'olio, gli scienziati hanno identificato una combinazione unica di acidi grassi, vitamina E, gamma-orizanolo, squalene, che generalmente ha un effetto antiossidante e antitumorale. Quando si sceglie un olio, è necessario prestare attenzione al colore e all'odore. Un prodotto di buona qualità ha una sfumatura gialla e un leggero aroma. È meglio dare la preferenza a un prodotto spremuto a freddo. La durata di conservazione dell'olio varia da 6 a 12 mesi, tutto dipende dalle condizioni di conservazione. Dopo aver aperto la bottiglia, è meglio conservarla in un luogo fresco.

Il riso è una pianta di cereali. La cultura è piuttosto esigente riguardo alle condizioni di crescita, non tollera il gelo e gli sbalzi di temperatura. Gambi di riso crescono fino a un metro e mezzo, pannocchie di spighette maturano sulle cime. Ognuno di loro ha diversi gusci protettivi che ricoprono il fiore. La crusca della pianta e il germe dei chicchi di riso sono usati per fare l'olio. La crusca si ottiene dal seme marrone sotto il guscio esterno del chicco. Prodotte dalla spremitura a freddo, le vinacce hanno un profumo delicato e un colore giallo.

Una caratteristica del prodotto è una composizione unica:

• vitamine del gruppo B, PP, A, E;
• acido oleico, linoleico, linolenico, palmitico, stearico;
• complesso antiossidante (tocoferolo, tocotrienolo, orizanolo);
• squalene;
• 27 fitosteroni.

L'orinazolo si trova solo nell'olio di riso.Il suo principale effetto sul corpo è la lotta contro i radicali liberi, abbassa il colesterolo "cattivo" nel sangue, normalizza il ciclo mestruale nelle donne e migliora la condizione con la menopausa. Partecipa anche alla produzione di tirosinasi nel corpo, che previene la pigmentazione e protegge gli strati profondi della pelle dagli effetti dannosi della luce solare.

Ci sono varie vitamine nell'olio di riso, tra cui E, un noto antiossidante, acidi, oligoelementi che attivano i processi metabolici nel corpo e purificano le tossine. È stato scientificamente dimostrato che l'uso dell'olio di riso aiuta a mantenere la giovinezza, ridurre il rischio di sviluppare malattie pericolose, migliorare la circolazione sanguigna e rafforzare il sistema immunitario. Poiché gli acidi grassi sono più equilibrati, si riduce il rischio di infarto, ictus, ipertensione, tromboflebite.

Tra gli acidi grassi si distingue il palmitico, che interviene nel rinnovamento cellulare e preserva la giovinezza della pelle. Questo acido aiuta ad assorbire i nutrienti negli strati superiori della pelle e attiva il processo di rinnovamento delle cellule. L'acido oleico migliora il metabolismo dei lipidi, trattiene l'umidità e ripristina le proprietà protettive dell'epidermide. Il linoleico aiuta a curare alcune malattie della pelle, previene la perdita di umidità, ripristina l'equilibrio idrico in tutti gli strati dell'epidermide.

Tra le proprietà uniche dell'olio c'è che non provoca reazioni allergiche ed è ben assorbito dall'organismo, adatto a chi soffre di allergie e ai bambini piccoli. I consumatori hanno apprezzato il gusto ei benefici dell'olio di riso. Può essere acquistato nei supermercati e nei negozi specializzati. Ci sono molte recensioni sui forum sul prodotto, la maggior parte delle quali positive.I buongustai notano il gusto morbido e cremoso del burro, che riflette il gusto di piatti familiari in un modo completamente nuovo. E può anche essere usato nell'inscatolamento, poiché l'olio ha un effetto antimicrobico.

Azione utile:

• protezione dai raggi UV;
• rigenerazione cellulare, ringiovanimento;
• ripristino della struttura del capello;
• abbassare il colesterolo;
• combattere i radicali liberi e prevenire il cancro;
• miglioramento del lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, organi digestivi;
• riduzione dei sintomi spiacevoli durante la menopausa;

La crusca da cui viene preparato l'olio può contenere arsenico. E se il prodotto proviene da un produttore senza scrupoli, c'è un pericolo per la salute. Nel processo di cottura, l'olio deve subire un'ulteriore purificazione, quindi acquistare un prodotto è meglio di marchi noti. I ricercatori non raccomandano di consumare regolarmente olio di riso. Il rapporto nella composizione degli acidi linolenico e linoleico non è uguale.

Se vuoi passare completamente all'olio di riso, devi anche assumere l'acido linolenico (Omega-3). Se ciò non avviene, il consumo eccessivo di acidi polinsaturi aumenta il rischio di sviluppare tumori cancerosi della prostata o della mammella, diabete, artrite, pelle o malattie vascolari. L'uso dell'olio è controindicato in caso di intolleranza al prodotto o in caso di patologie gastrointestinali in fase acuta (ulcera, gastrite, colecistite, pancreatite).

L'olio di riso è ormai usato in tutto il mondo. I medici notano i benefici di un prodotto che aiuta davvero nella prevenzione di alcune malattie e migliora la salute. Si presume che in futuro l'olio di riso sarà preso come base dei farmaci oncologici.Gli esperti raccomandano già ai malati di cancro di iniziare a cucinare con olio di riso per migliorare le loro condizioni e un trattamento più efficace.

In cucina, l'olio di riso ha diversi vantaggi:

• poche calorie;
• la capacità di non perdere le loro proprietà durante il trattamento termico;
• lungo periodo di ossidazione;
• non cambia il gusto dei prodotti, dona ai piatti un leggero aroma.

L'olio di riso leggero, appetitoso e salutare viene utilizzato per friggere, stufare, conservare, cuocere al forno, preparare condimenti per insalate. Ideale per fritture o fritture, in quanto è più resistente alle alte temperature e non forma sostanze nocive durante il processo di cottura. Ad alte temperature non fuma e interrompe il gusto e l'aroma dei prodotti.

Un prodotto così unico ha trovato la sua applicazione nel campo cosmetico. I centri di ricerca hanno confermato l'efficacia dell'olio di riso per capelli, viso e corpo, ciglia. Si consiglia di utilizzare maschere a base di olio per lo sbiadimento, la pelle secca, i processi infiammatori, i capelli fragili, senza vita e opachi. L'olio viene aggiunto a prodotti per capelli, viso, creme solari, usato per massaggi, in terapia manuale.

Proprietà farmacologiche:

• guarisce le aree problematiche della pelle;
• elimina la pigmentazione;
• riduce e previene i processi infiammatori.

Proprietà dei prodotti a base di olio di riso:

• privo di sostanze nocive;
• promuovere il rinnovamento cellulare, provocare la produzione di collagene;
• proteggere dai raggi solari;
• migliorare la carnagione;
• trattenere l'umidità;
• nutre gli strati profondi dell'epidermide;
• accelerare la crescita dei capelli;
• adatto a qualsiasi pelle.

L'effetto delicato dell'olio ha un effetto benefico sulla pelle delicata del contorno occhi. Stringe, le rughe vengono levigate e anche la crescita delle ciglia migliora. Le maschere all'olio di riso aiutano a riparare i capelli danneggiati e secchi. In un trattamento complesso, un tale rimedio è prescritto per la loro perdita diffusa e calvizie.

La ricca composizione nutritiva risveglia i follicoli piliferi congelati e li rafforza. Massaggiare il cuoio capelluto con olio di riso ha il seguente effetto:

• allevia l'irritazione;
• aiuta con le doppie punte;
• reintegra la carenza di acidi e vitamine nei fusti dei capelli;
• normalizza il contenuto di grassi;
• elimina la forfora;
• migliora la condizione dei capelli danneggiati.

Dopo il massaggio, si consiglia di indossare un cappuccio di plastica e riscaldare la testa, lavarla con lo shampoo dopo mezz'ora. La procedura può essere ripetuta 2-3 volte a settimana. I capelli diventano lucenti, spessi, obbedienti, inoltre sono protetti dagli effetti negativi del sole o del gelo.

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Per un olio di riso più utile, guarda il seguente video.